崔 淼，伍 祎，曹 陽，姜俊伊，單常堯，董 震，汪中明?

（1. 國家糧食和物資儲備局科學(xué)研究院，北京 100037；2. 河南工業(yè)大學(xué) 糧油食品學(xué)院，河南 鄭州 450001）

新中國成立以來，我國糧食主管部門已開展過多次全國范圍內(nèi)儲糧蟲螨調(diào)查。陳啟宗等對1988年之前的儲糧蟲螨調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了梳理和分析，但未見專門針對北京、天津地區(qū)的儲糧蟲螨種類總結(jié)報(bào)道，1988年以后開展的幾次蟲調(diào)也未提及北京天津地區(qū)的情況[1-3]。北京、天津地區(qū)是我國的直轄市、國家中心城市，北京更是我國的首都，兩市人口總和達(dá)到3 700多萬，糧食儲備安全是保證兩地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要前提[4-5]。兩市在地域上相鄰，位于華北平原北部，兩地均屬于中溫干燥儲糧區(qū)，夏季溫度較高。北京為典型的北溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候；天津?yàn)l臨渤海，夏季伴隨高溫，濕度也較大，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)性氣候，是適宜儲糧蟲螨發(fā)生發(fā)展的溫濕度環(huán)境條件。兩市地區(qū)屬于我國的糧食消費(fèi)區(qū)，大部分的糧食需從外省購進(jìn)，而糧食中的蟲螨也隨糧食的調(diào)入進(jìn)行為害[6]。了解兩市地區(qū)儲糧蟲螨的種類、發(fā)生情況以及可利用的天敵資源，是對儲糧害蟲害螨進(jìn)行綜合防治的重要基礎(chǔ)[7-9]。2016年及2017年6～7月專門對北京、天津地區(qū)儲糧蟲螨種類進(jìn)行調(diào)查，以期了解該地區(qū)的儲糧蟲螨發(fā)生情況及其多樣性，為兩市地區(qū)儲糧害蟲綜合防治提供支撐[10]。

1 材料與方法

1.1 材料與儀器

指形管、害蟲分選篩、酒精燈、解剖針、蓋玻片、載玻片等。體式顯微鏡（型號XTS20）：寧波舜宇儀器有限公司；徠卡熒光體式顯微鏡（型號M205A）：德國徠卡儀器有限公司。

1.2 方法

1.2.1 采集時(shí)間與地點(diǎn)

根據(jù)京津地區(qū)氣候數(shù)據(jù)，6～7月份兩市溫濕度攀升、蟲螨密度處于爆發(fā)前期，因此在2016年和2017年連續(xù)兩年于此時(shí)間段進(jìn)行調(diào)查。與當(dāng)?shù)丶Z食倉儲主管部門協(xié)商后，結(jié)合地理分布、氣候條件以及糧食種類等因素選擇具有代表性的各級糧食儲備庫、糧食加工企業(yè)、農(nóng)戶等儲糧蟲螨易感染為害的地方為調(diào)查點(diǎn)；共調(diào)查糧庫11家、加工廠11家、農(nóng)戶12家，其中北京地區(qū)調(diào)查了延慶區(qū)、房山區(qū)和平谷區(qū)的糧庫7家、加工廠7家、農(nóng)戶7家；天津地區(qū)調(diào)查了寶坻區(qū)、武清區(qū)和靜海區(qū)的糧庫4家、加工廠4家、農(nóng)戶5家。

主要在以下地點(diǎn)進(jìn)行采集：糧庫的糧面、墻壁、門窗、進(jìn)出倉器械縫隙和下方等地；糧食（飼料）加工廠儲物間、車間等地；農(nóng)戶儲糧間。

1.2.2 采集及種類鑒定方法

根據(jù)不同的場所和不同的儲糧昆蟲種類采取不同的采集方法，主要有篩取法、扣取法、直取法等，每獲得一個(gè)樣品，均詳細(xì)記錄采集地點(diǎn)、單位名稱、時(shí)間、寄主、采集部位、采集人等信息[11]。

在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)對采集到昆蟲進(jìn)行分類鑒定，利用顯微鏡根據(jù)形態(tài)特征進(jìn)行外觀鑒定[12-13]，書虱和螨制成玻片后進(jìn)行鑒定。鑒定結(jié)果經(jīng)儲糧昆蟲和螨類鑒定專家周玉香等核實(shí)。

1.3 數(shù)據(jù)記錄與處理

使用WPS 2019 Excel處理采集信息。

2 結(jié)果與分析

2.1 北京、天津地區(qū)儲糧昆蟲種類及發(fā)生頻率

本次調(diào)查在北京、天津地區(qū)共采集到3個(gè)目、16個(gè)科的31種儲糧昆蟲，其中鞘翅目昆蟲25種，占總采集到種類數(shù)的80.65%，嚙蟲目昆蟲3種，鱗翅目昆蟲3種。北京、天津地區(qū)儲糧昆蟲種類及發(fā)生頻率見表1。

在北京地區(qū)共采集到 3個(gè)目、12個(gè)科的 19種儲糧昆蟲。采集到的儲糧昆蟲種類均在我國儲糧昆蟲名錄中有收錄，其中鞘翅目昆蟲14種，占總采集到種類數(shù)的73.68%，嚙蟲目昆蟲3種、鱗翅目昆蟲2種。根據(jù)《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》中關(guān)于主要儲糧害蟲種類的規(guī)定[14]，共采集到4種主要儲糧害蟲，分別為玉米象、麥蛾、印度谷螟、谷蠹，此外發(fā)生頻率較高的儲糧害蟲為赤擬谷盜。在糧庫、加工廠等生產(chǎn)經(jīng)營性場所當(dāng)中，糧庫共采集到儲糧害蟲10種，發(fā)生頻率較高的儲糧害蟲種類為麥蛾、玉米象、嗜蟲書虱；加工廠共采集到儲糧害蟲13種，加工廠中發(fā)生頻率較高的儲糧害蟲種類為玉米象、赤擬谷盜。在農(nóng)戶中，共采集到儲糧害蟲8種，農(nóng)戶中發(fā)生頻率較高的儲糧害蟲種類為玉米象、麥蛾。

在天津地區(qū)共采集到3個(gè)目、13個(gè)科的22種儲糧昆蟲。采集到的儲糧昆蟲種類均在我國儲糧昆蟲名錄中有收錄，其中鞘翅目昆蟲17種，占總采集到種類數(shù)的77.27%，嚙蟲目昆蟲2種、鱗翅目昆蟲3種。根據(jù)《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》中關(guān)于主要儲糧害蟲種類的規(guī)定[14]，共采集到3種主要儲糧害蟲，分別為玉米象、印度谷螟、麥蛾，此外發(fā)生頻率較高的儲糧害蟲為赤擬谷盜、鋸谷盜、黑粉蟲、銹赤扁谷盜、黑菌蟲、雜擬谷盜、花斑皮蠹、嗜卷書虱。在糧庫、加工廠等生產(chǎn)經(jīng)營性場所當(dāng)中，糧庫共采集到儲糧害蟲13種，發(fā)生頻率較高的儲糧害蟲種類為銹赤扁谷盜、玉米象、赤擬谷盜；加工廠共采集到儲糧害蟲14種，加工廠中發(fā)生頻率較高的儲糧害蟲種類為玉米象、赤擬谷盜、黑粉蟲。在農(nóng)戶中，共采集到儲糧害蟲2種。

表1 北京、天津地區(qū)儲糧昆蟲種類及發(fā)生頻率

2.2 北京、天津地區(qū)儲糧昆蟲分布差異

本次儲糧昆蟲調(diào)查在北京、天津地區(qū)均采集到的昆蟲有10種，只在北京采集到的昆蟲有9種，只在天津采集到的昆蟲有12種。對比兩市地區(qū)的昆蟲種類可以發(fā)現(xiàn)，兩市地區(qū)均能采集到的昆蟲種類大多為全國性分布且可以直接為害完整糧粒，如麥蛾、印度谷螟、玉米象、花斑皮蠹等，或伴隨蛀食性害蟲滋生的粉食性害蟲，如鋸谷盜、銹赤扁谷盜、赤擬谷盜等，因此分布更為廣泛。只在北京或天津能采集到的昆蟲中，各種食性的昆蟲種類均有發(fā)現(xiàn)，但昆蟲種類卻不相同，且天津市粉食性、腐食性、需要潮濕環(huán)境的昆蟲更多，如米扁蟲（主要為害不潔凈或開始發(fā)霉的糧食等儲藏物）、倉潛（喜生活在潮濕腐爛的粉屑中）、黑粉蟲（垃圾或雜物堆中）、姬粉盜（糧食碎屑）、細(xì)脛露尾甲（喜食腐敗及發(fā)霉的食物）、小蕈甲（適宜在潮濕環(huán)境中生存）等。造成這種情況的原因主要有兩個(gè)：一是天津地區(qū)東部瀕臨渤海，夏季空氣相對濕度更大，適宜喜潮喜濕的昆蟲生存；二是兩地的糧食儲藏、生產(chǎn)經(jīng)營活動不同，寄主物質(zhì)不同，造成兩地相同食性的昆蟲種類也不一樣。

李鳳祿等報(bào)道了自 1989年起天津市靜海區(qū)的儲糧害蟲變化情況[15]。該區(qū)早期發(fā)現(xiàn)約有 30種儲糧害蟲，期間儲糧害蟲種類不斷減少，至2009年時(shí)可發(fā)現(xiàn)的儲糧害蟲種類僅為谷蠹、玉米象、麥蛾、印度谷螟和書虱。本次天津地區(qū)調(diào)查的儲糧昆蟲種類數(shù)量，仍不及1989年天津市靜海區(qū)的儲糧昆蟲數(shù)量，說明天津地區(qū)的儲糧昆蟲種類數(shù)量仍在不斷減少，這與該地區(qū)倉儲設(shè)施設(shè)備不斷更新，糧食倉儲技術(shù)水平不斷提高有關(guān)。

2.3 北京、天津地區(qū)儲糧螨類調(diào)查結(jié)果

北京、天津地區(qū)共采集到儲糧螨類 6種，其中在北京地區(qū)共采集到 3種（表 2），在天津地區(qū)共采集到4種（表3），所采集到的螨類在《中國儲藏物螨類名錄》中均有記載[16]。

表2 北京地區(qū)儲糧螨類種類

表3 天津地區(qū)儲糧螨類種類

在糧庫、加工廠、農(nóng)戶均有發(fā)現(xiàn)螨類的存在，且螨類多發(fā)現(xiàn)于糧食碎屑、飼料及糧食加工后產(chǎn)生下腳料中，這與螨類的生活習(xí)性有關(guān)。在北京、天津地區(qū)均發(fā)現(xiàn)了馬六甲肉食螨。馬六甲肉食螨對長角扁谷盜一齡幼蟲、嗜卷書虱一齡幼蟲等有較強(qiáng)的捕食能力，是極具潛力的儲糧害蟲生物防治天敵資源[17]。這一調(diào)查結(jié)果表明，馬六甲肉食螨具有應(yīng)用于北京、天津地區(qū)儲糧害蟲生物防治的可能，值得深入研究。

3 討論

北京市與天津市緊密相鄰，兩市被河北省從北、西、南三面環(huán)繞。李娜等2016年對河北省儲糧蟲螨種類進(jìn)行了調(diào)查，共采集到 38種儲糧昆蟲，7種儲糧螨類[18]。與河北省的調(diào)查結(jié)果相比，共有8種昆蟲未在河北省內(nèi)采集到，分別是粉斑螟、黑菌蟲、倉潛、姬粉盜、細(xì)脛露尾甲、倉儲木閻蟲、黑矮甲閻蟲、赤足郭公蟲。在這8種昆蟲當(dāng)中，除黑菌蟲在北京、天津地區(qū)均能采集到，倉儲木閻蟲只在北京能采集到外，其余6種昆蟲均只在天津地區(qū)采集到，且這8種昆蟲大都喜歡生活在陰暗潮濕的腐爛糧屑、米糠和陳糧中，這與天津地區(qū)夏季相對較高的空氣濕度有關(guān)。因此，天津地區(qū)涉糧企業(yè)和個(gè)人在儲糧害蟲防治過程中，要特別注意監(jiān)測、調(diào)控儲糧場所的相對濕度，同時(shí)及時(shí)處理糧食碎屑等雜質(zhì)，避免此類害蟲的滋生。此外，北京地區(qū)采集到的3種螨類在河北省也有發(fā)現(xiàn)，而天津地區(qū)采集到的4種螨類只有馬六甲肉食螨在河北有發(fā)現(xiàn)，其余3種普通肉食螨、鱗翅觸足螨和腐食酪螨在河北省均有發(fā)現(xiàn)。這也與螨類喜濕、而天津地區(qū)夏季的相對濕度較大、更適宜這3種螨類生存有關(guān)。

從整體的調(diào)查結(jié)果看，北京、天津地區(qū)糧庫或加工廠中采集到的儲糧昆蟲種類均不超過 15種，且糧食儲存企業(yè)性質(zhì)不同，采集地點(diǎn)不同，其中采集到昆蟲的種類或數(shù)量存在明顯差異。糧庫中直接采集自糧倉內(nèi)的昆蟲種類及數(shù)量較少。分析其原因主要有兩種：其一，糧食儲備企業(yè)儲糧食種類較單一、倉儲設(shè)施及衛(wèi)生條件較好、存儲相對穩(wěn)定，不利于昆蟲滋生；其二，當(dāng)倉內(nèi)有蟲害發(fā)生時(shí)，倉儲管理工作人員能夠熟練運(yùn)用磷化氫熏蒸等害蟲防治技術(shù)對其進(jìn)行很好的控制、殺滅。雖然采自糧倉內(nèi)部的昆蟲種類及數(shù)量很少，但庫區(qū)內(nèi)若有雜物間等未能及時(shí)清理的地方，則害蟲容易滋生，倉房內(nèi)的糧食易造成感染，導(dǎo)致?lián)p失。因此，不僅應(yīng)加強(qiáng)倉內(nèi)管理，還需保證庫區(qū)內(nèi)其它地方的清潔衛(wèi)生，避免對倉房內(nèi)的糧食造成感染。但在糧食加工企業(yè)調(diào)查中發(fā)現(xiàn)儲糧害蟲數(shù)量較多，這是由于糧食加工企業(yè)中糧食品種多、加工產(chǎn)生部分殘?jiān)茨芗皶r(shí)清理、倉儲設(shè)施防蟲性能較差，環(huán)境中易于感染和滋生害蟲，且害蟲發(fā)生后，很難進(jìn)行密閉熏蒸等殺蟲操作，造成害蟲數(shù)量不斷擴(kuò)大。

此次調(diào)查是北京、天津地區(qū)最新的一次儲糧昆蟲大規(guī)模調(diào)查，涉及兩地主要倉儲企業(yè)，并對不同儲糧場所分別進(jìn)行了深入調(diào)查，摸清了北京、天津地區(qū)的主要儲糧害蟲及其天敵的種類，更新了我國儲糧昆蟲與螨類名錄，為指導(dǎo)北京、天津地區(qū)進(jìn)行儲糧害蟲防治、預(yù)測和預(yù)報(bào)工作提供了數(shù)據(jù)支撐。