張鐵兵

(河北省饒陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，053900)

設(shè)施葡萄以結(jié)果早、效益高而成為各地政府和農(nóng)民脫貧致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。由于栽培管理技術(shù)不當(dāng)或品種選擇不合理，往往出現(xiàn)結(jié)果性狀不穩(wěn)、大小年結(jié)果現(xiàn)象。筆者通過幾年的摸索研究，總結(jié)出一套設(shè)施葡萄連年豐產(chǎn)栽培技術(shù)措施。

1 形成原因

葡萄花芽分化與日照長(zhǎng)度、光照強(qiáng)度、營(yíng)養(yǎng)水平、溫度等因素密切相關(guān)，而日照時(shí)數(shù)是影響葡萄花芽分化的決定性因子。葡萄是長(zhǎng)日照和喜溫植物，一般在日照時(shí)數(shù)13小時(shí)以上、溫度25～30℃的環(huán)境下花芽形成早且質(zhì)量好；日照時(shí)數(shù)低于10小時(shí)，即使溫度、營(yíng)養(yǎng)等條件適宜，也不利于花芽形成。

河北省在應(yīng)用日光溫室進(jìn)行設(shè)施葡萄促早栽培生產(chǎn)中，溫室葡萄花芽形成期在2—3月，正是光照時(shí)間短(日照時(shí)數(shù)8～10小時(shí)或更短)、溫度低的時(shí)期。升溫催芽越早的溫室此期越提前，表現(xiàn)為花芽分化越少、質(zhì)量越差，導(dǎo)致設(shè)施葡萄不能連年豐產(chǎn)，形成大小年結(jié)果。對(duì)設(shè)施葡萄新梢及時(shí)平茬更新修剪，可有效解決花芽分化不良問題，是實(shí)現(xiàn)設(shè)施葡萄促早栽培連年豐產(chǎn)的核心關(guān)鍵技術(shù)之一。

2 技術(shù)措施

2.1 處理方法

漿果采收后，保留老枝葉1周左右，使葡萄根系積累一定的營(yíng)養(yǎng)；將生長(zhǎng)健壯的原結(jié)果枝或發(fā)育枝留1～2個(gè)芽進(jìn)行重短截，去掉所有葉片；噴施20～30倍單氰胺，促進(jìn)基部冬芽萌發(fā)，培養(yǎng)成為翌年的結(jié)果母枝。

設(shè)施葡萄促早栽培果實(shí)采收后新梢更新修剪

2.2 注意事項(xiàng)

短截時(shí)間越早，新梢在主蔓上著生部位越低，冬芽萌發(fā)越快，萌發(fā)新梢生長(zhǎng)越迅速，花芽分化越好。河北省北部地區(qū)平茬更新修剪最晚不遲于6月10日，中南部地區(qū)平茬更新修剪最晚不遲于6月20日。更新修剪過晚，更新枝生長(zhǎng)時(shí)間短，不充實(shí)，花芽分化不良，花芽不飽滿，嚴(yán)重影響翌年產(chǎn)量。

2.3 配套措施

(1)環(huán)境調(diào)控。平茬處理后需及時(shí)灌大水，進(jìn)行高溫高濕管理。白天溫度30～40℃，超過40℃需開啟通風(fēng)口放風(fēng)降溫或覆蓋保溫被遮陰降溫，待50%～80%冬芽萌發(fā)后恢復(fù)正常溫度管理。

(2)肥水管理。待新梢長(zhǎng)至10厘米左右時(shí)開始葉面噴肥，一般每7～10天噴施1次氨基酸葉面肥；追施尿素或高氮水溶肥，每次每畝5～10千克，每隔10～15天1次，促進(jìn)新梢快速生長(zhǎng)。8月每畝追施平衡復(fù)合肥25～30千克，每隔10～15天1次。9月每畝追施磷鉀肥12.5～15.0千克，促進(jìn)枝條木質(zhì)化。

(3)新梢管理。冬芽萌發(fā)的新梢發(fā)出5～6片葉時(shí)，留4～5片葉摘心，同時(shí)噴施50%甲哌鎓800～1000倍液，以后采取3-2-1反復(fù)摘心，副梢留1片葉絕后摘心，8月中旬所有新梢絕后摘心。

(4)促花措施。8月中旬所有新梢一律摘心處理，噴施促花寶套餐(甲哌鎓、磷酸二氫鉀、硼、6-BA)，每隔10天1次，連用2～3次，促進(jìn)花芽分化。9月新梢仍然旺長(zhǎng)，木質(zhì)化差的品種噴施加強(qiáng)型促花寶套餐(矮壯素、磷酸二氫鉀、硼、乙烯利)，促進(jìn)新梢木質(zhì)化和花芽分化。