劉俊逸 姜瑾華/本刊記者

從跳出“農(nóng)門”入商海經(jīng)營服裝，到回歸茶園扛重擔操持家業(yè)，她實現(xiàn)了“農(nóng)二代”的華麗轉(zhuǎn)身；從建合作社謀發(fā)展服務(wù)鄉(xiāng)鄰，到引新技術(shù)做抹茶全省首家，她書寫著“新農(nóng)人”的時代奮斗。汪月霞，鎮(zhèn)江市水木年華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司負責人、丹徒區(qū)茗緣茶葉專業(yè)合作社社長，江蘇省鄉(xiāng)土人才“三帶”新秀、鎮(zhèn)江市首屆“十佳”新型職業(yè)農(nóng)民。茶樹叢中她清瘦的身影和淡雅的妝容仿佛是位前來游玩的都市麗人，而嫻熟的作業(yè)手法和品茗論道的頭頭是道又體現(xiàn)著她的辛勤耕耘和專業(yè)水準。身為當?shù)刂N茶大戶和高級評茶員的她沖開一杯香茶，笑意盈盈又信心滿滿地說：“我國制茶行業(yè)正在多元化道路上蓬勃發(fā)展，而我，一直在路上！”

從“品茶人”到“種茶人”

汪月霞出生于1976年，她的父親是鎮(zhèn)江市第一批種茶人。十里長山腳下，她嚼著茶葉、品著茶香長大。雖是“農(nóng)二代”，性格外向又愛漂亮的她起初卻從未想過在農(nóng)村發(fā)展事業(yè)。高中畢業(yè)后，她做過前臺、會計，后來又在江浙一帶倒騰服裝。她敢闖敢拼，有眼光，善交際，生意紅紅火火。2000年左右，年事漸高的父親深感干活越來越吃力，擔心欣欣向榮的茶園經(jīng)營后繼無人，開始勸說汪月霞回鄉(xiāng)接班，她一再拒絕。其實，她的內(nèi)心卻波瀾起伏，“小時候，茶中飄散出來的蘭花香，是我最愛的味道；長大了，我也不愛喝其他的飲料，口渴的時候總想端起那一杯自家產(chǎn)的綠茶。”割舍不下這份潛移默化中沁入心脾的情懷，也不忍看到父親焦急的神情，終于在2002年，她毅然將服裝生意轉(zhuǎn)手后回家，從零開始，一點點向父親學習種茶、制茶工藝，并開始幫助父親管理茶園。管著管著，情懷變成了一份沉甸甸的責任。父親逐漸退居二線負責制茶，茶園的整體生產(chǎn)管理由汪月霞一肩挑起。

當時，由于父親的誠信經(jīng)營，茶園銷路尚可，口碑也不錯，但茶樹種植模式還很原始，種植數(shù)量和品種有限，沒有形成規(guī)模效益?！暗ね讲柁r(nóng)原來種的都是茶葉老品種，從安徽的茶場撿來果子、育成茶樹。知名度一般，也賣不出好價錢。”見過世面的汪月霞敏銳地感到些許隱憂：“就像服裝行業(yè)不斷有新面料、新設(shè)計、新款式一樣，傳統(tǒng)的茶葉行業(yè)也要引進新技術(shù)、新品種、新模式。大家都愛喝新茶，茶園也要推陳出新，才能可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展！”經(jīng)過潛心學習和四處調(diào)研，她與父親商議后決定發(fā)展雞糞養(yǎng)茶、茶雞共養(yǎng)模式，同時加快擴大種植規(guī)模。迎風雪戰(zhàn)嚴寒，抗烈日濕衣衫，雖然感嘆著“比賣衣服難多了”，但“女漢子”咬牙堅持了下來。3個養(yǎng)雞大棚陸續(xù)建成，最高時候養(yǎng)了3萬多只雞，茶園經(jīng)濟效益大大提高。生態(tài)綠色種養(yǎng)殖模式首戰(zhàn)告捷，全家人都很高興，汪月霞也滿心歡喜。滿山茶香四溢，令人心曠神怡，都道“品茶勿忘種茶人”，她第一次體會到“誰知杯中茶，片片皆辛苦”的艱辛與驕傲。

從“當家人”到“領(lǐng)頭人”

誰曾想，天有不測風云。就在鄉(xiāng)鄰們紛紛夸贊汪家閨女年輕有為之際，2008年，一場突如其來的暴風雪給她的茶園帶來“滅頂之災(zāi)”，不僅壓塌了養(yǎng)雞大棚，還掀翻了用來給雞取暖的爐子，引發(fā)了大火。當時在茶園里守夜的2名工人第一時間向附近的村民求助，100多個村民深夜趕到山上冒著大雪將火撲滅。上萬只雞或壓死或燒死，經(jīng)濟損失慘重，種養(yǎng)殖模式完全中斷。一籌莫展的她欲哭無淚，全家人陷入了前所未有的困境。就在這時，多年追隨著父親在茶園打工的幾位村民主動表示延后領(lǐng)取工資，隨后，附近4個村的300多名鄉(xiāng)親紛紛伸出了援手，送來了溫暖。大伙兒前來幫忙修葺大棚，并且排隊踴躍捐款，鼓勵汪月霞振作起來。令她永遠不能忘懷的是，一位老奶奶顫顫巍巍地掏出布口袋，將五百塊錢塞在她手中。熱淚盈眶的她將每一筆捐款都仔細記錄了下來。眾人拾柴火焰高。在大家的幫助下，汪月霞挺過了資金鏈斷裂的難關(guān)，逐步恢復(fù)了生產(chǎn)。隨著經(jīng)驗的積累，茶園的效益越來越好了。

“滴水之恩當涌泉相報?！?009年，受市場波動等因素影響，當?shù)亓阈欠稚⒌牟鑸@幾乎都賠了本。2010年，汪月霞決定成立鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)茗緣茶葉專業(yè)合作社，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們共同致富。一呼百應(yīng)，112戶農(nóng)戶積極加入合作社。汪月霞徹底告別父親的茶葉“統(tǒng)貨甩賣”批發(fā)思路，創(chuàng)建“水月雨”茶葉品牌，走上品牌營銷之路。合作社免費向農(nóng)戶們提供茶苗和技術(shù)支持，開始“生產(chǎn)六統(tǒng)一，抱團闖市場”，并逐步建立和完善了二次返利機制，在年終結(jié)算后，從利潤中拿出45%，給合作社成員按照出資比例和產(chǎn)品收購數(shù)額返利。2013年，汪月霞新承包330畝荒山，引進白芽奇蘭、黃金芽等名貴茶樹品種，生產(chǎn)高端定制茶，市場走俏。2016年，在原有合作社的基礎(chǔ)上成立鎮(zhèn)江市水木年華現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，建設(shè)地方特色的茶田風光景觀、文化長廊，配套建設(shè)休閑采摘、科普觀賞等休閑農(nóng)業(yè)設(shè)施。她的“水月雨”牌茶葉陸續(xù)摘得中國國際茶葉博覽會特等獎、第九屆國際鼎承茶王賽特別金獎、江蘇省第十三屆“陸羽杯”名特茶一等獎。在她的帶動下，越來越多的農(nóng)戶由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)入高效農(nóng)業(yè)，村民人均年收入由2000元提升到11000元，共同邁上了致富路。

從“傳承人”到“創(chuàng)作人”

江蘇是茶葉種植主要省份之一，但江蘇茶企大部分只做一季春茶，夏秋茶做出來“連本都不夠”。茶廠往往春季開工，另外三季只能倒貼成本打理茶園，茶農(nóng)這些時候也只能外出打工。在考取高級評茶員資格后，汪月霞就一心想解決這個行業(yè)難題。2015年，一次偶然的機會，她在一位旅日華僑那接觸到日本抹茶，一嘗之下，感到十分不錯。回去之后，一個念頭便在她腦海中揮之不去：有沒有可能用夏秋茶制作抹茶？“一開始，我用球形模制作抹茶，由于溫度過高，茶葉中氨基酸、茶多酚等營養(yǎng)成分流失較多，制作出的抹茶口感還行，但營養(yǎng)價值打了折扣，這和我的初衷完全不一樣?！蓖粼孪颊f，雖然勉強制成，但她還是想打造出一款既有好口感，又能保留茶葉本身絕大多數(shù)營養(yǎng)成分的優(yōu)質(zhì)抹茶。

有目標就有動力。隨著對制作技藝的不斷摸索，球形模的生產(chǎn)方式被石磨工藝取代?！斑@種類似石磨的工藝，制作時溫度只有40℃，能夠很好地保留茶葉營養(yǎng)成分?！睘榱私鉀Q夏秋茶葉的苦澀味，她與南昌大學付桂明教授進行深度合作，采用現(xiàn)代生物酶解等技術(shù)，經(jīng)過反復(fù)嘗試，終于打造出了一種全新的夏秋抹茶產(chǎn)品?！艾F(xiàn)在，產(chǎn)品只在老客戶中小范圍嘗試，通過不斷的反饋，為后期的口感、包裝的定型做進一步的試驗?！庇捎谀ú枰褜儆谑称芳壏懂牐瑸榱松a(chǎn)更高標準的抹茶，汪月霞多次外出學習考察后，決定打造無菌生產(chǎn)車間?！耙婚_始我準備整套引進日本設(shè)備，但設(shè)備加上無菌車間建設(shè)費用，至少需要3000萬元?！比绱舜蟮耐度胱屗行┸P躇。她費力找到多家茶葉機械生產(chǎn)企業(yè)，通過不斷試制作，終于找到了替代設(shè)備，把成本壓縮了近一半?！澳ú栌猛臼謴V泛，可以制成醒酒丸、提神片，可以制成冰紅茶、冰綠茶，還可作為食品添加劑，制成抹茶薯片、抹茶酸奶等?！比缃瘢哪ú璁a(chǎn)品主要作為原料提供給相關(guān)食品生產(chǎn)加工企業(yè)，供不應(yīng)求。為了更好地開發(fā)應(yīng)用抹茶，她已經(jīng)在研究如何進行小袋化包裝，打算把自己最愛的“抹茶+酸奶”營養(yǎng)搭配推廣到大眾消費市場上?！?/p>

后 記

從2002到2020，18年彈指一揮間。經(jīng)過不懈的奮斗，汪月霞由一名只會喝茶卻不懂茶的女孩，蛻變?yōu)閾碛?項授權(quán)專利的女企業(yè)家。當年的三間老茶房發(fā)展為如今集生產(chǎn)、加工、銷售、體驗于一體的8000多平米綜合性茶葉基地、鎮(zhèn)江市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?！爱斈曛挝覉猿窒聛淼氖遣鑸@的情懷和父親的期待，如今推動我繼續(xù)下去的是智造的匠心和農(nóng)業(yè)的未來！”漫步茶田的她籌劃著七彩茶園觀光園的休閑茶旅項目，誓要把夢想一個個變成現(xiàn)實。

多年“水木年華”的青春揮灑，汪月霞已經(jīng)成為鎮(zhèn)江市“綠領(lǐng)新農(nóng)人”的杰出代表，帶動著農(nóng)村經(jīng)濟生產(chǎn)組織方式、產(chǎn)銷對接手段不斷變革，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收方面發(fā)揮了積極作用，日漸成為鄉(xiāng)村振興的“領(lǐng)頭雁”。問她“作為女性農(nóng)業(yè)企業(yè)家，是否付出更多？”她抿嘴淺笑，續(xù)上一杯香茶，只淡然而堅毅地說：“清茶勝酒暗沉香，柔而有益。巾幗不讓須眉，擼起袖子加油干。希望新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體中能看到越來越多的女性身影！鄉(xiāng)村振興中能涌現(xiàn)越來越多的女性力量！”