蘇曉倩

我國是馬鈴薯生產(chǎn)大國，馬鈴薯栽培面積巨大，河北省是我國的馬鈴薯主要產(chǎn)地，其自然條件十分適合馬鈴薯生長，目前馬鈴薯已經(jīng)成為河北省的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，為河北省創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益，并且?guī)愚r(nóng)民致富增收。本文對河北省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進行分析，并且探討了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策，旨在為河北省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供理論支持。

一、河北省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

目前河北省的馬鈴薯種植規(guī)模位于全國第一，在全國薯類生產(chǎn)總量中占10%左右，已經(jīng)成為本地的支柱性產(chǎn)業(yè)，促進河北農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。目前河北省的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)十分明顯的特點。

1、分布區(qū)域比較集中

河北省馬鈴薯種植主要分布在張家口市和承德市，其中張家口地區(qū)的馬鈴薯種植面積占整個河北省種植面積的60%左右，承德市占20%左右，河北省東部的馬鈴薯種植集中在唐山市、秦皇島兩個地方。目前河北省的馬鈴薯種植已經(jīng)基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，全程都采用機械設(shè)備進行生產(chǎn)，同時也存在傳統(tǒng)的牲畜耕作模式，機械化生產(chǎn)的經(jīng)濟效益比傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式更高，前者每畝單產(chǎn)約為3000公斤，傳統(tǒng)的耕作方式每畝單產(chǎn)約為1000-1300公斤。

2、播種面積呈波動式下降，但產(chǎn)量整體呈上升趨勢

從十年左右的數(shù)據(jù)來看，河北省的馬鈴薯播種面積有所下降，下降幅度大約為17%左右，但是馬鈴薯的總體產(chǎn)量呈上升趨勢。這一現(xiàn)象主要得益于馬鈴薯的栽培水平有所提升，加上本地大力推廣農(nóng)業(yè)機械設(shè)備，單產(chǎn)有所增加，整體產(chǎn)量上升。

3、馬鈴薯選種育種能力有待提高

選種育種是提高馬鈴薯產(chǎn)量和質(zhì)量的重要途徑，隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的不斷擴大，必須要選育更多優(yōu)秀的品種，提高單產(chǎn)面積的同時，也提高馬鈴薯的品質(zhì)。目前河北省種植的馬鈴薯品種符合國內(nèi)的需求，但國外對馬鈴薯的需求也十分巨大，但是我國種植的品種不能滿足他們的需求，所以，加強選種育種是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)壯大發(fā)展的必經(jīng)之路。選種育種是一個十分漫長的過程，需要不斷調(diào)整、試驗，目前的選種育種能力還沒有達(dá)到較高的水平，對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一定影響。

4、政府的扶持力度大

農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開政府的扶持，馬鈴薯作為本地的支柱產(chǎn)業(yè)，深受政府的關(guān)注，而且政府對馬鈴薯重視的扶持力度也不斷增大，不僅將馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展列為省政府的重點項目，在人力財力物力等方面進行補貼，如推廣農(nóng)業(yè)機械設(shè)備，給種植馬鈴薯的農(nóng)戶一定的經(jīng)濟補貼，完善馬鈴薯市場機制，讓農(nóng)戶種植的馬鈴薯不愁銷，大大提高了農(nóng)戶種植馬鈴薯的熱情。同時還積極探索市場化發(fā)展路徑，設(shè)立馬鈴薯知名品牌，走品牌化路線，提高馬鈴薯價值。

二、河北省馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

1、提高馬鈴薯的選種育種能力

加強馬鈴薯的選種育種，提高馬鈴薯種薯質(zhì)量，是促進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。針對當(dāng)前本地種植的馬鈴薯品種，可以引進國外的優(yōu)質(zhì)品種，進行選育，培育出更多質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品，打開國際市場。同時，要提高脫毒種薯繁育能力，建立專門的實驗基地，對脫毒種薯進行推廣，更大程度的增加馬鈴薯的產(chǎn)量。

2、強化科技支撐，提高馬鈴薯栽培水平

科技是第一生產(chǎn)力，隨著馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的不斷成熟，馬鈴薯的栽培技術(shù)也越來越精良，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展理念下，堅持綠色發(fā)展是任何一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提，可以極大地提升產(chǎn)業(yè)競爭力水平。目前很多農(nóng)戶對綠色可持續(xù)發(fā)展理念的認(rèn)識不到位，在栽種馬鈴薯的時候依舊采用比較傳統(tǒng)的、粗放的管理方法，使用化肥、農(nóng)藥的現(xiàn)象也比較普遍，影響馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)。對此，要積極加強綠色栽培技術(shù)推廣：首先，對農(nóng)戶進行教育，利用馬鈴薯示范基地和現(xiàn)場觀摩等形式，推廣先進栽培技術(shù)，提高先進栽培技術(shù)的普及率。其次，大力推廣新型有機肥料、生物農(nóng)藥，減少傳統(tǒng)化肥和農(nóng)藥的使用，實現(xiàn)馬鈴薯綠色生產(chǎn)。第三，利用信息化平臺開展馬鈴薯栽培技術(shù)宣傳和推廣，比如很多農(nóng)戶都有手機，會使用微信，可以建立質(zhì)保技術(shù)群，邀請馬鈴薯栽培專家定期在微信群內(nèi)講課，農(nóng)戶也可以在微信群中提問，通過大家的相互交流與分享，及時解決生產(chǎn)過程中遇到的各種問題。

3、繼續(xù)加大馬鈴薯的扶持力度

政府的扶持力度將會直接影響馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，為了進一步擴大馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，政府必須要發(fā)揮市場主導(dǎo)的作用，對種植馬鈴薯的農(nóng)戶進行補貼，給農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種薯，降低種薯購買價格，并且引導(dǎo)社會企業(yè)大力推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，設(shè)定價格保護機制，保證農(nóng)戶種植的馬鈴薯有銷路，而且可以獲得一定的經(jīng)濟收益。另外，本地的馬鈴薯機械化生產(chǎn)水平還有待提高，目前有的意識超前的農(nóng)戶已經(jīng)基本實現(xiàn)機械化生產(chǎn)，但有的地區(qū)的農(nóng)戶依舊采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式。所以，政府要加強對機械設(shè)備的補貼力度，吸引更多農(nóng)戶購買機械設(shè)備，為農(nóng)戶提供良好的機械售后服務(wù)，提高本地的農(nóng)業(yè)機械化水平。

4、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提高馬鈴薯附加值

將馬鈴薯加工成為其他的產(chǎn)品，可以提高其價值，帶來更高的經(jīng)濟收益，目前河北省的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)在這方面還有很大的發(fā)展空間。一方面，要加快專用馬鈴薯品種選育進程，不同的馬鈴薯品種適合加工成不同的產(chǎn)品，要盡快推廣適宜生產(chǎn)薯片、薯條和全粉等產(chǎn)品的馬鈴薯品種，對馬鈴薯進行精深加工。同時要重視品牌建設(shè)，突出產(chǎn)品特色，打造全國知名品牌，針對不同的消費群體進行產(chǎn)品分類，加速馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。

綜上所述，馬鈴薯是我國重要的糧食產(chǎn)物，河北省作為全國的馬鈴薯重要產(chǎn)地，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但目前也遇到一定的瓶頸。針對當(dāng)前的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，必須要加強馬鈴薯品種的選育工作，同時積極推廣綠色高產(chǎn)栽培技術(shù)，促進馬鈴薯朝著精深加工方向發(fā)展，不斷提高馬鈴薯的經(jīng)濟效益。

（作者單位：068450河北省圍場滿族蒙古族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）