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        健脾解郁玫瑰糕

        2020-09-27 05:10:53
        農(nóng)村百事通 2020年17期
        關(guān)鍵詞:解郁色拉油姜汁

        材料:糯米粉100克、澄粉(澄面)30克、玫瑰花醬50克、紅糖20克、溫生姜汁(約45℃)100毫升、色拉油(或淺色無味的食用油)20克。

        做法:

        1.將糯米粉、澄粉、紅糖混合均勻,倒入溫生姜汁攪勻成面糊;再加入玫瑰醬和色拉油,攪拌均勻。

        2.準(zhǔn)備好容器,鋪上耐高溫的保鮮膜覆蓋容器內(nèi)部;倒入面糊,蓋上蓋子靜置30分鐘,再用保鮮膜覆蓋蓋子,上鍋蒸30分鐘,冷卻后切成小方塊即可。

        點(diǎn)評:中藥藥用玫瑰是花蕾小、花瓣呈深粉色的品種,而市面上有直接食用的玫瑰花醬成品。

        中醫(yī)認(rèn)為,玫瑰花具有理氣解郁的作用,搭配具有調(diào)和脾胃、溫通經(jīng)絡(luò)作用的生姜汁和紅糖,共同起到健脾解郁、理氣止痛的功效。水晶玫瑰糕可讓女性心情舒暢、臉上有光澤,還能緩解痛經(jīng)等不適。

        (廣東省中醫(yī)院? 楊志敏? 郵編:510000)

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