李黃琨 陳頤輝

摘 要：自改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)也在不斷地調(diào)整優(yōu)化。政府有關(guān)部門(mén)對(duì)養(yǎng)豬戶的扶持力度不斷加大，養(yǎng)豬行業(yè)在較短時(shí)間內(nèi)取得了較大跨度的發(fā)展。但隨著養(yǎng)豬行業(yè)的迅速發(fā)展，也暴露出養(yǎng)殖過(guò)程中存在的許多問(wèn)題，如頻繁爆發(fā)豬疾病。養(yǎng)殖戶盲目追求單純的經(jīng)濟(jì)效益，在養(yǎng)殖過(guò)程中很難遵守相關(guān)規(guī)定，也因此遭受到更大損失，使豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益大幅度降低。因此，本文對(duì)豬場(chǎng)的管理問(wèn)題產(chǎn)生的豬疾病及對(duì)應(yīng)的防治措施展開(kāi)研究，從而提出一些可行意見(jiàn)，為行業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞：豬場(chǎng);管理;豬疾病;防治措施

中圖分類號(hào)：S828.8+3

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20200915046

收稿日期：2020-08-04

作者簡(jiǎn)介：李黃琨（1987-），男，碩士。研究方向：種豬場(chǎng)生產(chǎn)管理。

當(dāng)前時(shí)期，我國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在不斷調(diào)整優(yōu)化，養(yǎng)豬行業(yè)也在迅速發(fā)展。但發(fā)展速度過(guò)快，養(yǎng)豬行業(yè)的管理過(guò)于粗放，導(dǎo)致養(yǎng)豬行業(yè)疾病頻發(fā)，使豬場(chǎng)遭受了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，本文通過(guò)對(duì)豬場(chǎng)管理問(wèn)題進(jìn)行分析，探究豬疾病產(chǎn)生的原因，并提出相應(yīng)防治措施。

1?豬場(chǎng)管理過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題

1.1?豬舍問(wèn)題

隨著養(yǎng)豬業(yè)的如火如荼，出現(xiàn)了一大批新興的養(yǎng)豬場(chǎng)。這些養(yǎng)豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者往往缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，在引進(jìn)豬種時(shí)沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格地檢查，也缺乏相關(guān)的專業(yè)檢查設(shè)備。一些新建的水泥豬舍，在短時(shí)間之內(nèi)具有較大的堿性，需要空置一段時(shí)間再開(kāi)展養(yǎng)豬業(yè)。如果在水泥豬舍剛建好時(shí)，就立即養(yǎng)豬，則有可能使豬出現(xiàn)裂蹄的現(xiàn)象，使豬肉的質(zhì)量降低。此外，水泥地面十分粗糙，生活在這樣的環(huán)境當(dāng)中，豬蹄會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期的摩擦而導(dǎo)致發(fā)炎。所以，在管理豬場(chǎng)時(shí)，必須注重豬舍的環(huán)境。

1.2?豬場(chǎng)管理人員的技術(shù)問(wèn)題

隨著養(yǎng)豬業(yè)的迅速發(fā)展，養(yǎng)豬場(chǎng)很難招到具有較高專業(yè)水平的工作人員，常出現(xiàn)工作人員文化素質(zhì)較低的問(wèn)題，養(yǎng)豬場(chǎng)出于對(duì)利益的考量，急于使這些人員快速上崗，缺乏開(kāi)展培訓(xùn)工作的動(dòng)力。這些缺乏經(jīng)驗(yàn)的工作人員因?yàn)閷?duì)豬的習(xí)性和飼養(yǎng)的相關(guān)規(guī)章制度不夠熟練，在開(kāi)展養(yǎng)豬業(yè)的過(guò)程中，容易使豬的健康受到損害。如，工作人員未掌握好養(yǎng)豬的恰當(dāng)時(shí)間，掌握不好豬飼料的量，沒(méi)有及時(shí)對(duì)豬舍進(jìn)行打掃等。這些缺乏專業(yè)知識(shí)的錯(cuò)誤操作，往往會(huì)對(duì)豬的成長(zhǎng)造成極大的負(fù)面影響。

1.3?豬舍環(huán)境問(wèn)題

豬場(chǎng)疾病的發(fā)生，一般是因?yàn)樨i的生長(zhǎng)環(huán)境存在一些問(wèn)題。受行業(yè)迅速發(fā)展的影響，許多豬場(chǎng)都盲目追求規(guī)模的迅速擴(kuò)大，只注重養(yǎng)殖數(shù)量的增加，導(dǎo)致飼養(yǎng)豬的數(shù)量超出了豬場(chǎng)所能承載的上限，豬場(chǎng)的設(shè)施和相關(guān)成本投入難以滿足飼養(yǎng)需求，使豬的生長(zhǎng)環(huán)境嚴(yán)重惡化。豬場(chǎng)由于只注重經(jīng)濟(jì)效益的提高，往往會(huì)對(duì)疾病的預(yù)防較為忽視，使得豬的抗病能力大大降低，容易引發(fā)豬疾病。

2?豬疾病產(chǎn)生的主要原因

2.1?人為因素

豬疾病發(fā)生的很大部分原因是人為造成的。在豬場(chǎng)的養(yǎng)殖過(guò)程中，一些工作人員往往不具備對(duì)豬疾病方面的相關(guān)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，難以在豬出現(xiàn)疾病時(shí)，及時(shí)采取有效措施，客觀上造成了豬疾病的大范圍流行。同時(shí)，豬場(chǎng)往往只注重經(jīng)濟(jì)效益的提高，對(duì)衛(wèi)生等隱性條件較為忽視，致使豬場(chǎng)的衛(wèi)生環(huán)境很難符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，促使病菌在豬場(chǎng)中滋生，威脅豬的健康與安全。因此，豬場(chǎng)的管理人員必須定期開(kāi)展消毒工作，一旦發(fā)現(xiàn)傳染性疾病，要及時(shí)采取相關(guān)措施，對(duì)病豬進(jìn)行隔離，將傳染病扼殺在萌芽中，防止傳染病的大規(guī)模擴(kuò)散。

2.2?疾病因素

疾病的發(fā)生是由于病原體的入侵，豬容易感染大腸桿菌、鏈球病菌、豬瘟等病原體。此外，還有一些較為頑固的疾病，如藍(lán)耳病等。一旦在養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)出現(xiàn)這些疾病，工作人員將很難對(duì)其進(jìn)行控制。長(zhǎng)期使用疫苗和藥物，也有可能導(dǎo)致病原體出現(xiàn)抗藥性。所以，必須合理使用疫苗和藥物，定期更換新藥。

3?預(yù)防豬疾病采取的措施

3.1?加強(qiáng)防疫制度

防疫制度是豬場(chǎng)管理工作中的重要組成部分，對(duì)降低豬疾病的發(fā)生率具有十分重要的意義。建立完備的防疫制度，可以避免病原體進(jìn)入到豬舍當(dāng)中。養(yǎng)豬場(chǎng)應(yīng)當(dāng)盡量防止外來(lái)病菌入侵。對(duì)于外來(lái)人員，禁止其隨意出入養(yǎng)豬場(chǎng)，如有必要進(jìn)入養(yǎng)豬場(chǎng)，則必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒，并更換專用的衣物，方能允許其進(jìn)入，從而防止外界的病原體被帶入到養(yǎng)殖場(chǎng)中。新引進(jìn)的豬種必須要先隔離養(yǎng)殖，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的觀察，確定沒(méi)有問(wèn)題之后，方可放入正常的豬舍。

3.2?定時(shí)對(duì)豬接種疫苗

疫苗接種工作可以使豬獲得抗病能力，從而增強(qiáng)其對(duì)病原體的抵抗能力，防止豬疾病在養(yǎng)殖場(chǎng)中大規(guī)模惡性傳播。工作人員應(yīng)當(dāng)按時(shí)給豬接種疫苗，從而使豬的抗病能力得到增強(qiáng)，防止疾病的爆發(fā)。對(duì)于豬瘟、鏈球菌病、藍(lán)耳病等常見(jiàn)疾病不僅需要接種對(duì)應(yīng)的疫苗，工作人員還應(yīng)當(dāng)對(duì)這些常見(jiàn)的疾病有一定了解，并時(shí)刻關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，學(xué)習(xí)行業(yè)先進(jìn)技術(shù)和知識(shí)，并據(jù)此合理規(guī)劃及時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖場(chǎng)的疫苗接種計(jì)劃。

3.3?多蟲(chóng)季節(jié)注意驅(qū)蟲(chóng)

除了工作人員和外來(lái)人員可能將病原體帶入到豬場(chǎng)中，蚊蟲(chóng)和鼠疫等傳播途徑也可能導(dǎo)致豬感染相關(guān)疾病。豬場(chǎng)的工作人員應(yīng)當(dāng)對(duì)驅(qū)蟲(chóng)工作引起充分重視，3—9月是蚊蟲(chóng)較多的季節(jié)，在此期間應(yīng)當(dāng)做好驅(qū)蟲(chóng)工作。尤其在后備母豬配種時(shí)，及母豬生產(chǎn)前28d要各進(jìn)行1次驅(qū)蟲(chóng)，管理人員應(yīng)當(dāng)做好科學(xué)的驅(qū)蟲(chóng)管理工作。

3.4?強(qiáng)化豬舍硬件設(shè)施

豬舍的地面應(yīng)當(dāng)保持光滑度適中。豬舍地面過(guò)于光滑，可能導(dǎo)致豬滑倒;而地面過(guò)于粗糙，則會(huì)使豬蹄受傷。養(yǎng)殖場(chǎng)在開(kāi)展養(yǎng)殖工作時(shí)，一定要在水泥完全凝固之后再進(jìn)行飼養(yǎng)。如果養(yǎng)殖場(chǎng)具備相關(guān)條件，可以配備空氣凈化裝置與溫度調(diào)節(jié)裝置，從而使豬舍的舒適度得到提高。

3.5?聘請(qǐng)專業(yè)的豬場(chǎng)工作人員

生豬養(yǎng)殖是一項(xiàng)需要人力來(lái)完成的精細(xì)化工作，人為因素往往會(huì)在豬場(chǎng)的養(yǎng)殖中發(fā)揮十分重要的作用，工作人員的專業(yè)素質(zhì)水平關(guān)系著豬場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的高低。所以要想使豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益最大化，就必須聘請(qǐng)專業(yè)的管理人員，從而為豬場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)提供保障，使豬場(chǎng)的相關(guān)工作科學(xué)合理地開(kāi)展。

3.6?科學(xué)引進(jìn)、儲(chǔ)藏疫苗

在開(kāi)展疫苗接種工作時(shí)，必須做好豬場(chǎng)禽畜數(shù)量的統(tǒng)計(jì)工作，通過(guò)統(tǒng)計(jì)出的數(shù)據(jù)確定引進(jìn)疫苗的數(shù)量，從而保證疫苗能夠滿足豬場(chǎng)的需求，又不至于剩余過(guò)多庫(kù)存，造成成本投入的浪費(fèi)。發(fā)現(xiàn)已經(jīng)過(guò)期的剩余疫苗，必須盡早對(duì)其進(jìn)行銷毀，決不能將過(guò)期的疫苗投入使用。對(duì)于滅活疫苗和活性疫苗，要分開(kāi)儲(chǔ)存，從而防止疫苗儲(chǔ)存混亂的情況。

3.7?合理喂食和消毒

在母豬的妊娠期，要準(zhǔn)備好妊娠期的專用飼料，從而使仔豬的營(yíng)養(yǎng)健康得到保證。飼料的采買(mǎi)，一定要嚴(yán)格按照飼料公司的配方來(lái)執(zhí)行，絕不能隨意更改。除了喂食之外，還要做好豬舍的消毒工作。消毒可以殺滅病原體，從而盡量避免發(fā)生豬瘟等傳染病，防止疾病在豬之間大范圍惡性傳播。

4?豬場(chǎng)發(fā)生突發(fā)疾病時(shí)應(yīng)采取的有效措施

僅僅依靠預(yù)防工作很難完全避免豬疾病的發(fā)生。在日常工作當(dāng)中，豬場(chǎng)的工作人員應(yīng)當(dāng)掌握更多的科學(xué)防疫知識(shí)，從而在豬疾病暴發(fā)時(shí)能夠及時(shí)采取有效措施。一旦發(fā)現(xiàn)豬場(chǎng)中出現(xiàn)傳染病，應(yīng)當(dāng)立即對(duì)病豬進(jìn)行隔離，切斷傳染病的傳播途徑，防止傳染病的大規(guī)模傳播。同時(shí)，還需要對(duì)健康豬進(jìn)行緊急預(yù)防接種，從而防止健康豬再次染病。需要注意的是，不能對(duì)已經(jīng)得病的豬接種疫苗。已經(jīng)染病的豬，如果再次接種疫苗，并不能使豬獲得免疫效果，反而會(huì)使豬的病情加劇，甚至導(dǎo)致病豬死亡。

5?結(jié)語(yǔ)

養(yǎng)豬行業(yè)近年來(lái)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模在不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)力水平有了長(zhǎng)足進(jìn)步，與此同時(shí)，豬疾病的出現(xiàn)也越來(lái)越頻繁。要想減少疾病的出現(xiàn)，必須做好相關(guān)的預(yù)防措施，加強(qiáng)對(duì)豬場(chǎng)的管理工作。一旦發(fā)現(xiàn)病情，必須盡早采取行動(dòng)，將傳染病扼殺在萌芽當(dāng)中，做好防治工作。

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（責(zé)任編輯?周康）