那玉貴

蠶豆是我國食譜上的主食之一，深受人們的喜愛。青海作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大省，蠶豆的種植也是當(dāng)?shù)厝藗兪杖氲囊粋€產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。而且蠶豆的營養(yǎng)十分豐富，隨著人們需求量的不斷增加，這也相應(yīng)的帶動了大規(guī)模的蠶豆種植。因此，目前如何進一步的優(yōu)化蠶豆種植的技術(shù)來提高我國農(nóng)作物經(jīng)濟收益成為相關(guān)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)人員所關(guān)注的重點。

一、積極發(fā)展大棚蠶豆種植方式

大棚種植是一種新型的農(nóng)業(yè)種植方式，其優(yōu)勢是可以集中的上市，不會因為季節(jié)或者其他因素上的問題而推遲上市，而且合理的栽培也能提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量。而且農(nóng)作物種植會很大程度上受到天氣、溫度、濕度等影響，大棚種植則可以合理的對這些因素調(diào)控，保證農(nóng)作物的有效成長。青海被譽為世界上最好的蠶豆生產(chǎn)地之一，很多地區(qū)種植蠶豆都會受到病蟲的侵害，但是青海地區(qū)的蠶豆種植不僅在氣候、光照上適宜，而且主要的產(chǎn)區(qū)都位于1900米到3200米之間，并且平均的氣溫為0.6攝氏度，全年的光照時間可達接近3000小時，十分適宜蠶豆的生長。一般情況下，其他地區(qū)的蠶豆長度都在11到12毫米之間，而青海的蠶豆長度最長可達24毫米。在這些優(yōu)越條件的基礎(chǔ)上運用大棚種植，則可以給蠶豆裝上雙保險。

大棚蠶豆種植的技術(shù)為：

1、精選品種。蠶豆優(yōu)質(zhì)的種子是保證蠶豆是否能有效成長且質(zhì)量過關(guān)的基礎(chǔ)，所以在大棚種植時，應(yīng)當(dāng)選擇優(yōu)質(zhì)且高產(chǎn)的品種。目前我國市場上常見的蠶豆品種有日本的大阪豆、通鮮2、3號、以及啟豆5號等。

2、種植的方式、大棚蠶豆種植的方式有蠶豆苗栽種和蠶豆籽粒播種。但是從成本和經(jīng)濟收益的角度上來看，蠶豆苗栽種雖然成本比較高，但是它上市較早，而且出售的價格也很高。而蠶豆籽粒播種相比于蠶豆苗栽種而言，成本比較低，但是上市時間晚，出售的價格也不高。與此同時，為了減少蠶豆免受低溫春化的影響，可以在選種時選擇在低溫春化環(huán)境下所產(chǎn)的種子。

3、蠶豆的生長受溫度和濕度的影響，所以在進行大棚蠶豆種植時，要做好保護膜的鋪設(shè)，并根據(jù)青海省的氣溫條件決定鋪設(shè)時間段，將溫度控制在25℃左右。除此以外，蠶豆的生長離不開水分，大棚內(nèi)的保濕和灌溉也十分重要，一般情況下，每十天就要在大棚內(nèi)進行一次滴灌。不僅如此，為了提高種植的效益，在進行大棚蠶豆種植時，也可以與其他的農(nóng)作物進行夾種，以此來提高經(jīng)濟效益。

二、大力發(fā)展高效間套種植

將蠶豆和其他農(nóng)作物間套種植是青海地區(qū)蠶豆種植的一種特色，通過與其他作物的間套種植可以有效的促進蠶豆的種植質(zhì)量和提高經(jīng)濟收益。主要的種植模式有蠶豆+冬菜+秋季青玉米：蠶豆+經(jīng)濟綠肥+青玉米+赤豆、蠶豆+旱春青玉米或者夏季青玉米、秋季青玉米：蠶豆+山藥+綠毛豆。第一種模式是在播種完蠶豆后，在行間的地方種植青菜，再在適宜的時間種植馬鈴薯，然后適季進行收獲，從而提高經(jīng)濟收益，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。第二種種植模式是在秋季播種蠶豆，行間種植一些經(jīng)濟綠肥，等蠶豆收獲后，可以作為其他農(nóng)作物的肥料，六七月份綠肥收獲以后，壟斷性的種植青玉米，然后選擇空閑的地方播種市場所需的農(nóng)作物。第三種種植模式是分四季播種，在蠶豆播種時，依靠栽種技術(shù)提高產(chǎn)量，其他農(nóng)作物的播種是為了在蠶豆收獲后避免空地的出現(xiàn)而選種其它農(nóng)作物提高經(jīng)濟收益。第四種種植模式的種植難度比較低，播種蠶豆時留一定的空地等立春后播種山藥，等蠶豆收獲后再將綠毛豆種植在蠶豆的地上。

三、全面推廣蠶豆生產(chǎn)的配套栽培技術(shù)

青海省的蠶豆種植歷史悠久，已經(jīng)形成了一個農(nóng)作物生產(chǎn)鏈，隨著農(nóng)業(yè)種植的不斷發(fā)展，蠶豆種植技術(shù)也有了更高的提升。根據(jù)對青海省的蠶豆種植現(xiàn)狀表示，目前主要影響蠶豆生產(chǎn)質(zhì)量和產(chǎn)量的問題除了播種技術(shù)不科學(xué)外，追肥和病蟲防治方面也沒有合理的防治措施。因此，要想解決這些問題，應(yīng)當(dāng)從以下幾個方面注意：

1、播種的日期要合理的選擇，根據(jù)青海的氣候條件在10月中旬最為適宜;2、在施肥時，基肥階段將農(nóng)家肥、磷肥改為專用的蠶豆復(fù)合肥，用量為每

畝25千克，在蠶豆開花后，為了促進蠶豆的生長要施高濃度的混合肥，并隨著盛花時期的到來加量加施肥次數(shù);

3、在2/3月份時，要對蠶豆進行整枝，一般為每畝整枝2.5萬左右;

4、在病蟲害的防治上要用綠色無污染的農(nóng)藥，最好采用物理防治害蟲;

5、在適宜的季節(jié)收獲，保證蠶豆的新鮮。

四、加大力度抓好蠶豆深加工

隨著生活水平的提升，人們對蠶豆的質(zhì)量也提出了更高的要求，除了在種植上注意之外，還要注重加工的水平。目前青海的蠶豆加工主要是經(jīng)過冷藏然后再上市，這樣經(jīng)濟的效益并不高。因此，為了進一步增長經(jīng)濟的收益，應(yīng)當(dāng)在冷藏和上市之前進一步的進行深加工，比如說將蠶豆分做成其他的休閑食品進行出口，從而促進我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。

綜上所述，隨著我國國民經(jīng)濟的提升，蠶豆作為主要的經(jīng)濟作物對其質(zhì)量和需求量也有了更高的需求。這就要求種植人員要在蠶豆的播種、施肥以及防病蟲害的措施上注意，并積極采用先進的種植技術(shù)，以保證蠶豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，并促進我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

（作者單位：813000青海省共和縣恰卜恰鎮(zhèn)政府經(jīng)濟發(fā)展中心）