趙春攀，張祖兵，段 波，李海泉，龍繼明

（云南省熱帶作物科學(xué)研究所，云南景洪666100）

辣木是辣木科（Moringaceae）辣木屬（Moringa）植物，具有獨(dú)特的應(yīng)用價(jià)值，不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還有廣泛的藥用價(jià)值，被譽(yù)為“神奇之樹(shù)”［1］。我國(guó)關(guān)于辣木引種和試種的記載最早可追溯到20世紀(jì)初的臺(tái)灣地區(qū)，云南省于20世紀(jì)60年代開(kāi)始引種。由于當(dāng)時(shí)我國(guó)未充分認(rèn)識(shí)到辣木的食用及藥用價(jià)值，導(dǎo)致相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)發(fā)展緩慢。直到2011年我國(guó)政府做出加快推進(jìn)中國(guó)和古巴兩國(guó)辣木合作研究等相關(guān)工作的批示，才提升了辣木在我國(guó)的認(rèn)知度和影響力，并迅速在國(guó)內(nèi)掀起研究熱潮［2］。2012年12月，辣木葉被國(guó)家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品［3］，辣木產(chǎn)業(yè)化獲得了國(guó)家通行證。但一直以來(lái)，大面積種植的辣木品種比較單一，育種工作相對(duì)滯后，至今我國(guó)還沒(méi)有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的品種，嚴(yán)重制約了辣木種植業(yè)的發(fā)展。2015年以來(lái)，云南省熱帶作物科學(xué)研究所陸續(xù)從多個(gè)國(guó)家引進(jìn)多油辣木，對(duì)這些資源開(kāi)展試種觀測(cè)。本文就引進(jìn)種源的生長(zhǎng)表現(xiàn)開(kāi)展調(diào)查，了解辣木的引種種植生長(zhǎng)情況和差異性，為培育適合我國(guó)不同地區(qū)、不同利用方向（果用、葉用）的辣木新品種提供依據(jù)，及為辣木的引種、繁育和推廣利用提供參考。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

收集到的來(lái)自埃塞俄比亞、尼日利亞、坦桑尼亞、菲律賓、蘇丹、印度、羅馬尼亞、肯尼亞、安哥拉、古巴等10個(gè)國(guó)家的多油辣木種子。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

試驗(yàn)地設(shè)在云南省熱帶作物科學(xué)研究所中古辣木太空育種基地，位于西雙版納州景洪市，E 100°47′～100°48′，N 22°00′～22°01′，海拔548 m，熱帶季風(fēng)氣候，熱量豐富，終年溫暖，年均溫在18～22℃，年降水量1 209.3～1 675.5 mm，干濕季分明，5-10月的雨季集中了全年降水量的80%左右。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將不同國(guó)家來(lái)源的多油辣木種子在相同的苗床育苗，水肥管理?xiàng)l件一致。待苗長(zhǎng)至5 cm移栽到營(yíng)養(yǎng)袋練苗，在苗高20～30 cm時(shí)，每份選取長(zhǎng)勢(shì)一致的苗30株移至大田種植。將不同來(lái)源的30株辣木按順序編號(hào)，設(shè)3個(gè)重復(fù)，1-10號(hào)為重復(fù)一，11-20號(hào)為重復(fù)二，21-30號(hào)為重復(fù)三。2017年4月3日播種，5月14日移栽定植，株行距為2.0 m×2.5 m。

1.4 調(diào)查和統(tǒng)計(jì)方法

種植2個(gè)月后即7月中旬，待植株成活，長(zhǎng)勢(shì)基本穩(wěn)定，開(kāi)始測(cè)量生長(zhǎng)情況（株高、冠幅、地徑），每月測(cè)量1次，連續(xù)測(cè)量6個(gè)月。第二年辣木開(kāi)始開(kāi)花結(jié)莢，待6月果莢陸續(xù)成熟，測(cè)量果莢情況（果莢直徑、果莢長(zhǎng)度、每個(gè)果莢種子數(shù)、千粒重、果莢感病率）；連續(xù)采收3個(gè)月，剝殼、晾干測(cè)定種子產(chǎn)量，按栽培規(guī)格折算出單位面積的種子產(chǎn)量（9月以后，果莢感病嚴(yán)重，沒(méi)有種子產(chǎn)量）。同時(shí)，將種子送至中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所檢測(cè)種子脂肪酸含量。

數(shù)據(jù)錄入Excel中，求平均值，對(duì)生長(zhǎng)情況作趨勢(shì)分析，對(duì)地徑、株高、冠幅、果莢情況采用SPSS 23.0進(jìn)行方差分析，顯著性分析采用鄧肯氏新復(fù)極差檢驗(yàn)法（DMRT），并用Excel作圖，分析脂肪酸含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 生長(zhǎng)情況

綜合2017年7-12月的生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，由表1可以看出，不同的辣木種源在定植后生長(zhǎng)早期，無(wú)論地徑、冠幅、株高生長(zhǎng)都呈良好的線性回歸關(guān)系（R2＞0.91），生長(zhǎng)系數(shù)（k）越大說(shuō)明生長(zhǎng)速度就越快，反之則慢（表1）。

表1 不同種源辣木生長(zhǎng)趨勢(shì)情況

由圖1看出，不同來(lái)源的辣木在初期差異不明顯，隨著植株生長(zhǎng)，差異逐漸顯現(xiàn)。經(jīng)過(guò)6個(gè)月的生長(zhǎng)，對(duì)地徑、冠幅、株高采用鄧肯檢驗(yàn)（Duncan）法對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，結(jié)果表明，地徑莖粗可分為6組，第1組為印度的種源，莖粗為74.65 mm，第2組包括古巴、蘇丹、安哥拉的種源，莖粗為69.09～70.77 mm，第3組包括肯尼亞、坦桑尼亞、菲律賓，莖粗為65.62～67.09 mm，第4組包括分別尼日利亞，莖粗為63.21 mm，第5組為羅馬尼亞，莖粗為53.63 mm，第6組最小的是埃塞俄比亞，為47.62 mm。組內(nèi)無(wú)顯著差異（P≥0.05）；組間有顯著差異（P≤0.05）。

同樣，冠幅和株高也可以區(qū)分為不同組別，冠幅最大的是古巴種源，為323.99 cm，最小的是埃塞俄比亞和安哥拉種源，分別是161.77 cm和166.25 cm（圖3）。株高最高的是古巴種源，為485.24 cm，最矮的是埃塞俄比亞種源，為329.71 cm（圖2）。

綜合來(lái)看，印度和古巴等國(guó)家的辣木資源在早期長(zhǎng)勢(shì)良好，埃塞俄比亞和尼日利亞等國(guó)辣木種源長(zhǎng)勢(shì)較慢。

2.2 果莢及種子產(chǎn)量

辣木嫩果莢也可食用，南亞很多國(guó)家將其作為蔬菜直接在市場(chǎng)銷售。表2是不同的種源在西雙版納結(jié)果情況，從中可以看出，從果莢粗度來(lái)看，古巴、蘇丹、印度3個(gè)國(guó)家的辣木果莢較粗，直徑為19.93～20.78 mm，其次是坦桑尼亞、肯尼亞和羅馬尼亞（18.47～18.49 mm），安哥拉、埃塞俄比亞、尼日利亞、菲律賓等4個(gè)國(guó)家的較細(xì)（16.21～17.67 mm）；從果莢長(zhǎng)度來(lái)說(shuō)，蘇丹的較長(zhǎng)（37.64 cm），肯尼亞次之（31.28 cm），其他國(guó)家在24.35～29.84 cm，差異不顯著（P≥0.05）；每個(gè)果莢結(jié)種子數(shù)量以肯尼亞的最多，埃塞俄比亞的最少；千粒重以蘇丹的最重。果莢感病率低的是坦桑尼亞，古巴、印度、羅馬尼亞、菲律賓的種源，差異不顯著（P≥0.05），而安哥拉、蘇丹和埃塞俄比亞等國(guó)的種源易感果腐病。

表2 不同種源辣木的果莢和種子生長(zhǎng)情況

種子產(chǎn)量以坦桑尼亞的種源最高，折合達(dá)234 kg/hm2，近似的還有蘇丹和肯尼亞的，之間無(wú)顯著差異，產(chǎn)量最低的是埃塞俄比亞的，僅有93.6 kg/hm2（圖3）。

2.3 種子脂肪酸含量

種子中的脂肪酸含量是辣木育種重要指標(biāo)，辣木種子含豐富的不飽和脂肪酸，能保證細(xì)胞的正常生理功能，降低血中的膽固醇和甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán)，提高腦細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力和思維能力［4］。項(xiàng)目組與中科院遺傳所合作，對(duì)不同來(lái)源的辣木種子的脂肪酸含量進(jìn)行測(cè)定，從表3可以看出，辣木種子中的脂肪酸含量都比較高，古巴、印度、菲律賓、肯尼亞等4個(gè)國(guó)家的辣木種源種子含油量均超過(guò)了45%，其中菲律賓的最高，達(dá)49.32%。脂肪酸含量中大部分是不飽和脂肪酸，占總脂肪酸含量的80%以上；其中油酸含量最高，占75%以上。

3 結(jié)論與討論

辣木的不同種源在不同栽培環(huán)境下存在顯著差異［5-7］，生長(zhǎng)速率各不相同，其株高、冠幅、地徑、分支數(shù)等生長(zhǎng)指標(biāo)表現(xiàn)出不同程度的差異性［7］。本試驗(yàn)的目的在于通過(guò)對(duì)地徑、株高、冠幅、果粗、果長(zhǎng)、每個(gè)果莢種子數(shù)、千粒重、感病率、種子產(chǎn)量等因素綜合考量，欲從中挑選出生長(zhǎng)快、種子產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種。分析表明，古巴的種源地徑、株高、冠幅都是最大的，植株長(zhǎng)勢(shì)較好。因此，筆者認(rèn)為如需要以茶栽式、蔬栽式、飼用式［8］為主的栽培模式，可以選擇古巴的種源進(jìn)一步研究；從表2中和圖3，我們很難看出有完全符合種子產(chǎn)量高、果莢粗且種子大、抗病性強(qiáng)的種源，經(jīng)過(guò)綜合考量，肯尼亞、坦桑尼亞、蘇丹3個(gè)國(guó)家的種源果勢(shì)良好，符合當(dāng)?shù)貧夂蛟耘?，如以產(chǎn)籽式的栽培模式，可以選擇這3個(gè)國(guó)家的種源進(jìn)一步研究；埃塞俄比亞、尼日利亞的種源生長(zhǎng)緩慢，需要更長(zhǎng)時(shí)間的觀測(cè)。

本試驗(yàn)結(jié)果與羅會(huì)英等［9］不同種源辣木生長(zhǎng)差異性分析的試驗(yàn)結(jié)果有差異，即古巴種源的辣木株高、冠幅、地徑和分支數(shù)表現(xiàn)相對(duì)較差，而本試驗(yàn)古巴種源的辣木株高、冠幅、地徑都表現(xiàn)良好。筆者認(rèn)為，造成的原因是古巴為熱帶雨林氣候，與西雙版納氣候相似，而羅會(huì)英等不同種源辣木生長(zhǎng)差異性分析的試驗(yàn)是在楚雄元謀開(kāi)展的，屬干熱河谷；其次每個(gè)國(guó)家的辣木種質(zhì)資源比較豐富，來(lái)源不同，表現(xiàn)有差異也是正常的；此外，試驗(yàn)樣本量有限，不排除存在統(tǒng)計(jì)偏差。

表3 不同種源種子脂肪酸含量 %

本文通過(guò)對(duì)不同種源的多油辣木進(jìn)行觀測(cè)分析，初步篩選出部分較好的種質(zhì)，但是要想明確資源的優(yōu)劣，還需結(jié)合栽培技術(shù)進(jìn)一步研究，方能確定適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境栽培的辣木品種。