我們吃西餐的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)面包除了被當(dāng)作主食以外，有時(shí)候還會(huì)被當(dāng)作盛菜的容器或者用于擦拭刀叉。其實(shí)在歐洲的歷史上，面包在餐桌上的用途確實(shí)是多種多樣的。

中世紀(jì)時(shí)刀叉餐具尚未普及，人們用餐時(shí)都同用一把刀，所以當(dāng)把刀具傳給另一個(gè)人前，往往會(huì)把面包當(dāng)作抹布將其擦干凈;有時(shí)，面包還會(huì)被當(dāng)作隔熱布?jí)|在菜肴下面;用舊面包當(dāng)作餐碟的做法也非常普遍……這些用法還被長(zhǎng)時(shí)間地保留下來(lái)。這在中餐里是不可想象的，因?yàn)槲覀儾惶赡苡妹罪埢蛘呙鏃l類(lèi)主食來(lái)干這么多的事情。

（摘自《現(xiàn)代家庭報(bào)》）