馬龍，楊軍，王海軍，伍駿騫，呂吉，李成然，范丹

1 西南財(cái)經(jīng)大學(xué)中國西部經(jīng)濟(jì)研究中心，四川省成都市溫江柳臺大道555號 611130；

2 四川省煙草公司德陽市公司，四川省德陽市區(qū)長江東路176號 618000

隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的不斷提高，消費(fèi)者偏好轉(zhuǎn)型，消費(fèi)文化繁榮等因素影響，過去的五年，國內(nèi)雪茄銷量連續(xù)增幅超過40%，消費(fèi)勢頭增長迅速，雪茄消費(fèi)市場也在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的城市初步形成 。在這樣的背景下，供給側(cè)的工業(yè)企業(yè)必然擔(dān)負(fù)著振興壯大國產(chǎn)雪茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的使命。對于“七分原料三分技術(shù)”的雪茄煙而言，如何把握原料煙葉的生產(chǎn)，使其專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化是質(zhì)量把控的關(guān)鍵。尤其是在目前以小規(guī)模家庭種植為基礎(chǔ)的煙葉生產(chǎn)體系下，優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉的可持續(xù)生產(chǎn)是雪茄煙葉生產(chǎn)部門面臨的重要問題。

從全國的情況來看，包括雪茄在內(nèi)的所有品種煙葉，基本上主要依靠小規(guī)模農(nóng)戶家庭種植。而現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營中面臨的務(wù)農(nóng)勞動(dòng)者老齡化、農(nóng)村勞動(dòng)力非農(nóng)化的困境，同樣存在于煙草種植業(yè)中。連年煙葉種植面積的縮減、煙葉種植的質(zhì)量不高且穩(wěn)定性差、現(xiàn)代科學(xué)種植方式難以推廣等難題屢屢被提起，以至于國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉的匱乏成為制約中國雪茄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸[1]。

四川什邡因其獨(dú)特的地理氣候條件和世代積累的晾曬煙種植經(jīng)驗(yàn)，與海南儋州、湖北恩施一道被認(rèn)為是目前國內(nèi)三大雪茄煙葉主要生產(chǎn)基地之一[2]。什邡煙葉以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)享譽(yù)全國，什邡也在2007 年獲得“中國雪茄之鄉(xiāng)”稱號[3]。目前，培育優(yōu)質(zhì)的“德雪系列”是當(dāng)?shù)責(zé)煵莶块T的重點(diǎn)任務(wù)。當(dāng)?shù)孛媾R著雪茄煙葉種植模式轉(zhuǎn)型和質(zhì)量提優(yōu)的雙重任務(wù)，因此選取什邡雪茄種植區(qū)作為樣本區(qū)域破解小規(guī)模農(nóng)戶雪茄種植困境具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。

雪茄煙葉的生產(chǎn)種植是典型的資本與勞動(dòng)“雙密集”農(nóng)業(yè)[4]。在種苗、肥料、農(nóng)藥等生產(chǎn)物資、農(nóng)機(jī)持有和使用、租賃服務(wù)以及勞動(dòng)用工等方面的投入都普遍高于其他糧油作物和普通經(jīng)濟(jì)作物。其中，每畝人工成本的增長備受關(guān)注[5]。本文首先基于《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》的數(shù)據(jù)對2004 年至2017 年的煙葉種植中的機(jī)械和勞動(dòng)力使用的變遷進(jìn)行回顧分析，然后使用在四川什邡雪茄煙葉種植基地249 戶的農(nóng)戶調(diào)研數(shù)據(jù)，采用二元Logit 模型和因變量受限Tobit 模型實(shí)證分析農(nóng)機(jī)的持有和使用對其雇工行為的影響。

1 全國煙葉種植成本中機(jī)械和人工成本變遷回顧

雪茄煙葉生產(chǎn)種植具有典型的資本勞動(dòng)雙密集特征，鑒于目前還沒有專門針對雪茄煙葉的統(tǒng)計(jì)專項(xiàng)，在此借鑒烤煙的年度面板數(shù)據(jù)從趨勢上說明和分析種植成本中機(jī)械使用和人工成本的變遷。通過整理國家發(fā)展與改革委員會價(jià)格司公布的《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編》中全國各地區(qū)烤煙費(fèi)用和用工情況后，可以發(fā)現(xiàn)在2004 到2017 年，煙草種植總成本持續(xù)攀升，成本結(jié)構(gòu)也在不斷變化（詳見表1）。

表1 煙草種植畝均作業(yè)成本、雇工成本分項(xiàng)統(tǒng)計(jì)Tab. 1 Statistics on per unit area cost of tobacco cultivation and the cost of hired labor

具體來講，圍繞著機(jī)械使用和人工成本兩方面，近十幾年的成本結(jié)構(gòu)變遷呈現(xiàn)出以下兩個(gè)顯著的特征：第一，與租賃作業(yè)費(fèi)相關(guān)項(xiàng)目，每畝機(jī)械作業(yè)費(fèi)不斷增加，畜力費(fèi)先升后降呈現(xiàn)倒“U”型趨勢。這反映出了隨著市場化程度的加深，在煙葉種植行業(yè)機(jī)械使用的普及以及機(jī)械對傳統(tǒng)畜力的替代。在實(shí)地調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，耕田、起壟、開溝等易于機(jī)械操作的環(huán)節(jié)已經(jīng)基本不依靠傳統(tǒng)畜力或者人工，取而代之的是農(nóng)戶自行購買農(nóng)機(jī)或者是通過市場化服務(wù)租賃機(jī)械（見圖1）。

圖1 煙草種植中租賃作業(yè)費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、畜力費(fèi)的變動(dòng)趨勢Fig. 1 Trends in rental operation cost, mechanical operation cost and animal power cost in tobacco growing

第二，在人工成本項(xiàng)目上，每畝人工成本的增加含有勞動(dòng)力單日價(jià)格上漲的因素，而依靠自家勞動(dòng)力還是雇傭他人勞動(dòng)的選擇背后則與農(nóng)業(yè)經(jīng)營宏觀背景密切相關(guān)。圖2 可以看出每畝人工成本增加到2016年后出現(xiàn)下降趨勢，同時(shí)雇工天數(shù)和雇工支出逐漸上升。煙農(nóng)家庭主要?jiǎng)趧?dòng)力的流失，以及實(shí)際務(wù)農(nóng)人員的老齡化，可能會使雇傭勞動(dòng)繼續(xù)增加。

圖2 每畝人工成本雇工費(fèi)用與雇工成本變化Fig. 2 Hired labor cost per unit area and change in hired labor cost

經(jīng)典的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)理論認(rèn)為，機(jī)械和勞動(dòng)力的使用存在一定的替代關(guān)系，一些學(xué)者認(rèn)為農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力與農(nóng)業(yè)機(jī)械的相對價(jià)格不斷上升，進(jìn)而誘致越來越多的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者選擇使用農(nóng)業(yè)機(jī)械替代勞動(dòng)力[6-12]，但是農(nóng)業(yè)機(jī)械對勞動(dòng)力的替代還取決于替代的難度和可行性。煙草（雪茄）作為一種經(jīng)濟(jì)作物，小規(guī)模分散種植的根基深厚，生產(chǎn)環(huán)節(jié)繁瑣，田間管理、零散農(nóng)活等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)機(jī)械替代勞動(dòng)力的難度較大、可行性較低[13-19]。因此，在雪茄種植過程中農(nóng)業(yè)機(jī)械與勞動(dòng)力的關(guān)系是一個(gè)有待實(shí)證檢驗(yàn)的問題。本文將運(yùn)用四川什邡雪茄生產(chǎn)基地的一手調(diào)研數(shù)據(jù)實(shí)證分析雪茄種植戶的農(nóng)機(jī)使用對其雇工行為的影響。

2 實(shí)地調(diào)研樣本選擇與數(shù)據(jù)描述

2.1 什邡雪茄煙葉的種植方式

通過實(shí)地走訪調(diào)研得知，現(xiàn)階段什邡雪茄種植存在三種方式。

第一種，傳統(tǒng)散戶自由種植。四川省原本就是全國范圍內(nèi)晾曬煙的主產(chǎn)區(qū)，也是最重要的雪茄煙葉主產(chǎn)區(qū)之一[20]，種植歷史悠久，煙農(nóng)經(jīng)驗(yàn)豐富。當(dāng)?shù)責(zé)熮r(nóng)種植規(guī)模多在2～5 畝區(qū)間內(nèi)，根據(jù)對前一年成本收益以及當(dāng)年市場的判斷，以家庭為單位，以自家土地為主，進(jìn)行煙葉種植。種植中從整地到出售環(huán)節(jié)中的勞動(dòng)力、資金、技術(shù)投入完全由農(nóng)戶自己決定，最終可獲得的收益取決于產(chǎn)品質(zhì)量和市場行情。

第二種，大戶規(guī)模經(jīng)營種植。這一方式是指擁有一定資金能力的種植大戶，通過租賃土地、雇傭勞動(dòng)力的方式，從事煙葉的育苗到最后的分級扎把整個(gè)種植過程的一種方式。大戶通過從小農(nóng)戶手中流轉(zhuǎn)土地，實(shí)現(xiàn)土地規(guī)?；?jīng)營。然后由大戶統(tǒng)一進(jìn)行煙葉的種植，包括土地、勞動(dòng)力、資本等要素的投入和種植技術(shù)、土地輪作等均由大戶自己進(jìn)行管理。在種植環(huán)節(jié)中，由于煙草生產(chǎn)的勞動(dòng)密集型特點(diǎn)，大戶會雇傭當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行各環(huán)節(jié)的具體作業(yè)，并按照計(jì)件、計(jì)時(shí)或者包工等計(jì)酬方式支付工資。

第三種，訂單式基地?zé)煼N植。具體來說就是，煙草公司與煙農(nóng)（基本煙農(nóng)）本著自愿、平等、互利的原則直接簽訂種植收購協(xié)商合同。簽訂內(nèi)容主要包括：約定種植面積、約定收購量、煙葉種植的品種、收購地點(diǎn)、收購時(shí)間等。在種植過程中，煙草公司給予基本煙農(nóng)有關(guān)化肥、種苗等農(nóng)資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼，無償向煙農(nóng)提供煙葉生產(chǎn)、病蟲害防治、晾曬技巧等方面的技術(shù)指導(dǎo)。同時(shí)還配備了專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)老師分別負(fù)責(zé)不同的管轄區(qū)域，從移栽到晾曬再到收購到煙草公司全過程的相關(guān)事宜。最后，煙農(nóng)的雪茄煙葉由煙草公司按照統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)收購。

根據(jù)實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)可知，在什邡雪茄種植區(qū)煙農(nóng)的種植面積以小規(guī)模為主。如下圖3 所示，有近70%的農(nóng)戶耕地面積在5 畝以下，達(dá)到規(guī)模經(jīng)營的農(nóng)戶相對稀少，耕地面積大于100 畝的僅有2 戶。同時(shí)通過圖4 可以看出有79%的調(diào)查戶（煙農(nóng)）參與了訂單式基地?zé)煹姆N植，而單純的傳統(tǒng)散戶自由種植模式只占17%左右。但是在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，雪茄煙葉的訂單式基地?zé)煼N植與傳統(tǒng)晾曬煙葉種植并存的情況較為普遍。

圖3 雪茄煙不同種植規(guī)模的戶數(shù)分布Fig. 3 Distribution of households with different planting scales of cigars

圖4 三種雪茄煙種植模式占比Fig. 4 The proportion of three cigar cultivation modes

2.2 數(shù)據(jù)來源與樣本的描述性統(tǒng)計(jì)

2.2.1 數(shù)據(jù)來源

在以上三種種植方式中，訂單式基地?zé)煼N植是目前什邡雪茄煙種植中原料供應(yīng)較為穩(wěn)定，質(zhì)量相對可控的形式。由于這類種植方式具有一定的發(fā)展推廣潛力，對今后高質(zhì)量、可持續(xù)的優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉生產(chǎn)具有重要參考價(jià)值，因此選定基地種植戶進(jìn)行數(shù)據(jù)采集與定量分析。

本文所用數(shù)據(jù)的調(diào)研在實(shí)行“煙草公司+基地?zé)熮r(nóng)”雪茄種植模式的什邡市師古鎮(zhèn)展開，共收集師古鎮(zhèn)大泉坑村、洛陽村與紅豆村258 戶家庭的調(diào)查問卷，其中，大泉坑村150 份，紅豆村56 份，洛陽村52 份。收回有效問卷合計(jì)249 份，有效率達(dá)96.51%。調(diào)研問卷中主要包含了雪茄煙葉種植家庭的煙農(nóng)個(gè)人特征、家庭特征與煙草生產(chǎn)特征、雇工與農(nóng)業(yè)機(jī)械基本狀況四個(gè)方面。其中，煙草生產(chǎn)特征能夠最為直觀地反映，雪茄煙葉種植戶的煙草種植規(guī)模、物化成本及其產(chǎn)值，據(jù)此能夠測算出生產(chǎn)效率，雇工與農(nóng)業(yè)機(jī)械使用情況可以反映二者之間的替代關(guān)系，而煙農(nóng)個(gè)人特征與家庭特征則是影響煙草生產(chǎn)特征及其生產(chǎn)效率的最重要因素。

2.2.2 樣本的描述性統(tǒng)計(jì)

如表2 所示，在煙農(nóng)個(gè)人特征部分, 約有80%煙草種植戶為男性，20%為女性；文化程度以小學(xué)與初中為主，約占到全體樣本的80%以上；年齡分布上50歲到70 歲之間的種煙農(nóng)戶是當(dāng)?shù)胤N煙的主力，約占到全體樣本的70%以上，總體上呈現(xiàn)為相對顯著的老齡化特征。在家庭特征部分, 煙草種植農(nóng)戶的家庭規(guī)模普遍為兩口之家、三口之家以及五口之家，在72.9%的種煙家庭當(dāng)中，由1-2 人共同從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)是較為普遍的選擇；而在外出打工的選擇上，36.8%的種煙家庭沒有家庭成員在外打工，分別有34.5%和24.8%的種煙家庭安排了一名與兩名家庭成員外出打工。

表2 雪茄煙葉種植農(nóng)戶描述性統(tǒng)計(jì)Tab. 2 Descriptive statistics ofcigar tobacco farmers

在煙草生產(chǎn)特征方面, 調(diào)查農(nóng)戶的平均耕地面積約為3.54 畝，種煙農(nóng)戶的平均收入水平約為2.43 萬元，其中，家庭經(jīng)營性收入水平約為1.26 萬元，打工收入約為1.14 萬元；煙草種植規(guī)模的平均水平約為2.85 畝，煙草種植過程中所產(chǎn)生的物化成本的總值約為2853 元，總產(chǎn)值約為9443 元。畝均物化成本約為1000 元，煙草種植的畝均產(chǎn)值約為3313 元。整體上，每畝煙草種植可以基本獲得收益2300 余元。

在農(nóng)業(yè)雇工與農(nóng)業(yè)機(jī)械方面, 使用農(nóng)業(yè)雇工的比例為57.4%，由于煙草種植和收獲環(huán)節(jié)工序相對繁雜，在農(nóng)忙時(shí)期僅依靠家庭自有勞動(dòng)力難以滿足需求，催生了雇工需求,其中雇工人數(shù)達(dá)到6 個(gè)以上的比例達(dá)到10.8%,規(guī)?；N植對雇工促進(jìn)作用顯現(xiàn)。使用農(nóng)業(yè)機(jī)械的比例高達(dá)75.9%，機(jī)械化在煙葉種植過程中得到有效滲透, 農(nóng)機(jī)保有量上,擁有兩種機(jī)械以上的比例達(dá)到68.6%,可見家庭農(nóng)用三輪車、電子農(nóng)藥噴灑機(jī)、無人機(jī)在煙葉種植過程中使用廣泛。

3 農(nóng)機(jī)使用情況對雪茄種植雇工的影響分析

3.1 模型構(gòu)建

本文選取雪茄煙種植戶雇傭生產(chǎn)意愿為被解釋變量，即當(dāng)雪茄種植戶選擇雇傭生產(chǎn)時(shí)取值為1，當(dāng)雪茄種植戶不選擇雇傭生產(chǎn)時(shí)取值為0，這是典型的二分類變量，選取二元Logit 回歸模型對雪茄種植戶雇傭生產(chǎn)意愿進(jìn)行分析。其計(jì)量模型如下：

式中，Pi為雪茄種植戶i選擇雇傭生產(chǎn)的概率，F(xiàn)為邏輯分布函數(shù)，βi是估計(jì)參數(shù)，Xi為自變量。同時(shí)，雪茄種植戶i選擇雇傭生產(chǎn)的概率為：

不選擇雇傭生產(chǎn)的概率為：

由此可得出雪茄種植戶雇傭生產(chǎn)意愿的發(fā)生比率為：

將上方進(jìn)行自然對數(shù)轉(zhuǎn)換，得出下面的二元Logit 函數(shù)形式：

式中，Y代表雪茄種植雇工變量，α為回歸截距，Mechanization 表示農(nóng)業(yè)機(jī)械保有變量，xi代表在回歸分析中控制的一些可能影響雪茄種植雇工選擇的變量，如性別、年齡、受教育程度、務(wù)農(nóng)年限、種植規(guī)模、生產(chǎn)小組組長、外出打工人員情況、勞動(dòng)力狀況、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、合作社成員、外出打工成員幫忙情況，β1，β2，βi是相對應(yīng)自變量的系數(shù)，ε為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)。

3.2 變量選擇

（1）被解釋變量：雪茄種植雇工。參考劉明昕衡量農(nóng)業(yè)雇工的方法[21]，本研究選取“農(nóng)戶在雪茄煙葉生產(chǎn)中是否雇工”和雪茄種植雇工人數(shù)兩個(gè)變量來反映農(nóng)業(yè)雇工情況。

（2）關(guān)鍵解釋變量：農(nóng)業(yè)機(jī)械化。參考楊進(jìn)衡量農(nóng)業(yè)機(jī)械化的方法[22]，本研究選取“雪茄種植過程中是否使用農(nóng)業(yè)機(jī)械”和農(nóng)業(yè)機(jī)械保有量兩個(gè)變量來反映種煙機(jī)械使用情況。

（3）控制變量。如前文所述，雪茄種植雇工行為受到眾多因素影響，為了更清楚地理解種煙機(jī)械使用對雪茄種植雇工的影響，需要控制住其他變量。由于雪茄種植非常依賴煙農(nóng)的個(gè)人稟賦特征，不同的稟賦對雇工的選擇將會有較大差異性，如女性相較于男性的體力差異會傾向于雇工，較為年輕的，特別是受教育程度較高的煙農(nóng)更偏向于雇工擴(kuò)大種植規(guī)模提高收益，生產(chǎn)小組組長由于自身生產(chǎn)能力較高傾向于不選擇雇工，因此用性別、年齡、受教育程度、生產(chǎn)小組組長變量控制煙農(nóng)個(gè)人特征對雇工行為的影響。家庭外出打工成員數(shù)越多，非農(nóng)收入比例越大，對雪茄種植的收入依賴就越低，會影響雇工意愿，因此用勞動(dòng)力狀況、外出打工成員人數(shù)、外出打工成員幫忙情況變量控制煙農(nóng)家庭特征對雇工行為的影響；務(wù)農(nóng)年限、種植規(guī)模、是否購買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、合作社入社、煙草種植時(shí)間可以反映煙農(nóng)的投入情況，愿意對種煙進(jìn)行投資的煙農(nóng)，就傾向于進(jìn)行農(nóng)業(yè)雇工，因此用這些變量來控制煙農(nóng)種煙投入情況對雇工行為的影響。表3 是這些變量的名稱、含義和賦值，變量的描述性統(tǒng)計(jì)如表4 所示。

表3 變量的名稱、含義與賦值Tab. 3 The meaning and assignment of the variable

表4 變量的描述性統(tǒng)計(jì)Tab. 4 Descriptive statistics of variables

3.3 計(jì)量結(jié)果及分析

3.3.1 農(nóng)業(yè)機(jī)械化對雪茄種植雇工影響的回歸結(jié)果分析

本研究運(yùn)用二元Logit 模型估計(jì)農(nóng)業(yè)機(jī)械化對雪茄種植雇工的影響，從模型估計(jì)結(jié)果可以看出（詳見表5 第2 列），農(nóng)業(yè)機(jī)械化對雪茄種植雇工在10%的顯著水平上有正向影響。即煙農(nóng)在雪茄種植過程中使用農(nóng)業(yè)機(jī)械，會促進(jìn)農(nóng)業(yè)雇工概率提高。原因如下：首先，雪茄煙葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)眾多，農(nóng)戶為了提高煙葉生產(chǎn)效率會增加在深耕、起壟、噴灑農(nóng)藥等環(huán)節(jié)雇傭農(nóng)業(yè)機(jī)械服務(wù)，但是受技術(shù)、成本效益等因素影響機(jī)械化生產(chǎn)并未完全覆蓋雪茄生產(chǎn)過程。種植收獲外的田間管理、零散農(nóng)活等環(huán)節(jié)仍需人工完成，如煙草種植期間的打頂、抹芽、編煙、分級扎把等環(huán)節(jié)不能被機(jī)械化替代,從而催生雇工需求。其次，機(jī)械化引發(fā)了雪茄煙葉種植的規(guī)?；厔?，較為集中的施肥、采摘、烘烤、運(yùn)輸環(huán)節(jié)使得煙農(nóng)勞動(dòng)量疊加，同時(shí)由于農(nóng)村勞動(dòng)力大量向二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所需的農(nóng)村勞動(dòng)力相對不足，使得村落煙農(nóng)間換工、雇工行為蓬勃發(fā)展，同時(shí)也促進(jìn)了部分老齡化勞動(dòng)力接受煙草技術(shù)站培訓(xùn)重新投入雪茄煙葉生產(chǎn)，一定程度上緩解了老齡化和勞動(dòng)力短缺帶來的問題。最后，農(nóng)業(yè)機(jī)械水平的提高，農(nóng)業(yè)部門要素生產(chǎn)效率大大提高，農(nóng)業(yè)雇工的報(bào)酬也大大提高，因而吸引了一部分外流二三產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的回流形成農(nóng)業(yè)雇工。

本文采用農(nóng)業(yè)雇工數(shù)量和農(nóng)業(yè)機(jī)械保有量以及被解釋變量“農(nóng)戶在雪茄煙葉生產(chǎn)中是否雇工”和關(guān)鍵解釋變量“雪茄種植過程中是否使用農(nóng)業(yè)機(jī)械”四個(gè)變量進(jìn)一步分析農(nóng)業(yè)機(jī)械化采用程度對農(nóng)業(yè)雇工程度的影響，由于農(nóng)業(yè)雇工數(shù)量有0 值數(shù)據(jù)，同時(shí)部分農(nóng)戶在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)雖然沒有雇工但存在換工行為不能有效統(tǒng)計(jì)雇工人數(shù)，因此因變量數(shù)據(jù)在 0 值范圍內(nèi)存在受限斷尾情況，不能通過二元logit得到一致估計(jì)。一般的，當(dāng)因變量為切割值或片斷值時(shí)使用因變量受限模型較為合適，因此本文運(yùn)用Tobit 模型進(jìn)行了估計(jì)[23-24]（詳見表5 第3 列），結(jié)果表明農(nóng)業(yè)雇工人數(shù)在1%顯著性水平上高度顯著為正，與上文模型結(jié)果一致，說明農(nóng)業(yè)機(jī)械化使用程度越高會使農(nóng)業(yè)雇工人數(shù)越多。在實(shí)地考察過程中家庭擁有的農(nóng)業(yè)機(jī)械越多，耕地面積往往也比較大，由于煙草種植具有明顯的勞動(dòng)密集型特征，在不能被機(jī)械化替代的生產(chǎn)環(huán)節(jié)反而催生了更多雇工需求。

表5 農(nóng)業(yè)機(jī)械化對農(nóng)業(yè)雇工影響的估計(jì)結(jié)果和邊際效應(yīng)估計(jì)Tab. 5 Estimation of the impact of agricultural mechanization on agricultural labor and estimation of marginal effect

3.3.2 其他變量對農(nóng)業(yè)雇工影響的回歸結(jié)果

務(wù)農(nóng)年限對雪茄種植雇工在10%的顯著水平上有負(fù)向影響，原因是隨著務(wù)農(nóng)年限的增加，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)越豐富，自己本身就能解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的困難，同時(shí)，務(wù)農(nóng)年限增長也意味著年齡增長，會傾向于降低雪茄煙葉種植面積從而減少農(nóng)業(yè)雇工。是否為生產(chǎn)小組組長對雪茄種植雇工在10%的顯著水平上有負(fù)向影響，這是因?yàn)樵诋?dāng)?shù)爻蔀樯a(chǎn)小組組長的要求是種植能手，種植經(jīng)驗(yàn)豐富資源分配合理，傾向于依靠自身勞力完成種植生產(chǎn)任務(wù)。種植規(guī)模對雪茄種植雇工行為和數(shù)量上分別在5%和10%的顯著水平上有正向影響，種植規(guī)模越大需求雇工的意愿越大，需求人數(shù)也越多。原因是隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大，同樣的種植和采收環(huán)節(jié)需要更多勞力投入，這刺激了雇工需求。是否加入合作社對雪茄種植雇工在1%的顯著水平上有正向影響，原因是當(dāng)?shù)責(zé)熮r(nóng)合作社對入社煙農(nóng)有耕地規(guī)模和產(chǎn)量要求，能夠加入合作社的雪茄煙葉種植規(guī)模較大，需要大量雇傭勞動(dòng)力協(xié)助生產(chǎn)。是否參與農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)對雪茄種植雇工在10%的顯著水平上有負(fù)向影響，原因是小規(guī)模農(nóng)戶購買保險(xiǎn)費(fèi)用較低，每畝在被補(bǔ)貼的情況下僅需25 元，即可在遭受天氣危害時(shí)獲得保險(xiǎn)賠付，從而降低了人為監(jiān)督成本，減少了雇工需求。同時(shí)，外出打工成員人數(shù)和外出打工成員幫忙情況沒有顯著影響農(nóng)業(yè)雇工，這是因?yàn)樵趯?shí)地調(diào)查過程中外出打工的家庭其主要收入來源是非農(nóng)收入，對煙草種植的投入不多，并且打工者一般不會選擇回家?guī)兔?wù)農(nóng)，因此沒有顯著影響雇工選擇。

4 結(jié)論與建議

4.1 結(jié)論

本文通過對全國煙葉種植成本中機(jī)械和人工成本的統(tǒng)計(jì)分析，得出近15 年來每畝煙田投入的租賃作業(yè)費(fèi)、機(jī)械作業(yè)費(fèi)、人工成本持續(xù)上升，煙草種植體現(xiàn)出顯著的勞動(dòng)資本“雙密集”特征。其中，從人工費(fèi)用占比結(jié)構(gòu)來看，煙葉種植主要依靠家庭勞動(dòng)仍然是現(xiàn)階段的主要特征，機(jī)械使用費(fèi)用和雇工費(fèi)用的攀升將成為未來的趨勢。

其次，本文利用農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)實(shí)證分析了在以小規(guī)模散戶家庭為基礎(chǔ)的雪茄煙葉種植模式下，農(nóng)機(jī)的使用并未明顯替代人工投入，反而對雪茄種植戶雇工有正向顯著的影響，此外種植規(guī)模、是否加入合作社、家庭外出打工成員情況對小規(guī)模農(nóng)戶農(nóng)業(yè)雇工也有正向顯著的影響，而種植經(jīng)驗(yàn)、是否為生產(chǎn)組長、購買農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)則對農(nóng)業(yè)雇工呈現(xiàn)負(fù)向顯著影響。

4.2 建議

4.2.1 通過多元化增收機(jī)制穩(wěn)定基本煙農(nóng)隊(duì)伍

基于全國的種植數(shù)據(jù)和什邡調(diào)研數(shù)據(jù)來看，依托基本煙農(nóng)家庭種植仍然在一段時(shí)間內(nèi)會是煙葉種植的最主要方式。由于土地和勞動(dòng)力資源分屬各家各戶自主配置，總得來講是控制雪茄煙葉生產(chǎn)成本的較優(yōu)方式。由傳統(tǒng)煙農(nóng)向現(xiàn)代煙農(nóng)的轉(zhuǎn)變需要引領(lǐng)力量和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)保障。應(yīng)該會同當(dāng)?shù)卣块T，煙草行業(yè)部門通過多元化的增收機(jī)制來提高煙農(nóng)的收入水平，穩(wěn)定他們種植雪茄煙葉的信心和意愿。比如，可以加大力度申請財(cái)政支農(nóng)惠農(nóng)措施，使其覆蓋到雪茄煙區(qū)產(chǎn)業(yè)及農(nóng)戶；通過種植雪茄發(fā)展特色種植業(yè)以爭取農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的配套政策；進(jìn)一步優(yōu)化“糧—煙—經(jīng)濟(jì)作物”的輪作方式，產(chǎn)生集聚效應(yīng)，切實(shí)提高煙農(nóng)的綜合收入。

4.2.2 依托規(guī)模戶展開農(nóng)機(jī)市場化服務(wù)

現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的重要實(shí)現(xiàn)途徑之一是機(jī)械化水平的提升。雪茄煙葉生產(chǎn)的機(jī)械化使用環(huán)節(jié)目前主要依靠購買市場化服務(wù)來實(shí)現(xiàn)的。要穩(wěn)步提升農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平，加大農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼力度，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械作業(yè)服務(wù)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械作業(yè)服務(wù)專業(yè)化。具體的實(shí)施方案可以適當(dāng)嘗試將農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼給予規(guī)模戶或者大戶，同時(shí)依托規(guī)模戶為區(qū)域內(nèi)的散戶提供較為經(jīng)濟(jì)的農(nóng)機(jī)服務(wù)，開展更加多元高效的農(nóng)機(jī)“市場化+互助化”服務(wù)。這樣既可以減少農(nóng)機(jī)的閑置率，又可以同時(shí)提高大戶的資金利用效率。

4.2.3 用工密集環(huán)節(jié)培育勞務(wù)合作組織

農(nóng)業(yè)雇工已成為補(bǔ)充自家農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的重要途徑。雪茄種植環(huán)節(jié)中用工密集的環(huán)節(jié)可以通過培育勞務(wù)合作組織來解決“用工難”、“用工貴”等問題。通過勞務(wù)合作組織有計(jì)劃、有組織地開展服務(wù)，系統(tǒng)地接受科技培訓(xùn)，既能夠更好地提高農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者自身的素養(yǎng)，也可以更高效地對接煙草公司的技術(shù)落地任務(wù)。此類勞動(dòng)力中介組織，不但可以降低農(nóng)民的打工信息搜尋成本，還能夠降低雇傭雙方交易過程中的違約風(fēng)險(xiǎn)與交易費(fèi)用。在此過程中，還要注意完善農(nóng)業(yè)雇工的權(quán)益保障，提高農(nóng)業(yè)雇工勞動(dòng)保障意識，建立靈活的雇工勞動(dòng)合同制度，保障農(nóng)業(yè)雇工的各項(xiàng)社會權(quán)益。