韓文格

高溫高濕條件下保持雞群生長(zhǎng)舒適度的方法有兩種：一是增加舍內(nèi)風(fēng)速達(dá)到風(fēng)冷效應(yīng)，二是使用濕簾降低舍溫。這兩種方法應(yīng)首選增加舍內(nèi)風(fēng)速，促進(jìn)雞舍空氣流動(dòng)和加大空氣交換總量，其次選擇冷卻降溫。下面我們從雞只的散熱方式、蒸發(fā)冷卻、溫度與濕度、提高舍內(nèi)風(fēng)速等方面來(lái)討論怎樣做好高溫高濕條件下雞舍的通風(fēng)管理。

一、雞只散熱方式

通常雞群散熱有兩種方式：一種是可感散熱，又稱顯熱散熱；另一種是非可感散熱，又稱潛熱散熱。

1. 可感散熱

是指熱量從雞只身體散發(fā)到周圍空氣中。當(dāng)周圍空氣溫度較低，與雞體溫度差異大時(shí)，雞體散熱能力強(qiáng)，散熱就多；如果空氣溫度高，與雞體溫度差異小，那么雞體散熱困難，散熱就少。在夏季，雞體散熱能力屬于后一種情況。只要空氣溫度比雞體溫度低，雞只仍然能夠?qū)崃可l(fā)到空氣中。但是當(dāng)空氣溫度達(dá)到32℃時(shí)，雞體散熱能力很小，大約下降80%左右；當(dāng)空氣溫度超過(guò)32℃時(shí)，雞體幾乎不能通過(guò)可感散熱。

在夏季隨著雞舍空氣溫度的升高，雞舍通風(fēng)時(shí)如果每立方米的空氣能帶走的熱量減少，那么就需要更多立方米的空氣帶走雞體產(chǎn)生的熱量，因此夏季雞舍需要更快的風(fēng)速，以增加更多立方米的空氣排出熱量。當(dāng)雞舍溫度較低時(shí)，需要開(kāi)啟少量的風(fēng)機(jī)，隨著舍溫的升高，需要更多立方米的空氣帶走熱量，所以需要開(kāi)啟更多的風(fēng)機(jī)，為雞群提供舒適的生長(zhǎng)環(huán)境。

2. 非可感散熱

是指雞體通過(guò)喘氣來(lái)蒸發(fā)散熱，以此將體內(nèi)的熱量散發(fā)出去。即雞群通過(guò)呼吸系統(tǒng)蒸發(fā)水分，以促使雞體散熱。隨著外界空氣溫度的升高，雞體可感散熱減少，這時(shí)非可感散熱就成為主要的散熱方式。

實(shí)驗(yàn)證明，隨著外界溫度的升高，雞體可感散熱逐漸降低，到32℃時(shí)幾乎沒(méi)有可感散熱了，這樣隨著可感散熱能力的下降，雞只非可感散熱能力上升，而兩種散熱量相加基本不變，說(shuō)明雞體總散失熱量是不變的。

雞只通過(guò)張口喘氣來(lái)將體內(nèi)熱量蒸發(fā)散失出去。當(dāng)雞群感覺(jué)到熱時(shí)，會(huì)通過(guò)喘氣呼出水分，然后水分蒸發(fā)達(dá)到散熱的目的。如果雞舍空氣濕度低，雞體呼出水氣和散發(fā)熱量就容易多了；如果空氣濕度高且沒(méi)有風(fēng)速或風(fēng)速較慢，雞體呼出水分受阻或不能被風(fēng)帶走，就會(huì)增加散熱難度；如果空氣濕度高且雞舍風(fēng)速較快，雞群散熱相對(duì)容易些。因此，為了幫助雞群盡快散熱，雞舍內(nèi)盡可能保持比較低的濕度和較快的風(fēng)速。

二、蒸發(fā)冷卻

1. 控制濕度

雖然蒸發(fā)冷卻能夠降低空氣溫度，但是也增加了空氣濕度。當(dāng)雞群張嘴喘氣通過(guò)體內(nèi)蒸發(fā)冷卻散熱時(shí)，如果雞舍濕度偏高，雞群很難通過(guò)喘氣方式散熱，因此在雞舍開(kāi)啟濕簾時(shí)，必須檢查雞舍的空氣濕度。高溫高濕季節(jié)，晚上雞舍相對(duì)濕度達(dá)到80%～90%時(shí)，就要想辦法減小空氣濕度。

在雞舍達(dá)到最大通風(fēng)量之前，盡量不要使用濕簾。使用最大通風(fēng)量有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì)：首先整個(gè)雞舍的環(huán)境條件會(huì)非常均勻；外界溫度會(huì)比較高，濕度比較低；濕簾冷卻效果比較好，溫度下降更容易；雞舍濕度會(huì)處于最低水平。如果雞舍有10臺(tái)風(fēng)機(jī)，在開(kāi)啟6～7臺(tái)時(shí)就開(kāi)始使用濕簾，這時(shí)舍內(nèi)濕度增加，而風(fēng)速達(dá)不到要求，雞體散熱就會(huì)較差。

2. 控制冷卻系統(tǒng)

濕簾的作用是將雞舍溫度維持在某個(gè)范圍，所以控制系統(tǒng)應(yīng)該以定時(shí)循環(huán)的方式控制冷卻泵的工作。如果舍溫降下來(lái)，有的風(fēng)機(jī)就會(huì)關(guān)閉，舍內(nèi)風(fēng)速下降，雞舍前端和后端的環(huán)境不均勻，隨著風(fēng)速的降低、舍內(nèi)濕度增加，雞只喘氣會(huì)更加劇烈，起不到降溫效果。

控制冷卻系統(tǒng)，時(shí)間的設(shè)定非常重要。第一次定時(shí)循環(huán)工作時(shí)，不應(yīng)使整個(gè)濕簾濕透，第一次循環(huán)可能只開(kāi)啟幾秒鐘的時(shí)間，設(shè)定并調(diào)試?yán)鋮s系統(tǒng)，確保在所有風(fēng)機(jī)開(kāi)啟的情況下雞舍保持一個(gè)穩(wěn)定的溫度，否則溫度降低風(fēng)機(jī)關(guān)閉、舍溫差異加大。

如果雞群太熱，就要增加風(fēng)機(jī)以增加風(fēng)冷效應(yīng)，在所有縱向風(fēng)機(jī)開(kāi)啟后，溫度還在增加，此時(shí)應(yīng)開(kāi)啟濕簾。如果只是將冷卻泵打開(kāi)，雞舍溫度會(huì)降低，這時(shí)將會(huì)關(guān)閉一些風(fēng)機(jī)，前后溫度差異加大，所以必須控制好冷卻系統(tǒng)以保持一個(gè)穩(wěn)定的溫度。

三、溫度與濕度

1. 外界環(huán)境溫度與濕度的變化

通常雞舍白天溫度較高，濕度較低，這樣白天使用濕簾效果較好，雞群可以通過(guò)喘氣來(lái)散熱。到了晚上，溫度與白天相比較低，空氣濕度偏高，如果使用濕簾就會(huì)增加舍內(nèi)濕度，雞體通過(guò)喘氣散熱效果較差，這時(shí)雞群需要較快的風(fēng)速，使舍內(nèi)風(fēng)速達(dá)到最大以帶走熱量。

比如晚上雞舍外的溫度為23℃、空氣相對(duì)濕度為85%時(shí)，如果開(kāi)啟濕簾雞舍內(nèi)溫度會(huì)下降到22℃，而空氣相對(duì)濕度會(huì)上升到99%。白天雞舍外的溫度是35℃、空氣相對(duì)濕度為35%時(shí)，如果開(kāi)啟濕簾雞舍內(nèi)溫度下降到26℃，而濕度增加到80%，雞群張口散熱的效果就會(huì)差些。所以，晚上外界空氣相對(duì)濕度達(dá)到80%或80%以上時(shí)不建議使用濕簾。養(yǎng)殖者使用濕簾要有計(jì)劃，將舍內(nèi)濕度控制在可控范圍內(nèi)。

2. 夏季雞體溫度的變化

高溫高濕條件下雞群會(huì)一直處于張口喘氣的狀態(tài)，為更好幫助雞群進(jìn)行散熱，必須弄清楚雞群在白天和晚上什么時(shí)候最熱。通過(guò)測(cè)定雞體溫度變化得知：雞體溫度早晨6～9時(shí)最低，然后逐漸上升，下午3時(shí)達(dá)到一個(gè)較高值，然后慢慢回落，到下午6～9時(shí)體溫稍低，晚上體溫繼續(xù)增加，在半夜12時(shí)至凌晨3時(shí)體溫最高，然后逐漸下降。

晚上用熱敏照相儀測(cè)定雞背部，溫度較低，因?yàn)橥ㄟ^(guò)風(fēng)速將背部熱量帶走，而雞體下部空氣流動(dòng)少、溫度較高。如果雞只趴著，說(shuō)明熱量被困在雞體和墊料之間，雞群感覺(jué)太熱而趴著喘氣。所以夏季晚上不要關(guān)閉風(fēng)機(jī)，應(yīng)保持風(fēng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)直到后半夜甚至整個(gè)晚上不停止工作。為促使雞群站起來(lái)散熱，養(yǎng)殖者可以晚上到舍內(nèi)走動(dòng)促使雞只站起來(lái)，但不是驅(qū)趕雞群，這樣在第二天之前，雞群可以散發(fā)掉熱量，否則體熱蓄積較多，不利于雞群健康。

四、提高舍內(nèi)風(fēng)速

1. 設(shè)備維護(hù)

①風(fēng)機(jī)

首先定期檢查風(fēng)機(jī)的皮帶輪和皮帶，皮帶應(yīng)稍高于皮帶輪的外緣，以保證風(fēng)機(jī)較高轉(zhuǎn)速，否則皮帶凹陷于皮帶輪內(nèi)，皮帶會(huì)嚴(yán)重磨損，容易使風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速減慢。對(duì)風(fēng)機(jī)進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，建議使用轉(zhuǎn)速計(jì)檢測(cè)風(fēng)機(jī)葉輪或風(fēng)葉的轉(zhuǎn)速，與實(shí)際轉(zhuǎn)速相比較，看是否與制造商提供的標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)速相符，保證風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速穩(wěn)定不變。還要檢查風(fēng)機(jī)后面的百葉，能否自由、完全地開(kāi)啟到最大，檢查百葉是否清潔，臟的百葉會(huì)降低風(fēng)機(jī)30%的通風(fēng)量。 此外，要保證風(fēng)機(jī)遮黑罩的良好狀態(tài)，定期清理上面的灰塵，以免阻擋風(fēng)力降低舍內(nèi)風(fēng)速。

②濕簾

應(yīng)保持濕簾干凈無(wú)雜物，在生產(chǎn)實(shí)踐中有90%雞場(chǎng)的濕簾上有許多水垢、蜘蛛網(wǎng)、碎樹(shù)葉等阻礙物，常常引起雞舍內(nèi)負(fù)壓增加、風(fēng)機(jī)通風(fēng)量減少，進(jìn)而導(dǎo)致舍內(nèi)風(fēng)速降低。

2. 安裝擋風(fēng)簾

雞舍的通風(fēng)量與雞舍的風(fēng)速設(shè)計(jì)有關(guān)，通常育成期舍內(nèi)的風(fēng)速以2米/秒為宜，產(chǎn)蛋期或肉雞生長(zhǎng)期舍內(nèi)的風(fēng)速為2.5米/秒。一般情況下，通風(fēng)量=雞舍橫截面積×設(shè)計(jì)風(fēng)速。如果雞舍有尖形屋頂，橫截面積=雞舍寬度×高度+（1/2寬×屋頂高）。由此可見(jiàn)，在高溫高濕條件情況下如果雞舍沒(méi)有足夠的風(fēng)機(jī)和通風(fēng)量，若將雞舍的屋頂遮擋起來(lái)減少橫截面積，可相對(duì)增加舍內(nèi)風(fēng)速。

實(shí)際生產(chǎn)中，雞舍內(nèi)每隔8～10米設(shè)計(jì)1個(gè)擋風(fēng)簾，擋風(fēng)簾之間的距離不能太小也不能太大，兩個(gè)擋風(fēng)簾之間的距離以間隔18米為宜。第一個(gè)擋風(fēng)簾從濕簾末端開(kāi)始，并且擋風(fēng)簾和墊料的距離應(yīng)保持在2.2米以上，否則增加風(fēng)機(jī)負(fù)壓無(wú)法滿足雞只的最大通風(fēng)量需求。每個(gè)雞舍內(nèi)不可只設(shè)置2～3個(gè)擋風(fēng)簾，應(yīng)根據(jù)雞舍長(zhǎng)度來(lái)確定擋風(fēng)簾數(shù)量；安裝的擋風(fēng)簾不能有凹陷，否則舍內(nèi)風(fēng)速起伏太大，起不到增加風(fēng)速的效果。

3. 防止漏風(fēng)

夏季通風(fēng)要求雞舍的密閉性良好，否則空氣從漏風(fēng)的地方進(jìn)入雞舍，舍內(nèi)前端的風(fēng)速就會(huì)較小，后端靠近風(fēng)機(jī)處的風(fēng)速就會(huì)較大，舍內(nèi)前后溫度至少有3℃以上的差異，導(dǎo)致雞群前后生長(zhǎng)速度不一致、產(chǎn)蛋數(shù)量相差較大。同時(shí)，不能很好地控制新鮮空氣從雞舍的一端達(dá)到另一端，許多空氣從漏風(fēng)的縫隙進(jìn)入雞舍。因此，要及時(shí)堵塞雞舍墻體結(jié)合處、下水道、不用的進(jìn)風(fēng)口等，確保雞舍密閉，促使新鮮空氣從濕簾或進(jìn)風(fēng)口進(jìn)入雞舍，以較高的風(fēng)速穿過(guò)舍內(nèi)，然后通過(guò)風(fēng)機(jī)排出舍外。

4. 保證舍內(nèi)負(fù)壓合理

當(dāng)風(fēng)機(jī)將舍內(nèi)空氣強(qiáng)制抽出舍外時(shí)，舍內(nèi)則處于負(fù)壓狀態(tài)，負(fù)壓越大風(fēng)機(jī)的排風(fēng)能力越差。雞舍負(fù)壓與風(fēng)速有關(guān)，風(fēng)速越快雞舍負(fù)壓越大，正常情況下雞舍負(fù)壓低于20帕?xí)r雞舍風(fēng)速較快。同時(shí)雞舍內(nèi)的棲架或籠具、料桶或料箱、產(chǎn)蛋窩等設(shè)施越多，風(fēng)機(jī)阻力和舍內(nèi)負(fù)壓越大。如果雞舍負(fù)壓大于2 5帕，說(shuō)明濕簾堵塞或不符合規(guī)格、濕簾面積不足、縱向通風(fēng)口面積太小或開(kāi)啟不足。

高溫高濕條件下縱向通風(fēng)開(kāi)啟到最大狀態(tài)時(shí)，應(yīng)定期檢測(cè)舍內(nèi)負(fù)壓，檢測(cè)地方是縱向風(fēng)機(jī)方向濕簾末端處或雞舍第一個(gè)側(cè)墻進(jìn)風(fēng)口處。通常情況下，越往雞舍后端負(fù)壓越大。為了保證舍內(nèi)負(fù)壓合理，應(yīng)盡量減少舍內(nèi)阻擋設(shè)施，建議撤掉不用的產(chǎn)蛋箱、導(dǎo)流板等物品；在冬季濕簾不使用時(shí)，應(yīng)用彩條布完全包好濕簾，以免落滿灰塵樹(shù)葉，堵塞濕簾孔；濕簾在使用前用消毒藥浸泡，以清理掉濕簾里面的水垢和灰塵，保持濕簾暢通。

（作者聯(lián)系地址：河北省石家莊市紅旗大街216號(hào)開(kāi)元大廈8樓 郵編：050091）