賓哲源　吳雨婷　李姝毅　趙瑩婕

廣西地區(qū)盛產(chǎn)茶葉且茶葉歷史悠久、品種繁多，在當?shù)劁N量可觀，但全國范圍來看優(yōu)勢并不突出，目前迫切需要進行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。同時，廣西地區(qū)正處于鞏固脫貧攻堅成果的重要階段，如何利用茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級鞏固精準扶貧工作的成果成為一大問題。以下內(nèi)容將結(jié)合廣西地區(qū)實際情況，探討該地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路。

一、控制新建茶園面積，防止產(chǎn)業(yè)盲目擴張

國家對茶葉產(chǎn)業(yè)提出產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的要求，多數(shù)茶農(nóng)第一時間會擴大茶園面積，這種做法并不正確，無法從根本上推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的目的有二，第一是滿足市場需求，第二是增加茶農(nóng)收入。盲目擴張產(chǎn)業(yè)，可能會導致市場需求與市場供給差距過大，造成茶葉滯銷的局面，從而影響茶農(nóng)收入。因此，推動茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的第一步應控制好茶園面積，防止產(chǎn)業(yè)盲目擴張。根據(jù)廣西地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)的實際情況來看，控制茶園面積并非禁止建設茶園，而且少建茶園、精建茶園，結(jié)合農(nóng)村形式和消費市場的變化在條件良好的區(qū)域建立茶園，從而幫助農(nóng)戶更好地鞏固精準扶貧成果。在建設茶園的過程中需要特別注意的是茶樹種苗的選擇、機械設備的購進等問題，應選擇符合產(chǎn)業(yè)標準和市場需求的種苗和機械化設備，提高茶園的機械化水平，從而打造優(yōu)質(zhì)高標準的茶園。另外，可用新型高標準茶園逐步取代傳統(tǒng)的低產(chǎn)老茶園，從而進一步避免茶葉產(chǎn)業(yè)的盲目擴張，為茶葉產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級創(chuàng)造可能性，為廣西地區(qū)鞏固精準脫貧工作成果提供產(chǎn)業(yè)推動力。

二、打造當?shù)靥厣枞~，把握獨有競爭優(yōu)勢

廣西地區(qū)擁有豐富的旅游資源，各地都有小有名氣的茶葉品牌，如桂林毛尖、梧州六堡茶、橫縣茉莉花茶、三江茶等茶葉品牌，這也是廣西地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一大突破口。茶戶和茶企可以尋找景區(qū)進行合作，制作景區(qū)衍生品或是景區(qū)與茶葉的聯(lián)名產(chǎn)品，從而激發(fā)消費者購買欲，為茶葉積累更多消費客戶。同時，廣西地區(qū)的茶企可以根據(jù)當?shù)靥攸c、把握當?shù)靥厣Y源，制作當?shù)靥厣牟枞~品牌，從而形成獨特的競爭優(yōu)勢，在市場上占據(jù)有利位置。對于產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，具有獨特風格是在市場上脫穎而出的絕佳武器。目前，廣西地區(qū)茶葉產(chǎn)品缺乏亮點，在全國范圍內(nèi)聲譽較低，提到茶葉，消費者會首先想起西湖龍井、碧螺春等，只有具備鮮明的競爭優(yōu)勢、打造獨特風格，才能在廣大茶葉市場上脫穎而出，取得長遠發(fā)展。精準脫貧工作本身針對當?shù)貙嶋H情況為貧困戶制定脫貧方案，而打造當?shù)靥厣枞~風格與精準扶貧工作原理相同，在一定程度上可鞏固精準扶貧工作在廣西地區(qū)的成果。

三、借助茶葉歷史文化，高低端品牌同時發(fā)展

從茶葉需求市場來看，茶葉產(chǎn)品分為高端產(chǎn)品和低端產(chǎn)品，目前廣西地區(qū)茶葉存在低端產(chǎn)品僅供省內(nèi)消費、省外消費動力不足的問題，高端產(chǎn)品存在品牌數(shù)量少、市場需求量小的問題。明確茶葉產(chǎn)品的市場定位，有利于帶動茶葉產(chǎn)業(yè)更加規(guī)范化地發(fā)展，滿足更多消費者的消費需求。為此，廣西地區(qū)茶農(nóng)和茶企可利用當?shù)夭枞~歷史文化，將茶葉產(chǎn)品進行細分，加大市場調(diào)研了解消費者喜好和口味、加大產(chǎn)品研發(fā)不斷更新和改良茶葉產(chǎn)品、加大對茶葉產(chǎn)品儲存到運輸過程的了解，從多方位入手為茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級做努力。對于高端產(chǎn)品應定位全國乃至全世界，采取先進的茶葉研發(fā)理念，保證茶葉產(chǎn)品從選材、制作到運輸、儲存等環(huán)節(jié)的安全、干凈和高效。將低端茶葉產(chǎn)品定位于省內(nèi)和全國，盡可能保障茶葉產(chǎn)品的高性價比，為每位消費者提供市場同等價位更優(yōu)質(zhì)的服務與體驗。借助茶葉文化發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，還可以在當?shù)爻闪⒉枞~文化館、茶葉歷史博物館，吸引更多人了解廣西地區(qū)茶葉文化、品嘗特色茶，從而帶動該地區(qū)穩(wěn)固脫貧成果。

四、把握互聯(lián)網(wǎng)+時代，打造全新售賣平臺

廣西地區(qū)茶葉具有品種繁多、品質(zhì)優(yōu)良的特點，但不被外界所熟知。為進一步推動當?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，需要擴大茶葉產(chǎn)業(yè)的消費市場，讓更多人有機會了解和購買廣西地區(qū)茶葉?；ヂ?lián)網(wǎng)+時代到來，使得電商經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)+與其它行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的融合，給產(chǎn)業(yè)賦予了全新的衍生價值。這同樣可以作為茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的突破口。對于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，只有牢牢把握時代優(yōu)勢和時代潮流，才能取得長遠的發(fā)展，否則終將被時代和市場所淘汰。當?shù)夭柁r(nóng)和茶企可以進行合作，共同整合互聯(lián)網(wǎng)資源，借助互聯(lián)網(wǎng)打造一個全新的茶葉售賣平臺，讓更多的人有機會購買廣西地區(qū)茶葉產(chǎn)品?；ヂ?lián)網(wǎng)+技術相當于為當?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)插上了翅膀，讓茶葉產(chǎn)業(yè)的消費市場更加廣闊，可避免出現(xiàn)茶葉滯銷的情況，在此背景下，廣西貧困地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展定能得到鞏固。

五、不忘茶葉產(chǎn)業(yè)初心，逐步走向國際化

茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級目的推動茶葉產(chǎn)業(yè)向更好的方向發(fā)展、提高茶農(nóng)的收入，茶企和茶農(nóng)在任何時候都應該堅持創(chuàng)辦茶葉企業(yè)的初心，用心做產(chǎn)品、用心做服務，為推動當?shù)夭枞~文化和茶葉產(chǎn)業(yè)走向世界而努力。茶葉產(chǎn)業(yè)走向國際化是一個漫長的過程，企業(yè)需要秉持初心，不斷進行發(fā)展戰(zhàn)略創(chuàng)新和茶葉產(chǎn)業(yè)內(nèi)容創(chuàng)新，致力于讓中國茶文化走向世界、讓更多國外友人享受茶葉文化的趣味，而不是一味追求經(jīng)濟利益的功利之心，才能實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)國際化的目標。茶葉產(chǎn)品起初進入國際市場時需要一個緩沖的過程，可能出現(xiàn)銷量并不可觀的問題，茶農(nóng)和茶企應投入充足的耐心，結(jié)合國際市場需求調(diào)整產(chǎn)品和服務。鞏固精準扶貧工作成果也是一個漫長的過程，需要不斷地探索和研究，相信在茶企和茶農(nóng)不忘初心發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的過程中，精準脫貧成果定能得以鞏固。

通過以上內(nèi)容分析可以得出，茶葉轉(zhuǎn)型升級是精準扶貧工作的一大突破口，廣西地區(qū)可借助茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，幫助鞏固精準扶貧攻堅戰(zhàn)的勝利成果。但茶葉轉(zhuǎn)型升級并非一蹴而就之事，需要一個逐步推進的過程，相關人員和部門應結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，發(fā)展具有鮮明當?shù)靥厣牟枞~產(chǎn)業(yè)，打造特有優(yōu)勢，使得廣西地區(qū)茶葉文化和產(chǎn)品逐漸走向全國、走向世界。

（作者單位：541004 廣西茶葉科學研究所）