福建省尤溪縣畜牧站，福建尤溪365100

養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的廢棄物資源化利用、達標排放等問題，成為各級政府和養(yǎng)殖業(yè)主必須應對的問題[1]。畜禽養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污沒有得到很好的處理，既影響?zhàn)B殖企業(yè)周邊的環(huán)境，又威脅居民的身體健康。所以，要進行畜禽糞污資源化利用，促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

1 尤溪縣畜禽的糞污量

按照國家生態(tài)環(huán)境部對畜禽糞污推薦的估算系數(shù)（表1）計算，2019年尤溪縣畜牧業(yè)生產(chǎn)的糞污量達57.79萬頭豬當量，其他畜禽按1頭豬相當于0.15頭奶牛、0.3頭肉牛、2.5只羊、25只家禽的標準折算[2]。

在畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中，按養(yǎng)殖畜禽總量來計算全縣的糞污量。豬、禽的養(yǎng)殖量占全縣畜牧業(yè)生產(chǎn)的主要比例，其糞污量達25.02萬t，占全縣畜禽糞污量36.40萬t的68.74%（表2）。

2 尤溪縣畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀

自2018年開始，為更加做好畜禽糞、尿對環(huán)境污染的治理，生態(tài)環(huán)境局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導養(yǎng)殖企業(yè)進行多種模式的畜禽糞污處理，并根據(jù)各企業(yè)實際情況，建設畜禽糞污資源化利用設施、設備，畜禽糞污對環(huán)境的污染得到治理。

2.1 畜禽糞污資源化利用主要模式

1）“豬-沼-果（菜、草、林、茶）”生態(tài)環(huán)保型模式。豬-沼-果（菜、草、林、茶）因地制宜，種養(yǎng)結合生態(tài)環(huán)保型模式將畜禽產(chǎn)生的糞污經(jīng)人工干清出來的糞便、機械自動刮的糞便、糞污經(jīng)固液分離出的糞便，在陽光房先曬，堆積發(fā)酵處理后用于植物施肥或送到生產(chǎn)有機肥企業(yè)制成有機肥；尿液經(jīng)過沼氣池有效發(fā)酵，用于果園、菜地、牧草、林木、茶園。該模式的優(yōu)點是糞污資源化利用可因地制宜、就地消納，既確保畜禽健康養(yǎng)殖，又減少化肥用量，防止土壤的板結，達到生態(tài)、經(jīng)濟效益雙贏，缺點為設施、設備的投資、維護成本較高。

表1 不同畜禽養(yǎng)殖周期中糞、尿產(chǎn)生量情況

2）畜禽糞污異位墊料發(fā)酵床生物處理模式。動物糞污異位墊料發(fā)酵床的優(yōu)點是飼養(yǎng)過程產(chǎn)生的糞污在舍外被墊料吸收，糞污免沖洗、零排放，可以達到環(huán)保養(yǎng)殖和無公害養(yǎng)殖。主要適用于養(yǎng)殖場周圍沒有消納地的養(yǎng)殖企業(yè)。該模式的墊料是用谷殼和鋸末混合均勻、再添加微生物菌種制成的，其建設規(guī)模要與豬場環(huán)評審批的存欄數(shù)相符合。畜禽糞污經(jīng)污水管網(wǎng)進入集污池，潑灑到墊料后，再經(jīng)過機械翻耙，讓糞污與墊料均勻混合，通過微生物菌種作用發(fā)酵降解消化。墊料淘汰后作為有機肥廠制作有機肥的基質，也可作農(nóng)家肥用，達到資源化利用。缺點是墊料成本增大，在對溫濕度控制技術管理方面存在困難。

3）生豬糞污發(fā)酵塔處理模式。按每頭豬每天產(chǎn)生糞3 kg[3],生豬存欄數(shù)3 500頭建生豬糞污發(fā)酵塔2組（圖1），發(fā)酵塔墻體用磚砌成厚0.24 m、建7層、每層高0.7 m、內徑長3.6 m、寬1.53 m、底層距地面1.2 m，以便運走發(fā)酵處理后的有機肥。在每層底部安裝厚為3 mm、長1.5 m、寬0.26 m的“U”型葉片，計13片，在每層中部安裝Ф50 cm PVC 作通氣管。干清的糞便、機械自動刮的糞便或干濕分離的糞便，其水分含量以用手捏指縫不滴水、手松開不散為宜，每天鋪1層，添加微生物菌種，發(fā)酵7 d 即可，第8天底層豬糞發(fā)酵成有機肥，由種植業(yè)戶直接運走。倒數(shù)第2層的糞污投放到底層，依此類推。

4）生產(chǎn)商品有機肥。2019年，尤溪縣田伯生物肥有限公司收集人工干清出來的糞便、機械自動亂糞的糞便、糞污經(jīng)固液分離出的干糞及異位發(fā)酵床發(fā)酵處理已熟化的墊料等畜禽固體糞污生產(chǎn)商品有機肥，為穩(wěn)定生產(chǎn)有機肥，簽定了畜禽固體糞污供銷合同，供方為60 多個大中型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)。田伯生物肥有限公司有機肥年生產(chǎn)能力達到6.5萬t，其原來年生產(chǎn)能力為2.5萬t，年處理畜禽固體糞污達到15.5萬t，其原來年處理能力為5.5萬t；光華百斯特生態(tài)農(nóng)牧發(fā)展有限公司有機肥廠，年生產(chǎn)有機肥2萬t，年消納固體生豬糞污4.5萬t。檢測畜禽固體糞污自身的氮、磷、鉀含量，按照科學的配方生產(chǎn)商品有機肥，達到資源化利用的目的，減少了動物養(yǎng)殖集中區(qū)域畜禽糞污消納壓力。

2.2 尤溪縣畜禽糞污資源化利用設施與設備

截至2019年底，全縣建沼氣池、沉淀池、生化處理系統(tǒng)池分別為11.37萬m3、3.63萬m3、6.86萬m3；建貯糞棚、氧化塘分別為4.06萬m2、25.12萬m2；建人工濕地、沼液利用管網(wǎng)的面積分別為28.42 hm2、856 hm2。購糞便、沼液運輸車6臺、固液分離機配套158臺套。處理固體糞污能力達19.5萬t，用于附近作物施肥的沼液13萬t，廢水經(jīng)無害化處理合格后，回用3.6萬t。

圖1 尤溪縣張某生豬糞污發(fā)酵塔2組

表2 2019年尤溪縣畜禽養(yǎng)殖糞污總量萬頭/萬羽/萬t

3 尤溪縣畜禽糞污資源化利用存在的問題

3.1 源頭減量措施不夠

有的養(yǎng)殖企業(yè)為減少費用增加效益，用清水沖洗畜舍、糞污，有的養(yǎng)殖企業(yè)選用便宜容易漏水飲水器皿，干濕分離設備不全，污水增加多倍，處理難度增加，處理成本增大。

3.2 儲存糞污方式不理想

個別養(yǎng)殖場建尿泡糞豬舍，豬只從進舍到出欄這期間，只需把糞便從豬舍漏縫往下掃。采取該儲存糞污方式，固液無分離，固糞混溶在糞水中，如果沒有直接貯運到果園、菜地、牧草、林木、茶園利用，則生化系統(tǒng)處理污水的難度增加了。

3.3 設施設備運行不正常

有的畜禽糞污異位墊料發(fā)酵床的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，由于清潔時用水沖、畜禽糞污稀、糞污營養(yǎng)差；墊料厚度薄、菌種質量次、糞污潑灑密、拋翻時間少、發(fā)酵菌種稀等都會造成發(fā)酵床發(fā)酵不好。如果沒有指定或專業(yè)技術人員對達標排放的畜禽養(yǎng)殖場的治污設施設備進行管理，有時運行2 h，有時運行8 h，甚至停止運行，其治污設施設備未能發(fā)揮作用，水質排放無法穩(wěn)定達標，尤其是大腸桿菌、磷指標，若無殺菌燈、除磷加藥系統(tǒng)，達標非常困難。

4 提高尤溪縣畜禽糞污資源化利用率的方法與舉措

4.1 控制源頭、減少糞污

要求畜禽養(yǎng)殖場分別安裝生活用水表、生產(chǎn)用水表，加強對養(yǎng)殖場用水監(jiān)管；要求干清糞，嚴禁水清糞；全部改用節(jié)水型飲水器，降低用水量。通過這些綜合控制策略，達到源頭控制減少糞污。

4.2 設施設備、正常運行

畜禽糞污異位墊料發(fā)酵床的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)，發(fā)酵墊料厚度保持1.2 m以上，選擇能夠持續(xù)產(chǎn)生高溫的專業(yè)菌種，每日糞污噴淋不得超過30 kg/m3、糞污噴淋4 h后開始拋翻[4]，發(fā)酵菌種要保持足夠的數(shù)量。通過這些舉措以保證發(fā)酵床運行正常。

4.3 統(tǒng)一規(guī)劃、以地定畜

按縣畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，結合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展特點選擇其利用模式，提升其利用率。從豬場規(guī)劃、豬舍設計、飼料配方、飼喂方法等方面加強革新。以地定畜，將收集的糞便集中處理、沼液就地消納，促使農(nóng)村環(huán)境改觀，推進畜牧業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

4.4 加強科技、推廣應用

積極開展畜禽糞污資源化利用技術交流與合作，引進先進的技術、設施和設備，投入到畜禽養(yǎng)殖企業(yè)。通過6個畜禽糞污資源化利用示范場的示范，以參觀、學習、技術培訓等多種形式，通過示范場建設促進推廣應用。實現(xiàn)種養(yǎng)結合協(xié)作發(fā)展和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境整體改進。

4.5 投入設施、綜合利用

根據(jù)實際情況，增加畜禽養(yǎng)殖企業(yè)糞污處理設施投入，建設養(yǎng)豬場沼液池、糞水輸送管網(wǎng)、沼液車、田間儲水池及配套管網(wǎng)等，提高資源化利用率。對畜禽養(yǎng)殖企業(yè)周圍消納地較少的單位，安裝廢水消毒回用系統(tǒng)，合格的廢水回用。

4.6 加強檢測、綠色發(fā)展

加強檢測，如果存在有害物質超標現(xiàn)象則不能直接利用。要根據(jù)土壤成分和作物生長需求，配合實施測土配方施肥。用詳實的數(shù)據(jù)來引導職工群眾自覺發(fā)展種養(yǎng)結合模式，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)戶增收，促進畜牧業(yè)綠色發(fā)展[5]。

4.7 項目資金、先建后補

畜禽糞污資源化利用項目由縣政府制定實施方案，全縣符合要求的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)申報，所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府審核合格后蓋章，由有資質第三方單位設計，專家評審，并向社會公示，公示無異議后批復，由項目單位實施。為了提高效果，塑造亮點，建6個示范場，通過示范場建設促進推廣應用。項目完成后向社會公開招標第三方驗收單位，由中標的第三方驗收，驗收合格后公示，公示無異議后撥款，即“先建后補”。項目實施過程中，簡化相關手續(xù)，提高效率，確保項目資金符合法律規(guī)定。