杜業(yè)峰

松花江鱖是中國“四大淡水名魚”中的一種。鱖（Siniperca chuatsi），又稱桂魚、鰲花魚、季花等。在分類上隸屬鱸形目（Perciformes）、真鱸科（Percichthyidae）、鱖屬（Siniperca）。松花江鱖肉質(zhì)細(xì)嫩，其肉呈瓣?duì)?，刺少而肉多，味道鮮美，深受消費(fèi)者歡迎。松花江鱖也是受歡迎的養(yǎng)殖魚類

，特別是在北方高寒地區(qū)，養(yǎng)殖效益高，市場需求量大。黑龍江省放養(yǎng)鱖魚苗種的來源主要是從南方省份輸入，受病害、運(yùn)輸受傷等原因影響，放養(yǎng)成活率較低，一般放養(yǎng)成活率在15%以下，這也成為制約黑龍江省發(fā)展鱖養(yǎng)殖的主要因素。為了進(jìn)一步凋整和豐富黑龍江省的水產(chǎn)品養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，幫助和帶動水產(chǎn)養(yǎng)殖戶增收工作，黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站承擔(dān)了“寒地松花江鱖生態(tài)增養(yǎng)殖技術(shù)集成研究及應(yīng)用”項(xiàng)目，于2016年開展了松花江鱖的人工繁殖及苗種培育的試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地點(diǎn)在黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站試驗(yàn)示范基地（黑龍江省水產(chǎn)引育種中心），中心位于肇東市五站鎮(zhèn)高堡村附近，中心占地240畝，大小池塘合計(jì)19口，繁育（暫養(yǎng)）車間近2000m2，相關(guān)的配套設(shè)施齊全，交通便利，各項(xiàng)養(yǎng)殖水質(zhì)指標(biāo)符合國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

生產(chǎn)試驗(yàn)計(jì)劃分別啟用繁育車間內(nèi)8個面積為2m2的圓形暫養(yǎng)池（催產(chǎn)池）和1個體容積為250kg的流水孵化桶進(jìn)行松花江鱖卵的孵化。孵化桶的控水量、控溫、增氧等操作方便。采用一口面積為5畝的池塘用于苗種培育。

1.2 親魚培育

用于開展繁育試驗(yàn)的松花江鱖親魚是黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站從松花江水域采捕保種的野生松花江鱖（翹嘴鱖）親魚中選用。松花江鱖親魚規(guī)格1.5～5.0kg。松花江鱖親魚在春季池塘化冰后及時(shí)采取投放餌料魚和定期加注新水等措施進(jìn)行強(qiáng)化培育，為松花江鱖的人工繁育做好準(zhǔn)備工作。

1.3 雌雄鑒別及成熟度的選擇

松花江鱖的雌雄主要從以下兩方面進(jìn)行辨別：一是看性成熟后的松花江鱖頭部：雌魚下頜前端呈弧形超過上頜不多;雄魚下頜前端呈尖角形超過上頜很多。二是看泄殖區(qū)：雌魚的泄殖區(qū)由前向后排列有肛門、生殖孔、尿孔3個孔，其中生殖孔呈“一”字形;雄魚的泄殖區(qū)只有肛門和泄殖孔2個孔。

成熟度的選擇：在生殖季節(jié)，成熟度好的雌魚，腹部膨大，柔軟而富有彈性，卵巢輪廓明顯，生殖孔和肛門稍紅腫。雄魚輕壓腹部，即有乳白色的精液流出，精液入水后能立即散開。

1.4?人工催產(chǎn)

1.4.1 親魚的選擇

2016年6月1日，在經(jīng)過前期的精心培育后，拉網(wǎng)檢查發(fā)現(xiàn)松花江鱖親魚性腺發(fā)育良好，可以開展人工繁育生產(chǎn)試驗(yàn)。選出適合繁育的雌松花江鱖親魚3尾，平均尾重2600g，雄松花江鱖親魚5尾，平均體重1650g。將雌雄松花江鱖親魚分別測量、標(biāo)記并放入繁育車間內(nèi)8個暫養(yǎng)池（催產(chǎn)池）內(nèi)。松花江鱖親魚的全長、體長、體重見表1。采取提溫、充氧、沖水等措拖，刺激松花江鱖性腺的成熟，水溫控制在24～25℃。

1.4.2 催產(chǎn)方式和催產(chǎn)劑種類的選擇

松花江鱖的繁育采取人工注射催產(chǎn)劑，并進(jìn)行人工授精的方法進(jìn)行繁育生產(chǎn)試驗(yàn)。催產(chǎn)劑選擇促黃體素釋放激素2號（LRH-A2）、多潘立酮（DOM）和絨毛膜促性腺激素（HCG）合劑注射。

1.4.3 催產(chǎn)注射次數(shù)和劑量

松花江鱖人工繁育催產(chǎn)時(shí)，雌魚采取2針注射，兩針注射時(shí)間間隔10hrs;雄魚采取1針注射，雄魚注射時(shí)間與雌魚第2針注射時(shí)間同步。雌松花江鱖催產(chǎn)注射總劑量為：LRH-A2 8μg/kg，DOM 6㎎/kg，HCG 1500IU/kg，雄魚注射劑量為雌魚注射劑量的50%。

1.4.4 催情產(chǎn)卵

2016年6月2日上午8：00開始給雌松花江鱖進(jìn)行第1針催熟注射，注射部位為胸鰭基部，第1針注射劑量為總注射劑量的1/3。晚18：00進(jìn)行第2針催產(chǎn)注射，劑量為總注射劑量的2/3，并同時(shí)進(jìn)行雄魚的催產(chǎn)注射。將注射后的松花江鱖親魚分別放回原玻璃鋼暫養(yǎng)池，水溫控制在24℃～25℃，并同時(shí)采取沖水、充氧等措施，促進(jìn)性腺成熟發(fā)育。在第2針注射13hrs后，即6月3日上午7：00檢查發(fā)現(xiàn)3尾雌松花江鱖親魚的腹部膨大柔軟，輕壓腹部有少量卵粒流出，過30mins.后再檢查，輕壓腹部卵粒順利流出，即開始進(jìn)行人工采卵授精。把雌松花江鱖親魚固定后，用干毛巾擦干魚體表水份，輕壓腹部使卵粒順利流入準(zhǔn)備干凈的集卵盆內(nèi)。同時(shí)用同樣的方法固定雄魚，用干毛巾擦干體表水份，輕壓腹部，使精液滴入集卵盆，加入少量生理鹽水（輕攪拌，使精卵充分混合），同時(shí)加入少量清水，用手輕輕攪拌完成受精過程（攪拌過程持續(xù)30s～40s）。整個人工授精的過程須避免太陽光直射，以免影響魚卵受精率。將完成人工授精的松花江鱖卵放入準(zhǔn)備好的孵化桶內(nèi)，保持孵化桶的微流水，使松花江鱖卵在孵化桶水體中呈漂浮狀態(tài)。

1.5 孵化及暫養(yǎng)

松花江鱖卵孵化過程中水溫始終控制在23℃～24℃。在松花江鱖卵放入孵化桶后的2hrs、12hrs和24hrs的不同時(shí)間段，分別使用“美婷”進(jìn)行水體消毒，防治松花江鱖卵感染水霉菌。經(jīng)過46hrs左右的孵化，魚卵開始集中破膜。再經(jīng)過118hrs左右魚鰾充氣完全，開始上浮，整個孵化過程結(jié)束，共計(jì)孵化出松花江鱖水花36萬尾左右。

將上述能平游下塘的松花江鱖苗從孵化桶移出至車間內(nèi)玻璃鋼暫養(yǎng)盆。每個暫養(yǎng)盆放5萬尾左右的松花江鱖水花。6月10日每盆放入20萬尾的團(tuán)頭魴水花魚苗供其開口攝食，投喂活餌料魚的體長為松花江鱖體長40%～60%。同時(shí)保持對玻璃鋼暫養(yǎng)池充氧和微流水循環(huán)，水溫保持在24℃左右。6月12日絕大部分鱖苗開口攝食團(tuán)頭魴魚苗。除自留的10000尾左右的松花江鱖苗繼續(xù)在車間內(nèi)培育外，將大部分松花江鱖苗送到相關(guān)試驗(yàn)基地開展養(yǎng)殖試驗(yàn)。

將自留的10000尾松花江鱖分別移入2個玻璃鋼暫養(yǎng)池，每個暫養(yǎng)池分別放入10萬尾的團(tuán)頭魴水花供其攝食。保持對玻璃鋼暫養(yǎng)池充氧和微流水循環(huán)，水溫保持在24℃左右。每天觀察松花江鱖苗的攝食情況和做好病害防控工作，發(fā)現(xiàn)餌料魚數(shù)量減少后，及時(shí)補(bǔ)放，以免影響松花江鱖苗成活率。經(jīng)過5d培育，松花江鱖苗體長達(dá)1.1cm左右，將其從車間內(nèi)移到室外面池塘進(jìn)行培育。

1.6 苗種培育

啟用一口面積為5畝的室外池塘用于松花江鱖苗種培育，同時(shí)培育銀鯽魚苗作為松花江鱖餌料。在松花江鱖苗入池前10d使用“清塘凈”將池塘中的野雜魚、寄生蟲、細(xì)菌等有害微生物殺滅。清塘后的第2d開始注水，使池塘水深保持0.8m左右。在松花江鱖苗入池前6d施入B型肽肥，用量為3.0kg/ac，用于培養(yǎng)銀鯽水花魚苗的天然餌料，使銀鯽水花下塘就有大量的適口餌料（輪蟲和枝角類），以提高魚苗的發(fā)塘成活率，間接提高松花江鱖苗的培育成活率。6月15日上午，用百樂得（水質(zhì)解毒劑）調(diào)節(jié)松花江鱖苗培育池的水質(zhì)，下午16：00點(diǎn)左右將100萬尾銀鯽水花放入松花江鱖苗培育池，作為松花江鱖苗的餌料魚。在魚苗入塘后，堅(jiān)持早、中、晚3次巡塘，觀察魚苗的餌料生物量的豐欠及魚苗生長、病害等情況。6月16日下午將5500尾松花江鱖苗放入培育池，放養(yǎng)密度為1100尾/ac。在銀鯽魚苗入池后的第2d、第6d、第9d分別施入B型肽肥進(jìn)行追肥，用量分別人1kg、1.5kg、1.5kg，以保證魚苗在整個培育期間都有大量的適口餌料生物，并同時(shí)搭配使用適量的乳酸菌和光合細(xì)菌，用于調(diào)節(jié)和穩(wěn)定池塘水質(zhì)，保持池塘水質(zhì)的肥、活、嫩、爽，提高魚苗培育的成活率。每10d左右加注新水一次，每次加注10cm左右。經(jīng)過30d培育，銀鯽魚苗長至2.5cm，可以攝食粉狀飼料，開始正常投飼和日常管護(hù)。

2 結(jié)果

2.1 人工催產(chǎn)

三組親魚總計(jì)產(chǎn)卵439895粒，孵化出水花36萬尾，孵化率82%。

2.2 苗種培育

經(jīng)過近90d的精心培育，至10月5日拉網(wǎng)出池，共培育出體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊的松花江鱖秋片226.2kg、1560尾，平均規(guī)格145g。

3 討論與分析

2016年黑龍江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站試驗(yàn)示范基地開展的松花江松花江鱖的人工繁育及苗種培育試驗(yàn)，是在借鑒試驗(yàn)示范基地以往鱖

魚繁育

經(jīng)驗(yàn)和南方鱖魚苗種繁育場的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上展開的，初步達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，取得了規(guī)?；嘤苫ńZ苗種的寶貴經(jīng)驗(yàn)。

3.1 開展大規(guī)模的松花江鱖人工繁育及苗種培育，需要生產(chǎn)單位自身能夠提供足量的、適口餌料魚，這也是松花江鱖苗種培育的成敗關(guān)鍵。該試驗(yàn)在車間內(nèi)開展的暫養(yǎng)，就是因?yàn)轲D料魚的數(shù)量不充足及適口性差，造成暫養(yǎng)成活率較低。

3.2 在繁育生產(chǎn)過程中，每批次催產(chǎn)松花江鱖親魚的數(shù)量不應(yīng)過多。應(yīng)以少量、多批次催產(chǎn)，操作銜接緊密、快捷，減少松花江鱖親魚的受傷概率，使用于繁育后的松花江鱖親魚成活率大大提高。

3.3 在魚苗孵化過程中，由于合理使用了消毒劑，魚卵感染水霉菌的概率大大降低。

3.4 在培育過程中使用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)效果好，松花江鱖苗種及其餌料魚成活率高、規(guī)格整齊、體質(zhì)好、病害少。

3.5 在松花江鱖苗種養(yǎng)殖培育過程中，應(yīng)特別重視對其病害的防控，注意改善養(yǎng)魚環(huán)境條件，做好魚體消毒、食場消毒、餌料消毒[2]，這也是提高松花江鱖苗種培育成活率的重要保證。

參考文獻(xiàn)：

[1]董杰武，康萌，陳偉興. 松花江鰲花越冬技術(shù)[J].黑龍江水產(chǎn)，2020，（2）：26-27.

[2]康萌，陳偉興. 北方地區(qū)松花江鰲花養(yǎng)殖魚病防治技術(shù)[J].黑龍江水產(chǎn)，2020，（4）：39-40.

（責(zé)任編輯：孔令杰）