貴州/宋榮晶

桔梗是常見的多年生中草藥，以塊根入藥，主治咳嗽痰多、胸悶不暢、喑啞等。桔?；ㄓ置被ā⑩忚K花、包袱花，通常藍色花，偶見白色花，十分漂亮。桔梗非常適宜盆栽，既可以觀花，也可以收獲塊根藥用或食用（圖1）。

盆栽基質(zhì)的準備。盆栽基質(zhì)以疏松富含養(yǎng)分的壤土或腐葉土為佳，通常用肥沃的園土加1/2～1/3 的腐葉土混合基質(zhì)栽培。

盆具的選擇：選擇盆徑30 厘米以上，高25 厘米以上的塑料花盆、陶土盆、木盆做栽培器具。

播種：2～5 月均可播種。種子可在網(wǎng)上購買。播種前，將盆土整平，然后在盆土上撒播30～50 粒桔梗種子（以盆徑30 厘米為例），覆蓋一層細土，以蓋住種子為宜。播種完后可用報紙或苔蘚蓋在土面，澆透一次水，放置在窗臺或陽臺上即可。

苗期管理：播種15～20 天，種子開始發(fā)芽，出苗后逐漸去掉覆蓋物，盡量避開中午陽光曝曬，防止盆土干燥導(dǎo)致死苗。一般3 個月后間苗，每盆保留15 株桔梗苗左右。

花期管理：2～4 月播種的桔梗當年8～9 月可長到40 厘米以上，多數(shù)植株會開2～4 朵花。10 月中下旬，桔梗植株葉片衰老枯黃，最后地上植株會從蘆頭處脫落，這時可以清除枯枝。

分苗移栽：第二年2～3 月，在桔梗發(fā)芽前，將植株分盆移栽，每只盆依據(jù)大小可移栽3～5 株桔梗。盆栽基質(zhì)同前，可以加點三元復(fù)合肥作為基肥或追肥。移栽前一個星期不要澆水，整盆倒出，將植株按大小一致進行分級移栽。移栽時盡量將塊根均勻正栽在盆土中，盡量不要斜栽。

分栽后苗期的管理：加強水肥和光照管理，澆水遵循“不干不澆，澆則澆透”的原則，花前花后可追施點有機肥或三元復(fù)合肥，適當增加光照。桔梗病蟲害較少，窗臺、陽臺、庭院盆栽桔梗，容易招致蚧殼蟲的危害，要注意及時防治。當植株長到25cm左右時，應(yīng)及時摘心，促進側(cè)枝萌發(fā)，以便形成大量的花朵。也可以不進行摘心處理，在盆中插3～5根支架，將植株綁扎在支架上也是一種好方法。

分栽后花期的管理：進入7 月，桔梗開始開花，一直可以開到9 月下旬，及時剪除殘花，以免影響觀花效果?；ê笤诟H周圍施一層有機肥，促進塊根膨大（圖2）。

種子采收：如需留種，通常選留早期開放的果實，每株留5 ～10 個果即可，在果殼由綠色變褐色未裂開時進行采收。采收時用剪刀連同花梗剪下，置放在報紙上曬干或陰干，然后從裂開的果殼中抖出黑色種子，放入干燥的紙袋內(nèi)貯藏，供下年播種使用。

圖1

圖2

圖3

塊根采收：桔梗是一種藥食兩用的植物，其塊根也非常適宜涼拌。作為鮮食，一般在生長季節(jié)采收，洗凈去皮后切絲涼拌。作為藥用，宜選擇盆栽2 年以上的植株，在11月～12 月葉片變黃后進行采收。整盆倒出，將桔梗塊根及時進行清洗，用瓦片或鍋絲等刮掉去除表皮和細根。最后將去皮洗凈后的桔梗塊根（也可切片） 放到陽光下曬干，干燥后收藏備用（圖3）。