本報特約記者 宇同

因為宗教的原因，牛在印度地位很尊貴。作為牛的代謝物，牛糞牛尿在印度也頗受推崇。牛糞不僅是印度人生活中的必需品，而且因其神圣性還被開發(fā)出不少匪夷所思的新功能，比如最近引起全球熱議的牛糞芯片和牛糞燈等，令人大開眼界之余不禁感嘆：“牛糞，可謂印度人的靈魂伴侶”。

牛糞是生活必需品

牛糞在印度人的生活中不可或缺。跟其他國家的牧區(qū)和農(nóng)村地區(qū)一樣，牛糞在印度是很受歡迎的燃料。在印度農(nóng)村和小城市，許多房屋和院落的墻上都齊整地貼著一塊塊牛糞餅，一般都是直徑20多厘米，中間厚邊緣薄的圓餅。與別國不同，印度的牛糞餅中間都有個清晰可辨的手印。是的，如你所料，印度的牛糞餅都是手工作品。當(dāng)?shù)厝瞬⒉慌屡＜S臟臭，在印度人眼里，牛的糞便是最純潔的，是清污去穢的上品。將牛糞做成牛糞餅是為了快速曬干，干牛糞餅是印度農(nóng)村的主要燃料。而且印度人認(rèn)為，燒牛糞不僅僅為了取暖，其煙火還可以辟邪。

牛糞還可做建筑材料。在印度農(nóng)村經(jīng)常能看到不少用牛糞餅搭建起來的“餅屋”。還有些人會將牛糞均勻地涂抹在自家房屋的墻壁上，據(jù)說這種神奇的環(huán)保涂層一方面可以祛邪鎮(zhèn)魔，另一方面還有冬暖夏涼之效。

牛糞亦是一種能源。有的城市把牛糞收集起來發(fā)酵提取沼氣，用作公共汽車的燃料，這種車被稱為牛糞公交車，其經(jīng)驗還被作為典型廣泛宣傳。

牛糞的神圣性

正如印度人愛在恒河沐浴并非因為恒河水干凈，而是因為恒河神圣，印度人崇拜牛并且愛屋及烏鐘愛牛糞也不僅因其實用，而是因為牛的神圣性。根據(jù)印度教傳說，牛是印度教三大主神之一、破壞神濕婆的坐騎，擁有崇高的地位。印度人也不是所有的牛都崇拜，而是獨尊背上有個肉瘤的學(xué)名為犎牛的一種牛，只有這種牛才享有神牛待遇。常見的水牛并不在神牛之列，更有甚者，印度教神話中水牛還是惡魔的化身。

作為牛的代謝物，牛糞也高貴起來，擁有了一份神圣感，甚至現(xiàn)身拜神的儀式“普迦”。牛糞普迦常見于印度農(nóng)村，主婦們會在傳統(tǒng)節(jié)日時聚在一起，在地上用牛糞塑成“浮雕式”的人像，一般家里有幾口人就塑幾個人像，通過這種儀式祈求全家的安康和富裕。

在印度安德拉邦有的村莊還有牛糞大戰(zhàn)的風(fēng)俗。每逢一年一度的牛糞大戰(zhàn)，村民們奮力互擲牛糞，一時間糞如雨落，真可謂“干糞與濕糞齊飛，衣衫共牛糞一色”，大家都充分“接受”神靈的祝福，共度一個非?！坝形兜馈钡墓?jié)日。

有的村子還會舉辦奔牛節(jié)，人們夾道歡迎牛群跑過，許多青壯年都紛紛自愿趴在路上任憑神牛在自己身上踩踏而過，每年都有人被踩得骨斷筋折卻依然甘之如飴，視為一種贖罪。

牛糞的新功能

近來，牛及牛糞在印度的地位又有新的提升，甚至獲得了官方認(rèn)可。印度農(nóng)業(yè)部下面專門成立了一個“牛及牛產(chǎn)品促進(jìn)委員會”，簡稱“牛委會”（RKA），以國家力量來推廣包括牛糞在內(nèi)的牛衍生品。

前一陣子，該委員會就隆重推出了牛糞芯片和牛糞燈，引得世人側(cè)目。其實所謂可以防輻射的牛糞芯片并不是真的可以置于手機內(nèi)的電子芯片，而是一片壓制成形的牛糞，放在手機防護(hù)殼里。而被寄望替代中國進(jìn)口產(chǎn)品的牛糞燈也不是可通電的電燈，而是用牛糞和陶土制成的傳統(tǒng)油燈燈盞，節(jié)日時在河湖放燈使用。在電影《少年派的奇幻漂流》中就有放河燈的瑰麗場景。牛糞芯片到底是否能防輻射還有待科學(xué)驗證，但這種牛糞燈卻真的是一種利于環(huán)保的好產(chǎn)品。

在今年應(yīng)對新冠肺炎疫情的過程中，飲牛尿、燒牛糞都曾被一些印度人寄予厚望，但從印度防疫的成效來看，這些奇招似乎效果有限。然而牛糞創(chuàng)意產(chǎn)品遠(yuǎn)不止于此，利用牛糞提取物開發(fā)的牛糞牙膏、牛糞減肥藥等受到不少“牛糞迷”的追捧。在莫迪總理的家鄉(xiāng)古吉拉特邦還有一位女士開創(chuàng)性地使用牛糞車用降溫涂層，把自家豐田卡羅拉汽車外面均勻涂抹一層牛糞，并稱在炎熱天氣中降溫效果還不錯?！?/p>