山西省晉中種蜂場(chǎng)，030600

目前市場(chǎng)上的蜂蜜種類繁多，有濃縮蜜、成熟蜜、指標(biāo)蜜等。成熟蜜是蜜蜂采集花蜜經(jīng)釀造，去除多余水分而釀成的高濃度蜂蜜；濃縮蜜或非成熟蜜是蜜蜂采回花蜜后，還沒有經(jīng)過蜜蜂充分釀造，就被蜂農(nóng)搖出，濃度相對(duì)較低，進(jìn)行人工濃縮，此種蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低；指標(biāo)蜂蜜完全是果葡糖漿加化學(xué)物質(zhì)調(diào)制而成，沒有任何營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

為了生產(chǎn)更多的成熟蜜，我們對(duì)“淺繼箱生產(chǎn)成熟蜜技術(shù)”進(jìn)行試驗(yàn)示范。

一、淺繼箱標(biāo)準(zhǔn)與配套巢框

1.淺繼箱尺寸

淺繼箱的巢框外圍長(zhǎng)為448mm、高度為116mm，內(nèi)圍長(zhǎng)428mm、高106mm，這就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的淺繼箱巢框尺寸，制作這個(gè)巢框非常簡(jiǎn)單，養(yǎng)蜂人都能制作。

2.巢礎(chǔ)的尺寸

只要固定了淺繼箱的巢框尺寸，不難得出巢礎(chǔ)的標(biāo)準(zhǔn)尺寸，因?yàn)槌部蚺c巢礎(chǔ)是配套使用的，所以淺繼箱巢礎(chǔ)的尺寸長(zhǎng)425mm，高103mm。

二、淺繼箱生產(chǎn)成熟蜜技術(shù)與優(yōu)點(diǎn)

進(jìn)入大流蜜期后，在巢箱上加上淺繼箱，將保存完好、經(jīng)消毒處理的淺巢脾（可用高巢脾鋸短改為淺巢脾），放到淺繼箱中，讓蜜蜂在淺繼箱中貯蜜。由于將蜂王限制在巢箱中產(chǎn)卵，所以能將育蟲區(qū)與貯蜜區(qū)分開，流蜜期巢箱上的巢脾裝滿了蜜，待淺繼箱中巢脾完全成熟封蓋后再取蜜。

表1 淺繼箱生產(chǎn)成熟蜜（試驗(yàn)組）

首次在山西省石樓試驗(yàn)示范縣推廣應(yīng)用淺繼箱1000個(gè)，配套蜂群330群，改造良好的二黃脾1萬多張，在棗花期進(jìn)行試驗(yàn)示范，總結(jié)了相應(yīng)成熟蜜生產(chǎn)技術(shù)。對(duì)采集的蜂蜜檢測(cè)，其質(zhì)量和產(chǎn)量都不低于對(duì)照蜂群。

淺繼箱多箱體生產(chǎn)成熟蜜，蜜蜂存蜜地方充足，蜂王產(chǎn)卵空間大，不會(huì)產(chǎn)生分蜂熱，流蜜期除了及時(shí)添加淺繼箱，不用經(jīng)常檢查蜂群、調(diào)脾、經(jīng)常取蜜，管理輕松，簡(jiǎn)化操作環(huán)節(jié)，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。改造良好的二黃脾作貯蜜脾，節(jié)約了造脾成本和蜜蜂造脾的時(shí)間。

生產(chǎn)成熟蜜，能夠減少取蜜次數(shù)，生產(chǎn)的蜂蜜易保存，不易發(fā)酵，有利于蜂農(nóng)等待合適的價(jià)格出售；蜂群發(fā)展迅速，蜂蜜損耗少，產(chǎn)蜜能力強(qiáng)；蜜蜂發(fā)育良好，對(duì)病蟲害的抵抗能力強(qiáng)，能夠有效減少藥物使用，生產(chǎn)的蜂蜜天然無公害。通過在山西省石樓試驗(yàn)示范縣試驗(yàn)示范，取蜜時(shí)間均為7月10日，棗花中期測(cè)試，試驗(yàn)組（表1）平均單群取蜜37.8kg，濃度42.3波美度；對(duì)照組（表2）平均單群取蜜34kg，41.2波美度；通過“淺繼箱生產(chǎn)成熟蜜技術(shù)”成熟蜜產(chǎn)量提高3.8kg，濃度提高1.1波美度。按市場(chǎng)收購價(jià)25～30元1kg計(jì)算，單群增加收入95～114元左右。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，330群蜂總產(chǎn)量達(dá)1250kg，增加收入31400～37600元。

表2 淺繼箱生產(chǎn)成熟蜜（對(duì)照組）

三、養(yǎng)殖方式

淺繼箱生產(chǎn)成熟蜜技術(shù)適應(yīng)于定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地，蜜源花期較長(zhǎng)，飼養(yǎng)管理較為粗放的養(yǎng)殖方式。

1.蜜源選擇

要有良好的蜜源，最好選擇當(dāng)?shù)刎S富的蜜粉源，單花蜜源采集，應(yīng)選擇當(dāng)?shù)氐臈椈?、荊條等蜜源。

2.蜂種選擇

選育適合當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良蜂種，更換新蜂王，單王繁殖，淺繼箱多箱體采蜜。不同的蜂種，適應(yīng)的氣候不一樣，采蜜性能、生活習(xí)性不一樣。選擇適合當(dāng)?shù)貧夂虻牟擅鄯浞N是“淺繼箱生產(chǎn)成熟蜜技術(shù)”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。

3.飼養(yǎng)強(qiáng)群

通過試驗(yàn)對(duì)比表明，要想蜂蜜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就必須飼養(yǎng)強(qiáng)群，蜂群不強(qiáng)壯，蜂蜜也就不可能豐收。一般情況下，6～8框蜂的采集量，適合于繁殖；9～10框蜂的采集量，能夠自給自足；11～14框蜂的采集量，稍有結(jié)余；15～19框蜂的采集量，結(jié)余明顯增多。

4.巢脾處理

（1）改造良好的二黃脾作貯蜜脾。貯蜜前要進(jìn)行清脾處理，清理巢脾內(nèi)的貯蜜花粉，采用高錳酸鉀、甲醛熏蒸法消毒處理，經(jīng)2～3天晾曬后，加入淺繼箱中貯蜜。

（2）蜜脾處理。流蜜結(jié)束之后，或平時(shí)頂層淺繼箱蜜脾都已封蓋，可以把蜂群中封蓋蜜脾及淺繼箱，從蜂群上取下來，放到大小合適的屋內(nèi)，關(guān)閉門窗，自然脫水，待蜜脾中的蜂蜜濃度達(dá)到42.5波美度以上后，再進(jìn)行取蜜。

5.取蜜方式

經(jīng)過在室內(nèi)自然脫水的蜜脾，用搖蜜機(jī)把蜜取出。由于蜂蜜濃度比較高，使用兩框搖蜜機(jī)不僅費(fèi)事，效率低，而且蜜脾容易損壞。最好用輻射式搖蜜機(jī)取蜜，省力，省事，效率高，蜜脾不受損。

6.注意環(huán)境衛(wèi)生

生產(chǎn)成熟蜜，蜂場(chǎng)遠(yuǎn)離污染，取蜜車間，取蜜工具、儲(chǔ)蜜容器等都要嚴(yán)格消毒，清潔衛(wèi)生。

四、注意事項(xiàng)

1.飼養(yǎng)模式

改變只追求產(chǎn)量不追求質(zhì)量，見蜜就取，一掃光的做法。這樣，不僅生產(chǎn)不出高濃度的優(yōu)質(zhì)蜜，而且對(duì)蜜蜂來說，取一次蜜，蜂群群勢(shì)會(huì)下降，這種生產(chǎn)方式，也是制約生產(chǎn)成熟蜜的主因。

2.地域氣候因素

不同的地區(qū)，有很大的溫度、濕度差異，有的地區(qū)空氣濕度大，蜂蜜水分蒸發(fā)速度慢，不適合生產(chǎn)天然成熟蜜。有些地區(qū)天氣寒冷，蜜蜂采集回來的花蜜在釀制為成熟蜜前就被消耗完，有些地方，天氣特別干旱，植物分泌花蜜太少，蜜蜂采集不到花蜜自然也達(dá)不到生產(chǎn)天然成熟蜜的條件。

3.蜜源植物花期因素

許多蜜源植物花期短，花朵流蜜量少，蜂群未能生產(chǎn)出天然成熟蜜，就沒有花蜜供采集，生產(chǎn)不出單一品種天然成熟蜜；有些地區(qū)蜜源植物雖多，但沒有大面積的區(qū)域性聚集，生產(chǎn)不出單一品種的天然成熟蜜。

4.加淺繼箱注意事項(xiàng)

不要馬上將蜂群壓得過緊，應(yīng)將淺繼箱加到底箱上面，將原有繼箱臨時(shí)放置在淺繼箱上。因棗花期外界氣溫很高，極端溫度能達(dá)到36℃左右，壓得過緊會(huì)造成蜂巢內(nèi)溫度過高，出現(xiàn)工作蜂不歸巢，大量的工作蜂聚集在巢外，出現(xiàn)怠工或人為造成分蜂熱現(xiàn)象。待淺繼箱中的巢脾開始存蜜達(dá)30%～50%，或工作蜂已經(jīng)從上繼箱中大部分下降到淺繼箱和底箱時(shí)，再去掉上繼箱，讓蜜蜂繼續(xù)向淺繼箱巢脾中儲(chǔ)存蜜。