趙紅艷

摘 要 一直以來，農(nóng)產(chǎn)品質量安全問題受到社會各界的廣泛關注，不僅影響著當今時代我國社會的穩(wěn)定，更直接影響著人們的日常生活，農(nóng)業(yè)部門工作人員應該對此有所重視?；诖?，簡要分析農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作的重要作用以及當前存在的主要問題，進而有針對性地提出相應的改進策略。

關鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品;質量;安全監(jiān)管

中圖分類號：F322 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.23.039

隨著國家的發(fā)展和社會的進步，農(nóng)產(chǎn)品的樣式和種類也在日益豐富，從而在很大程度上改善了人們的生活條件和質量。與此同時，農(nóng)產(chǎn)品的質量問題也受到了人們的高度重視。農(nóng)產(chǎn)品質量安全對人們的日常生活以及身體健康產(chǎn)生至關重要的影響，加大農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作力度，能夠切實保障我國當前農(nóng)產(chǎn)品的質量和安全，使人們能夠食用到放心的農(nóng)產(chǎn)品。

1 農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管的重要作用

近年來，人們的生活條件和質量有了極大的改善和提升，農(nóng)業(yè)發(fā)展速度逐漸加快，農(nóng)民將種植產(chǎn)品放在市場上銷售，獲取經(jīng)濟利益，消費者也可以因此食用到各類不同種類的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品的質量安全至關重要，只有采取適當?shù)拇胧┣袑嵄Ｕ限r(nóng)產(chǎn)品的健康和安全，才能夠切實保證人們的餐桌安全。在農(nóng)產(chǎn)品種植和生產(chǎn)的過程中，需要使用相應的化肥和農(nóng)藥維持農(nóng)作物的正常生長，但是殘留的農(nóng)藥會對人們的健康造成嚴重威脅。農(nóng)業(yè)部門工作人員應該利用科學技術對其進行檢測，經(jīng)檢測合格的農(nóng)產(chǎn)品才能進入到市場流通。此外，經(jīng)過質量安全檢測合格的農(nóng)產(chǎn)品可以獲得更為廣闊的銷路，有效提升廣大農(nóng)民的經(jīng)濟收入，進而有力促進和推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟獲得可持續(xù)發(fā)展[1]。

2 農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理中存在的問題

2.1 監(jiān)管機構體系不完善

從目前的情況來看，我國對農(nóng)產(chǎn)品質量安全所展開的監(jiān)管工作主要是由市、縣（區(qū)）級農(nóng)業(yè)主管部門完成，縣（區(qū)）和鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的農(nóng)業(yè)監(jiān)管部門是我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全工作的重要基礎力量，但是當前在很多方面依然不夠完善和健全。不僅如此，當前在安全監(jiān)管機構的建設方面存在著很大的問題，相關機構體系不夠完善和健全，各類資源也嚴重匱乏，工作人員整體水平偏低，不具備相應的檢測設備，工作場地缺乏，所實行的監(jiān)管制度也無法充分滿足當前農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作的實際需求。此外，我國當前農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營相對比較分散，存在著極大的工作量，從而使得巡查、檢測以及相應的宣傳工作都不能及時有效地發(fā)揮出應有的作用。

2.2 檢測體系能力薄弱

檢測體系對農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管產(chǎn)生至關重要的作用，農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測基層體系當中，人力以及物力等方面的資源投入不足，缺乏專業(yè)的檢測人員。在一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測單位中，檢測的設備儀器簡單，無法有效進行定性檢測工作。檢測人員自身的技術水平和專業(yè)知識水平偏低，導致檢測范圍狹窄，很容易產(chǎn)生誤差。人力和資金等各類物資的缺乏，致使檢測體系整體工作能力薄弱，不能發(fā)揮出最大的價值。

2.3 安全意識淡薄

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的主要單元是廣大農(nóng)戶，農(nóng)產(chǎn)品的質量安全水平由農(nóng)戶的生產(chǎn)能力和水平所決定。我國當前的農(nóng)戶整體上自主生產(chǎn)和組織化程度偏低，生產(chǎn)素質不高，安全意識淡薄，通常只是一味地注重產(chǎn)量和效益，并沒有根據(jù)實際情況進行長遠的規(guī)劃，自然也就不能對質量安全有所重視。在農(nóng)產(chǎn)品種植和生產(chǎn)的過程中，不能對農(nóng)藥與化肥進行科學合理的應用，從而導致農(nóng)產(chǎn)品存在嚴重的農(nóng)藥殘留超標問題，不僅影響了土壤環(huán)境的質量，也會對人們的身體健康造成極為嚴重的威脅，降低了農(nóng)產(chǎn)品安全工作的效果和質量。

3 農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管策略

3.1 加強監(jiān)管機構體系建設

1）完善農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管體系是提升我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作效果和質量的重要基礎和前提，同時也可以有效加強安全監(jiān)管和執(zhí)法工作的力度，針對各級組織的農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作體系予以完善。當前，我國很多地方在農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理方面，由市政府將目標責任書逐級下發(fā)到各級管理單位和部門，根據(jù)當?shù)氐膶嶋H情況列入到了政府考核工作機制當中。

2）應設置相應的辦公場地和檢測場地，根據(jù)實際的工作量，分配好監(jiān)管和檢測技術人員，并大力引進和應用先進的檢測設備，使所有檢測人員都能夠明確自身的工作職責。在此基礎上，招聘高水平、高素質且具有豐富工作經(jīng)驗的檢測工作人員，使之能夠充分滿足當前工作的實際需求。從整體上提升檢測工作的有效性。不僅如此，相關管理單位還應該針對農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測工作人員展開系統(tǒng)性的技能培訓工作，使之能夠在掌握理論的基礎上，熟練應用各項先進的技術手段，及時了解行業(yè)的發(fā)展動態(tài)，學習新的技術。如此可以從整體上提升檢測工作的能力和水平，使我國農(nóng)產(chǎn)品質量安全得到進一步的保障[2]。

3）應對當前的檢查、信息上報以及宣傳工作制度予以完善，注重農(nóng)民質量安全意識的推廣和宣傳工作，重視抽樣和巡查工作，一旦發(fā)現(xiàn)問題，及時督促整改。

3.2 完善安全監(jiān)管保障措施

針對農(nóng)產(chǎn)品開展的質量安全監(jiān)管工作，需要以強力的保障體系作為支撐。實際創(chuàng)設保障體系的過程中，應注重建立科學、可靠的安全生產(chǎn)標準及監(jiān)測指標體系。上述體系的創(chuàng)設，單純依靠政府力量是難以實現(xiàn)的，因此，還要重視將我國相關行業(yè)領域內專家、學者的作用充分發(fā)揮出來，如我國各科研單位及高校中的科研機構等，均需要參與到保障體系內，引導越來越多的相關行業(yè)科研人員為食品質量安全監(jiān)管提供服務，促使監(jiān)管人員現(xiàn)場檢測設備，以滿足當今時代背景下，市場發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術需求。

實際開展安全檢測的過程中，不能單純依靠政府部門發(fā)揮作用，也需要將社會在相關方面的實效性充分發(fā)揮出來，國家及有關部門需要積極執(zhí)行有關的法律規(guī)定，對行業(yè)協(xié)會、消費者予以支持和鼓勵，引導其參與到安全監(jiān)管隊伍中。同時，對舉報的消費者或者企業(yè)員工提供適當?shù)谋Ｗo與獎勵，尤其是針對企業(yè)員工。員工是最直接接觸和了解企業(yè)內部生產(chǎn)設計情況的，政府理應創(chuàng)設合理、完善的內部員工舉報制度。此外，重視提升對農(nóng)業(yè)投入品的管理，如此可以從源頭保證農(nóng)產(chǎn)品的質量安全。在實際工作中，應嚴格按照生產(chǎn)經(jīng)營許可審查條件發(fā)放經(jīng)營許可證，建立誠信檔案，樹立放心經(jīng)營示范店。