梅秀臣

當(dāng)今社會，人們的生活水平逐漸提高，對于食品的要求也變得越來越高。現(xiàn)在，綠色無公害蔬菜是人們在食品市場中最喜歡且關(guān)注的。這主要是因?yàn)榫G色無公害蔬菜利用了綠色無公害種植技術(shù)、有效增強(qiáng)了蔬菜的營養(yǎng)以及安全價值，且不含任何有損人體的物質(zhì)。隨著新時代的到來，如何保障人們安全、健康、科學(xué)的食用蔬菜是一個極其重要的問題，本文就綠色無公害蔬菜種植管理技術(shù)展開了相關(guān)闡述，以此供相關(guān)人士參考。

一、簡述綠色無公害蔬菜的種植與管理

綠色無公害的蔬菜主要是指在蔬菜當(dāng)中沒有對人體傷害的物質(zhì)，農(nóng)藥和化肥含量比較少，部分重金屬的成分指標(biāo)含量都在國家的規(guī)定指數(shù)范圍內(nèi)。為什么說綠色無公害的蔬菜沒有危害呢，是因?yàn)樵谑卟说姆N植過程當(dāng)中，采取了科學(xué)技術(shù)手段以及良好的培養(yǎng)方法，所以在蔬菜生長時期，沒有遭受農(nóng)藥和化肥的污染，而且大大減少了蔬菜當(dāng)中的重金屬等成分，確保了這些蔬菜不會對人體產(chǎn)生危害，使蔬菜食用起來得到了安全保障。

二、綠色無公害蔬菜的種植管理技術(shù)

1、種植園的蔬菜管理方面

綠色無公害蔬菜在種植園的管理方面，主要是關(guān)注蔬菜的生長環(huán)境的選擇，蔬菜種植對于環(huán)境的要求非常嚴(yán)格，必須要挑選出適合蔬菜生長的有利環(huán)境，保證綠色無公害蔬菜的種植不受影響。首先，綠色無公害蔬菜的種植園區(qū)不能選擇和人們的日常生活地方距離太近，因?yàn)槲覀儑业娜丝诒容^多，人口集中生活的地方一定會有很多的垃圾，而且在這些地方水質(zhì)污染比較嚴(yán)重，空氣指數(shù)也不達(dá)標(biāo)，這些環(huán)境污染因素都不利于綠色蔬菜的生長，如果將綠色無公害蔬菜的種植基地選址在工業(yè)區(qū)是比較好的，因?yàn)楣I(yè)園區(qū)人口稀少，地域范圍廣等。但是，由于近些年我們國家的工業(yè)發(fā)展速度越來越快，涉及的范圍也越來越廣泛，因此，工業(yè)區(qū)內(nèi)的污染問題也越來越多，不容忽視，比如排出的廢水污染問題，廢棄物垃圾處理等情況，這些都會對土地的質(zhì)量造成一定程度的污染，通過實(shí)際考察表明，綠色無公害蔬菜園區(qū)在設(shè)計(jì)選址的時候必須要遠(yuǎn)離人們的生活區(qū)域和工業(yè)生產(chǎn)區(qū)域?，F(xiàn)在很多人選擇用大棚的方法種植綠色無公害蔬菜，這樣的方法使用也要考慮到周圍土地水質(zhì)的清潔問題，水質(zhì)監(jiān)測等管理工作不能大意，這樣才能確保綠色蔬菜的種植不受影響。

2、選擇種植土壤的方法技巧

關(guān)于綠色無公害蔬菜種植的土地選擇，第一點(diǎn)，要研究觀察土地的營養(yǎng)含量和成分是否豐富，在這片區(qū)域的土地中是否具有豐富的有機(jī)成分物質(zhì)，并且土地必須保證是沒有污染的土壤，還要有很強(qiáng)的抵抗病蟲害的能力，一定要具備了土地的這些良好種植因素才可以。第二點(diǎn)，土地本身的質(zhì)量是否適合種植，還要有一段時間的考察時期，不要直接將綠色無公害蔬菜的種子播種在土壤里，通過了對于土地的考察時期以后，才能夠開始綠色蔬菜種植的栽培工作。在這一期間，普通的種植土地和綠色無公害蔬菜的種植土地要明確的劃分開來，嚴(yán)格按照種植的要求管理，保證種植區(qū)域的土壤不被污染。

3、科學(xué)的施肥方法技巧

對于綠色無公害蔬菜的種植，不僅僅對其土壤的綠色性質(zhì)有所要求，還要求其具備科學(xué)、合理的施肥技術(shù)以及施肥方法，要規(guī)范有序地進(jìn)行施肥、盡力降低硝酸鹽的真實(shí)含量，將化肥在綠色無公害蔬菜方面所產(chǎn)生的污染降到最低，有效地提高蔬菜的質(zhì)量與使用效率、符合在綠色無公害方面所制定的標(biāo)準(zhǔn)。第一，要最大力度的加大有機(jī)肥含量。增加有機(jī)肥的含量有助于降低硝酸鹽在蔬菜中的實(shí)際含量，無機(jī)肥與有機(jī)肥間的比例應(yīng)當(dāng)小于一比一，并且，有機(jī)肥的種類多種多樣，比如餅肥、沼氣肥等等，他們的養(yǎng)分十分充足，不但能夠有效地完善土壤性質(zhì)、還會增強(qiáng)土壤的儲水能力、提升土壤保肥能力、這樣可以大量的提升綠色無公害蔬菜中其養(yǎng)分含量。第二，對于氮肥的施加要采取科學(xué)有效的方法。如果想要綠色無公害蔬菜在有機(jī)的環(huán)境下健康生長，那么就要盡力的在實(shí)際生產(chǎn)過程中減少其化肥的用量。但是，有一些情況不可避免地要使用化肥，因此，對綠色無公害蔬菜進(jìn)行施肥時要精準(zhǔn)分析、研究其施肥的肥料類型以及用量多少，這樣能夠有效地提高綠色無公害蔬菜施肥效果。選取氮肥時，應(yīng)當(dāng)與綠色無公害蔬菜的特點(diǎn)進(jìn)行結(jié)合，來明確其施肥含量，當(dāng)?shù)实氖褂煤吭黾訒r，綠色無公害蔬菜中硝酸鹽的實(shí)際含量也會一步步增加。而如果具備氨素肥料這一條件，可以根據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)情況來判斷選擇是否使用尿素或硫酸銨，這樣能夠促進(jìn)綠色無公害蔬菜的生長。第三，可以適當(dāng)進(jìn)行微生物肥料的施加。例如，固安菌肥、硝酸鹽細(xì)菌肥、根瘤菌肥等這樣的微生物肥料可以起到促進(jìn)綠色無公害蔬菜的根際微生物作用，并且對其植株還具有完善營養(yǎng)成分的作用，這會側(cè)面促進(jìn)綠色無公害蔬菜的種植生長。然而有一點(diǎn)需要注意，在種植綠色無公害蔬菜的過程中，要根據(jù)其實(shí)際需要來進(jìn)行微生物肥料的用量選擇以及類型選擇。

4、預(yù)防治理病蟲害技術(shù)

種植綠色無公害蔬菜時，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好的蔬菜種類，這樣能夠極大促進(jìn)綠色無公害蔬菜的種植效率。并且，要在種植中科學(xué)、合理的引進(jìn)并運(yùn)用輪作換茬技術(shù)，及時更曬播種前的土地、運(yùn)用合理有效的方法去處置綠色無公害蔬菜種子、并且選擇最科學(xué)合理的時間對其進(jìn)行種植。種植了綠色無公害蔬菜后應(yīng)當(dāng)注重清除雜草的工作以及預(yù)防治理病蟲害的工作，這是不可忽視的。更重要的是，綠色無公害蔬菜種植園中應(yīng)當(dāng)積極建立防止病蟲害能夠生長的環(huán)境，以此來減少病蟲害對于綠色無公害蔬菜種植的各種危害。并且，還要選用適當(dāng)?shù)恼T捕方式去消滅病蟲，這樣能夠有效減少種植園中的環(huán)境污染問題。

由此可見，綠色無公害蔬菜種植管理技術(shù)在當(dāng)今社會有著極大的價值。更重要的是，它對人們的身體健康有著重要意義。現(xiàn)在人們也越來越關(guān)注綠色無公害蔬菜種植，因此相關(guān)的工作人員應(yīng)當(dāng)充分認(rèn)識到綠色無公害蔬菜種植的重要性，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)思想以及傳統(tǒng)老舊觀念、樹立無公害蔬菜種植理念、有效提升綠色無公害蔬菜種植管理技術(shù)、制定相應(yīng)的種植方案、設(shè)置種植計(jì)劃、促進(jìn)綠色無公害蔬菜的種植生長，以此來為人們的身體康健提供良好的食品保障。

（作者單位：274700山東省鄆城縣郭屯鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）