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        寒地溫室甜櫻桃栽培技術(shù)要點(diǎn)淺析

        2020-10-14 22:29:54邱慶敏
        南方農(nóng)業(yè)·中旬 2020年8期
        關(guān)鍵詞:甜櫻桃寒地溫室

        邱慶敏

        摘 要 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步,人們的生活水平日益提高,對新鮮水果的需求量越來越大。北方寒冷地區(qū)水果的品種和產(chǎn)量都要低于南方,對反季節(jié)水果的需求量大。甜櫻桃運(yùn)輸成本高,保質(zhì)期短,難以滿足市場需求。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展和溫室栽培技術(shù)越來越發(fā)達(dá),寒地地區(qū)溫室栽培甜櫻桃成為現(xiàn)實(shí),很好地滿足了市場的需求?;诖?,對寒地地區(qū)溫室甜櫻桃栽培的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行分析。

        關(guān)鍵詞 寒地;溫室;甜櫻桃;栽培技術(shù)

        中圖分類號:S662.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.23.002

        櫻桃是一種常見的水果,特別是甜櫻桃,原產(chǎn)于歐洲和亞洲東部,栽培歷史悠久,種類也豐富多樣。櫻桃果實(shí)富含豐富的營養(yǎng)成分,可以直接食用,也可制成果醬、果酒以及罐頭等。我國東北以及華北地區(qū)等引進(jìn)較多。櫻桃的果實(shí)具有生津、開胃、利尿等功效,含有豐富的營養(yǎng)元素和物質(zhì),一直以來受到人們的歡迎。目前,我國甜櫻桃的種類多種多樣,其生長習(xí)性在很大程度上具有相似性,所以其種植技術(shù)也具有一定的借鑒意義,只是需要根據(jù)實(shí)際進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。由于其自身的特性決定了其具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,歷來也成為廣大農(nóng)民朋友增收的一個(gè)重要手段。

        甜櫻桃作為一種經(jīng)濟(jì)作物,對生長環(huán)境有著特殊的要求,特別是氣候和土壤。在寒地地區(qū)種植櫻桃需要依靠溫室大棚,這樣既可以提高甜櫻桃的產(chǎn)量,還可以實(shí)現(xiàn)反季節(jié)上市,創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益。由于露天種植和溫室種植存在一定的差異,所以在具體的種植過程中要嚴(yán)格遵循一定的技術(shù)規(guī)范,這樣才能保證甜櫻桃的豐產(chǎn)和豐收[1]。

        1 甜櫻桃的生長習(xí)性分析

        甜櫻桃屬于落葉喬木,喜光、喜溫、喜濕、喜肥,對光照、氣溫、濕度以及土壤的肥沃程度要求較高,一般要求年均氣溫10~12 ℃,年降水量在600~700 mm,年日照時(shí)間為2 600~2 800 h以上。甜櫻桃自身具有極強(qiáng)的適應(yīng)性,日平均氣溫高于10 ℃的時(shí)間在150~200 d,冬季極端最低溫度不低于-20 ℃時(shí),也能正常生長和結(jié)果。

        甜櫻桃根系較淺,遇風(fēng)容易倒伏,為了克服這一情況,特別是在我國的北方寒地地區(qū),要注意防止風(fēng)害。土質(zhì)要疏松,土壤層要深厚,為了保障甜櫻桃的甜度,砂壤土是一種最好的選擇。在土質(zhì)較黏的土壤中進(jìn)行栽培,容易導(dǎo)致抗旱性、耐澇性以及抗風(fēng)性下降。此外,甜櫻桃對于土壤的鹽漬化反應(yīng)很敏感,適宜的土壤pH值為5.6~7.0。

        甜櫻桃主要依靠播種進(jìn)行繁殖,櫻桃采收后,將果皮果肉劃破取出果核,清理附著的果肉,放在陰涼處晾干,一般以1~2 d為宜。在這一過程中,一定要注意保持胚胎的干燥,并在淺土中進(jìn)行科學(xué)播種,保障播種的實(shí)際效果。此外,也可以采用扦插法、壓條法以及嫁接法,每種方法都有其自身的要求,需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理的選擇[2]。

        2 甜櫻桃溫室種植技術(shù)要點(diǎn)分析

        2.1 需冷量管理

        溫室種植甜櫻桃與自然種植不一樣,雖然創(chuàng)造了甜櫻桃生長所必需的溫度、濕度等外在條件,但由于甜櫻桃自身的生長特性,不僅要求溫度適應(yīng),還要考慮到植物自身的習(xí)性。目前,在我國生長的絕大多數(shù)甜櫻桃對需冷量都有一定的要求。甜櫻桃需冷量一般以氣溫低于7.2 ℃時(shí)開始累積,即0~7.2 ℃,累積850~1 200 h可進(jìn)入休眠。根據(jù)我國目前寒地地區(qū)的實(shí)際情況,為了保障甜櫻桃的正常生長,一般10月中旬落葉后扣棚。而且這個(gè)過程還要采取人工干預(yù),為了保障甜櫻桃盡早休眠,所采取的方式主要是人工摘除葉片或是在10月上旬噴施7%~10%尿素液,促進(jìn)葉片早脫落。同時(shí),這個(gè)過程還要保障溫室的溫度在0~7 ℃,這就需要采取合理的措施切實(shí)保障溫度的穩(wěn)定。為了保障甜櫻桃的順利生長,還要進(jìn)行一次澆水,以保障溫室濕度,促進(jìn)甜櫻桃的生長[3]。

        2.2 升溫管理

        不同階段的甜櫻桃對于溫度的需求不一樣,升溫管理必不可少,也是溫室種植甜櫻桃的一個(gè)關(guān)鍵。升溫前要對樹體進(jìn)行1次修剪,主要對結(jié)果枝組進(jìn)行疏除或回縮,并及時(shí)更新。不同的甜櫻桃品種決定了升溫管理的差別,在溫室混栽的過程中需要依據(jù)需冷量確定升溫管理。東北地區(qū)在11月下旬開始加溫,越往北升溫管理越早,華北地區(qū)可以根據(jù)實(shí)際情況晚一些。一般來講,溫室的氣溫控制手段主要是在表面鋪設(shè)棉被,所以白天揭開棉被升溫,夜間放下棉被保溫。升溫管理過程中要注意破眠管理,以此來喚醒植物的自我調(diào)節(jié)作用,一般持續(xù)1~2 d??稍诎韲娛┢泼邉春繛?0%的單氰胺60~80倍液。噴施破眠劑切忌前后3 d飲酒,以防中毒,且要帶膠皮手套,避免手部碰到藥液引起蛻皮。為使芽萌發(fā)整齊一致,噴灑破眠劑要確保遍布每個(gè)枝條和芽,保證枝條濕透滴水為止,噴完放下棉被,讓樹體充分吸收,同時(shí)要注意對濕度的控制。在升溫過程中一定要注意對溫度的控制,根據(jù)實(shí)際需要,第1 d溫度控制在15~16 ℃,

        然后持續(xù)提升溫度,提升的幅度一般是每隔1~2 d提高1~2 ℃,最終在第7 d的時(shí)候溫度達(dá)到26 ℃。升溫過程中還要注意田間的管理工作,升溫7 d左右噴施5~6°Bé石硫合劑,其主要目的是殺菌和殺死蟲卵,為后續(xù)的病蟲害防治奠定基礎(chǔ)[4]。

        2.3 花期管理

        花期管理是一項(xiàng)十分重要的工作,在甜櫻桃花芽初期要注意噴施殺蟲殺菌藥和營養(yǎng)藥,這樣既可以加強(qiáng)病蟲害的防治,也可以為甜櫻桃提供充足的養(yǎng)分。但在噴灑藥物的過程中要密切注意用藥的品種和數(shù)量,每次用藥不超過4種。這個(gè)過程的殺菌殺蟲藥主要是為了防治真菌、細(xì)菌以及蟲害,有效保障甜櫻桃的順利開花,同時(shí)可以彌補(bǔ)營養(yǎng)與各種微量元素。這個(gè)時(shí)期也要注意溫度和濕度的控制,在溫度方面要適當(dāng)進(jìn)行降溫,降溫的幅度以每天1~2 ℃為宜,最終回至18~20 ℃;濕度保持在50%~60%。開花期白天的溫度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于夜晚溫度,這樣有利于甜櫻桃的順利開花。

        2.4 果實(shí)成熟期管理

        溫室甜櫻桃從落花到果實(shí)成熟要持續(xù)70 d左右,在果實(shí)成熟期要進(jìn)行科學(xué)的管理。果實(shí)成熟期要進(jìn)行激素處理,以提高著果率和產(chǎn)量。若著果率過高則要注意疏果,否則負(fù)載量過大,既消耗養(yǎng)分,也不利于果實(shí)的發(fā)育以及果實(shí)品質(zhì)的提高,還會影響到甜櫻桃的樹體生長,直接對第2年的產(chǎn)量造成不利影響?;ò昝撀渲恋?次膨大期時(shí)間長,晝溫應(yīng)控制在20~24 ℃;硬核期晝溫控制在18~20 ℃;第2次膨大期溫度控制在20~24 ℃,夜溫控制在8~10 ℃。為了保障著果以后的養(yǎng)分供應(yīng),還要及時(shí)進(jìn)行施肥,主要是平衡性水溶肥。進(jìn)入果實(shí)成熟期后,要注意軟腐病、灰霉病、炭疽病等,這些問題的出現(xiàn)不利于果實(shí)和樹體的正常生長,所以花后可噴施藥劑進(jìn)行防治。果實(shí)在轉(zhuǎn)色過程中一定要注意裂果現(xiàn)象,導(dǎo)致裂果出現(xiàn)的原因主要是濕度過大,所以必須加強(qiáng)對這個(gè)時(shí)期溫室大棚內(nèi)濕度的控制。為了解決這一問題,可覆地膜或早晨揭棉被后放風(fēng)10 min,放出潮氣。晚上放棉被前將風(fēng)口打開進(jìn)行通風(fēng)操作,以此來降低溫室內(nèi)濕度。同時(shí),要注意對溫差的控制,溫差過大也是導(dǎo)致裂果的一個(gè)重要原因[5]。

        2.5 采后管理

        采摘以后要加強(qiáng)管理,為來年的豐收做好準(zhǔn)備,這既關(guān)系著葉片、花芽的質(zhì)量以及樹體的養(yǎng)分狀況,也關(guān)系著下一個(gè)周期的生長狀況。一般采后管理是在采摘后到樹體休眠之前,主要包括保護(hù)甜櫻桃葉片、增加樹體營養(yǎng)、進(jìn)行病蟲害防治等內(nèi)容。這個(gè)過程很關(guān)鍵,因?yàn)橹苯雨P(guān)系著下一年的豐收情況。在采后管理過程中,要注意追施高磷復(fù)合肥,可溝施或沖施;同時(shí)還要注意病蟲害的防治,可以噴布防治真菌、細(xì)菌和螨類的藥劑;此外,還要注意溫室內(nèi)的濕度控制。

        3 結(jié)語

        寒地地區(qū)溫室栽培甜櫻桃具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,但在這個(gè)過程中要注意各種農(nóng)業(yè)技術(shù)的運(yùn)用。為了保障溫室甜櫻桃的豐產(chǎn)豐收,必須從甜櫻桃的習(xí)性出發(fā)進(jìn)行分析,在此基礎(chǔ)上確定科學(xué)合理的技術(shù)規(guī)范。寒地溫室栽培甜櫻桃,要根據(jù)每一個(gè)階段甜櫻桃的生長需要,確立科學(xué)合理的溫度控制、濕度控制、施肥管理和病蟲害防治等的相關(guān)策略,這樣才能保障每一個(gè)階段甜櫻桃的順利生長。

        參考文獻(xiàn):

        [1] 趙春艷,李勇.寒地盆栽甜櫻桃栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與裝備,2019(6):1-2,5.

        [2] 趙林,楊峰,樊繼德,等.徐淮地區(qū)甜櫻桃早豐產(chǎn)配套栽培技術(shù)[J].山西果樹,2012(2):22-23.

        [3] 何莉.日光溫室甜櫻桃高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].吉林蔬菜,2018(3):6-8.

        [4] 王瑞金,康曉瑜,秦志昌,等.甜櫻桃的主要特性與栽培技術(shù)[J].落葉果樹,2018,50(2):56-58.

        [5] 李淑閣,劉曉東.甜櫻桃溫室豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè),2010(3):32-33.

        (責(zé)任編輯:趙中正)

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