哈那提別克·哈巴汗　阿曼·哈力

全縣完成種植面積31.69萬(wàn)畝，富蘊(yùn)縣庫(kù)爾特鄉(xiāng)良種隊(duì)村的1800畝土地，由于無(wú)勞動(dòng)力耕種，便集體流轉(zhuǎn)給老板耕種，村委會(huì)主任領(lǐng)著富余勞動(dòng)力到企業(yè)打工，經(jīng)三年時(shí)間的試驗(yàn)，效果不錯(cuò)，農(nóng)民確實(shí)從中得到了好處，給農(nóng)村的發(fā)展帶來(lái)新的歷史機(jī)遇，仍需要加大招商力度，目前富蘊(yùn)縣產(chǎn)業(yè)已有兩個(gè)基本成熟，一是黑加侖，二是蔬菜栽培，全縣共有蔬菜大棚、阿魏菇大棚368個(gè)，其中蔬菜大棚169座，阿魏菇大棚199個(gè)。

一、蔬菜栽培的季節(jié)及重要適合富蘊(yùn)縣的蔬菜

1、反季節(jié)栽培。避開蔬菜品種的正常栽培季節(jié)和市場(chǎng)供應(yīng)期，采用特殊栽培技術(shù)種植蔬菜，從而提高效益。如;秋季用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋降溫，栽培的大白菜、花椰菜、蘿卜等耐陰蔬菜;在春、夏季栽培的空心菜、茄子、瓜類;在冬季通過(guò)大棚來(lái)種植的反季節(jié)蔬菜。

2、軟化栽培。即蔬菜長(zhǎng)到一定程度時(shí)，設(shè)置半暗或黑暗環(huán)境，并保持適當(dāng)?shù)臏貪穸龋屖卟酥参镌谏僖姾筒灰姽獾臈l件下生長(zhǎng)。此方法栽培的蔬菜、葉綠素少，莖葉柔軟，風(fēng)味獨(dú)特，如韭黃、蒜黃及芹菜的生產(chǎn)在芽苗菜的栽培技術(shù)中即可實(shí)現(xiàn)軟化型栽培。

3、延后栽培。即采取人工控制措施，延長(zhǎng)蔬菜的生長(zhǎng)和供應(yīng)時(shí)間。如秋天栽培的各種蔬菜在早霜來(lái)臨前進(jìn)行覆蓋，保溫防寒，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。適宜這種種植的蔬菜有茄果類、瓜類、綠葉菜類和白菜類等。

4、促進(jìn)栽培。在冬季至早春，利用日光溫室、大棚、小拱棚設(shè)施栽培蔬菜，供應(yīng)淡季市場(chǎng)需要。各種喜溫性和耐寒性蔬菜都可進(jìn)行促進(jìn)栽培。

5、越夏栽培。越夏栽培就是在夏季人為地創(chuàng)造適宜蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境，利用遮光和降溫，使蔬菜能安全越夏生長(zhǎng)。如西紅柿、韭黃、芹菜等蔬菜的夏季生長(zhǎng)。即在保護(hù)設(shè)施中使用營(yíng)養(yǎng)液的栽培。常用的方法有水栽培法、營(yíng)養(yǎng)液膜法等。無(wú)土栽培具有產(chǎn)量高、品質(zhì)好、生產(chǎn)快、無(wú)公害、生產(chǎn)成本低等優(yōu)點(diǎn)。

二、土壤和水分的重要性

土壤為植物生長(zhǎng)起到營(yíng)養(yǎng)供給作用，養(yǎng)分的來(lái)源主要有兩方面：一是靠礦物的分解（鉀、磷、鈣、鎂等礦質(zhì)養(yǎng)分），其分解過(guò)程主要是水解和溶解作用;另一是靠有機(jī)質(zhì)的分解和轉(zhuǎn)化（如氮、硫及一部分磷等養(yǎng)分），這過(guò)程必須有微生物的參與才能成為有效養(yǎng)分，其中主要是水解和氧化作用。養(yǎng)分的保存主要靠上壤的吸收性能。養(yǎng)分存在的形式有：1）通過(guò)土壤膠體對(duì)養(yǎng)分吸收成為代換態(tài)，這種方式既能保存養(yǎng)分同時(shí)對(duì)植物吸收亦有效;2）土壤把養(yǎng)分吸收、固定后對(duì)植物成為無(wú)效養(yǎng)分，如磷的固定。3）土壤很難吸收和保存的養(yǎng)分，如硝酸離子，它最易流失。硫酸離子則居第二和第三種情況之間。植物需吸收可溶性的養(yǎng)分，但這種養(yǎng)分只有部分能為土壤所保存而不喪失其有效性，其余的不是被固定便很快被流失掉。

從土壤溶液或水分來(lái)看，主要考慮土壤保蓄水分的能力，以及其中有多少水分能供植物所利用。此外，在保蓄水分的同時(shí)還希望能保持有足夠的空氣，以及具有適宜的土壤溫度狀況。所以，土壤性質(zhì)的好壞除養(yǎng)分外還與土壤中的水、氣、熱等狀況的適當(dāng)配合和相互調(diào)節(jié)有很大關(guān)系。土壤能否給植物提供良好的立地條件，這主要決定于土壤的厚度、層次構(gòu)造、結(jié)構(gòu)和松緊度等狀況所產(chǎn)生的具體影響。

三、蔬菜的科學(xué)種植

把食醋噴在蔬菜上，可提高光能利用率，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。蔬菜特別愛(ài)吃“酸”。茄果類蔬菜從定植后1～2天開始，每隔7～10天噴施一次，連噴3～5次300倍液的食醋溶液，對(duì)番茄和辣椒的病毒病有較好的防治效果，番茄可增產(chǎn)10%～34%，辣椒、茄子能增產(chǎn)8%以上。糖在蔬菜上既能作葉面肥，又可用來(lái)防治一些病害。在黃瓜幼苗期噴施0.2%的糖液，可使秧苗粗壯，增強(qiáng)植株對(duì)霜霉病的抵抗能力。在結(jié)瓜期噴施1次，瓜條口感特別好。用1%的糖液噴灑黃瓜，還能防治病毒病。在番茄坐果期噴施0.75%的糖液和0.2%～0.3%的尿素混合液作葉面肥，可使花蕾肥大，花穗粗壯。蘸花時(shí)如因激素濃度大引起葉片皺縮，連噴2～3次0.5%～0.7%的糖液可使其盡快恢復(fù)生機(jī)。

四、適合秋冬季栽培蔬菜

1、韭菜：零下5度照樣可以存活，10度以上可以生長(zhǎng)，而且對(duì)光照要求不高，所以比較適合陽(yáng)臺(tái)和室內(nèi)種植。但是說(shuō)種植也僅僅是指以韭菜根來(lái)種，如果用種子來(lái)種，恐怕三個(gè)月以內(nèi)你是吃不上韭菜了。全年可收割4～5次。

2、小香蔥：可以自己種，但是要有心理準(zhǔn)備，它在室內(nèi)或者陽(yáng)臺(tái)會(huì)長(zhǎng)的很慢，而且像鋼針一樣細(xì)的狀態(tài)會(huì)維持很長(zhǎng)時(shí)間，不如用蔥根來(lái)種，保你在20天內(nèi)吃上小蔥。

3、枸杞：用扦插的辦法繁殖。

4、香菜：用香菜根種植會(huì)比種種子快好幾倍，而且長(zhǎng)的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜，性喜冷涼，生長(zhǎng)適溫為12℃～26℃，但耐熱性也較強(qiáng)。

5、芹菜：用根來(lái)種植，芹菜耐寒、耐熱、抗病，生長(zhǎng)速度快，對(duì)溫度適應(yīng)范圍廣，生長(zhǎng)快，芹菜味濃，在15～20℃的適溫下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季種植。

6、蒜苗：最簡(jiǎn)單，也是長(zhǎng)的最快的，15天絕對(duì)可以吃。

7、茼蒿：用種子種植，生長(zhǎng)適宜溫度是17～20℃。對(duì)光照要求不甚嚴(yán)格，較能耐弱光，比較喜潮濕，對(duì)土壤要求不甚嚴(yán)格。因此在北方種植非常適宜。

8、木耳菜：扦插比種植更好一些。方法很簡(jiǎn)單：取較粗沒(méi)法吃的莖部帶2～3個(gè)小丫的為宜，插入土中，經(jīng)常澆水。

9、菠菜：耐熱、耐寒，生長(zhǎng)迅速，抗病性強(qiáng)。

10、生菜：耐熱，耐寒，耐抽苔，可周年種植。

全年可種蔬菜：大蒜、姜、蔥。大白菜小白菜菠菜包菜花菜蘑菇亦可種。

（作者單位：1.836100新疆阿勒泰地區(qū)富蘊(yùn)縣鐵買克鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心;2.836100新疆阿勒泰地區(qū)富蘊(yùn)縣吐爾洪鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）發(fā)展服務(wù)中心）