本刊訊（記者 王翠竹）8月19～21日，由中國食品科學技術學會主辦，中國食品科學技術學會益生菌分會與南京農業(yè)大學承辦的第十五屆益生菌與健康國際研討會在南京舉辦，旨在加強行業(yè)間的科技交流，探尋發(fā)展的未來航向。中國工程院院士、中國食品科學技術學會益生菌分會理事長、江南大學校長陳衛(wèi)，中國工程院院士、中國食品科學技術學會益生菌分會副理事長、中國農業(yè)大學營養(yǎng)與健康研究院院長任發(fā)政等國內外多位權威專家出席會議。

國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司副司長樊紅平表示，近年來，科技界與產業(yè)界在益生菌安全性、功效性和生產技術方面開展了大量研究。2017年，市場監(jiān)督管理總局委托中國食品科學技術學會組織開展益生菌類保健食品申報與審評的研究工作，進一步明確了益生菌的定義，擴大了益生菌的菌種使用范圍及產品類型，并將益生菌安全性與功效性審評聚焦于菌株水平，使我國益生菌類保健食品行業(yè)逐漸與國際接軌。與此同時，市場監(jiān)督管理總局會同有關部門制定并發(fā)布了《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》。2018年底，益生菌被列入保健食品原料目錄研究專項課題——探索將益生菌原料納入保健食品原料目錄，逐步推進益生菌類保健食品的備案管理。

中國食品科學技術學會副理事長周光宏代表中國食品科學技術學會致辭時表示，自2005年以來，在科技界和企業(yè)界的共同努力下，益生菌與健康國際研討會已經陪伴益生菌行業(yè)走過15個年頭，見證了該行業(yè)從弱到強的發(fā)展歷程。15年來，我國益生菌科研的基礎不斷夯實，產業(yè)發(fā)展的空間被不斷釋放，逐步走上健康可持續(xù)發(fā)展之路。據相關數(shù)據統(tǒng)計顯示，截至2019年，全球益生菌補充劑行業(yè)規(guī)模達61.0億美元，中國益生菌補充劑行業(yè)規(guī)模達42.4億元人民幣，同比增長18%。為了讓益生菌行業(yè)更長久、健康的發(fā)展，周光宏提出如下建議，一是要進一步夯實并加快益生菌在臨床研究方面的工作;二是行業(yè)要理性面對發(fā)展機遇，形成以科技為核心競爭力的良性生態(tài)環(huán)境;三是要重視益生菌領域青年人才的培養(yǎng)，讓益生菌科技與產業(yè)的發(fā)展“后繼有人”。