對于慢性病患者來說，長期服用藥物是一種痛苦的過程，服用苦口的中藥尤其如此。其實(shí)，食物和藥物一樣，都具有寒熱溫涼平之氣、酸苦甘辛咸之味，根據(jù)病情選用合適的食物，或與藥物結(jié)合起來制成藥膳，更容易讓人接受。黃芪粥就是一款適合慢性腎炎患者的藥膳，不妨一試。

黃芪粥藥膳組成：生黃芪、糯米、生薏苡仁各30克，赤小豆15克，雞內(nèi)金9克，金橘餅2枚。

制作方法：將雞內(nèi)金研成細(xì)末;用清水煮黃芪20分鐘，濾出藥液;將薏苡仁、赤小豆下入黃芪藥液中，煮30分鐘;再將雞內(nèi)金細(xì)末、糯米兌入，煮熟成粥即可。以上藥膳為1劑量，每日1劑，分兩次服用。食粥后嚼服金橘餅1枚。

功效：對于慢性腎炎、腎盂腎炎后期浮腫療效較好，也有消除蛋白尿的功效。適合腎陽虛、腎氣虛弱者食用。

注意事項(xiàng)：腎陰虛、脈細(xì)數(shù)、舌質(zhì)紅絳者不宜食用。在服用此方前檢查腎功能和蛋白尿;服用1月后再檢查，如腎功能改善、蛋白尿消失，需再堅(jiān)持服用3個(gè)月，以鞏固療效，以免復(fù)發(fā)。

慢性腎炎后期，或浮腫長期不退，或蛋白尿長期不消，治療棘手，勞累、感冒或情志因素易使病情復(fù)發(fā)，遷延日久可演變?yōu)槟蚨景Y。病人久病多虛，脾虛濕滯、腎虛不能化氣行水而成水腫;黃芪是治氣虛水腫之要藥，其益氣固表的功效又可預(yù)防慢性腎病患者體虛感冒。脾氣不足導(dǎo)致腎氣虛乏，腎臟封藏失職而成蛋白尿，黃芪因其升陽舉陷攝精之功能而可治蛋白尿，能鼓胃中津液上行，又能統(tǒng)攝下焦氣化，不使小便頻散。薏苡仁利水滲濕、健脾消腫;赤小豆利水消腫、活血解毒;金橘餅理氣止嘔、燥濕化痰，可防黃芪之壅滯;雞內(nèi)金健胃消食;糯米溫中益氣。以上介紹的都是亦藥亦食之材，適合脾腎氣虛的慢性腎炎患者長期服用。

（河南省中醫(yī)院? 廉萬營? 郵編：450002）