何淑紅

[摘 要] 本文從水肥一體化設(shè)施和肥料配備、選種、定植、定植后管理、棚期管理、水肥管理、病蟲(chóng)害防治和采摘等方面，介紹設(shè)施草莓水肥一體化栽培技術(shù)，為農(nóng)戶提供技術(shù)支持，以期有助于提高草莓產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶增收。

[關(guān)鍵詞] 草莓;大棚;定植;滴灌;水肥一體化

[中圖分類號(hào)] S628;S668.4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）23-94-2

草莓是多年生草本植物，果實(shí)柔軟多汁、色澤鮮艷、酸甜可口，是優(yōu)良的鮮食和加工兼用果品，無(wú)論是新鮮草莓還是草莓加工產(chǎn)品均有很好的銷量。但是，因?yàn)閭鹘y(tǒng)的露地栽培方式存在很多局限，如鮮果上市周期比較短、產(chǎn)量低，導(dǎo)致草莓大規(guī)模種植受到了限制。而采用設(shè)施草莓水肥一體化栽培技術(shù)，可使草莓成熟期提前，果品產(chǎn)量、質(zhì)量得到較大提高，供應(yīng)期延長(zhǎng)，取得較好的效益[1]。

1 水肥一體化設(shè)施與肥料配備

水肥一體化又稱為滴灌施肥，主要是借助滴灌系統(tǒng)將施肥和滴灌技術(shù)相結(jié)合。用滴灌技術(shù)中的水作為施肥的載體，澆灌的同時(shí)進(jìn)行施肥，使肥料有效地被作物吸收、利用。

1.1 水肥一體化設(shè)施

滴灌施肥系統(tǒng)包括水源、首部樞紐、輸配水管網(wǎng)。

1.1.1 水源。其包括地下水、庫(kù)水、河水等。

1.1.2 首部樞紐。其包括水泵、過(guò)濾器、施肥器、控制設(shè)備和儀表等。其中，水泵種類和功率的選擇要考慮當(dāng)?shù)厮礌顩r和灌溉面積，必要時(shí)需要修建一個(gè)蓄水池。過(guò)濾器一般采用疊片式過(guò)濾器，過(guò)濾器對(duì)于保證水質(zhì)安全有十分重要的作用。過(guò)濾器使用125 μm以上精度的疊片為宜，其大小也應(yīng)與輸水管相匹配。

根據(jù)具體的情況來(lái)選擇相應(yīng)的施肥器，如文丘里施肥器、比例式施肥器、其他泵吸收施肥器，一般選用比例式施肥器。肥料母液貯存罐應(yīng)選擇塑料等耐腐蝕性強(qiáng)的貯存罐，根據(jù)滴灌施肥面積等選用適當(dāng)大小的容器?？刂圃O(shè)備和儀表系統(tǒng)中應(yīng)安裝流量和壓力調(diào)節(jié)器、流量表或水表、壓力表、安全閥、進(jìn)排氣閥等。

1.1.3 輸配水管網(wǎng)。按照系統(tǒng)設(shè)計(jì)，輸配水管網(wǎng)由干管、支管和滴灌帶（或滴灌管，下同）組成。棚內(nèi)由支管和滴灌帶組成，支管采用直徑為35～45 mm的（PVC-U）硬管;滴灌帶采用內(nèi)鑲式滴灌帶或薄壁滴灌帶，流量為1～3 L/h，滴頭間距為20～30 cm。滴灌帶鋪設(shè)在兩行草莓之間。1根滴灌帶同時(shí)向2行草莓供水。

1.1.4 滴灌施肥系統(tǒng)使用。使用前，要用清水沖洗好管道，保持管道的清潔度，不要讓污染物影響水質(zhì)。施肥后，用清水繼續(xù)灌溉15 min，把管道沖洗干凈。

1.2 滴灌肥料選擇

一是滴灌施肥專用肥料。根據(jù)作物生育期選擇不同配方的滴灌施肥專用肥料。二是常規(guī)肥料，如尿素、硫酸銨、硝酸鈣、硝酸銨鈣、磷酸一銨、磷酸二氫鉀、硫酸鉀和硝酸鉀等。三是水溶性肥料，預(yù)溶解過(guò)濾后施用。

2 苗圃地選擇與選種

2.1 苗圃地選擇

合理選擇苗圃地是培育優(yōu)質(zhì)草莓母株的重要前提。苗圃地要選擇土壤肥沃、灌溉方便的地方。苗圃和生產(chǎn)田的比例最好保持在1∶5。

2.2 品種及母株選擇

草莓的品種選擇也是十分重要的，要選擇易成活、休眠期短、低溫下開(kāi)花多的品種，如紅顏草莓（奶油草莓）、章姬草莓（上任奶油草莓）、寧玉草莓等品種。母株選擇生長(zhǎng)健壯、沒(méi)有病蟲(chóng)害的大苗。

3 定植

要根據(jù)草莓自身的生長(zhǎng)周期來(lái)確定最佳的種植時(shí)間。草莓一般在8月底至9月上中旬定植，宜早不宜晚，避免影響草莓種植的最終成活率。另外，要選擇適宜的溫度進(jìn)行定植，一般氣溫在15～25 ℃時(shí)定植為宜，并且最好在傍晚進(jìn)行。每壟定植2行，行距保持在30 cm以上，株距保持在15～18 cm，栽植密度控制在105 000～135 000株/hm2。確定好草莓種植密度后，在每壟之間鋪設(shè)一個(gè)直徑3 cm的滴灌軟管帶對(duì)草莓植株進(jìn)行灌溉。移栽時(shí)先挖定植穴，后將幼苗放入穴內(nèi)使其根系舒展，同時(shí)填土和澆定苗水。定苗水量以定植穴完全濕透為準(zhǔn)，一邊移栽一邊澆定苗水，或人工點(diǎn)澆，或用滴管澆灌。

4 定植后管理

4.1 地膜覆蓋

地膜一般選用黑色地膜，地膜厚度在0.03～0.05 mm。地膜的寬度應(yīng)保證能把雙壟之間的溝覆蓋住。地膜質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

4.2 覆膜方法

覆蓋地膜的時(shí)間一般選在10月下旬氣溫低于20 ℃的時(shí)候。覆蓋前要清除壟內(nèi)雜草，不要讓雜草覆蓋在地膜下，以免雜草搶奪草莓植株的養(yǎng)分，影響草莓植株生長(zhǎng)。之后整平畦面，把老葉子去除。覆蓋薄膜時(shí)，要把地膜四周固定好，再在地膜上開(kāi)口將植株拉出來(lái)讓地膜緊靠地面。這種方法可以有效保持土壤濕度，防止水分蒸發(fā)。

5 棚期管理

5.1 扣棚時(shí)間

大棚扣膜一般在10月下旬或11月上旬進(jìn)行，大棚膜一般選用多功能聚乙烯無(wú)滴薄膜。當(dāng)氣溫在5～10 ℃的時(shí)候要覆蓋第2層薄膜，對(duì)植株起到雙重保暖的作用。

5.2 溫濕度管理

扣棚后棚內(nèi)的晝夜溫差最好不要超過(guò)25 ℃，白天溫度控制在25 ℃左右，不能超過(guò)30 ℃，超過(guò)30 ℃要揭膜透風(fēng)。夜間溫度最好保持在5 ℃以上，低于5 ℃要加強(qiáng)保溫。還要注意通風(fēng)解濕，白天溫度低于10 ℃要緊閉大棚保溫，高于10 ℃要注意通風(fēng)降濕。

5.3 植株管理

在植株生長(zhǎng)發(fā)育期間，要及時(shí)摘除病葉老葉、無(wú)效的花蕾;要時(shí)時(shí)監(jiān)控植株的生長(zhǎng)變化，讓植株保持健康的生長(zhǎng)狀態(tài)[2]。

5.4 輔助授粉

棚內(nèi)草莓授粉需要借助蜜蜂來(lái)進(jìn)行。開(kāi)花前7 d放入蜜蜂。蜜蜂數(shù)量不宜過(guò)多，應(yīng)根據(jù)草莓植株數(shù)量來(lái)決定蜜蜂的投放密度，一般按照1株草莓1只蜜蜂的密度來(lái)進(jìn)行投放。讓蜜蜂在大棚待至花期結(jié)束，在噴灑農(nóng)藥時(shí)將蜜蜂箱取出。

6 水肥管理

6.1 灌水

定植時(shí)應(yīng)及時(shí)灌水，讓土壤保持濕潤(rùn)，并且能起到降溫的作用。草莓秧苗成活到出現(xiàn)花蕾的時(shí)候，一般保持7 d澆灌一兩次;出現(xiàn)花蕾后，結(jié)合施肥進(jìn)行灌水。冬季灌溉堅(jiān)持少量多次的原則，并且應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況如植株長(zhǎng)勢(shì)、天氣情況進(jìn)行補(bǔ)水，土壤相對(duì)濕度應(yīng)保持在50%～60%，不宜過(guò)低。

6.2 追肥

在施足肥料的前提下，出現(xiàn)花蕾后應(yīng)利用比例式器械進(jìn)行澆灌施肥。肥料應(yīng)選用全溶性肥料，一般10～15 d滴灌一次，每次的用肥量和用水量都保持在一定的比值[3]。

7 病蟲(chóng)害防治

草莓在生長(zhǎng)期間最易受到炭疽病、黃枯病、病毒病、白粉病等的影響。目前，對(duì)這些常見(jiàn)的草莓病害還沒(méi)有非常有效的治理措施，所以以預(yù)防為主，具體措施如下：第一，選擇優(yōu)良的抗病品種;第二，育苗期間加強(qiáng)管理，做好跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決;第三，增加生物菌肥的用量，要科學(xué)調(diào)配、合理施肥，增強(qiáng)植株的抗病能力[4]。

8 采摘

草莓從開(kāi)花到漿果成熟需35～40 d，采摘期大約20 d。要根據(jù)不同的運(yùn)輸距離來(lái)選擇草莓的采摘時(shí)間，一般運(yùn)輸距離長(zhǎng)的情況下要在果實(shí)著色80%的時(shí)候進(jìn)行采摘，以保證在長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸距離和時(shí)間內(nèi)草莓不會(huì)腐爛。如果運(yùn)輸距離較短，可以選擇果實(shí)著色90%～95%的時(shí)候進(jìn)行采摘，以保證草莓的新鮮度和良好的口感。采摘時(shí)，用大拇指和食指捏住并卡斷果柄，連同部分果柄一起摘下果實(shí)，不能硬拉，避免對(duì)草莓造成損壞。采摘在早上晨露未干到高溫未至進(jìn)行，或者在傍晚進(jìn)行。

9 結(jié)語(yǔ)

設(shè)施草莓水肥一體化栽培技術(shù)，不但操作方便，而且具有節(jié)水節(jié)肥、節(jié)省勞力、減輕病蟲(chóng)害、提高產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量的作用，還可以避免出現(xiàn)大水漫灌引發(fā)土壤溫度急劇下降、對(duì)根系生長(zhǎng)不利等問(wèn)題，應(yīng)得到大力推廣。

參考文獻(xiàn)

[1]倪瑋，尤春，倪宏正.大棚草莓水肥一體化栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].中國(guó)園藝文摘，2013（5）：198-200.

[2]陳桂春，夏春霞，鄭培松，等.草莓高產(chǎn)高效設(shè)施栽培技術(shù)集成推廣總結(jié)[J].上海蔬菜，2013（1）：76-77.

[3]劉陽(yáng)，郝欣，全青龍，等.有機(jī)微肥施肥量對(duì)草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].北方園藝，2009（4）：85-87.

[4]常莎，張凱，盧穎.無(wú)公害大棚草莓栽培技術(shù)[J].西北園藝，2013（5）：30.