李冰清

“我知道Prada一直在引入當(dāng)代藝術(shù)，和許多藝術(shù)家、導(dǎo)演都有合作，比如國(guó)內(nèi)的楊福東、國(guó)外的戈?duì)栠_(dá)，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)并不陌生?！盤rada Mode是融合全球文化盛會(huì)的流動(dòng)俱樂部，以展現(xiàn)藝術(shù)、音樂、宴會(huì)、對(duì)話與深夜派對(duì)的現(xiàn)代魅力，迄今為止已經(jīng)在邁阿密、香港、倫敦和巴黎舉辦過(guò)多次獨(dú)特的項(xiàng)目和活動(dòng)，現(xiàn)在它將登陸上海榮宅，主題是由賈樟柯構(gòu)思的特定場(chǎng)域創(chuàng)作“面MIAN”。

“吃面”

最開始的時(shí)候，賈樟柯也不確定自己的作品是否可以和榮宅這樣一個(gè)特定的空間融合，“把它設(shè)定為一個(gè)場(chǎng)域創(chuàng)作后，在這個(gè)空間里能做什么就變成了一種未知。”但實(shí)地在榮宅走一走，“面”就自然而然成了創(chuàng)作的主題。

“這個(gè)場(chǎng)域是有歷史的，它曾是‘面粉大王榮宗敬的故居，而面粉加工是中國(guó)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)向現(xiàn)代社會(huì)轉(zhuǎn)變的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，帶有很強(qiáng)烈的現(xiàn)代史記憶?！币粋€(gè)個(gè)閃點(diǎn)，讓賈樟柯很快把“面”的主題分解到了各個(gè)層次。之前他曾采訪過(guò)杜月笙的女兒，話間又提起杜先生說(shuō)的“人生三碗面”，“情面、場(chǎng)面、體面”，“中國(guó)人把食物衍生出很多文化內(nèi)涵來(lái)，我們能不能把這些內(nèi)涵反過(guò)來(lái)，用當(dāng)代藝術(shù)呼應(yīng)它？”

他就此定下創(chuàng)作的結(jié)構(gòu)。身為山西人，“面”和他個(gè)人有著密不可分的關(guān)聯(lián)。都說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人，走南闖北，有時(shí)他和一桌陌生人一起吃飯，雖然席間沒什么交流，但知道那些最后要用一碗面壓軸的多半是山西人，那碗面就像一個(gè)儀式，匯成了情感記憶的共同體。

“我最近看一個(gè)科學(xué)家分析我們喜歡家鄉(xiāng)菜的緣由，不是因?yàn)楠?dú)特的味道，而是因?yàn)槌砷L(zhǎng)的過(guò)程中你體內(nèi)的菌群適應(yīng)了這些食物，這是生理性的，究其根本是血緣?！彼叩侥膬憾茧x不開面，“對(duì)我們來(lái)說(shuō)，山西面是最好吃的，因?yàn)樗ё內(nèi)f化。”山西面食的豐富源于早期原材料的匱乏，不似江南那般應(yīng)有盡有，“所以只能把面做出不同的花式和口味，對(duì)有限的資源進(jìn)行充分的挖掘，并且到了一種極致”。

刀削面雖然聞名遐邇，但只有“和面”和“削”兩個(gè)加工步驟，在他看來(lái)只能算是“最懶惰的一種”?！吧轿髅媸怯泻芏嗟拦ば虻?，用做法來(lái)分，刀削面用‘削，刀撥面用‘撥，貓耳朵用‘卷和‘揪。還用材質(zhì)來(lái)分，有小麥面、豆面、油面，蕎麥可以做面，也可以做成‘碗坨，有點(diǎn)像果凍。有些面在山西人的菜單里已經(jīng)不是主食而是菜，比如油面，蒸完后薄如煎餅，切成絲，拌好后特別下酒?！?/p>

場(chǎng)域里既然提及生活方式，那么就應(yīng)該有實(shí)打?qū)嵉摹俺悦妗保拔覀儠?huì)用多屏影像的方法展現(xiàn)小麥種植到變成面粉的全過(guò)程，在這個(gè)視覺環(huán)境里，參觀的觀眾也可以吃到豐富的面食?！彼约洪_了間餐廳，壓陣的那位山西師傅以面食著稱，“到時(shí)這位師傅也會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)做四到六種面食。”

“表面”

“我們從榮宅的歷史延承想到了面的多義性：它有物質(zhì)的層面的意義，也就是面粉、面食，也有幾何學(xué)角度的理解，就是點(diǎn)、線、面，還有情感方面，也就是體面?！?/p>

這些多義性的概念之間有遞進(jìn)的關(guān)系，把第二層的主題定為“表面”后，賈樟柯想到了自己那些攝影作品，從眾多系列中選擇了“刺青”系列?！拔乙才倪^(guò)許多舊工廠，也拍過(guò)一些有故事性的，但它們和展覽的主題不太符合?！糖嗫赡苁欠N遭遇，也可能是種自我鼓勵(lì)，就是雕刻皮膚表面的一種內(nèi)心情感的昭示，就是所謂的‘表面?！?/p>

“刺青”系列出于偶然。一年夏天，因?yàn)樘鞜?，攝影組的推軌員在工作時(shí)脫去了上衣，賈樟柯赫然發(fā)現(xiàn)他在背后文了一整個(gè)關(guān)公，細(xì)節(jié)精細(xì)，讓他倍感震撼?！拔覐膩?lái)不知道他有這個(gè)，就拿相機(jī)隨便拍。后來(lái)就開始留意，一開始是年輕人，后來(lái)更吸引我的是中老年人，我覺得很有趣，他們的青春發(fā)生過(guò)怎樣千奇百怪的事情？”

他開始主動(dòng)擴(kuò)充這個(gè)系列。拍攝總要到不同的地方，他便借機(jī)觀察周圍是否有合適的拍攝對(duì)象，然后找工作比較閑散、壓力最小的一天，把人湊過(guò)來(lái)拍。他最常用的器材是隨身攜帶的5D，最在意的是刺青和人的形象、和空間的結(jié)合，“拍攝的時(shí)候各種空間、各種各樣的人都拍過(guò)，但我們?cè)谶x擇（展覽的）照片時(shí)，基本都選擇日常環(huán)境，特別是在他們的工作環(huán)境里，人也是最普通的。”

他喜歡反差。—次拍攝一個(gè)做棺材的木匠，那^在手臂上文了一個(gè)“恨”字，“這種會(huì)讓我很興奮，因?yàn)橛泄适略诤竺妫莻€(gè)老實(shí)巴交的木匠形象，會(huì)讓人聯(lián)想以前他經(jīng)歷了什么?！钡直幸粋€(gè)原則，基本不讓拍攝對(duì)象講故事，“我喜歡這種給我想象，又意味深長(zhǎng)的東西，也可能只是我的誤解，可能那個(gè)圖案只是出于隨意，但保持這種想象很有趣?！?/p>

十幾年積累的“刺青系列”總共有七十多張作品，他從中選了五十多張展出，全部用燈箱的方法呈現(xiàn)，有一些的尺幅大到一整面墻，有些則是小小的。靜態(tài)的展覽之外，活動(dòng)期間的兩天晚上，他還打算把榮宅二樓變?yōu)樯鲜兰o(jì)90年代的迪斯科舞廳，請(qǐng)黃覺來(lái)做DJ?！按糖嗍前研睦镌捘玫奖砻?，而迪斯科對(duì)應(yīng)的是傳統(tǒng)相對(duì)含蓄的中國(guó)社會(huì)，把情緒拿到表面的一種外化方式，它們都帶有身體和自我解放的意味?！?/p>

把時(shí)間軸拉回90年代，也因?yàn)樵谀莻€(gè)環(huán)境中，迪斯科對(duì)年輕人的文化啟發(fā)作用與當(dāng)下截然不同，“它本身就有年代性。今天已經(jīng)是一個(gè)很解放的年代了，但在上世紀(jì)90年代，它的確是幫助我們自我釋放的一個(gè)重要途徑?！币魳窌?huì)選用80年代的金曲（“音樂是最具有年代記憶的東西”），舞廳的燈光設(shè)計(jì)也會(huì)用鐳射泛燈營(yíng)造復(fù)古感覺，“希望來(lái)參加舞會(huì)的觀眾也能穿上八九十年代的服裝。我？我會(huì)穿牛仔褲加T恤，Adidas帶白條的那種。三十年過(guò)去，時(shí)髦的東西輪了一圈又回來(lái)了?！?/p>

“會(huì)面”

榮宅坐落在上海，榮家又是上海歷史繞不過(guò)去的家族，人物與空間的互文，宅邸與城市的關(guān)系，記憶與現(xiàn)實(shí)的交錯(cuò)就構(gòu)成了第三層的“會(huì)面”的主旨。賈樟柯將七位人物訪談的視頻置于各個(gè)房間內(nèi)，他們都與上海有深刻的關(guān)聯(lián)，分享著城市的一部分珍貴記憶。

“他們都是同樣的歷史背景，來(lái)自各行各業(yè)，包括杜月笙的女兒，費(fèi)穆的女兒，還有從上海到香港的潘迪華等等?！?009年，為了迎接上海世博會(huì)的開幕，賈樟柯拍攝了《海上傳奇》，這些訪問就是當(dāng)時(shí)影像的一部分?！澳鞘且粋€(gè)大工程，首先你要尋找散落在各地的老上海人，當(dāng)然主體還是在上海，我們又去了香港、臺(tái)北，其實(shí)當(dāng)時(shí)很多人去了巴西，居住在里約和圣保羅，還有許多去了紐約，但因?yàn)楫?dāng)時(shí)的制作條件，我們還是主要以華語(yǔ)地區(qū)的幾個(gè)城市為主?！?/p>

當(dāng)時(shí)想記錄下這批人的回憶還有另一個(gè)原因，“大家年齡都大了，要抓緊時(shí)間。我不想拍下代的下代，說(shuō)‘我們家族如何如何?！倍旁麦贤砟甑饺ナ缼缀跬耆膳畠赫疹?，賈樟柯希望記錄下當(dāng)事人的第一視角，“他們的敘述會(huì)和孫子、重孫那種回憶完全不同，因?yàn)樗麄兘?jīng)歷過(guò)?！?/p>

在拍攝過(guò)程中他就考慮做一個(gè)分屏的視覺藝術(shù)，當(dāng)時(shí)也和一個(gè)美術(shù)館談起“上?？蛷d”的項(xiàng)目合作，卻因?yàn)榉N種原因沒有實(shí)現(xiàn)。時(shí)隔十年，他反而等來(lái)了更合適的機(jī)會(huì)?！斑@次是一個(gè)再創(chuàng)作。它要符合分屏藝術(shù)的特點(diǎn)，不可能用一兩個(gè)小時(shí)面面俱到去講述，而是高度凝練的歷史信息，可能是只言片語(yǔ)，可能是破碎的，但它保留了一些關(guān)鍵的情緒，讓大家充滿想象?！?/p>

在選擇影像的時(shí)候，賈樟柯也特別考慮了拍攝空間與榮宅的融合度?！氨热缥覀兣臄z了臺(tái)北清華大學(xué)的李家同教授，他講述的是上海解放那一天他的觀察，非常好，可是當(dāng)時(shí)拍攝時(shí)在他的辦公室取景，一個(gè)科學(xué)家的辦公室和榮宅的感覺不太契合，最終只能舍棄了?！?/p>

每部影像都各自占據(jù)一個(gè)房間，觀眾就好像分別步入采訪對(duì)象的客廳與他們交流。每一部影像大概需要五至七分鐘就可以看完，他們之間的互相關(guān)系也成為導(dǎo)覽的線索，“比如說(shuō)女性，比如說(shuō)工商與政治或是文化這種內(nèi)在的呼應(yīng)。整個(gè)展覽的動(dòng)線是一個(gè)很重要的結(jié)構(gòu)，從公共性的吃面轉(zhuǎn)向視覺性的照片，再往上走，就轉(zhuǎn)入更具私密性的影像加語(yǔ)言敘述，逐漸轉(zhuǎn)向安靜?！?/p>

在這次文化俱樂部上線后，賈樟柯是否和Prada還會(huì)有后續(xù)的合作？他保持開放的態(tài)度?！白髌返臄?shù)量夠，我還有許多可以挖掘的作品。但是展覽需要把零散的作品歸納到某個(gè)主題或是系列之下，這是個(gè)龐雜的工作。我以后可能還會(huì)有嘗試，但應(yīng)該不會(huì)太頻繁，電影這個(gè)主業(yè)始終會(huì)擺在第一?！?/p>