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        城市的“鼻子”

        2020-10-26 06:49:53
        紅領(lǐng)巾·探索 2020年6期
        關(guān)鍵詞:出氣口臭氣嗅覺

        他們是城市的“鼻子”,但從來只聞臭氣;

        他們聞到的氣味大多來自與垃圾有關(guān)的地方;

        他們保護(hù)著城市居民免受惡臭污染的影響;

        他們被稱為“嗅辨員”。

        躲不掉的可怕臭氣

        我們討厭臭氣,但每天都在制造它。一些常見的物品比如藥片、玻璃、飼料、酒和塑料等,在生產(chǎn)過程中都會產(chǎn)生臭氣。當(dāng)空氣中的臭氣濃度達(dá)到一定程度時,就會導(dǎo)致人類的視力下降、壽命縮短,甚至死亡。

        在嗅辨實驗開始的頭一天,嗅辨員就要帶上抽過真空的采樣氣瓶,前往垃圾填埋場、焚燒廠等地采集臭氣。

        用儀器檢測臭氣,不行嗎?

        當(dāng)多種氣味混雜在一起時,儀器是無法準(zhǔn)確識別每一種氣味的,而人的鼻子卻可以,因為它們能分辨幾十種甚至上百種味道。

        聞臭,他們是專業(yè)的

        一般來說,嗅辨員會在一天中最臭的時段去垃圾填埋場采集臭氣樣品,以此來分析臭氣濃度的最大值有沒有超過國家標(biāo)準(zhǔn)。

        現(xiàn)場采集的氣體被帶回實驗室后,實驗室的工作人員會用玻璃針管將氣體緩緩抽出,并注入密封袋中進(jìn)行高度稀釋,等待嗅辨員鑒定。

        嗅辨員拿到密封袋后,會輕輕地打開密封袋的出氣口,一邊用手輕輕捏著袋子,一邊將鼻子湊近出氣口,仔細(xì)嗅辨。

        為了減少誤差,每一次的嗅辨實驗都會有6名嗅辨員同時工作,每個人面前都擺著3個袋子,其中的兩個裝著經(jīng)過活性炭過濾的潔凈空氣,另一個則裝著稀釋后的臭氣樣品。他們要從這3個袋子里找出那個有異味的袋子。

        經(jīng)過第一輪鑒定后,如果大家都找出了那個有異味的袋子,工作人員會繼續(xù)稀釋空氣樣品的濃度,嗅辨員再進(jìn)行第二輪鑒別。如果有人鑒定錯誤,他就得退出實驗,當(dāng)所有嗅辨員都鑒定錯誤時,整個實驗就結(jié)束了。

        為什么要鑒定好幾遍?

        反復(fù)地稀釋空氣樣品是為了找到引起嗅覺反應(yīng)的最小的濃度值。這樣,實驗室的工作者就可以根據(jù)這個值算出原始?xì)怏w中的臭氣濃度。

        拼盡全力保護(hù)嗅覺

        在世界上的很多國家,臭氣濃度的檢測都離不開嗅辨員。

        雖然嗅辨員并不需要特別靈敏的鼻子,但他們對嗅覺的保護(hù)可是“很拼”的:不僅要減少使用有香味的物品,刺激性食物也是不被允許的。

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