歐邵荔

熱愛(ài)勞動(dòng)，是中華民族的傳統(tǒng)美德。在幼兒勞動(dòng)教育實(shí)踐探索過(guò)程中，教師應(yīng)精心為幼兒創(chuàng)設(shè)良好的勞動(dòng)環(huán)境，選擇適宜的勞動(dòng)教育內(nèi)容，并在活動(dòng)過(guò)程中給予適時(shí)的引導(dǎo)，有效激發(fā)幼兒興趣，使之參與到勞動(dòng)中來(lái)，充分感受生活的美好，培養(yǎng)幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)，熱愛(ài)生活的優(yōu)秀品質(zhì)。

大自然是幼兒學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的活教材，種植活動(dòng)是幼兒親近大自然，感受植物生長(zhǎng)，培養(yǎng)勞動(dòng)意識(shí)，收獲快樂(lè)體驗(yàn)最直接有效的方式。在我的家鄉(xiāng)福建莆田有一種特別美味的食物，叫做“六鰲地瓜”，它以香、甜、糯、可口誘人著稱(chēng)，是福建當(dāng)?shù)睾⒆觽兌紣?ài)吃的一種食物。在一次去六鰲地瓜種植園采摘的親子活動(dòng)中，幼兒萌發(fā)了自己種植六鰲地瓜的強(qiáng)烈興趣。回到園所后，我們根據(jù)幼兒的興趣和發(fā)展需要，創(chuàng)設(shè)了“莆仙小田園”，開(kāi)展了基于本土資源的種植活動(dòng)“好吃的六鰲地瓜”，鼓勵(lì)幼兒參與到種植勞動(dòng)中來(lái)。

一、貼近幼兒生活，激發(fā)勞動(dòng)興趣

興趣是幼兒對(duì)世間事物產(chǎn)生探究欲望的源泉，是開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)的切入點(diǎn)。幼兒園美味的六鰲地瓜粥是幼兒的最?lèi)?ài)，他們?cè)谙碛玫倪^(guò)程中對(duì)六鰲地瓜產(chǎn)生了濃厚的興趣，為什么六鰲地瓜吃起來(lái)這么香甜，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)咸呢？為此，園所組織了一次親子采摘活動(dòng)，讓幼兒走進(jìn)地瓜種植園，實(shí)地觀(guān)察六鰲地瓜的生長(zhǎng)環(huán)境、品嘗原汁原味的蒸地瓜，并請(qǐng)幼兒回家和爸爸媽媽一起查找資料，解開(kāi)六鰲地瓜美味的秘密。

第二天，幼兒帶著資料卡來(lái)到幼兒園，在熱烈的討論中交換彼此的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，最終得出結(jié)論：六鰲地瓜因?yàn)樵诤＿吷惩练N植，沙田土壤疏松，通氣性良好，晝夜溫差大，土壤不易結(jié)塊，地瓜容易生長(zhǎng)和膨大，而且海邊種植吸收了海水中天然的礦物質(zhì)，使得地瓜帶有一點(diǎn)點(diǎn)咸味，更甜更糯。這時(shí)候，幼兒們又提出了新的問(wèn)題：“那我們‘莆仙小田園的土適合種六鰲地瓜嗎？”看著孩子們渴望的眼神，為順應(yīng)他們的興趣發(fā)展，我們帶領(lǐng)幼兒共同向種植六鰲地瓜的農(nóng)民伯伯尋求幫助，請(qǐng)他們來(lái)園查看和整理種植園的土壤，保證海沙和土壤的合適比例以及濕潤(rùn)程度。幼兒在解決問(wèn)題的過(guò)程中，學(xué)習(xí)了探究的方法，有效激發(fā)了勞動(dòng)興趣，看著準(zhǔn)備妥當(dāng)?shù)纳惩?，他們已?jīng)迫不及待地想要種植六鰲地瓜了。

二、完善知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)勞動(dòng)意識(shí)

大班幼兒具備一定的探究能力，對(duì)自己感興趣的問(wèn)題會(huì)刨根問(wèn)底，動(dòng)手動(dòng)腦尋找問(wèn)題的答案?！?—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“支持和鼓勵(lì)幼兒在探究過(guò)程中積極動(dòng)手動(dòng)腦尋找答案或解決問(wèn)題?！鼻捌谏惩翜?zhǔn)備工作完成后，幼兒開(kāi)始嘗試種植地瓜。他們精心挑選了一批地瓜種子埋進(jìn)土里，日子一天一天過(guò)去了，土壤表層依然一片平靜。幼兒每天都會(huì)興致勃勃地跑到“莆仙小田園”里觀(guān)察沙土表面是否有發(fā)芽，然而每次都垂頭喪氣地回到教室?！盀槭裁催€不發(fā)芽呢？”面對(duì)幼兒的疑問(wèn)，我引導(dǎo)他們查閱科學(xué)繪本和相關(guān)多媒體資料，通過(guò)一起思考討論，大家發(fā)現(xiàn)，地瓜種子比較堅(jiān)硬，直接進(jìn)行播種的話(huà)，不容易發(fā)芽，用水浸泡后再播種可以加速種子發(fā)芽的進(jìn)程。于是，我們總結(jié)了上次失敗的經(jīng)驗(yàn)，重新挑選了一些飽滿(mǎn)成熟、質(zhì)地新鮮、大小適中的地瓜種子，先用水浸泡至有些膨脹、表皮發(fā)皺再播種，果然一星期左右，“莆仙小田園”的地瓜種子就冒出了嫩綠的小芽。

幼兒是活動(dòng)的主人，教師在幼兒遇到問(wèn)題，尋求幫助時(shí)，應(yīng)給予重視，并通過(guò)鼓勵(lì)、提示的方式支持幼兒進(jìn)一步探索，驗(yàn)證自己的想法，自主解決問(wèn)題。幼兒在思考討論的過(guò)程中，加深了對(duì)六鰲地瓜的認(rèn)識(shí)，完善了種植地瓜的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，也養(yǎng)成了一定的勞動(dòng)意識(shí)。

三、協(xié)調(diào)分工合作，養(yǎng)成勞動(dòng)習(xí)慣

蘇霍姆林斯基說(shuō)過(guò)：“兒童的智力在他的手指尖上?！笨梢?jiàn)動(dòng)手操作是幼兒獲得經(jīng)驗(yàn)的前提，在親歷種植的過(guò)程中不僅能夠獲得直接的種植經(jīng)驗(yàn)，還能促進(jìn)同伴間的協(xié)作，增進(jìn)友誼。六鰲地瓜發(fā)芽后，就到了移植地瓜苗的時(shí)候，幼兒圍上罩衣，帶上工具，熱火朝天地分工合作，拉好種植線(xiàn)，挖坑插苗，澆水施肥，拔草捉蟲(chóng)，測(cè)量記錄，一氣呵成。看到萱萱小朋友挖得坑不夠深，睿睿小朋友再三提醒：“地瓜是根莖植物，要埋深點(diǎn)才行。”不一會(huì)，沙土里一排排整整齊齊的地瓜苗就播種好了。幼兒在勞作過(guò)程中共同面對(duì)問(wèn)題、解決問(wèn)題，在團(tuán)結(jié)中協(xié)作，增強(qiáng)了集體意識(shí)。

接下來(lái)的日子里，幼兒一有空就會(huì)跑到“莆仙小田園”，為了避免重復(fù)澆水，給地瓜寶寶造成負(fù)擔(dān)，幼兒還自主制定了“值日生公約”并自覺(jué)遵守，這保障了幼兒自主管理的效果，有助于培養(yǎng)他們良好勞動(dòng)習(xí)慣的養(yǎng)成，以及認(rèn)真負(fù)責(zé)、積極主動(dòng)責(zé)任感的樹(shù)立。

每天早晨都能看到輪值的值日生準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在地瓜田里。這天，只見(jiàn)宇辰正在蹲下來(lái)靜靜觀(guān)察著地瓜的綠葉，然后起身熟練地拿起了小噴壺，擰開(kāi)蓋子灌滿(mǎn)水，對(duì)著秧苗澆了澆水，并依次把地里枯黃的葉子和旁邊的雜草都清理干凈。餐后散步、游戲時(shí)間，也都能看到幼兒在“莆仙小田園”里忙碌的身影，甚至是放學(xué)后，他們也經(jīng)常牽著爸爸媽媽的手一起來(lái)“照顧”地瓜寶寶們，瞧一瞧地瓜苗的長(zhǎng)勢(shì)，拔一拔長(zhǎng)出的雜草，說(shuō)一說(shuō)今日小田園里發(fā)生的趣事。

四、收獲勞動(dòng)果實(shí)，體驗(yàn)勞作快樂(lè)

收獲的季節(jié)到了，幼兒帶著小鋤頭、簸箕等一起來(lái)采收六鰲地瓜。他們興高采烈地從沙土里挖出胖胖嫩嫩的地瓜寶寶，由于是沙田，挖出來(lái)的地瓜寶寶們非常干凈，紅撲撲的外衣，可愛(ài)極了。另外一些等候在旁邊的“搬運(yùn)工”也早就迫不及待了，他們把小伙伴們挖出來(lái)的地瓜打包裝箱“運(yùn)貨”至“莆陽(yáng)小廚房”，有的清洗，有的削皮，有的切塊，有的蒸煮，幼兒共同合作，參與勞動(dòng)，品嘗勞動(dòng)果實(shí)的酣甜，分享勞動(dòng)成功的喜悅。分享完美味的勞動(dòng)果實(shí)后，幼兒在教師的引導(dǎo)和幫助下，把吃不完的地瓜洗凈去皮，蒸熟后放涼，再放到篩盤(pán)上晾曬在操場(chǎng)，制成美味的地瓜干。除此之外，還會(huì)預(yù)留一小部分作為六鰲地瓜的種子供明年種植使用。

創(chuàng)設(shè)適宜的勞動(dòng)教育環(huán)境能夠有效激發(fā)幼兒動(dòng)手嘗試的興趣，在參與勞動(dòng)的過(guò)程中，使幼兒學(xué)會(huì)與同伴協(xié)商、分工、合作，感受勞動(dòng)的樂(lè)趣，獲得真實(shí)的勞動(dòng)體驗(yàn)。

幼兒是一切活動(dòng)的主體，尊重他們的勞動(dòng)需求是最好的教育方法之一。幼兒天生熱愛(ài)自然，種植活動(dòng)能夠滿(mǎn)足他們親近大自然的需要，增進(jìn)幼兒對(duì)植物的情感，培養(yǎng)幼兒尊重生命，熱愛(ài)勞動(dòng)的意識(shí)，有助于他們了解植物的生長(zhǎng)發(fā)展過(guò)程、生長(zhǎng)條件等，能夠促進(jìn)幼兒合作、觀(guān)察、記錄、工具使用等多方面能力的提升。在親身的實(shí)踐種植中，幼兒齊心協(xié)力，分工明確，在與六鰲地瓜的互動(dòng)中了解了它們的生長(zhǎng)規(guī)律，并在翻土、施肥、選種、播種、除草、養(yǎng)護(hù)、收獲的勞動(dòng)過(guò)程中，鍛煉了體能，發(fā)展了思考和解決問(wèn)題的能力，更養(yǎng)成了耐心付出、堅(jiān)持不懈、團(tuán)結(jié)協(xié)作的良好勞動(dòng)品質(zhì)。

（責(zé)任編輯：牛麗真）