木姜葉柯別名甜茶，是一種中藥材，具有清熱解毒、化痰、祛風、降壓等功效。研究發(fā)現(xiàn)，木姜葉柯中的黃酮類成分具有一定的降血糖、降血壓、降脂及抗過敏、抗炎等作用;木姜葉柯含有的根皮苷在糖尿病及其并發(fā)癥的防治中具有獨特的效果，目前木姜葉柯已成為一種防治糖尿病的新藥材。自2017年木姜葉柯被納入新資源食品原料目錄以來，木姜葉柯產業(yè)得到了快速發(fā)展，其發(fā)展前景看好。

一、栽培地塊和良種選擇

1.栽培地塊選擇。應選擇排水良好、陽光充足的坡地、臺地栽培，選擇有機質含量豐富、排蓄水和保肥性良好、pH值5.5～7.0且具有一定土層厚度的沙質土壤栽培。

2.良種選擇。應選擇豐產、優(yōu)質、適應能力強、抗病蟲的品種，如德興木姜葉柯。

二、整地和栽種

1.整地。及早整地。對栽培木姜葉柯地塊進行深耕細作，使種植溝內土壤充分風化，以提高土壤肥力。按南北向、行距150厘米、株距100厘米、穴深25～30厘米挖定植穴，清除石塊、樹根等雜物，并要特別注意捕殺和清除土蠶，以減輕土壤蟲害。結合整地，每穴施入5～8公斤腐熟農家肥。

2.栽種。于11月底至翌年4月底前栽種，一般每畝栽木姜葉柯490棵左右。先將苗木根部放入1000倍50%多菌靈溶液中浸泡10分鐘后取出，放于陰涼處瀝干，瀝干后再將種苗直立放入定植穴中，每穴栽苗1株，并扶正苗木。最后理好苗木根系，蓋上厚6～10厘米的細土并踩緊。半個月后，檢查苗木成活率。若發(fā)現(xiàn)死苗、缺苗，應及時補植。

三、田間管理

1.除萌抹芽。木姜葉柯萌芽能力強，移栽后多數植株均能從樹干上萌生許多新芽。為保證植株生長良好，應及時除去干上的萌芽。生產中除萌抹芽可結合采摘進行，即當嫩葉長到一定大小、具有商品意義后再采摘葉片，抹掉萌芽。

2.修枝整形。木姜葉柯頂端優(yōu)勢強，自然成枝率差，如不及時修枝整形，就會影響木姜葉柯葉的采摘量。修枝整形的目的是控制植株高度，促進側芽萌發(fā)，提高側枝的成枝率。一般于定植后4個月、苗高達70厘米時進行定干，定干高50～60厘米。修剪可結合采摘進行。在春、夏兩季不斷摘心，以促進側枝發(fā)育，同時把枝條向四周下壓，使枝條上的腋芽向上長成定型枝來擴大樹冠，最后使各株之間的枝條能彼此相搭，行間能滿足操作要求，高度控制在1米左右即可。修剪時，要剪除、清除枯枝和病蟲枝。

3.中耕除草。在木姜葉柯萌芽至枝長10～15厘米時進行中耕除草。每隔1個月除草1次，一直到7—8月再停止除草。除草以人工除草為主，不宜使用化學藥劑。

4.追肥。從每年2月下旬開始第一次施肥，可每畝施有機肥1000公斤。之后每次采摘完后每畝施有機肥1000公斤，同時施入適量的氮肥和磷肥，并進行病蟲害防治。

四、采摘

當木姜葉柯株高70厘米以上時，開始打頂采摘。以后每隔15天，當嫩葉長到2厘米以上時，可打頂采摘1次。采摘時間為每年的3—7月。

（江西糖無憂生物科技有限公司? 宋劍春? 郵編：334224）