王建虹

近年來，國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)水平不斷提升，人們的基礎(chǔ)需求被滿足，在這種情況下，大眾的目光紛紛轉(zhuǎn)移到健康生態(tài)的領(lǐng)域之中。畜牧業(yè)是我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，同時也是重要食品來源，而食品質(zhì)量的好壞又影響著我們的健康問題，由此可見其重要性。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖已經(jīng)無法滿足人們的需求，應(yīng)盡快完善其可持續(xù)發(fā)展建設(shè)，促進(jìn)生產(chǎn)質(zhì)量的提升。目前國內(nèi)正在積極開展畜牧業(yè)的改革工作，但是由于缺乏相關(guān)的參考，可持續(xù)發(fā)展的道路中還存在些許不足。

一、畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的含義

關(guān)于可持續(xù)發(fā)展的理念其首次出現(xiàn)是在1987年，世界環(huán)境與發(fā)展委員會《我們共同的未來》中對可持續(xù)做出定義：即，滿足當(dāng)代人需求，又對后代人滿足需求的能夠不構(gòu)成危害。簡單來說，可持續(xù)發(fā)展的意義就是，合理分配資源使用，維護(hù)生態(tài)平衡的穩(wěn)定，既要能夠滿足眼前的利益，同時又不會對將來的發(fā)展造成破壞，以達(dá)到長久發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)。

近年來，對于畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展正在積極展開，但是觀察當(dāng)下的實際情況其過程中依舊存在很多不足。1992年國內(nèi)首次提出畜牧業(yè)的可持續(xù)概念，通過提升喂養(yǎng)飼料生產(chǎn)與飼料行業(yè)的發(fā)展，調(diào)整優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，加快集約化養(yǎng)殖，完善社會服務(wù)體系，強(qiáng)化養(yǎng)殖場地的管理來實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)。但是隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)工作理念已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)下的需求，想要維持畜牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，我們需要對現(xiàn)有的生產(chǎn)模式做出改變。

二、制約畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要原應(yīng)

1、草場管理存在不足

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提升，民眾們保護(hù)環(huán)境的意識逐漸增加，但是對于西部偏遠(yuǎn)地區(qū)來說，草場退化依舊是制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要原因。我國土地面積豐富，草場資源在世界環(huán)境中占據(jù)第二位，而且由于地理環(huán)境的原因，國內(nèi)的草場大多集中在西部高原地區(qū)，但是隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，大量的散養(yǎng)牲畜對草場造成了嚴(yán)重的破壞，部分地區(qū)的草場面積已經(jīng)開始急劇減少。作為一名畜牧業(yè)工作者，我們都明白草場的建設(shè)關(guān)乎著養(yǎng)殖的整體發(fā)展，一旦草場的面積不足以滿足養(yǎng)殖需求那么相應(yīng)的生產(chǎn)工作就會被迫停止，造成經(jīng)濟(jì)上的損失以及畜牧行業(yè)的混亂。

2、養(yǎng)殖品種單一

現(xiàn)階段我國畜牧業(yè)已經(jīng)形成了一套完整的體系，對于養(yǎng)殖品種的選擇與較為統(tǒng)一，而這種現(xiàn)象也是制約畜牧業(yè)發(fā)展的重要原因。隨著科技能力的提升，人們在育種環(huán)節(jié)會通過基因技術(shù)或者雜交的方式來提升禽畜的質(zhì)量，以達(dá)到更高的經(jīng)濟(jì)效益，雖然這種方式能夠有效推動經(jīng)濟(jì)水平的提升，但是長時間處于這種環(huán)境內(nèi)，對于當(dāng)?shù)匚锓N的發(fā)展做出了限制，只有保證物種的多元化，才能夠保證禽畜遺傳變異性以及異質(zhì)性，同時為后續(xù)養(yǎng)殖工作奠定基礎(chǔ)。

3、禽畜患病率呈現(xiàn)上升趨勢

進(jìn)入21世紀(jì)以來，國內(nèi)養(yǎng)殖工作中禽畜患病幾率直線上升，這是由于養(yǎng)殖戶為了提升動物的生長速度過度使用一些激素、抗生素，長時間受此類藥物影響禽畜體內(nèi)會出現(xiàn)耐藥性，一旦這些藥物失去其原本的功效，患病率也就隨之升高。近年來，我國也在控制畜牧養(yǎng)殖中藥劑的使用，但是依舊有個別地區(qū)會出現(xiàn)這種狀況。

三、促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的相關(guān)對策

想要促進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)化發(fā)展，就要對養(yǎng)殖工作進(jìn)行改革，我們可以從以下環(huán)節(jié)作出改變。

1、加強(qiáng)飼料產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，合理使用草場資源

養(yǎng)殖工作離不開飼料的幫助，尤其是我國如此龐大的畜牧業(yè)規(guī)模，更加需要重視對于飼料行業(yè)的建設(shè)。目前國內(nèi)在飼料的生產(chǎn)的過程中經(jīng)常會選擇一些成本低、數(shù)量多的糧食品種，雖然飼料的產(chǎn)量得到了提升，但是其自身的營養(yǎng)價值并沒有得到保證。所以應(yīng)優(yōu)化畜牧飼料的材料選擇，挑選優(yōu)質(zhì)的糧食品種，促進(jìn)可持續(xù)化發(fā)展。另外，增加優(yōu)質(zhì)飼料的使用，能夠進(jìn)一步減少放牧工作對草場的破壞，給與各種植物足夠的恢復(fù)時間，這樣不僅阻止了土地荒漠化的加重，同時也為我們提供了優(yōu)質(zhì)的草場資源。

2、控制環(huán)境污染，促進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖的建設(shè)

其實有關(guān)養(yǎng)殖環(huán)境的控制我國一直在進(jìn)行，但是隨著社會的發(fā)展，傳統(tǒng)觀念中的環(huán)境保護(hù)已經(jīng)無法適應(yīng)當(dāng)下的需求。當(dāng)今的首要任務(wù)是增加環(huán)境保護(hù)的科學(xué)性，不斷提升環(huán)保理念，養(yǎng)殖工作所產(chǎn)生的糞便需要做出相應(yīng)的管理。例如，通過農(nóng)業(yè)部門與周圍的種植戶取得聯(lián)系，收取一定的費用將其當(dāng)做基肥進(jìn)行使用，以免隨意堆積所造成的環(huán)境破壞。

3、保護(hù)養(yǎng)殖禽畜的資源多樣性

隨著科技實力的提升，通過基因技術(shù)改變動物的生長規(guī)律已經(jīng)成為養(yǎng)殖領(lǐng)域內(nèi)的常態(tài)，雖然這種方式能夠提升一定的經(jīng)濟(jì)效益，但是從長遠(yuǎn)的角度來看，基因改良只會導(dǎo)致養(yǎng)殖物種呈現(xiàn)單一化。在20世紀(jì)80年代之前，國內(nèi)的禽畜品種還處于較為豐富的狀態(tài)，觀察當(dāng)下的養(yǎng)殖情況我們就會發(fā)現(xiàn)，家畜種類丟失是非常嚴(yán)重的，為了畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也為了我們的食品安全，對于選種、育種工作一定需要仔細(xì)的斟酌。高產(chǎn)量、高效率的家畜種類不一定適合長時間養(yǎng)殖，而一些產(chǎn)量較低，生長規(guī)律較長的物種也不一定沒有商業(yè)價值，應(yīng)參考當(dāng)?shù)氐膶嶋H環(huán)境，結(jié)合其種類特點以及遺傳特性做出選擇。

總之，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我們對于養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求不斷增加，但是需求的增加不意味著過度追求產(chǎn)量以及經(jīng)濟(jì)效益，堅持走可持續(xù)發(fā)展，保護(hù)物種的多樣化，維持養(yǎng)殖環(huán)境的生態(tài)平衡才是其不斷前行的基礎(chǔ)動力。

（作者單位：811599青海省河南縣農(nóng)牧水利和科技局）