海關(guān)總署對19個國家的56家冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)采取暫停進口措施

隨著境外新冠肺炎疫情的發(fā)展，冷鏈環(huán)節(jié)受污染風(fēng)險增大。截至9 月7 日，我國海關(guān)總署已對發(fā)生員工感染新冠肺炎的19 個國家的56 家冷鏈?zhǔn)称菲髽I(yè)采取了暫停進口措施。

新冠肺炎疫情發(fā)生后，我國海關(guān)總署致函涉及輸華冷鏈?zhǔn)称返?05 個國家（地區(qū)）的主管部門，并與有條件的國家（地區(qū)）主管部門召開視頻會議，請其按照聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布的相關(guān)指南要求，實施有效監(jiān)管;指導(dǎo)督促輸華食品企業(yè)落實FAO 和WHO 發(fā)布的對企業(yè)的指南，加強員工防護，從源頭上防止新冠病毒污染食品和包裝，保證食品安全管理體系的有效運行。

中國海關(guān)將繼續(xù)加強與出口國家（地區(qū)）主管部門合作，加強源頭管控，嚴(yán)防進口包括肉類在內(nèi)的冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)、加工、儲存、運輸過程中受到新冠病毒及其他有毒有害物質(zhì)污染，加強口岸風(fēng)險監(jiān)測，嚴(yán)厲打擊違法行為，保障進口食品安全，同時積極推進貿(mào)易便利化。督促進口商落實責(zé)任，積極開展境外出口商、境外生產(chǎn)企業(yè)審核，嚴(yán)禁進口不符合我國法律法規(guī)和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。

上海市公筷公勺使用地方標(biāo)準(zhǔn)正式實施

2020 年9 月1 日起，上海市地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲服務(wù)單位公筷公勺服務(wù)規(guī)范》正式實施。上海市健康促進委員會辦公室、市健康促進中心將多渠道、多角度、全方位推廣使用公筷公勺，并聯(lián)合上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會對標(biāo)準(zhǔn)實施情況進行跟蹤評估。通過標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)，倡導(dǎo)健康文明的飲食風(fēng)尚，引導(dǎo)廣大市民改變就餐習(xí)慣，提高市民對使用公筷公勺的認(rèn)識，提升餐飲服務(wù)單位對提供公筷公勺服務(wù)的認(rèn)同，共同打造餐飲“風(fēng)向標(biāo)”、健康“新食尚”。

上海共享早餐2.0 版走“定制風(fēng)”路線

近日，13 家企業(yè)在上海展覽中心推出了125 款健康、營養(yǎng)、美味的共享套餐，以套餐形式展示了自身在“共享早餐”上的成果。自數(shù)年前申城提出“共享早餐”的概念后，為了讓廣大市民吃得更豐富、更便捷、更健康，“共享”不僅僅在橫向的范圍、品類上不斷拓展，也在個性化甚至定制化等縱深領(lǐng)域繼續(xù)延伸。與此同時，隨著便利店早餐的迅速普及，以及早餐車、網(wǎng)訂柜取等新零售模式的涌現(xiàn)，不僅在購買的便捷度上大大提升，也便于更多個性化、定制化的早點走近市民身邊。

海南破獲建省以來最大銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案

海南省公安廳海岸警察總隊（籌備組）聯(lián)合海口市公安局破獲海南建省以來最大銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品案，打掉犯罪團伙7 個，抓獲違法犯罪嫌疑人40 人，查封凍庫21 間。經(jīng)查，以上團伙近年來銷售牛肉、牛舌、豬肚、雞爪等各類涉嫌走私、變質(zhì)腐敗、未經(jīng)檢疫的不合格凍品4 451 噸，涉案金額達(dá)1.1 億余元。今年8 月21 日至28 日，查扣涉案的不合格凍品已分批進行無害化銷毀處理。

南昌市臨空市場監(jiān)督管理局開展嬰幼兒配方乳粉專項整治行動

8 月25 日，南昌市臨空市場監(jiān)督管理局開展嬰幼兒配方乳粉專項整治行動。此次專項整治以嬰幼兒配方，特別是進口嬰幼兒乳粉等為重點品種;以經(jīng)營嬰幼兒奶粉的母嬰店等經(jīng)營場所為重點對象，全面開展專項治理。同時，加強食品安全宣傳，在重點經(jīng)營場所張貼特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品選購消費提示海報。

銀蕨農(nóng)場宣布開啟在華零售渠道

新西蘭領(lǐng)先的草飼紅肉生產(chǎn)商和出口商銀蕨農(nóng)場（Silver Fern Farms）近日宣布與綠地集團開展零售渠道合作。

通過本次合作，上海消費者可以在綠地集團旗下的G-Super 超市購買到來自新西蘭的高品質(zhì)草飼牛肉產(chǎn)品。銀蕨農(nóng)場中國區(qū)總經(jīng)理王臻表示：“考慮到中國消費者對安全、健康、高品質(zhì)牛肉產(chǎn)品需求的不斷增長，銀蕨農(nóng)場致力于將高度符合消費者需求和口味的草飼牛肉產(chǎn)品引入千家萬戶?！?h3>“面包新語”曝出食安問題

全國門店整改審查

根據(jù)成都市武侯區(qū)金蘋果龍灣半島幼稚園發(fā)布的通告稱，9 月2 日，幼兒園多個班級陸續(xù)有幼兒和教師出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀。截至9 月5 日中午12 時，共計報告30 名幼兒、4 名教師出現(xiàn)癥狀。成都市武侯區(qū)疾控中心對9 月1 日、2 日幼稚園兩日所有食品留樣進行檢測，發(fā)現(xiàn)9 月1 日留樣的外購“面包新語”生日蛋糕中沙門氏菌呈陽性。根據(jù)上述情況，成都市武侯區(qū)教育局已責(zé)成金蘋果龍灣半島幼稚園整頓完善內(nèi)部管理，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，并落實專人持續(xù)關(guān)注、關(guān)心幼兒健康;武侯區(qū)市場監(jiān)督管理局進一步開展調(diào)查，對有關(guān)責(zé)任單位和人員依法嚴(yán)肅處理，堅決避免發(fā)生類似情況?！懊姘抡Z”總部9 月7 日已下發(fā)通知，要求全國各地門店進行整改、審查。

教育部：學(xué)校食堂實行大小份半份拼菜制度

近日，教育部印發(fā)《教育系統(tǒng)“制止餐飲浪費培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”行動方案》，方案要求：1. 改進食堂烹飪工藝，推行一料多菜、一菜多味，提高食品原料利用率;2. 建立以教師和學(xué)生為主體的文明就餐監(jiān)督員志愿者隊伍;3. 根據(jù)男女生和不同人群餐飲消費特點，實行大小份、半份、拼菜和自助等供餐制度;4. 改進菜品口味，通過菜品創(chuàng)新、傳統(tǒng)節(jié)日食品和風(fēng)味小吃進校園，建立符合師生多樣化口味的餐飲保障體系;5. 將厲行節(jié)約反對浪費表現(xiàn)納入師德師風(fēng)、學(xué)生綜合素質(zhì)和食堂評價體系。