趙志勇

寧夏銀川地區(qū)境內(nèi)平原地勢(shì)平坦開闊，溝渠縱橫，水利資源豐富，日照充足，適宜魚類生長(zhǎng)，是寧夏重要的農(nóng)林牧漁生產(chǎn)區(qū)。據(jù)2019年統(tǒng)計(jì)顯示，全市水產(chǎn)養(yǎng)殖面積18萬畝，其中約5萬余畝粗養(yǎng)面積及部分改造池塘開展了大水面漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)的發(fā)展思路，遵循資源節(jié)約、環(huán)境友好和可持續(xù)發(fā)展理念，走“科技含量高，經(jīng)濟(jì)效益好，資源消耗低，環(huán)境污染少，人力資源優(yōu)勢(shì)得到充分發(fā)揮”的高效生態(tài)漁業(yè)的新路子。

一、大水面養(yǎng)殖基本條件

水源充足且無污染，水、電、路三通，養(yǎng)殖水域水深1.5-2.5米，淤泥深度30厘米左右，配套10%左右的魚種池塘。有條件的可按每畝配備0.3千瓦增氧機(jī)。

二、養(yǎng)殖方案的制定

依據(jù)近幾年寧夏銀川地區(qū)水產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)的新的需求情況變化，充分考慮到大水面水域的生產(chǎn)特點(diǎn)，主要確定養(yǎng)殖品種以草魚為主，增加花鰱比例，同時(shí)搭配一定比例的鯉魚、白鰱，適量鯽魚。這一放養(yǎng)方案重點(diǎn)突出草魚和花鰱的產(chǎn)量設(shè)計(jì)，放養(yǎng)的吃食性魚種的規(guī)格全部放養(yǎng)250克/尾以上大規(guī)格的魚種，花白鰱放養(yǎng)2個(gè)規(guī)格，70%放養(yǎng)二齡大規(guī)格魚種，30%放養(yǎng)一齡小規(guī)格魚種，通過強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，在6月20日前后開始分批捕撈銷售達(dá)到市場(chǎng)規(guī)格的草魚和鯉魚，在9月初，基本實(shí)現(xiàn)銷售70%的商品草魚和鯉魚，解決大面積水域以放養(yǎng)小規(guī)格魚種傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式導(dǎo)致的效益低下和集中上市銷售困難的不利局面。

三、大水面漁業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖主要技術(shù)要點(diǎn)

1、改變大面積水域傳統(tǒng)放養(yǎng)模式，提前出塘上市，提高整體效益。大面積水域春季投放250-600克/尾大規(guī)格二齡魚種，經(jīng)60天左右的強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，開始分批連續(xù)捕撈上市，這一養(yǎng)殖方式的改變，充分發(fā)揮了大面積水域的生產(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)，同時(shí)解決了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)面臨的市場(chǎng)和效益等不利局面，整體上改善提高了大面積水域水產(chǎn)養(yǎng)殖存在的經(jīng)營(yíng)和效益問題。

2、使用優(yōu)質(zhì)配合飼料，切實(shí)提高夏季草魚商品魚外運(yùn)成活率。近年來本人在有限的范圍嘗試了解決這一問題的途徑，其核心技術(shù)是應(yīng)用最新的營(yíng)養(yǎng)健康理念和成果來研發(fā)配制營(yíng)養(yǎng)更加全面的草魚配合飼料，強(qiáng)化草魚的體質(zhì)。經(jīng)驗(yàn)證在2018年7月份的一個(gè)月，拉薩市場(chǎng)的銷售商在一個(gè)300畝的大面積水域養(yǎng)殖場(chǎng)連續(xù)拉運(yùn)銷售草魚成魚11萬公斤，2000公里的運(yùn)輸成活率和銷售地存活率達(dá)到了銷售商的要求。但這一技術(shù)的可靠穩(wěn)定性還需要時(shí)間和更大范圍的實(shí)際驗(yàn)證。

3、大面積水域高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)。寧夏銀川地區(qū)大面積水域養(yǎng)殖的實(shí)際產(chǎn)量較低，大部分在200-350公斤/畝，低密度（250-500尾/畝）放養(yǎng)大規(guī)格魚種，收獲大規(guī)格商品魚（70%達(dá)到1.25kg/尾），可解決密度大導(dǎo)致的水質(zhì)劇烈變化和病害的頻繁發(fā)生，又可安全實(shí)現(xiàn)較高的產(chǎn)量和產(chǎn)值。

4、大面積水域養(yǎng)殖水質(zhì)調(diào)控技術(shù)。嚴(yán)格控制飼料投喂量和有機(jī)肥的使用，最大限度降低糞便和有機(jī)肥料對(duì)水質(zhì)的污染。適時(shí)投放凈化改善水質(zhì)的有益微生物制劑，穩(wěn)定保持水質(zhì)。6月份開始每月每畝施20kg生石灰，補(bǔ)充水體鈣和碳酸鹽，有條件的養(yǎng)殖場(chǎng)及時(shí)補(bǔ)充添加一定量的新水，提高水體透明度，增加浮游植物對(duì)水體有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化利用，降低水體的化學(xué)生物耗氧量，提高溶氧的夜間保有量。6月中旬開始每星期監(jiān)測(cè)漆口藻和原生動(dòng)物的數(shù)量變化，嚴(yán)格防止7月中下旬出現(xiàn)水質(zhì)轉(zhuǎn)水，造成急性缺氧浮頭事故。

5、養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理及病害防治。一是做好日常投餌，餌料粒徑大小依據(jù)魚體規(guī)格確定，在不同的生長(zhǎng)期選擇不同營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的飼料，投餌量根據(jù)水溫、魚體規(guī)格、飼料的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)確定。二是定期監(jiān)測(cè)魚病的流行，觀察養(yǎng)殖魚類生長(zhǎng)和吃食狀況，發(fā)現(xiàn)魚病及時(shí)對(duì)癥治療。同時(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)建立完善的生產(chǎn)記錄，定期了解掌握養(yǎng)殖狀況，及時(shí)預(yù)測(cè)防范可能出現(xiàn)的對(duì)生產(chǎn)不利的生產(chǎn)狀況。

四、 存在的問題

1、大面積水域養(yǎng)殖無法配置足量的增氧設(shè)備，在高溫季節(jié)容易造成水質(zhì)惡化導(dǎo)致養(yǎng)殖魚類死亡;

2、大面積水域養(yǎng)殖，魚種放養(yǎng)規(guī)格不整齊，投餌率的測(cè)算誤差較大，容易造成飼料浪費(fèi)和不足;

3、魚病防控治愈難度大，恢復(fù)的時(shí)間長(zhǎng)，成本高。

五、大水面養(yǎng)殖效益的實(shí)現(xiàn)途徑

1、大面積水域從事水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)，產(chǎn)量設(shè)計(jì)不可過大，要充分考慮水體的安全承載量，切忌放養(yǎng)數(shù)量過大，當(dāng)草食性魚類存量過大，水草滅絕，水體富營(yíng)養(yǎng)化，水質(zhì)惡化，導(dǎo)致魚類病害增加，會(huì)嚴(yán)重影響水產(chǎn)品質(zhì)量和水域環(huán)境，應(yīng)采取低密度，大規(guī)格放養(yǎng)模式，收貨大規(guī)格商品魚，整體上實(shí)現(xiàn)較高產(chǎn)量。

2、大面積出塘商品魚總量大，宜分批多次捕大留小的方式上市，把握市場(chǎng)有利行情，爭(zhēng)取好的市場(chǎng)效益。

3、大面積水域水產(chǎn)養(yǎng)殖最大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)來自水質(zhì)惡化導(dǎo)致的魚類死亡事故和流行疾病擴(kuò)散蔓延造成損失。高溫季節(jié)出現(xiàn)水質(zhì)災(zāi)害事故的幾率很大，浮頭死亡損失已經(jīng)成為大面積水域養(yǎng)殖的第一大威脅。建立實(shí)時(shí)有效的水質(zhì)變化預(yù)警機(jī)制，確保水質(zhì)健康、安全，為水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的環(huán)境條件。因此重視強(qiáng)化水質(zhì)管理和病害預(yù)防是實(shí)現(xiàn)大面積水域養(yǎng)殖效益的根本保證。

4、以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，提高水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。充分利用現(xiàn)有宜漁資源，開展大水面生態(tài)養(yǎng)殖模式及技術(shù)研究，探索高品質(zhì)、高產(chǎn)值的養(yǎng)殖新結(jié)構(gòu)，研究探索適合本地區(qū)，風(fēng)險(xiǎn)最低，效益最高的養(yǎng)殖模式，攻克養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，提高單位面積產(chǎn)量，提高產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值，提高養(yǎng)殖效益。

5、加強(qiáng)公共服務(wù)。各級(jí)漁業(yè)推廣部門要加大服務(wù)力度，要重視和加強(qiáng)對(duì)大水面養(yǎng)殖的科學(xué)研究和技術(shù)推廣服務(wù)，重點(diǎn)開展大水面養(yǎng)殖技術(shù)研究和開發(fā)、優(yōu)質(zhì)釣餌研究和開發(fā)和新品種養(yǎng)殖開發(fā)。建設(shè)公共信息服務(wù)平臺(tái)，宣傳普及相關(guān)漁業(yè)知識(shí)，讓消費(fèi)者和從業(yè)者都能方便、及時(shí)、準(zhǔn)確地獲得有價(jià)值的信息。

（作者單位：750001寧夏銀川市水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)中心）