林文沖

河北省唐山市豐南區(qū)農(nóng)業(yè)畜牧水產(chǎn)局

肉羊臨出欄前3 個(gè)月通過短期舍飼、優(yōu)飼育肥，可提高羊體重量、屠宰率以及經(jīng)濟(jì)效益。除此之外還可提高羊肉嫩度、降低膻味，使其口感更適合多數(shù)消費(fèi)者。

1 育肥羊選擇

肉羊短期育肥效果以當(dāng)年羔羊最佳，青年羊則稍微次之，淘汰羊、老齡羊最差。另外公羊育肥效果遠(yuǎn)高于母羊，應(yīng)盡可能采用公羊進(jìn)行育肥。選擇好育肥羊后，還應(yīng)做好以下相關(guān)工作：

1.1 驅(qū)蟲

羊體內(nèi)外寄生蟲較多會影響正常生長與育肥效果，應(yīng)在正式進(jìn)入育肥前對羊進(jìn)行全面驅(qū)蟲工作。一般可以采用伊維菌素皮下注射+阿苯達(dá)唑內(nèi)服聯(lián)合驅(qū)蟲，若秋季放牧羊轉(zhuǎn)為短期育肥還應(yīng)采用硝氯酚驅(qū)殺肝片吸蟲。

1.2 去勢

對于育肥的公羊最好予以去勢，可讓公羊性情更溫順、增重速度更快以及肉質(zhì)更好?？梢圆捎檬中g(shù)法或結(jié)扎法進(jìn)行去勢，應(yīng)注意衛(wèi)生消毒以及注射精破抗和抗生素避免感染。

1.3 去角、修蹄、剪毛

帶角羊愛打斗，不僅易使羊受傷還會影響增重，應(yīng)采用鋼鋸將羊角上部或全部鋸掉；羊蹄角質(zhì)生長過快容易引起腐蹄病或變形，影響羊只正常行走和采食，可采用果樹剪或其他修蹄工具對羊蹄進(jìn)行修整；進(jìn)入夏季前應(yīng)對羊進(jìn)行剪毛、梳毛，以提高育肥效果。

1.4 稱重

育肥前還應(yīng)對羊進(jìn)行稱重并記錄在案，以便對育肥效果做出評價(jià)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各項(xiàng)問題并改正，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)。

2 飼養(yǎng)管理

2.1 飼喂量與飼喂方法

羊飼喂量需根據(jù)其采食量決定，一般情況下羊日采食干物質(zhì)量為體重的2.8%～3.5%，羊采食量越大日增重則越大。每天以飼喂3～4 次為宜，飼喂時(shí)可以先精后粗，還可以將日糧加適當(dāng)水進(jìn)行全混合。飼喂后30 min 給予充足飲水或全天不間斷飲水，同時(shí)需要注意飲水質(zhì)量，冬春較為寒冷時(shí)有條件最好飲溫水。

2.2 飼料配比

羊雖然以粗飼料為主，但為了提高育肥效果可適當(dāng)增加精飼料喂量。育肥前期精飼料可占日糧的35%～40%，中后期逐漸增加精飼料喂量最高可占日糧的50%～60%。推薦精飼料配方玉米55%、麥麩15%、豆粕15%、菜籽餅10%、預(yù)混料4%、食鹽0.5%、小蘇打0.5%，養(yǎng)殖戶可根據(jù)當(dāng)?shù)仫暳腺Y源以及實(shí)際情況做適當(dāng)調(diào)整。

2.3 日常管理

育肥羊應(yīng)盡可能減少運(yùn)動量，以降低營養(yǎng)消耗達(dá)到快速生長的目的。同時(shí)需要做好圈舍消毒、夏季降溫、冬季保暖以及通風(fēng)工作，給羊創(chuàng)造一個(gè)較為良好的育肥環(huán)境。

2.4 適時(shí)出欄

當(dāng)育肥2～3 個(gè)月后感覺羊生長速度明顯降低時(shí)，應(yīng)及時(shí)出欄，避免飼料轉(zhuǎn)化率低影響效益。同時(shí)把握好出欄季節(jié)，一般冬春季節(jié)因羊肉消費(fèi)量大羊價(jià)較高，夏秋季節(jié)因羊肉消費(fèi)量少羊價(jià)較低。