□文/趙慧秋 谷粟琨

今年以來，河北省各有關(guān)部門按照黨中央、國務(wù)院和河北省委、省政府的決策部署，積極應(yīng)對新冠疫情影響，深入研究、制定措施、完善政策、強(qiáng)力推進(jìn)，2020 年上半全省奶業(yè)呈現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。截至6 月底，全省奶牛存欄量125.1 萬頭，同比增長17.3%；生鮮乳產(chǎn)量215.6 萬噸，同比增長4%。全省乳制品產(chǎn)量170.8 萬噸，同比下降4.75%，全國排名穩(wěn)居第一，其中：奶粉4.49 萬噸，同比增長26.93%，全國排名由第四躍居第三。總體看，疫情對奶牛養(yǎng)殖影響不大，對乳制品中液態(tài)奶消費(fèi)影響較大，但奶粉消費(fèi)逆勢增長。

奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)代化水平加快提升

君樂寶、伊利等大型乳制品加工企業(yè)在建、籌建11 個(gè)自有牧場、2 個(gè)家庭牧場，將新增奶牛存欄8.8 萬頭。其中，在贊皇縣開工建設(shè)1 家全國唯一實(shí)現(xiàn)機(jī)器人擠奶的現(xiàn)代化家庭牧場。新建智能化牧場103 家，升級改造270 家家庭奶牛場。全省奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)代化、智能化、綠色化水平進(jìn)一步提升，為奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

飼草基地建設(shè)力度持續(xù)加大

全省種植全株玉米220 萬畝，新增苜蓿種植面積6.5萬畝，張家口壩上退耕還草180萬畝種植燕麥等優(yōu)質(zhì)牧草。君樂寶乳業(yè)在張家口發(fā)展了38 萬畝專用飼草料基地。全省所有奶牛養(yǎng)殖場已全部飼喂全株青貯玉米和苜蓿，生鮮乳質(zhì)量明顯提升，飼草生產(chǎn)與奶牛養(yǎng)殖協(xié)同高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)一步深化。

奶牛良繁體系建設(shè)有序推進(jìn)

全年選育10 頭種公牛，組建全國最大A2 基因奶牛核心群，新增22個(gè)高產(chǎn)奶牛核心群，已開展了16.5萬頭奶牛生產(chǎn)性能。全省良繁體系建設(shè)不斷完善，初步實(shí)現(xiàn)種公牛評價(jià)體系與國際接軌，激發(fā)奶業(yè)現(xiàn)代化內(nèi)生動力。

多個(gè)乳品加工項(xiàng)目落地建設(shè)

今年全省新建、擴(kuò)建并計(jì)劃年內(nèi)投產(chǎn)的乳制品加工項(xiàng)目共11 個(gè)，新增年處理生鮮乳能力118.7 萬噸；今年始建、計(jì)劃明年后年投產(chǎn)的項(xiàng)目9 個(gè)，新增年處理生鮮乳能力132.7 萬噸；正在籌建的乳制品加工項(xiàng)目2 個(gè)，新增年處理生鮮乳能力90萬噸。截至目前，保定蒙牛飲料有限公司純生產(chǎn)線擴(kuò)建項(xiàng)目、唐山鴻興泰食品有限公司（灤南）一期奶粉及黃油生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目、邯鄲康諾食品有限公司巴氏奶、酸奶生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目已建成投產(chǎn)。同時(shí)，養(yǎng)殖場積極探索構(gòu)建一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式，通過開辦奶吧、建加工廠、與乳企合作代加工和開辦餐飲等方式進(jìn)入加工流通領(lǐng)域。衡水康宏牧業(yè)依托自建牧場直供奶源，與知名乳企合作代加工，生產(chǎn)的“認(rèn)養(yǎng)一頭牛”乳品直接在網(wǎng)上銷售，成為中國首家會員制產(chǎn)地直供乳品品牌，2019年公司銷售額達(dá)到了7億元，比2018年翻了6倍。

乳品品質(zhì)進(jìn)一步提升

制定了《河北省奶業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控方案》，推動落實(shí)全鏈條質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)標(biāo)準(zhǔn)化管控；印發(fā)了《河北省疫情期間學(xué)生飲用奶質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)管控指導(dǎo)方案》，強(qiáng)化奶源生產(chǎn)、運(yùn)輸、乳品加工、配送和飲用五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的過程管控與風(fēng)險(xiǎn)防控。印發(fā)了《河北省乳制品質(zhì)量安全提升行動工作方案》《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)乳制品生產(chǎn)企業(yè)原輔材料質(zhì)量安全監(jiān)管的通知》。上半年，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對5個(gè)地市開展7 次抽測，抽測生鮮乳444 批次，合格率100%。省市場監(jiān)管局抽檢乳制品324 批次，嬰幼兒配方食品21 批次，合格率均為100%。

乳業(yè)品牌影響力持續(xù)擴(kuò)大

上半年，君樂寶旗下所有4 家奶粉工廠通過了2019-2020 年BRC（全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)）和IFS（國際食品標(biāo)準(zhǔn)）認(rèn)證；5家液態(tài)奶工廠通過2019-2020年BRC認(rèn)證。4月，君樂寶旗幟幼兒、旗幟益佳、旗幟幟親共三款幼兒配方奶粉獲得2020年第56屆世界食品品質(zhì)評鑒大會“金獎”。7月，君樂寶優(yōu)萃有機(jī)奶粉摘得第14 屆“中國國際有機(jī)產(chǎn)品博覽會”（亞洲最具規(guī)模和影響力的有機(jī)產(chǎn)品盛會之一）“年度有機(jī)奶粉金獎”“年度最具影響力品牌獎”兩大獎項(xiàng)，受到全球關(guān)注。

疫情防控應(yīng)對措施積極有力

各級各有關(guān)部門積極應(yīng)對新冠疫情影響，幫助乳制品加工企業(yè)解決復(fù)工復(fù)產(chǎn)、交通運(yùn)輸和乳制品銷售等難題；幫助奶牛養(yǎng)殖場解決飼料運(yùn)輸、生鮮乳銷售困難，確保乳制品加工企業(yè)正常加工生產(chǎn)，確保奶牛養(yǎng)殖場生鮮乳銷售穩(wěn)定，全省沒有發(fā)生限收拒收現(xiàn)象。

全省各市和奶業(yè)大縣成立了奶業(yè)振興工作領(lǐng)導(dǎo)小組，為奶業(yè)振興工作提供了組織保障。多部門通力合作，持續(xù)加大政策支持力度，為奶業(yè)振興順利開展提供了的重要支撐。種養(yǎng)加利益聯(lián)結(jié)機(jī)制進(jìn)一步完善，為奶業(yè)振興順利推進(jìn)提供了持續(xù)動力。