招待朋友或是日?？磩?，都少不了瓜子等堅(jiān)果的陪伴。但最近，武漢一對(duì)六旬夫婦吃瓜子卻吃出了問題。

自兩年前張先生退休后，老兩口經(jīng)常宅家看電視、玩游戲，瓜子成了必備小零食，兩人一天要吃掉一斤多。9月初，兩人相繼發(fā)現(xiàn)間斷性大便帶血，到醫(yī)院檢查后，雙雙確診為結(jié)腸癌中晚期。

武漢市中醫(yī)醫(yī)院漢陽(yáng)院區(qū)腫瘤科主治醫(yī)師何威華判斷，其結(jié)腸癌發(fā)作與不良飲食習(xí)慣有關(guān)。他表示，市面上出售的五香瓜子、多味瓜子，生產(chǎn)過程中用到大量香料、食鹽、糖精。香料中含有的黃樟素有輕微毒性，少量攝入對(duì)人體無(wú)礙，長(zhǎng)期大量食用則會(huì)引起蓄積性中毒，導(dǎo)致腸癌和肝癌出現(xiàn)。

看完新聞大家也別過于擔(dān)憂，瓜子其實(shí)沒有那么可怕，嗑瓜子最好把握三個(gè)原則。

一定要適度。中國(guó)居民膳食指南推薦，堅(jiān)果每周可攝入50至70克，相當(dāng)于每天帶殼葵花瓜子20至25克（約一把半）。

最好選擇原味瓜子。不論是綠茶瓜子、大蒜瓜子還是香草瓜子，都與綠茶、大蒜、香草無(wú)關(guān)，而是與香精香料有關(guān)，而且多含有鹽，不如原味瓜子吃得健康、放心。

發(fā)霉瓜子別吃。瓜子一旦發(fā)霉，其中可能含有黃曲霉毒素，它是目前發(fā)現(xiàn)的化學(xué)致癌物中最強(qiáng)的物質(zhì)之一，經(jīng)常攝入可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)。

（綜合人民網(wǎng)、《武漢晚報(bào)》）