彭延斌

2019年我國茶葉消費進(jìn)一步提升，呈現(xiàn)多茶類、高品質(zhì)發(fā)展趨勢。就全國而言，今年茶葉銷售形勢持續(xù)看好，預(yù)計2020年全國茶葉生產(chǎn)將繼續(xù)保持增長，茶葉消費市場將呈現(xiàn)多樣化趨勢。而信陽浉河區(qū)茶葉資源極為豐富，淮南丘陵和大山區(qū)皆有種植，信陽浉河區(qū)的茶葉產(chǎn)業(yè)也在近年來發(fā)展迅速，成為信陽地區(qū)的大經(jīng)濟(jì)支柱，未來浉河區(qū)毛尖將呈現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展。

信陽市浉河區(qū)是中國十大名茶“信陽毛尖”的原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)，新派紅茶“信陽紅”的發(fā)源地，茶文化歷史悠久、內(nèi)涵豐富，是十大名茶信陽毛尖的主產(chǎn)區(qū)。近年來，浉河區(qū)秉承“共建美麗浉河、共創(chuàng)美好生活、共享發(fā)展成果”的發(fā)展理念，強(qiáng)力推進(jìn)“革命老區(qū)、信陽毛尖、生態(tài)環(huán)境”三大品牌戰(zhàn)略，立足實際，充分發(fā)揮茶鄉(xiāng)區(qū)位、資源、生態(tài)等優(yōu)勢，深化茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革，穩(wěn)步擴(kuò)大茶園面積，不斷提升生態(tài)化品牌，打造國優(yōu)名牌，積極做大做強(qiáng)做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)。2019年4月，浙江大學(xué)中國農(nóng)業(yè)品牌研究中心發(fā)布信陽毛尖品牌價值65.31億元，榮居全國第三位。自2009年以來，浉河區(qū)已連續(xù)10年被中國茶業(yè)流通協(xié)會評為“全國重點產(chǎn)茶縣”，2018年躋身“中國茶業(yè)品牌影響力十強(qiáng)縣”，極大提高了浉河茶品牌的市場競爭力?，F(xiàn)將浉河區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇介紹如下：

1、適宜種茶的地理環(huán)境和氣候條件

浉河區(qū)位于河南省南部，信陽市西部，座落于豫鄂兩省之間的長江開發(fā)帶與隴海蘭新開發(fā)帶的交界處，是河南省的南大門。該區(qū)處于東經(jīng)113°42′36″-114°08′34″與北緯31°24′06″-32°33′00″之間，屬于亞熱帶向暖溫帶過渡的大陸性季風(fēng)氣候，具有冷暖適中，氣候溫和，光熱充足，雨量充沛，雨熱同季，四季分明，天氣多變的氣候特征。境內(nèi)四季平均溫度為15.1℃。浉河區(qū)的土壤，多為黃、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖質(zhì)含量較多，肥力較高，PH值在4-6.5之間。歷來茶農(nóng)多選擇在海拔300至800米的高山區(qū)種茶，這里山勢起伏多變，森林密布，植被豐富，雨量充沛，云霧彌漫，空氣濕潤（相對濕度75%以上），日夜溫差較大，茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強(qiáng)，肥厚多毫，有效物質(zhì)積累較多，尤其是信陽處于北緯高緯度地區(qū)，年平均氣溫較低，很有利于氨基酸、咖啡堿等含氮化合物的合成與積累。

2、茶園修剪是建立生態(tài)有機(jī)茶園的重要抓手

林業(yè)的造林更新方式有人工更新、天然更新以及人工促進(jìn)天然更新。人工更新可以讓森林資源的再生具有人為的選擇性、目的性和時間性。茶園修剪是人工更新的一種方式。

一是茶園修剪可預(yù)防病蟲害發(fā)生，可保障生態(tài)有機(jī)茶的品質(zhì)。二是修剪增枝，可以發(fā)揮頂端優(yōu)勢，并確保單產(chǎn)增收。茶園修剪，可以確定理想的茶樹樹冠，修剪后，控制了茶樹樹干的長度，茶樹生長的頂端優(yōu)勢明顯，萌生力增強(qiáng)，長勢旺盛，并且冠枝可以一枝變多枝，無疑在有效的面積內(nèi)，增加了每畝的單產(chǎn)。特別是幼林茶園，通過科學(xué)合理的修剪后，株距變密，每壟的樹冠逐漸“豐滿”起來，可以確定理想的茶樹樹冠，單產(chǎn)增收尤為明顯。三是茶園修剪矮化茶樹，便于采摘和夏秋季茶園管理。茶園修剪，控制了茶樹的高度，使茶樹矮化，便于采茶工采摘。

3、茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革不斷深化

近年來，浉河區(qū)突破固有思維模式，調(diào)整工作思路，轉(zhuǎn)變增長方式，在強(qiáng)基地、降成本、創(chuàng)品牌、拓市場、補(bǔ)短板上強(qiáng)勁發(fā)力，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，著力實現(xiàn)“茶業(yè)強(qiáng)、茶農(nóng)富、茶鄉(xiāng)美”鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)。該區(qū)以綠色發(fā)展的理念為引領(lǐng)，走產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好之路，不斷把生態(tài)有機(jī)茶基地建設(shè)做大做優(yōu)做強(qiáng);同時，大力推進(jìn)連續(xù)化、自動化、智能化水平，走機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化發(fā)展之路，打好生態(tài)、文化、有機(jī)牌，塑造有鮮明特色、有辨識度、美譽(yù)度的品牌形象;加快與電商平臺的合作步伐，實現(xiàn)線上線下協(xié)同發(fā)展，兩個渠道一起發(fā)力，把茶產(chǎn)業(yè)鏈的重心從傳統(tǒng)的一產(chǎn)領(lǐng)域延伸到了二產(chǎn)、三產(chǎn)領(lǐng)域，增加產(chǎn)品的科技附加值、文化內(nèi)涵以及地域特色。

4、茶旅融合發(fā)展帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

浉河區(qū)素有“北國江南、江南北國”之稱，是首批國家全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位。近年來，浉河區(qū)按照“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的茶旅一體化發(fā)展路子，先后邀請中青旅、羅蘭貝格等公司對轄區(qū)茶文化資源、生態(tài)旅游資源進(jìn)行調(diào)研，做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，促進(jìn)具體茶旅融合項目的落地和運(yùn)營，積極推進(jìn)茶旅一體化發(fā)展。該區(qū)依托“一湖碧水、十美鄉(xiāng)村、百里茶廊、萬頃林?！钡牟枞~資源、生態(tài)資源和交通資源等優(yōu)勢，以“民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范工程、茶坊建設(shè)和茶園增色添彩工程、景觀湖堤生態(tài)修復(fù)工程、牌匾統(tǒng)一規(guī)范提升工程”等工程為抓手，推動茶園景區(qū)、茶旅品牌、茶旅文化、茶旅康養(yǎng)一體化發(fā)展，著力把環(huán)南灣湖茶鄉(xiāng)風(fēng)情游精品線路打造成為茶旅融合的精品和鄉(xiāng)村旅游的新名片。

總之，近10余年來，浉河區(qū)秉承“優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全”茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，制做《浉河區(qū)生態(tài)有機(jī)茶園種植管理技術(shù)規(guī)范》，開展十萬茶農(nóng)大培訓(xùn)，堅持“生態(tài)地貌，統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)布局”的原則，引導(dǎo)茶農(nóng)、茶企業(yè)堅持“生態(tài)地貌，統(tǒng)籌兼顧，科學(xué)布局”的原則，按照《浉河區(qū)生態(tài)有機(jī)茶園種植管理技術(shù)規(guī)范》發(fā)展生態(tài)有機(jī)茶園和茶園管理，嚴(yán)厲打擊和禁止在坡度25°以上的山體開荒種茶，積極預(yù)防山體滑坡、水土流失，保持良好的生態(tài)環(huán)境，禁止劇毒農(nóng)藥、高殘留農(nóng)藥進(jìn)茶園，著力提高茶葉品質(zhì)，鞏固和保護(hù)信陽毛尖生態(tài)有機(jī)茶金字招牌。目前，全區(qū)茶園面積60余萬畝，是全國緯度最北、面積最大的產(chǎn)茶縣區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)是浉河區(qū)的朝陽產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)。

（作者單位：464137 河南省信陽市浉河區(qū)譚家河鄉(xiāng)政府）