高雪芹

馬鈴薯被稱為土豆、山藥蛋子，屬于一年生的茄科類植物，是一種高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的糧食和蔬菜兼用型作物。馬鈴薯淀粉含量十分豐富，在飲食、食品加工以及其他領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。馬鈴薯具有很強的適應(yīng)能力，在各種生長環(huán)境當中均能夠正常生長發(fā)育。近年來隨著國家農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展，種植面積呈現(xiàn)逐年擴大趨勢。為了轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)馬鈴薯生產(chǎn)模式，就要求我們加快先進高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用。

一、選地整地

馬鈴薯不適合連續(xù)多年在同一地塊種植，為了保證馬鈴薯產(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)該做到科學選地工作。一般選擇土壤疏松多孔，有機質(zhì)含量豐富，土壤呈偏酸性氣候冷涼的地塊，避免在石塊和土塊較為嚴重的土壤中種植馬鈴薯，以壤土和沙壤土為宜。馬鈴薯在栽培過程中應(yīng)該制定嚴格的輪作制度，不能夠與茄科類作物和甜菜、胡蘿卜輪作，一般與谷類作物或者豆類實行三年以上的輪作。春季土壤結(jié)凍之后進行一次耙磨，增加土壤的保墑性能。

二、優(yōu)選馬鈴薯品種

馬鈴薯適應(yīng)能力較強，一般情況應(yīng)該結(jié)合當?shù)氐臍夂颦h(huán)境種植制度，選擇高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，生產(chǎn)潛力較大，抗病性能優(yōu)異優(yōu)質(zhì)的脫毒馬鈴薯品種。目前在山西省呂梁市推廣應(yīng)用較好的馬鈴薯品種，主要包括了克新1號、晉薯13號、晉薯14號、冀張薯8號、2191，早熟品種費烏瑞它，加工品種夏波蒂、大西洋、美國A76等，這幾種馬鈴薯品種均能夠獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

三、播種前的種子處理工作

馬鈴薯播種前15～20天，將馬鈴薯從地窖當中拿出選擇個頭較為整齊，芽眼健壯，不存在病蟲害，臍部不存在變色的種薯放置在背風向陽處，平鋪1～3cm，每天上下翻動一次。一般晾曬10天左右就之后可以生長出0.3～0.5cm的短狀幼芽，當幼芽呈現(xiàn)濃綠色或者紫綠色時，就可以進行切塊處理了。在種薯切塊處理過程中，可以準備兩個消毒的刀具，當遇到病蟲鼠害之后，應(yīng)該更換刀具，并對刀具進行嚴格的消毒。消毒時選擇使用5%的高錳酸鉀溶液或者75%的酒精。種薯切塊完畢之后，選擇使用含有多菌靈或者含有甲霜靈的草木灰進行藥劑拌種，藥物的添加量分別為種子質(zhì)量的0.3%和0.1%，拌種結(jié)束之后進行晾曬處理，加速傷口愈合。

四、科學播種

在馬鈴薯播種過程中，應(yīng)該結(jié)合不同地區(qū)的氣候環(huán)境，確定最佳的播種日期，平原地區(qū)有灌溉條件的種植地，可以不考慮花期趕雨季播種期，應(yīng)該提前到4月中下旬。采用起壟覆膜播種的，播種日期可以提前到4月中上旬。對于存在一定坡度或者比較干旱的種植地，主要考慮花期趕上降雨季節(jié)，適當推遲播種日期一般在5月下旬播種。山區(qū)地區(qū)不管是何種種植地，不管是種植早熟品種還是晚熟品種，播種期都應(yīng)該控制在5月初，晚熟品種比早熟品種適當早播。在已經(jīng)整好地的土地上用犁開溝，溝深控制在10～15cm，然后按照株距將種薯放置在溝內(nèi)，在種薯下面追施適量的農(nóng)家肥，然后開犁覆土，行距控制在45cm，種植完畢之后進行耙地整平處理。對于采用機械化播種的，一般采用起壟種植模式，籠壟寬控制在75～90cm，高度控制在30cm，播種深度控制在50cm，一次性完成起壟、播種、施肥等工作。在馬鈴薯播種過程中應(yīng)該做好平衡施肥工作，事先應(yīng)該對土壤養(yǎng)分進行有效的測定。一般目標產(chǎn)量為每畝生產(chǎn)1500～2000kg的種植地，每畝追施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000kg，尿素16kg，過磷酸鈣70kg，硫酸鉀25kg。

五、合理密植

馬鈴薯種植過程中確定最佳的定植密度是獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵。一般馬鈴薯品種每畝定質(zhì)量控制在3500～4000株，早熟馬鈴薯品種每畝地種質(zhì)量控制在4500～5000株，繁育種薯每畝播種量控制在5000～8000株。如果以生產(chǎn)食用鮮薯為主，一般每畝畝產(chǎn)量控制在1500～2000kg，每畝保苗量控制在3500株左右。在播種過程中人工點播需要種薯100kg，機械播種120kg。

六、田間管理

1、中耕除草

馬鈴薯播種出苗一般在20天左右，出苗階段應(yīng)該做好田間的巡視檢查工作，當田間出全苗之后，要做好田間除草和中耕處理工作，一般在馬鈴薯封封壟之前進行2～3次的中耕除草，除草時應(yīng)該掌握天旱深鋤，雨水較多時淺鋤。除草應(yīng)該與田間中耕工作結(jié)合起來。第1次中耕培土要早，這樣有利于早結(jié)薯，保證地下塊莖更好的膨大，一般在苗生長到15～20cm時進行。第2次培土在馬鈴薯現(xiàn)蕾期進行。第1次培土要高而厚，避免塊莖外露變綠。

2、科學灌溉施肥

馬鈴薯生長周期相對較長，在不同生長發(fā)育階段的水肥需求量存在很大差異性。因此應(yīng)該結(jié)合馬鈴薯不同生長發(fā)育階段的實際需求，做到科學施肥，科學灌溉。在播種時要確保田間濕潤，促進馬鈴薯的生長發(fā)育。播種到出苗期最好不灌溉，收獲前一周不灌溉。苗期如果遇到干旱情況，可以適當進行小范圍的灌溉。當馬鈴薯進入現(xiàn)蕾期、花期應(yīng)該確保有充足的灌溉量。馬鈴薯一般生長到7月中旬進入到塊根膨大劑，此時如果遇到幾次連續(xù)陰雨能夠獲得高產(chǎn)，如果沒有雨水干旱比較嚴重的，應(yīng)該及時進行灌溉。馬鈴薯從現(xiàn)蕾期到開花期，應(yīng)該結(jié)合田間墑情，每間隔5～7天灌溉一次，保證地表濕潤。在追肥過程中應(yīng)該按照少量多次的原則進行，宜少不宜多，宜早不宜遲。發(fā)現(xiàn)馬鈴薯葉子發(fā)黃說明氮元素嚴重缺乏，一般每畝出生尿素5kg，如果葉片發(fā)黃下卷，人說明鉀元素缺乏，應(yīng)該及時噴灑0.3%的磷酸二氫鉀溶液，每畝使用50kg。

3、病蟲害防治

馬鈴薯在整個生長發(fā)育階段很容易遭受到病蟲害防控，在整個栽培管理期間，應(yīng)該密切觀察田間馬鈴薯的生長情況，及時發(fā)現(xiàn)患病植株，及時采取措施進行防控。危害馬鈴薯健康生長的病蟲害主要包括了晚疫病、病毒病、蚜蟲、菜青蟲、潛葉蠅、霜霉病等，防治這些病蟲害，應(yīng)該做到科學選擇化學農(nóng)藥，做到水肥科學搭配，調(diào)控好田間的濕度。當田間病蟲害達到防治標準之后，應(yīng)該選擇低毒、高效、低殘留的化學農(nóng)藥進行針對性防控。

（作者單位：033200山西省呂梁市臨縣脫毒種薯基地）