張國(guó)平 張緒成 侯慧芝 方彥杰 馬明生 呂軍峰

摘要：從范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、地塊選擇與整地施肥、播種、田間管理、病蟲(chóng)害防治、綠肥還田和采收等方面規(guī)范了甘肅東部半干旱區(qū)小麥 — 油菜 — 玉米輪作培肥技術(shù)。

關(guān)鍵詞：半干旱區(qū);輪作;培肥;技術(shù)規(guī)程;甘肅東部

中圖分類號(hào)：S344.3;S147.2? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ?文章編號(hào)：1001-1463（2020）05-0080-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2020.05.021

Review on Functional Substances of Lycium barbarum in Gansu and Its Efficacys

SHI Rong， LI Tingting， ZHOU Li， SU Ju

（Jiuquan Food Inspection and Testing Center， Jiuquan Gansu 735000， China）

Abstract：The Lycium barbarum is the agricultural product with “Homology of Medicines and Foods”， which is widely planted in Northwest China， but mainly as Primary agricultural products， there are few studies on the functional substance contained in wolfberry. Taking Lycium barbarum from Hexi Corridor of Gansu Province as the research object， this paper reviewed the functional substance such as betaine， polysaccharide， flavonoids， Carotenoids of Lycium barbarum and the efficacys of antioxidant activity， Antibacterial activity， Hypoglycemic.

Key words：Lycium barbarum;Functional substance;Nutritional composition;Efficacy

甘肅東部半干旱種植區(qū)年降水量為400～500 mm，屬兩熟不足一熟有余種植區(qū)，受目前主要作物種植制度和農(nóng)村勞動(dòng)力的限制，冬閑田面積大、空閑時(shí)間長(zhǎng)。夏糧作物（主要是小麥）收獲后的60～90 d內(nèi)耕地處于裸露狀態(tài)，而這一時(shí)期正是降水量集中和熱量資源豐富的季節(jié)，光熱水資源得不到有效的利用，且耕地裸露和降水量大易造成水土流失，不利于生態(tài)的保護(hù)。糧草輪作可以充分利用空閑茬口70～80 d的光、熱、水、土資源，前茬作物收獲后種植1季生長(zhǎng)期短的綠肥作物油菜或飼草，無(wú)茬口矛盾，不影響糧食生產(chǎn)，既能增加當(dāng)季地面覆蓋，保持水土，又能增加生物固氮量，活化富集土壤磷、鉀等養(yǎng)分，可提高單位耕地面積的產(chǎn)出率和產(chǎn)值，增加收入[1 ]。

與連作相比，麥后復(fù)種綠肥作物（油菜、大豆）進(jìn)行輪作可顯著改善土壤結(jié)構(gòu)和微生物性狀，提高土壤質(zhì)量和土壤微生物多樣性，影響農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，加快土壤碳循環(huán)和磷活化，增加土壤有效養(yǎng)分含量;同時(shí)降低土壤氮素礦化率，有利于土壤氮素的穩(wěn)定和積累從而提高土壤肥力水平，減少化肥的施用量，提高耕地地力等級(jí)和無(wú)機(jī)肥農(nóng)學(xué)效率，增加單位面積糧食產(chǎn)量，達(dá)到土地資源可持續(xù)利用。

小麥—油菜—玉米輪作培肥技術(shù)以小麥、玉米為主栽作物，每3 a為1個(gè)輪作周期。這為解決我國(guó)耕地質(zhì)量整體偏低、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對(duì)化肥依賴較大等問(wèn)題提供了有效途徑，有利于推動(dòng)我國(guó)西部地區(qū)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1? ?范圍

本規(guī)程規(guī)定了半干旱區(qū)小麥—油菜—玉米輪作培肥技術(shù)，適用于以小麥玉米為主的甘肅東部半干旱區(qū)或國(guó)內(nèi)同類型區(qū)。

2? ?術(shù)語(yǔ)和定義

小麥 — 油菜 — 玉米輪作培肥指第1年9月下旬播種冬小麥，第2年7月上旬冬小麥?zhǔn)斋@后于7月中下旬種植油菜作為綠肥，至9月上旬將油菜粉碎翻耕入土，生產(chǎn)1季冬油菜鮮草做綠肥，油菜翻壓還田腐解后能提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，為后季作物提供速效養(yǎng)分。第3年4月再種植春玉米，9月中上旬收獲后，及時(shí)整地播種冬小麥或下年種植玉米的種植方式。

3? ?小麥

3.1? ?地塊選擇

在適宜區(qū)域選擇平整地塊，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB 15618的要求。前茬以豆類、馬鈴薯、油菜及禾本科作物為宜。

3.2? ?整地施基肥

前茬作物收獲后及時(shí)滅茬、深耕曬垡，耕深20～25 cm，播前10 d遇雨及時(shí)收耱。播種時(shí)結(jié)合施肥淺耕地，耕深15～18 cm，隨耕隨耱，做到地面平整，疏松綿軟。底施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45 000～60 000 kg/hm2、N 120～150 kg/hm2，P2O5 90～120 kg/hm2。

3.3? ?選用良種

選擇耐旱、抗病、抗倒伏、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)良品種，如隴鑒110、隴鑒111等系列品種。播前精選種子，純度高于98%，發(fā)芽率達(dá)90%以上。

3.4? ?適時(shí)播種

平均氣溫達(dá)到14～16 ℃，0～5 cm土層地溫穩(wěn)定在16～18 ℃時(shí)及時(shí)播種。正常年份以9月13 — 18日播種為宜，回茬地力爭(zhēng)9月25日前結(jié)束播種。

采用耬播或機(jī)播，播深5～7 cm為宜，力求下籽均勻，深淺一致，播種量165～210 kg/hm2。

3.5? ?田間管理

3.5.1? ? 中耕除草? ? 春季小麥返青后及時(shí)中耕松土，消滅雜草。也可在返青后，拔節(jié)前，即3月25日至4月5日用2，4-D丁酯乳油? ? ? ?1 500 g/hm2兌水300 kg低量噴霧防除雜草。

3.4.2? ? 防治病蟲(chóng)害? ? 冬小麥主要病害有銹病、白粉病、赤霉病等。播前用種子重量0.2%～0.3%的25%多菌靈可濕性粉劑，或15%粉銹寧可濕性粉劑拌種，防治小麥銹病、白粉病、黑穗病。病害發(fā)生時(shí)，可用15%粉銹寧可濕性粉劑825～900 g/hm2兌水450 kg噴霧防治銹病;用20%三唑酮乳油600 mL/hm2兌水450～750 kg噴霧防治白粉病;用 25%多菌靈可濕性粉劑2 250～3 000 g/hm2兌水450～750 kg噴霧防治赤霉病。

麥田主要害蟲(chóng)有葉蟬、紅蜘蛛、麥蚜等，可在4月下旬至6月上旬用40%樂(lè)果乳油2 000倍液，或50%辛硫磷乳油2 000倍液噴霧防治。

3.5? ?適時(shí)收獲

7月上旬冬小麥成熟時(shí)低茬收割。

4? ?油菜

4.1? ?整地、 施肥

早播是提高綠肥油菜鮮草產(chǎn)量的關(guān)鍵。前茬小麥?zhǔn)斋@后要及時(shí)整地，清除田中麥稈，然后淺耕耙耱1遍，做到土細(xì)疏松，地表平整。播種時(shí)施尿素30 kg/hm2作種肥，油菜5～6葉期追施尿素75 kg/hm2。

4.2? ?選用良種

選用雙低雜交飼用油菜品種飼油1號(hào)[2 ]。要求種子飽滿、純度 > 95%、凈度 > 90%、發(fā)芽率 > 80%。

4.3? ?搶時(shí)搶墑播種

根據(jù)土壤墑情搶時(shí)早播，遇雨及時(shí)播種，利于出苗。甘肅東部半干旱區(qū)，小麥?zhǔn)斋@后將地淺耕1遍，隨后將種子直接撒播，然后用耙將土耙松并使種子埋入土中，再耱地1遍。播種量以15.0～22.5 kg/hm2為宜，墑情差時(shí)可將播量增加至30.0 kg/hm2左右。

4.4? ?田間管理

4.4.1? ? 查苗補(bǔ)苗? ? 墑情好時(shí)播種后3～4 d即可出苗，出苗后拔除田間自生麥苗，及時(shí)查看苗情并適當(dāng)間苗，對(duì)于較大面積的無(wú)苗缺苗區(qū)域，及時(shí)撒播補(bǔ)苗。保苗數(shù)控制在150萬(wàn)～180萬(wàn)株/hm2。

4.4.2? ? 水肥管理? ? 視生長(zhǎng)情況適當(dāng)追施葉面肥或促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)器官發(fā)育的肥料如尿素等，生育中期可在油菜苗高20 cm時(shí)結(jié)合降水追施尿素，保證后期長(zhǎng)勢(shì)。

4.4.3? ?病蟲(chóng)害防治? ?復(fù)種油菜生長(zhǎng)期短、采收早，大部分地區(qū)在采收前一般不會(huì)發(fā)生病蟲(chóng)草害問(wèn)題[3 ]。歷年病蟲(chóng)害發(fā)生較重地區(qū)，可在出苗后20 d左右進(jìn)行病蟲(chóng)害的綜合防治，方法同油菜的正常栽培防治[4 ]。

4.5? ?翻壓還田

在油菜生長(zhǎng)50～60 d、苗高30～50 cm時(shí)，利用機(jī)械將油菜地上部粉碎并翻耕入土，還田后耱?qū)?。油菜翻壓還田腐解后可增加土壤有機(jī)質(zhì)，改善土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，能增加有機(jī)肥以培肥土壤。

5? ?玉米

5.1? ?整地、 施肥

第3年春季整地施肥后采用全膜雙壟溝方式播種玉米 [5 ]，為了便于輪作，優(yōu)先選用降解地膜。播前施N 150 kg/hm2、P2O5 105 kg/hm2作基肥，具體施肥量可以根據(jù)地力情況略有增減，肥料優(yōu)先選用緩釋肥且全部基施。

5.2? ?適時(shí)播種， 合理密植

春玉米一般于4月25日播種。目標(biāo)產(chǎn)量為13 500～15 000 kg/hm2時(shí)，采用寬窄行種植[5 ]，寬行80 cm，窄行40 cm，株距25 cm，保苗6.75萬(wàn)～7.50萬(wàn)株/hm2。

5.3? ?田間管理

科學(xué)合理的管理可以促進(jìn)玉米生長(zhǎng)，要堅(jiān)持苗早、苗足、苗齊、苗壯幾個(gè)基本要求。定苗之后到拔節(jié)期，要隨時(shí)查看，及時(shí)打杈。玉米拔節(jié)期到抽雄期，可適當(dāng)追肥，此時(shí)是葉面積增大的關(guān)鍵時(shí)期，注意防治玉米頂腐病、瘤黑粉病、玉米螟等。抽雄期到成熟期，玉米管理重點(diǎn)是增加粒重，可適當(dāng)追肥，做好病蟲(chóng)害防治。其它田間管理措施同常規(guī)。

5.4? ?收獲

當(dāng)年9月上中旬玉米成熟時(shí)及時(shí)采收玉米并整地，為秋播冬小麥做好準(zhǔn)備。

參考文獻(xiàn)：

[1] 許文學(xué).? 秦州區(qū)麥?zhǔn)蘸髲?fù)種油菜栽培技術(shù)要點(diǎn)[J] .? 中國(guó)農(nóng)技推廣，2010，26（5）：31.

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（本文責(zé)編：陳? ?珩）