中藥，一個(gè)總是被遺忘，卻又總是在不經(jīng)意間發(fā)揮作用的一個(gè)詞，有人奉為至寶，有人吐槽神叨，基于實(shí)事求是的原則，中藥研究者最好的自證方式就是探明中藥的作用機(jī)理并能提取分離制備出發(fā)揮作用的有效化學(xué)成分，屠呦呦教授發(fā)現(xiàn)提取青蒿素，最后獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)就是很好的案例?！吨兴幓瘜W(xué)成分 提取分離與制備》一書中收錄了各種常見中藥化學(xué)成分的檢測(cè)提取分離制備的方法。以人參為例，通過(guò)對(duì)其化學(xué)成分皂苷的檢測(cè)與提取方法的闡述透視全書記錄的專業(yè)性、多樣性和全面性。

人參，五加科植物人參的根，每次在熒屏上出鏡，基本都具備人形仙籍，可見人們把它奉為瑤池仙品古已有之，而現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)技術(shù)條件下人們檢測(cè)得知，人參當(dāng)中發(fā)揮藥效的化學(xué)成分主要是皂苷。書中介紹了皂苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)，由于環(huán)的數(shù)量和糖鏈結(jié)構(gòu)不同使得單體皂苷的數(shù)量多達(dá)18種，結(jié)構(gòu)也比較相似，都含有由17個(gè)碳原子排列成4個(gè)環(huán)的gonane類固醇核。依糖苷基架構(gòu)的不同而被分為兩組：達(dá)瑪烷型和齊墩果烷型。達(dá)瑪烷類型包括兩類：人參二醇型 - A型，苷元為20(S) - 原人參二醇，包含了最多的人參皂苷，如人參皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基PD；人參三醇型-B型，苷元為20(S)-原人參三醇，包含了人參皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。齊墩果烷型：齊墩果酸型-C型，苷元為齊墩果酸?？傇碥詹蝗苎?，A型抗溶血，而B型、C型溶血。目前皂苷種類以正官莊高麗參最多，有30多種，韓國(guó)白參有22種，中國(guó)參有15種，西洋參有14種。人參皂苷成分 Rh2具有抑制癌細(xì)胞向其他器官轉(zhuǎn)移，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，快速恢復(fù)體質(zhì)的作用，對(duì)癌細(xì)胞具有明顯的抗轉(zhuǎn)移作用，可配合手術(shù)服用增強(qiáng)手術(shù)后傷口的愈合及體力的恢復(fù)。Re具有興奮中樞神經(jīng)，抗疲勞，改善記憶與學(xué)習(xí)能力，促進(jìn)DNA、RNA合成的作用。Rg1可快速緩解疲勞、改善學(xué)習(xí)記憶、延緩衰老，具有興奮中樞神經(jīng)作用、抑制血小板凝集作用。Rg2具有抗休克作用，可快速改善心肌缺血和缺氧，治療和預(yù)防冠心病。Rg3可作用于細(xì)胞生殖周期的G2期，抑制癌細(xì)胞有絲分裂前期蛋白質(zhì)和ATP的合成，使癌細(xì)胞的增殖生長(zhǎng)速度減慢，并且具有抑制癌細(xì)胞浸潤(rùn)、抗腫瘤細(xì)胞轉(zhuǎn)移、促進(jìn)腫瘤細(xì)胞凋亡、抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)等作用。Rb1在西洋參(花旗參)的含量最多，具影響動(dòng)物睪丸的潛力，亦會(huì)影響小鼠的胚胎發(fā)育，具有增強(qiáng)膽堿系統(tǒng)的功能，增加乙酰膽堿的合成和釋放以及改善記憶力作用。Rb2對(duì)DNA、RNA的合成有促進(jìn)作用，具有抑制中樞神經(jīng)、降低細(xì)胞內(nèi)鈣、抗氧化、清除體內(nèi)自由基和改善心肌缺血再灌注損傷等作用。人參皂甙-Rc是一種人參中的固醇類分子，具有抑制癌細(xì)胞的功能，可增加精蟲的活動(dòng)力。Rb3可增強(qiáng)心肌功能，保護(hù)人體自身免疫系統(tǒng)，可用于治療各種不同原因引起的心肌收縮性衰竭。Rh具有抑制中樞神經(jīng)、催眠作用，鎮(zhèn)痛、安神、解熱、促進(jìn)血清蛋白質(zhì)合成作用。Rh1具有促進(jìn)肝細(xì)胞增殖和促進(jìn)DNA合成的作用，可用于治療和預(yù)防肝炎、肝硬化。

書名：中藥化學(xué)成分 提取分離與制備(2版)

作者：宋小妹等

ISBN：9787117118217

出版社：人民衛(wèi)生出版社

出版時(shí)間：2009-07-01

定價(jià)：78元

皂苷性狀為白色到淡褐色無(wú)定形粉末，溶于80℃的水，易溶于乙醇，味甘醇，含香氣，在提高人體免疫力、安定神經(jīng)元方面表現(xiàn)優(yōu)異，常用作醫(yī)藥保健產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還能明顯抑制腦和肝中過(guò)氧化脂質(zhì)形成，減少大腦皮層和肝中脂褐素的含量，同時(shí)也能增加超氧化物歧化酶和過(guò)氧化氫酶在血液中的含量，具有抗氧化作用。前述單體皂苷如Rb1、Rb2、Rd、Rc、Re、Rg1、Rg2、Rh1等可不同程度地減少體內(nèi)自由基含量，因此也被用作美妝產(chǎn)品的有效成分，可延緩神經(jīng)細(xì)胞衰老并降低老年發(fā)生的記憶損傷，且具有穩(wěn)定膜結(jié)構(gòu)和增加蛋白質(zhì)合成作用，可以提高老年人記憶力能力，另一方面皂苷也是一種表面活性劑，也被用作食品添加劑。

要得到市場(chǎng)的持續(xù)認(rèn)可，那么人參的衍生產(chǎn)品當(dāng)中必然要保留完整充分的核心成分皂苷，人參的化學(xué)成分特別是皂苷的提取分離與檢測(cè)就是質(zhì)量保障的關(guān)鍵?！吨兴幓瘜W(xué)成分 提取分離與制備》一書中詳盡地記錄了色譜柱純化分離方法。以人參的根為原料，預(yù)處理后，經(jīng)提取、大孔吸附樹脂分離純化，硅膠柱色譜分離純化，薄層色譜TLC檢測(cè)，其中運(yùn)用到各種有機(jī)溶劑及詳細(xì)配比可參閱本書內(nèi)容，并配有色譜、光譜、質(zhì)譜與核磁共振(NMR)的技術(shù)檢測(cè)手段，特別是NMR，對(duì)于復(fù)雜的多支鏈的有機(jī)分子每一種碳原子因?yàn)槌涉I方式與數(shù)量的不同所具備的化學(xué)性質(zhì)的差異通過(guò)核磁共振都能得到超高精度的表征與測(cè)定。本書方法滿足對(duì)人參衍生品檢測(cè)的市場(chǎng)需求，是人參從古籍走向人們的日常生活的重要橋梁與媒介。