韓麗軍 趙帥 葛京 高倩 曹軍民 石敏

摘?要：為研究池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，于2019年6—10月開(kāi)展黃金鯽示范養(yǎng)殖，1號(hào)流水槽投放黃金鯽魚(yú)種37 500尾，規(guī)格83 g/尾;2號(hào)流水槽投放33 500尾，規(guī)格165 g/尾，經(jīng)過(guò)5個(gè)月養(yǎng)殖，共收獲黃金鯽34 625 kg，成活率98.6%，總產(chǎn)值達(dá)48.5萬(wàn)元，獲純利潤(rùn)11萬(wàn)元。試驗(yàn)表明開(kāi)展池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖黃金鯽是可行的。

關(guān)鍵詞：池塘工程化;黃金鯽;流水養(yǎng)殖;效益

2019年6月，在保定市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的指導(dǎo)下，易縣水產(chǎn)管理中心在易縣蓮漁灣養(yǎng)殖基地進(jìn)行了黃金鯽池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖示范，經(jīng)過(guò)5個(gè)月養(yǎng)殖，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。現(xiàn)將養(yǎng)殖示范的過(guò)程和效果總結(jié)如下。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

本試驗(yàn)的研究時(shí)間為2019年6—10月，試驗(yàn)地點(diǎn)為易縣大龍華鄉(xiāng)堯舜口村的蓮漁灣養(yǎng)殖基地。

1.2?池塘條件

試驗(yàn)場(chǎng)地為易縣蓮漁灣養(yǎng)殖基地東側(cè)池塘，內(nèi)有兩個(gè)流水養(yǎng)魚(yú)槽，該池塘面積為2.67 hm2，分為流水槽養(yǎng)殖區(qū)、養(yǎng)殖污物收集區(qū)和水質(zhì)凈化區(qū)，養(yǎng)殖池塘為封閉式池塘，無(wú)進(jìn)排水口，水源來(lái)自易水河水自然滲透，水質(zhì)安全無(wú)污染，符合《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》，平均水深4.0 m。流水槽長(zhǎng)寬高為22 m×5 m×2.5 m，兩條槽面積共220 m2，占池塘面積的0.83%。每條流水槽配置2.2 kW鼓風(fēng)機(jī)一臺(tái)，通過(guò)鼓風(fēng)機(jī)推動(dòng)池塘水進(jìn)入養(yǎng)殖槽內(nèi)達(dá)到循環(huán);兩個(gè)流水槽共用一個(gè)1.8 kW羅茨鼓風(fēng)機(jī)和1臺(tái)2.2 kW吸污泵;另配置50 kW柴油發(fā)電機(jī)組1套。集污區(qū)設(shè)在養(yǎng)殖槽出水口，長(zhǎng)度2 m，設(shè)有擋流板和四個(gè)集污漏斗。池塘其他部分為水質(zhì)凈化區(qū)，有豐富的水生植物，在外圍池塘投放鰱、鳙魚(yú)種凈化水質(zhì)。

1.3?魚(yú)苗放養(yǎng)

兩個(gè)流水槽全部養(yǎng)殖黃金鯽，苗種來(lái)自任丘市虎生養(yǎng)殖場(chǎng)。2019年6月5日，1號(hào)流水槽內(nèi)投放規(guī)格83 g/尾的魚(yú)種37 500尾，總重量3 140 kg，放養(yǎng)密度188尾/m3;2號(hào)流水槽內(nèi)投放規(guī)格165 g/尾的魚(yú)種33 500尾，總重量5 537 kg，放養(yǎng)密度167尾/m3;外圍池塘投放100 g/尾的鰱、鳙共3 000尾。具體放養(yǎng)情況見(jiàn)表1。

1.4?飼養(yǎng)管理

養(yǎng)殖投喂飼料為鯉魚(yú)人工配合飼料，飼料粗蛋白質(zhì)≥30%，在流水槽進(jìn)水口安裝投餌機(jī)一臺(tái)，用于投喂飼料。5—6月份每天投喂三次，7—8月份日投喂四次，9月份日投喂三次，10月份日投喂2次。每次投喂時(shí)間約60 min，具體投喂量視養(yǎng)殖池水溫高低而定。投喂飼料遵循“四定”原則，每次投喂魚(yú)攝食到八成飽時(shí)停止投喂。根據(jù)黃金鯽不同生長(zhǎng)階段及天氣變化、水溫及時(shí)調(diào)整投喂量。在每次投完飼料后2 h開(kāi)啟集污區(qū)的吸污泵吸出糞便等污物;每三天清洗槽內(nèi)攔魚(yú)網(wǎng)一次。在養(yǎng)殖期間，流水槽水位始終保持在2.0 m，池水透明度50～80 cm，氣提式推水機(jī)24 h不間斷向槽內(nèi)增氧，陰雨天或高溫天氣開(kāi)啟底部增氧機(jī)增氧。每天堅(jiān)持巡塘，重點(diǎn)觀察塘內(nèi)水質(zhì)變化、鯽魚(yú)攝食和生長(zhǎng)等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。同時(shí)做好生產(chǎn)記錄。

1.5?溶氧和水溫監(jiān)測(cè)

7月份安裝了水溫和溶氧監(jiān)測(cè)設(shè)備，隨時(shí)對(duì)流水槽內(nèi)水中溶氧和水溫進(jìn)行監(jiān)測(cè)，溶氧低于2.5 mg/L時(shí)自動(dòng)報(bào)警，并將信息發(fā)送到綁定手機(jī)進(jìn)行提示，防止因突然斷電或者設(shè)備運(yùn)行不暢造成缺氧。此設(shè)備的好處是可以綁定多個(gè)手機(jī)號(hào)，每當(dāng)溶氧低于2.5 mg/L時(shí)同時(shí)對(duì)多個(gè)號(hào)碼發(fā)送信息進(jìn)行提示，可及時(shí)處理，有效防止“泛塘”。

1.6?病害防治

魚(yú)病防治以預(yù)防為主。在放養(yǎng)后，每月三次潑灑二氧化氯進(jìn)行全池消毒，當(dāng)出現(xiàn)腸炎用富菌殺拌飼料混勻后風(fēng)干投喂;同時(shí)每格25 d左右，潑灑一次生石灰調(diào)節(jié)pH值，每次用量1 t。由于防治得當(dāng)，而且此魚(yú)塘一直閑置，沒(méi)有進(jìn)行過(guò)規(guī)模養(yǎng)殖，所以在養(yǎng)殖季節(jié)沒(méi)有因魚(yú)病造成養(yǎng)殖魚(yú)類死亡。

2?試驗(yàn)結(jié)果

2.1?生長(zhǎng)結(jié)果

示范養(yǎng)殖時(shí)間為5個(gè)月，10月31日結(jié)束并打樣，1號(hào)池平均規(guī)格603 g/尾，2號(hào)池平均規(guī)格398 g/尾。養(yǎng)殖期間，間隔9～12 d隨機(jī)抽樣測(cè)量體重一次，生長(zhǎng)抽樣具體結(jié)果見(jiàn)表2。

2.2?收獲產(chǎn)量情況

根據(jù)最后打樣結(jié)果，1號(hào)池平均規(guī)格603 g/尾，2號(hào)池平均規(guī)格398 g/尾，合計(jì)共產(chǎn)成魚(yú)約34 625kg，養(yǎng)殖時(shí)間為145 d，養(yǎng)殖中死亡987尾，約265 kg，其中1號(hào)池死亡458尾，約115 kg，2號(hào)池死亡529尾，約150 kg，總存活率98.6%。投喂飼料44.9 t，總增重26 223 kg，計(jì)算飼料系數(shù)得1.71。養(yǎng)殖產(chǎn)出情況見(jiàn)表3。

2.3?水質(zhì)檢測(cè)結(jié)果

每間隔9 d左右，上午11：00在流水槽中段水面下約1 m處采水樣，測(cè)水溫、溶氧、pH值，其檢測(cè)結(jié)果見(jiàn)表4。

根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖槽內(nèi)與池塘水溫趨于一致沒(méi)有明顯差異。在養(yǎng)殖期間，除了投喂飼料外，提水設(shè)備不間斷向養(yǎng)殖槽內(nèi)增氧，同時(shí)在高溫及陰雨天打開(kāi)底層增氧，如果連續(xù)陰天或者下雨天，就提水和增氧同時(shí)連續(xù)開(kāi)啟。基本能滿足高密度養(yǎng)殖黃金鯽的正常氧氣需求，但是一天內(nèi)的溶氧變化較大，特別是在投餌時(shí)溶氧往往低于2.5 mg/L。

2.4?效益分析

本試驗(yàn)涉及的生產(chǎn)成本有魚(yú)種、飼料、人工工資、電費(fèi)、漁藥和設(shè)備折舊等相關(guān)費(fèi)用。按照黃金鯽市場(chǎng)價(jià)格14元/kg計(jì)算，兩個(gè)槽總產(chǎn)值共為48.5萬(wàn)元，除去投入成本及設(shè)備折舊費(fèi)用，可獲純利潤(rùn)11萬(wàn)元。詳見(jiàn)表5。

3?討論與分析

3.1?經(jīng)濟(jì)效益

池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖黃金鯽在易縣尚屬首次，本次養(yǎng)殖采取高密度放養(yǎng)，24小時(shí)不間推水增氧，將鯽魚(yú)排泄物帶到集污區(qū)定時(shí)排出養(yǎng)殖水體，溶氧低時(shí)開(kāi)底層增氧設(shè)備增氧，凈化區(qū)的水生植物對(duì)水質(zhì)也有一定的凈化作用，使養(yǎng)殖區(qū)保持一個(gè)舒適的養(yǎng)殖環(huán)境，保障給流水槽提供優(yōu)質(zhì)池水，利于鯽魚(yú)更好地生長(zhǎng);養(yǎng)殖結(jié)果，2個(gè)槽共收獲得了34 625 kg黃金鯽，成活率98.6%，總產(chǎn)值達(dá)48.5萬(wàn)元，總成本37.5萬(wàn)元，純利潤(rùn)為11萬(wàn)元。

3.2?集污與凈化效果

利用水流將鯽魚(yú)排泄物和殘餌帶到集污區(qū)進(jìn)行收集，再通過(guò)連接的管道抽到岸上的沉淀池或者直接用于農(nóng)田灌溉;在養(yǎng)殖前兩個(gè)月，集污和凈化效果還是不錯(cuò)的，但到養(yǎng)殖后期，投飼量增加，隨著魚(yú)重量增大，對(duì)溶氧需求增加，推水設(shè)備動(dòng)力顯得有些不足，槽內(nèi)的溶氧較養(yǎng)殖初期下降。特別是投喂時(shí)，魚(yú)群比較集中，而且劇烈搶食，造成溶氧急劇下降，每次投喂時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備溶解氧顯示都低于2.5 mg/L。為了增加溶氧，底層增氧設(shè)備幾乎不停增氧，未攝食完的飼料及魚(yú)類排泄物被氣泡從底層帶起而漂浮水中，不能很好地沉淀，在推水的作用下慢慢排出，可是集污區(qū)長(zhǎng)度只有2 m，明顯有些不足，集污效果也不太好，有部分糞便漂浮到了池塘，我們采取措施是用網(wǎng)片將集污區(qū)圍起來(lái)，取得一定的效果，我們認(rèn)為集污區(qū)應(yīng)該增加到4～5 m。

3.3?投放密度與產(chǎn)出情況

此次試驗(yàn)的放養(yǎng)密度是較高的，但在整個(gè)養(yǎng)殖季節(jié)沒(méi)有發(fā)生魚(yú)病，也許有這個(gè)池塘第一年養(yǎng)魚(yú)的原因，但也表明這樣的養(yǎng)殖密度是可行的。建議放養(yǎng)時(shí)間盡量提前，最好在4月初，養(yǎng)殖規(guī)格應(yīng)該還可以增大一些。

綜上所述，通過(guò)試驗(yàn)研究表明，池塘工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式在本地區(qū)推廣是可行的，該技術(shù)模式對(duì)養(yǎng)殖水體污染小，產(chǎn)量和效益也不錯(cuò)，缺點(diǎn)是設(shè)備一次性投入較大。但對(duì)于日益嚴(yán)重的水產(chǎn)養(yǎng)殖管控來(lái)說(shuō)，該養(yǎng)殖模式為我們提供了一個(gè)新思路。尤其是對(duì)處于雄安新區(qū)上游的地區(qū)，對(duì)水環(huán)境的保護(hù)更嚴(yán)格，池塘工程化養(yǎng)殖是一種較適合的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式。