李 佳，張丙孝

(河南省民權(quán)縣園藝站，476800)黃俊方(民權(quán)縣植保莊稼醫(yī)院)

陽(yáng)光玫瑰是日本培育的優(yōu)良中晚熟葡萄品種，該品種外觀美麗，果穗整齊，肉質(zhì)致密，口感脆甜，玫瑰香味濃郁，果實(shí)品質(zhì)極佳。自引進(jìn)我國(guó)以來(lái)，種植面積逐年增加，目前已經(jīng)成為主栽品種。但生產(chǎn)上陽(yáng)光玫瑰存在果穗大小粒嚴(yán)重、果穗需要作保果處理、易生果銹、易發(fā)生日灼、修整果穗費(fèi)時(shí)費(fèi)工、負(fù)載量過(guò)大品質(zhì)下降等問(wèn)題。河南省民權(quán)縣園藝站經(jīng)過(guò)6年多的設(shè)施栽培研究，在高架大棚環(huán)境條件下，采用低棚架、花果整形、無(wú)核化處理、鋪設(shè)反光膜、科學(xué)滴灌沖施肥、無(wú)公害病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)高效栽培?，F(xiàn)將民權(quán)縣陽(yáng)光玫瑰葡萄高架大棚栽培關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 民權(quán)縣葡萄種植情況

民權(quán)縣是全國(guó)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，氣候濕潤(rùn)，光熱充沛，四季分明，土壤以沙質(zhì)壤土為主，導(dǎo)熱散熱性強(qiáng)，晝夜溫差大，有利于葡萄營(yíng)養(yǎng)成分的積累，生產(chǎn)的葡萄含糖量高、味美香甜。

從20世紀(jì)60年代初，隨著民權(quán)縣葡萄酒廠的興建，葡萄生產(chǎn)得到迅速發(fā)展，1985年全縣葡萄種植面積發(fā)展到創(chuàng)紀(jì)錄的10萬(wàn)畝，成為全國(guó)第一種植大縣，1987—1988年間，民權(quán)縣葡萄酒產(chǎn)量突破2萬(wàn)噸，居全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量第4位，民權(quán)葡萄伴隨著民權(quán)葡萄酒的輝煌享譽(yù)全國(guó)。進(jìn)入90年代以后，民權(quán)縣葡萄酒廠由于各種原因，經(jīng)營(yíng)陷入困境，葡萄出現(xiàn)了賣果難現(xiàn)象，群眾紛紛砍葡萄樹種田，造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，種植面積大幅度下降，面積最少時(shí)僅為1.5萬(wàn)畝。經(jīng)過(guò)多年的努力，民權(quán)縣葡萄種植面積有所增加，種植品種向多樣性發(fā)展，涵蓋釀酒、鮮食等優(yōu)良品種。

近幾年，隨著葡萄種植效益的提高，在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下在擴(kuò)大葡萄種植面積的同時(shí)，區(qū)域布局進(jìn)一步優(yōu)化，由過(guò)去單一種植釀酒品種發(fā)展到現(xiàn)在鮮食、釀酒品種兼重。并且從2010年開始，對(duì)葡萄種植戶進(jìn)行了資金補(bǔ)貼，規(guī)定農(nóng)民每種植1畝葡萄財(cái)政補(bǔ)貼200元，極大地調(diào)動(dòng)了農(nóng)民群眾種植葡萄的積極性。目前全縣葡萄種植面積已達(dá)到3萬(wàn)畝，其中釀酒品種1萬(wàn)畝，鮮食品種2萬(wàn)畝，并且引進(jìn)了一大批葡萄優(yōu)良新品種，為民權(quán)縣葡萄產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代打下了良好的基礎(chǔ)。

2 示范園基本情況

示范園位于商丘市林場(chǎng)西河分場(chǎng)民權(quán)縣國(guó)家森林公園境內(nèi)，距離民權(quán)縣城5千米，自然環(huán)境優(yōu)美、遠(yuǎn)離城市、道路和工業(yè)區(qū)符合生產(chǎn)無(wú)公害水果的環(huán)境條件，示范園占地面積25畝，種植品種為陽(yáng)光玫瑰、夏黑、巨峰，采用高架大棚栽培。示范園年平均氣溫14.1℃，平均年降水量690毫米，且多集中在6—8月，無(wú)霜期213天。土壤為沙質(zhì)壤土，有機(jī)質(zhì)含量0.87%，堿解氮和速效磷含量分別為70.1、18.3毫克/千克，pH值6.8。

3 關(guān)鍵栽培管理技術(shù)

3.1 大棚架設(shè)

高架大棚選擇南北走向，采用水泥桿和新型鍍鋅管混合搭建，水泥桿作立柱，鍍鋅管作棚架。棚頂高3.5米，肩寬1.8米，多個(gè)大棚連體，形成一個(gè)整體大棚，大棚根據(jù)示范園占地情況確定長(zhǎng)寬，大棚長(zhǎng)120米、寬60米。棚頂覆蓋0.1毫米左右耐老化、高強(qiáng)度的長(zhǎng)效塑料膜，棚內(nèi)二膜選用0.03～0.05毫米的塑料膜。大棚架設(shè)1層鋼絲，鋼絲架設(shè)高度1.8米，南北走向每1.5米架設(shè)1道，東西走向每50厘米架設(shè)1道，交織成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，支撐葡萄枝蔓和果穗。

3.2 苗木栽植與管理

在3月上中旬建園，選擇芽眼飽滿、根系發(fā)達(dá)、粗度在1.5厘米以上的優(yōu)質(zhì)陽(yáng)光玫瑰幼苗，進(jìn)行科學(xué)定植。定植前做好土地平整，施足底肥，挖80厘米見方的定植穴，將葡萄苗定植在穴中，定植后澆透水。1周后再次澆水，確保苗木成活率在98%以上。

苗木發(fā)芽后留取1個(gè)健壯芽，其他芽一律抹掉，在苗木一側(cè)栽1根粗2厘米左右的竹竿用于固定苗木，使其攀援竹竿向上生長(zhǎng)，待長(zhǎng)到1.8米時(shí)將新梢放倒，使其沿鋼絲方向延伸，2株葡萄新梢交叉時(shí)進(jìn)行摘心。新梢上每間隔10～15厘米留1個(gè)結(jié)果蔓，使其成為第2年的結(jié)果枝。

3.3 花果管理

花果管理包括疏花、果實(shí)無(wú)核化處理、幼果膨大處理、果穗整形、疏果?；ㄇ?～10天，花序基本分離后開始疏花，最遲可在初花前完成，越早完成，坐果及幼果發(fā)育越好。每穗花序只保留穗尖15個(gè)或18個(gè)支梗，按照生長(zhǎng)勢(shì)特別旺的結(jié)果枝留2個(gè)花序、中庸枝留1個(gè)花序、細(xì)弱枝及延長(zhǎng)枝不留花序的原則進(jìn)行。保果應(yīng)在花后2天以后進(jìn)行，用10～25毫克/升赤霉酸+2毫克/升氯吡脲+高效軟梗素+健達(dá)蘸花進(jìn)行無(wú)核保果，保果時(shí)溫度高于30℃赤霉酸濃度不要超過(guò)20毫克/升，溫度25℃左右赤霉酸濃度可以為25毫克/升。無(wú)核處理后7～14天進(jìn)行膨大處理，用25毫克/升赤霉酸+3毫克/升吡效隆處理果穗?；ê蟀雮€(gè)月左右待生理落花落果后進(jìn)行果穗整形。陽(yáng)光玫瑰果穗整形是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果最重要的一環(huán)，對(duì)于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精品果非常重要，在果粒長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)果?；痉€(wěn)定，不會(huì)再有落果現(xiàn)象，此時(shí)整穗既不會(huì)造成留果不足，又不消耗過(guò)多營(yíng)養(yǎng)。整穗包括去除穗形不整齊的果穗、疏除多余果粒，去除病蟲果、畸形果和小果，使果粒在穗軸上分布均勻。一般生產(chǎn)精品果每穗留果粒60～80粒，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果每穗留果粒100～120粒。果穗整形要去除上部3～4個(gè)副穗(支梗)、掐去穗尖，從上到下留15～20個(gè)支梗，上部支梗留5粒，中部支梗留4粒，下部支梗留2～3粒。

掐穗尖

疏果前

疏果后

3.4 整形修剪

(1)冬季修剪。高架大棚栽培陽(yáng)光玫瑰葡萄樹形采用H形或Y形。冬季修剪一般在1月中下旬至2月中旬完成，每畝留結(jié)果母枝3500～4000個(gè)，結(jié)果母枝上每隔15～25厘米留1個(gè)結(jié)果枝，結(jié)果枝留量根據(jù)樹勢(shì)、土壤肥力、生產(chǎn)果品消費(fèi)走向確定，生產(chǎn)精品果多留、生產(chǎn)大眾果少留。冬季修剪一般采用短梢修剪，適當(dāng)中梢修剪，剪口在芽眼上面2厘米左右。短梢修剪根據(jù)芽眼飽滿程度選擇1～3個(gè)芽修剪，修剪時(shí)從基部選擇芽眼比較飽滿、比較鼓、比較圓的芽進(jìn)行修剪。

(2)夏季修剪。夏季修剪貫穿整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期，從2月至10月，修剪措施有春季抹芽、定枝、綁蔓，夏秋季的摘心、綁蔓、抹芽、掐須。抹芽在春季萌芽后15～20天就可以進(jìn)行，保留健壯芽及著生位置好的芽，抹除副芽、癟芽、無(wú)用芽及位置不好的芽。抹芽可以2次完成，也可以1次完成，1次完成需要在發(fā)芽后30天內(nèi)完成。選留結(jié)果枝數(shù)量要根據(jù)枝條生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱決定，保留有花序的粗壯新梢，疏除過(guò)密枝和細(xì)弱枝。摘心在始花期進(jìn)行，在主梢花序以上6～8片葉處摘心，果穗以下副梢全部抹去，果穗以上副梢留3～5片葉反復(fù)多次摘心。

3.5 肥水管理

(1)施肥。分基肥和追肥2種?；试诠麑?shí)采收后、萌芽前施用，選擇腐熟的羊糞、牛糞、消毒后的商品雞糞等，畝施肥量根據(jù)產(chǎn)量高低一般在3000～5000千克。追肥在生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期如開花、新梢生長(zhǎng)、幼果膨大、果實(shí)著色等施入。追肥分地下和葉面追肥，化肥種類有顆粒和水沖肥等，地下主要追施大三元肥料，葉面噴施以微量元素居多，追肥應(yīng)以少施、勤施、準(zhǔn)確施肥為原則，追肥量的多少根據(jù)葡萄樹齡、產(chǎn)量確定。

(2)澆水。1年澆水5～7次。果實(shí)采收后結(jié)合施肥澆1次采后水，入冬前澆1次封凍水，萌芽前澆1次水促進(jìn)萌發(fā)，花前7～10天澆1次水，果實(shí)膨大期保持適度，根據(jù)情況澆水2～3次，滿足果實(shí)膨大需水量較大的要求。開花期需要控水，果實(shí)著色后應(yīng)嚴(yán)格控水。

3.6 病蟲害防治

大棚種植的陽(yáng)光玫瑰葡萄病蟲害較少。按照國(guó)家無(wú)公害葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，盡量少用化學(xué)農(nóng)藥，搞好大棚衛(wèi)生，減少各類病蟲害的發(fā)生。包括結(jié)合冬季修剪清除枯枝、落葉、病果、老樹皮等，減少病蟲基數(shù)。病害有葡萄灰霉病、葡萄霜霉病、葡萄穗軸褐枯病、葡萄房枯病、葡萄白腐病等，蟲害有綠盲蝽、薊馬、蚜蟲、紅蜘蛛等。常用的藥劑有石硫合劑、波爾多液、多寧、科博、苯醚甲環(huán)唑、甲基托布津、多菌靈、健達(dá)、烯酰嗎啉、吡蟲啉等。