楊錄良

摘 要：為探索日光溫室草莓有機(jī)肥替代化肥適宜的比例，提出日光溫室草莓生態(tài)環(huán)保施肥模式，開展了有機(jī)肥替代量10%、20%、30%、40% 4個(gè)配施處理，1個(gè)化肥常規(guī)對(duì)照對(duì)比試驗(yàn)。結(jié)果表明，有機(jī)肥40%替代化肥處理，草莓產(chǎn)量達(dá)到最高;維生素C和糖分含量以替代量為30%和20%處理最高。綜合產(chǎn)量和品質(zhì)，有機(jī)肥30%替代化肥的施肥結(jié)構(gòu)可實(shí)現(xiàn)提質(zhì)、增產(chǎn)的目的，可作為甘肅省日光溫室草莓生態(tài)環(huán)保施肥模式的參考用量。

關(guān)鍵詞：草莓;有機(jī)肥;化肥;替代

中圖分類號(hào)：S668.4 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200930017

草莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益較高的水果，其富含鈣、磷、鐵及胡蘿卜素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。近年來景電日光溫室草莓發(fā)展迅速，已經(jīng)形成了集采摘、休閑為一體的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。目前國(guó)內(nèi)外對(duì)草莓需肥規(guī)律和需肥量的研究已有諸多報(bào)道，張建軍研究表明，在施入總養(yǎng)分等量條件下，生物有機(jī)肥、豬廄肥和磷鉀銨三元復(fù)合肥3種肥料的配施處理比單施有機(jī)肥的處理增產(chǎn)效果顯著。王連君研究表明，氮磷鉀不同配比施肥對(duì)草莓維生素C含量的影響極顯著，通過模型分析，得出鉀對(duì)草莓維生素C含量的影響最大，氮次之，磷最小。陳義群采用微生物培養(yǎng)方法和Biolog微生物自動(dòng)分析系統(tǒng)，分析了不同施肥模式下草莓抗病能力、連作土壤微生物群落特征，對(duì)優(yōu)化施肥模式對(duì)草莓根區(qū)土壤微生物的影響進(jìn)行調(diào)節(jié)和控制，對(duì)防控草莓枯萎病具有顯著效果。王健開展了在滴灌條件下尿素（N46%）、磷酸一銨（12-61-0）、硝酸鉀（14-0-46）等施肥模式下節(jié)水、增產(chǎn)效果，初探了在水肥一體化條件下設(shè)施草莓對(duì)水分和養(yǎng)分的利用情況，結(jié)果表明在該條件下對(duì)提高水分利用效率和養(yǎng)分利用效率具有積極作用。目前國(guó)內(nèi)關(guān)于施肥對(duì)草莓生長(zhǎng)的影響主要集中在草莓優(yōu)化施肥制度、施肥對(duì)草莓病蟲害防控作用、肥料優(yōu)化配比、灌溉方式等方面，對(duì)生物有機(jī)肥對(duì)草莓的適應(yīng)性、對(duì)草莓生長(zhǎng)和品質(zhì)等的影響均未見報(bào)道。本文通過選擇生物有機(jī)肥，開展在水肥一體化條件下生物有機(jī)肥對(duì)設(shè)施草莓生長(zhǎng)和品質(zhì)的影響試驗(yàn)，對(duì)當(dāng)?shù)毓喔戎贫群褪┓手贫冗M(jìn)行優(yōu)化，為當(dāng)?shù)卦O(shè)施栽培草莓灌溉施肥制度提供樣板。

1 研究區(qū)概況

試驗(yàn)于2019年11月—2020年6月在景電灌區(qū)進(jìn)行。試驗(yàn)地位于黃土高原干旱丘陵區(qū)，屬于典型的溫帶大陸性氣候，四季分明。年平均氣溫12.7℃，年平均降雨量570.2mm，年蒸發(fā)量1497mm，干旱指數(shù)2.6左右，日照時(shí)數(shù)2286h，大于10℃有效積溫為2400℃，無霜期198d，平均海拔2400m，地下水位10～20m，平均礦化度1g·L-1。土壤質(zhì)地為黃綿土、粘壤土，田間持水量約24%（質(zhì)量百分?jǐn)?shù)），0～60cm平均容重為1.38g·cm-3。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

供試品種為“明晶”。試驗(yàn)設(shè)置不同比例有機(jī)肥替代化肥施用量，設(shè)置替代量10%（T1）、20%（T2）、30%（T3）、40%（T4）4個(gè)配施處理，傳統(tǒng)施肥（尿素+二銨）作為對(duì)照處理CK（T5）。施肥周期為10～15d，每次施肥量25kg·667m-2，利用滴灌隨水施肥。將溫室整個(gè)面積分為5個(gè)獨(dú)立的單元進(jìn)行施肥與灌溉，單個(gè)面積22m×8m，移栽前統(tǒng)一施加2000kg·hm-2的農(nóng)家肥，每個(gè)單元設(shè)置1個(gè)施肥罐，單獨(dú)灌水施肥。灌溉制度、中耕管理措施等均相同，在草莓生長(zhǎng)各生育期對(duì)其株高、莖粗、葉面積以及根系等生長(zhǎng)指標(biāo)進(jìn)行測(cè)量。采摘階段，各處理單采單收，進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

3 結(jié)果分析

3.1 對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)的影響

從表1可以看出，不同配施比例對(duì)設(shè)施草莓的生長(zhǎng)指標(biāo)的影響均較為顯著，與農(nóng)戶所施傳統(tǒng)肥料相比，施加生物有機(jī)肥的處理生長(zhǎng)指標(biāo)均有所提高。T1、T2、T3、T4處理株高比對(duì)照處理T5分別增加19.3%、3.6%、13.6%、14.4%，在盛果期最為明顯，達(dá)到8.36cm，可見生物有機(jī)肥相較傳統(tǒng)施肥在促進(jìn)草莓生物學(xué)產(chǎn)量上具有顯著作用。處理T1、T2、T3、T4和T5在其它指標(biāo)上差異與株高基本相似，生物有機(jī)肥均比傳統(tǒng)施肥表現(xiàn)出較為明顯的促進(jìn)作用，處理T1、T2、T3、T4在盛果期葉面積分別為23.31cm2、17.68cm2、19.45cm2、20.13cm2，而處理T5僅為17.2cm2，比其它處理小35.5%、2.8%、13.1%、17.1%，差異均表現(xiàn)為極顯著。T1處理總莖粗為1.23cm，比T4、T3、T2、T5分別增加4.07%、4.8%、13.15%和13.2%，不同配施比例對(duì)葉柄長(zhǎng)的影響也表現(xiàn)為T1>T4>T3>T2>T5，說明T1處理能有效促進(jìn)葉片光合同化產(chǎn)物向莖葉轉(zhuǎn)移，促進(jìn)莖葉生物量的積累。但是根冠比的變化趨勢(shì)與地上部分生物量的積累規(guī)律恰恰相反，根冠比最大為T5處理，達(dá)到0.59，比處理T1、T2、T3、T4分別增加37.2%、7.3%、15.7%、22.9%，說明適當(dāng)增施生物有機(jī)肥更能促進(jìn)設(shè)施草莓地上生物量的積累，促進(jìn)莖葉的生長(zhǎng)。

3.2 對(duì)產(chǎn)量的影響

由表2可以看出，在不同配施比例影響下，設(shè)施草莓的產(chǎn)量具有較大差異，處理T1、T2、T3、T4相對(duì)處理T5具有明顯提高，T5前后期總產(chǎn)量為1673.68kg · 667m-2，比T1、T2、T3、T4分別少4.94%、3.25%、28.63%、34.76%，可見施用生物有機(jī)肥不僅對(duì)設(shè)施草莓干物質(zhì)產(chǎn)量具有促進(jìn)作用，而且對(duì)其產(chǎn)量也有明顯提高作用，說明增施生物有機(jī)肥在肥料利用率上明顯優(yōu)于傳統(tǒng)施肥。因此，在設(shè)施農(nóng)業(yè)和精細(xì)農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中用生物有機(jī)肥部分替代傳統(tǒng)施肥勢(shì)在必行，在此基礎(chǔ)上，尋求一種適合當(dāng)?shù)貧夂蚝头N植條件的灌溉施肥制度對(duì)高效利用土壤肥力和土壤水分具有重要意義。

與生長(zhǎng)指標(biāo)類似，不同處理對(duì)產(chǎn)量和水分利用效率的影響也較大，不同替代比例對(duì)設(shè)施草莓生長(zhǎng)的影響反應(yīng)在產(chǎn)量上也表現(xiàn)出顯著的差異性。前后期總產(chǎn)量T4最大，為2255.45kg·667m-2，依次為T4、T3、T1、T2、T5處理，T4處理相比其它處理分別增加22.12%、23.38%、4.54%和25.79%;水分利用效率最高也為T4處理，依次為T4>T3>T1>T2>T5，由于本試驗(yàn)沒有設(shè)置水分梯度，因此WUE變化規(guī)律和產(chǎn)量相同。

3.3 對(duì)品質(zhì)的影響

從表3可以看出，不同處理之間各養(yǎng)分指標(biāo)均具有較大差異，整體T5各項(xiàng)指標(biāo)均較低于施用生物有機(jī)肥處理。如，維生素C含量處理T5最小，為82.22mg·kg-1，其它各處理依次為T3>T2>T1>T4>T5;處理3最大，達(dá)到103.35mg·kg-1，比其它各處理分別增加11.68%、8.73%、16.16%和20.44%，該結(jié)果與產(chǎn)量、地上部分生物學(xué)產(chǎn)量并無明顯一致性，但總體表現(xiàn)出與產(chǎn)量呈反比例關(guān)系。設(shè)施草莓糖分含量T5處理最小，為6.3mg·kg-1，比T1、T2、T3、T4分別小34.92%、47.61%、30.15%和22.22%，其中T2處理最大。全P含量T3處理最大，為102.21mg·kg-1，其余依次為T4>T5>T1>T2，處理T3比其它處理分別大12.54%、24.35%、6.74%和7.57%。全K含量施用生物有機(jī)肥的處理較傳統(tǒng)施肥整體較大，全K最小的是T5處理，為58.43mg·kg-1，T1、T2、T3、T4處理比T5處理全P分別高43.16%、68.83%、30.84%和38.67;全K最大的為T2，其余依次為T1>T4>T3>T5，T2全K達(dá)到98.65mg·kg-1，較其它處理分別大15.2%、17.8、22.5%和40.8%。這可能是由于不同處理對(duì)果實(shí)養(yǎng)分各指標(biāo)貢獻(xiàn)最大的元素并不相同，導(dǎo)致果實(shí)各養(yǎng)分指標(biāo)不具有明顯的規(guī)律性。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)對(duì)不同有機(jī)肥替代化肥處理下草莓生長(zhǎng)、產(chǎn)量及品質(zhì)等影響進(jìn)行了初探，為日光溫室草莓種植尋求有機(jī)肥配施化肥生態(tài)環(huán)保施肥模式，最大限度降低投入產(chǎn)出比，提高采摘草莓品質(zhì)及產(chǎn)量。結(jié)果表明，產(chǎn)量T4處理最大，為2255.45kg·667m-2，但其果實(shí)養(yǎng)分指標(biāo)偏低，糖分含量?jī)H為T2處理的82.8%，品質(zhì)較差;T2和T3處理產(chǎn)量為1728.02kg·667m-2、2152.93kg·667m-2，分別為最大值T4的76.6%和95.4%，但其果實(shí)養(yǎng)分指標(biāo)均較高，糖分含量比T4分別高20.7%和6.5%;維生素C值T2和T3處理分別為94.32mg·kg-1、103.35mg·kg-1，分別高出T4處理8.8%、19.2%，但是T2處理全P含量較低;T1處理僅為地上部分生物學(xué)產(chǎn)量較大，產(chǎn)量和品質(zhì)均較差，不適宜推廣。綜合以上數(shù)據(jù)分析，在本區(qū)域日光溫室草莓種植中推薦使用T3處理（化肥總量30%比例替代）的有機(jī)肥配施化肥的配施比例。

參考文獻(xiàn)

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（責(zé)任編輯 ?李媛媛）