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        蘭州食用百合不同種植區(qū)干物質(zhì)累積和粗淀粉、粗蛋白含量分析

        2020-09-10 02:11:04林玉紅裴懷弟李淑潔石有太
        新疆農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年7期
        關(guān)鍵詞:渭源縣永靖縣臨洮縣

        林玉紅,裴懷弟,李淑潔,石有太

        (甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所,蘭州 730070)

        0 引 言

        【研究意義】蘭州百合(LiliumdavidiiVar. unicolor)是百合科(Liliaceae)百合屬(Lilium)川百合的變種,為多年生鱗莖草本植物。蘭州百合不僅是中國(guó)百合中的上品,而且是中國(guó)惟一的甜百合[1],中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品[2]。研究蘭州食用百合不同種植區(qū)干物質(zhì)累積和粗淀粉、粗蛋白含量變化規(guī)律,對(duì)蘭州食用百合區(qū)域發(fā)展有重要意義?!厩叭搜芯窟M(jìn)展】研究小麥[3-5]、玉米[6-8]、水稻[9-10]、馬鈴薯[11]、大豆[12,13]、蕎麥[14]、裸燕麥[15]、谷子[16]、油菜[17,18]等作物認(rèn)為,品質(zhì)除受遺傳因素和栽培措施影響外, 生態(tài)條件對(duì)品質(zhì)也產(chǎn)生一定影響,且地域差異表現(xiàn)明顯。林玉紅等[19-21]、徐巖[22]研究認(rèn)為,施肥對(duì)蘭州食用百合干物質(zhì)累積和粗淀粉、粗蛋白產(chǎn)生影響,合理施肥不僅能提高蘭州食用百合產(chǎn)量,還可改變其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量?!颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】商品蘭州食用百合生長(zhǎng)期3年,其鱗莖干物質(zhì)累積和養(yǎng)分累積隨著生長(zhǎng)年限的增加而發(fā)生變化,8~10月百合地下鱗莖快速膨大,是產(chǎn)量和品質(zhì)形成的重要時(shí)期,不同種植條件下,蘭州食用百合干物質(zhì)累積量及主要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)含量累積變化動(dòng)態(tài)尚未見報(bào)道。甘肅食用百合為藥、食、賞兼用,具有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值,隨著種植區(qū)域的不斷擴(kuò)大,產(chǎn)品質(zhì)量和品質(zhì)引起關(guān)注。研究蘭州食用百合生長(zhǎng)后期鱗莖干物質(zhì)累積量和鱗莖粗淀粉、粗蛋白含量變化?!緮M解決的關(guān)鍵問題】不同種植區(qū),研究1~3年百合生長(zhǎng)后期鱗莖干物質(zhì)累積量及主要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)含量累積變化,判定產(chǎn)品之差異,為甘肅食用百合品質(zhì)提供科學(xué)評(píng)價(jià)依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 材 料

        永靖縣關(guān)山鄉(xiāng)(用YJ表示)位于永靖縣東部,E103°35′51.24″,N36°0′22.02。黃土丘陵山地二陰半干旱區(qū),海拔2 400 m,年均降水量280 mm,年均氣溫8~9℃,無霜期139 d。土壤pH 8.47。

        渭源縣田家河鄉(xiāng)(用WY表示)位于渭源縣南部,E103°56′36.68″,N35°02′59.97″。地處西秦嶺山脈西延部分,為高寒陰濕山區(qū)。海拔2 450 m,年均氣溫4℃,年均降水量650 mm,無霜期130 d,土壤pH 6.58。

        臨洮縣玉井鎮(zhèn)(用LT表示)位于臨洮縣南部,E103°52′45.97″,N35°18′5.08″。屬黃土高原丘陵溝壑區(qū),為溫帶大陸性半干旱氣候。海拔2 043 m,年均氣溫7℃,年降水量317~760 mm,無霜期80~190 d,土壤pH 8.1。

        試驗(yàn)?zāi)攴轂?016~2019年,供試材料為3個(gè)種植區(qū)1~3年生蘭州食用百合。種植、施肥、管理等均為當(dāng)?shù)亓?xí)慣種植方式。選擇生長(zhǎng)1~3年百合地各3塊,于8月10日、8月29日、9月6日和10月6日,每一地塊按行連續(xù)取5株地下鱗莖,將標(biāo)簽和樣品(地下鱗莖)裝入塑料袋中,帶回實(shí)驗(yàn)室。

        1.2 方 法

        將地下鱗莖用半干醫(yī)用紗布(或軟毛刷)清除泥土,剝除外層腐爛鱗片,刀片去根,稱鮮重。手工剝分鱗片,于80℃烘至恒重稱干重,以每667 m2株數(shù)折算干生物量。烘干樣經(jīng)粉碎、過篩后備用。用硫酸-過氧化氫消煮法制備待測(cè)液,取待測(cè)液測(cè)定氮含量。采用凱氏定氮法(GB 5009.5-2016)測(cè)定全氮含量,酸水解法(GB 5009.9-2016)測(cè)定粗淀粉含量。

        鱗莖粗蛋白含量 = 鱗莖全氮含量×6.25。

        1.3 數(shù)據(jù)處理

        試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用DPS軟件和Excel 2007進(jìn)行分析和制圖。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 干物質(zhì)累積量

        2.1.1 1年生百合鱗莖干物質(zhì)累積量變化

        研究表明,1年生蘭州食用百合生長(zhǎng)后期永靖縣、渭源縣、臨洮縣 3種植區(qū),鱗莖干物質(zhì)量累積動(dòng)態(tài)為先增后降,均呈“倒U”型變化曲線。永靖縣、臨洮縣干物質(zhì)累積量峰值(8月29日)早于渭源縣(9月6日),渭源縣干物質(zhì)累積時(shí)間長(zhǎng)于永靖縣和臨洮縣。圖1

        圖1 蘭州食用百合不同種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積變化Fig. 1 Changes of dry matter accumulation of Lanzhou edible lily bulbs dynamics in different planting area

        8月10日渭源縣與永靖縣、臨洮縣鱗莖干物質(zhì)累積量相較,差異顯著(P<0.05),永靖縣與臨洮縣鱗莖干物質(zhì)累積量相較,差異不顯著(P>0.05)。8月10~29日永靖縣、臨洮縣干物質(zhì)累積量增加至峰值,其累積增速分別為148.94、193.12 kg/(hm2·d)。8月29日~10月9日累積量快速下降至當(dāng)年最低,其中8月29日~9月6日累積下降速度較快(降速分別為161.51、90.48 kg/(hm2·d);9月6日~10月9日累積下降速度比前期慢(降速分別為44.99、77.82 kg/(hm2·d))。

        渭源縣種植區(qū)8月10日~9月6日干物質(zhì)累積量增加,其中8月10~29日累積增加速度較快(60.71 kg/(hm2·d));8月29日~9月6日累積增加速度比前期慢(7.58 kg/(hm2·d));9月6日~10月9日累積量緩慢下降(降速為16.11 kg/(hm2·d))。8月29日、9月6日~10月9日3種植區(qū)相較,鱗莖干物質(zhì)累積量差異極顯著(P<0.01)。10月9日(采挖期)鱗莖干物質(zhì)累積量大小為:渭源縣>臨洮縣>永靖縣。圖1

        2.1.2 2年生百合鱗莖干物質(zhì)累積量變化

        2年生蘭州食用百合生長(zhǎng)后期永靖縣、渭源縣、臨洮縣3種植區(qū)干物質(zhì)累積動(dòng)態(tài)與1年生百合相同,呈“倒U”型變化曲線。不同采樣時(shí)間永靖縣、渭源縣、臨洮縣鱗莖干物質(zhì)累積量之間,差異均達(dá)極顯著水平(P<0.01)。8月10~29日永靖縣、渭源縣、臨洮縣鱗莖干物質(zhì)累積量增加至峰值,其累積增速分別為99.30、99.17、100.01 kg/(hm2·d)。8月29日~10月9日累積下降至最低,其中8月29日~9月6日累積下降速度較快(降速分別為220.07、247.59、473.96 kg/(hm2·d));9月6日~10月9日累積下降速度較慢(降速分別為64.59、23.37、18.68 kg/(hm2·d))。10月9日鱗莖干物質(zhì)累積量大小為臨洮縣>渭源縣>永靖縣。圖1

        2.1.3 3年生百合鱗莖干物質(zhì)累積量變化

        3年生蘭州食用百合生長(zhǎng)后期渭源縣、臨洮縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積動(dòng)態(tài)與1年生百合相同,呈“倒U”型變化曲線,而永靖縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積動(dòng)態(tài)則呈 “N”型變化曲線。8月29日臨洮縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量與永靖縣、渭源縣相較,差異達(dá)極顯著水平(P<0.01),永靖縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量與渭源縣相較,差異不顯著(P>0.05)。其他采樣時(shí)間永靖縣、渭源縣、臨洮縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量差異均達(dá)極顯著水平(P<0.01)。

        渭源縣、臨洮縣種植區(qū)8月10~29日鱗莖干物質(zhì)累積增加至峰值,其增速分別為70.54、364.60 kg/(hm2·d)。8月29日~10月9日累積下降至最低,其中8月29日~9月6日累積下降速度較快(降速分別為103.85、508.39 kg/(hm2·d)),9月6日~10月9日累積下降速度較慢(降速分別為36.17、163.95 kg/(hm2·d))。

        永靖縣種植區(qū)8月10~29日鱗莖干物質(zhì)累積量增加(增速為161.36 kg/(hm2·d)),8月29日~9月6日累積下降(降速為326.05 kg/(hm2·d)),9月6日~10月9日累積再次增加(增速為18.68 kg/(hm2·d))。10月9日鱗莖干物質(zhì)累積量大小為臨洮縣>渭源縣>永靖縣。圖1

        2.2 粗淀粉含量

        2.2.1 1年生百合鱗莖粗淀粉含量累積變化

        研究表明,永靖縣、渭源縣種植區(qū)8月10日 ~9月6日鱗莖粗淀粉含量累積增加,其中,8月29日~9月6日累積增速較快(分別為14.3、4.19 g/(kg·d)),8月10~29日累積速度較慢(分別為3.84、0.85 g/(kg·d));9月6日~10月9日粗淀粉含量累積下降,降速分別為0.71、6.42 g/(kg·d)。永靖縣、渭源縣2種植區(qū)粗淀粉含量累積動(dòng)態(tài)為先增后降,呈“倒U”型變化曲線。渭源縣種植區(qū)粗淀粉含量累積下降速度比永靖縣種植區(qū)快。臨洮縣種植區(qū)8月10日~10月9日粗淀粉含量累積動(dòng)態(tài)呈直線上升變化趨勢(shì)。其中8月29日~9月6日累積增速較快(10.08 g/(kg·d)),8月10~29日累積增速次之(3.32 g/(kg·d)),9月6日~10月9日累積較慢(0.67 g/(kg·d))。8月10~29日、9月6日、10月9日3種植區(qū)百合鱗莖粗淀粉含量相比較,差異均達(dá)極顯著水平(P<0.01)。圖2

        圖2 蘭州食用百合不同種植區(qū)鱗莖粗淀粉含量變化Fig. 2 Changes of crude starch content of Lanzhou edible lily bulbs dynamics in different planting area

        2.2.2 2年生百合鱗莖粗淀粉含量累積變化

        研究表明,永靖縣、渭源縣、臨洮縣種植區(qū),8月10日~ 9月6日鱗莖粗淀粉含量累積增加至峰值后,9月6日~ 10月9日累積下降。3種植區(qū)粗淀粉含量累積動(dòng)態(tài)均為先增后降,呈“倒U”型變化曲線。

        8月10~29日粗淀粉含量累積增速快慢為永靖縣種植區(qū)(4.90 g/(kg·d))>臨洮縣種植區(qū)(3.27 g/(kg·d))>渭源縣種植區(qū)(2.88 g/(kg·d)),8月29日~9月6日粗淀粉含量累積增速快慢為臨洮縣種植區(qū)(11.69 g/(kg·d))>永靖縣種植區(qū)(10.13 g/(kg·d))>渭源縣種植區(qū)(1.78 g/(kg·d)),9月6日~10月9日累積下降,降速快慢為永靖縣種植區(qū)(2.87 g/(kg·d))>渭源縣種植區(qū)(1.61 g/(kg·d))>臨洮縣種植區(qū)(0.86 g/(kg·d))。

        8月10日鱗莖粗淀粉含量,永靖縣、渭源縣、臨洮縣3種植區(qū)相比較,差異均達(dá)極顯著水平(P<0.01)。8月29日鱗莖粗淀粉含量,臨洮縣與永靖縣、渭源縣相比較,差異極顯著(P<0.01),永靖縣與渭源縣相比較,差異不顯著(P>0.05)。9月6日鱗莖粗淀粉含量,渭源縣與永靖縣、臨洮縣相比較,差異極顯著(P<0.01),永靖縣與臨洮縣相比較,差異顯著(P<0.05)。10月9日鱗莖粗淀粉含量3種植區(qū)相比較,差異均達(dá)極顯著水平(P<0.01)。圖2

        2.2.3 3年生百合鱗莖粗淀粉含量累積變化

        研究表明,永靖縣、渭源縣、臨洮縣3種植區(qū)8月10日~ 9月6日鱗莖粗淀粉含量累積增加至峰值后,9月6日~10月9日累積下降。3種植區(qū)粗淀粉含量累積動(dòng)態(tài)均為先增后降,呈“倒U”型變化曲線。

        其中8月29日~9月6日鱗莖粗淀粉含量累積增速較快,3種植區(qū)增速順序?yàn)椋号R洮縣種植區(qū)(6.50 g/(kg·d))>永靖縣種植區(qū)(5.36 g/(kg·d))>渭源縣種植區(qū)(2.09 g/(kg·d));8月10~29日粗淀粉含量累積增速快慢,其順序?yàn)椋号R洮縣種植區(qū)(3.36 g/(kg·d))>永靖縣種植區(qū)(2.95 g/(kg·d))>渭源縣種植區(qū)(1.37 g/(kg·d))。9月6日~ 10月9日累積下降,降速順序?yàn)椋河谰缚h種植區(qū)(3.63 g/(kg·d))>渭源縣種植區(qū)(3.52 g/(kg·d))>臨洮縣種植區(qū)(0.86 g/(kg·d))。

        8月10日鱗莖粗淀粉含量,永靖縣與渭源縣、臨洮縣相比較,差異極顯著(P<0.01),渭源縣與臨洮縣相比較,差異顯著(P<0.05)。8月29日、9月6日、10月9日鱗莖粗淀粉含量3種植區(qū)相比較,差異均達(dá)極顯著水平(P<0.01)。圖2

        2.3 粗蛋白含量

        2.3.1 1年生蘭州食用百合粗蛋白含量累積

        研究表明,永靖縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量8月10~29日累積增加(0.72 g/(kg·d)),8月29日~9月6日累積下降(5.43 g/(kg·d)),9月6日~10月9日累積增加(1.07 (g/kg·d))。永靖縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量累積動(dòng)態(tài)為先增后降再增加,呈“N” 型變化曲線。

        渭源縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量8月10~29日累積增加(增速1.29 g/(kg·d)),8月29日~10月9日累積下降,其中8月29日~9月6日累積下降速度較快(降速1.48 g/(kg·d)),9月6日~10月9日累積下降速度次之(降速0.20 g/(kg·d))。渭源縣種植區(qū)粗蛋白含量累積動(dòng)態(tài)為先增后降,呈“倒U”型變化曲線。

        臨洮縣種植區(qū)8月10日~9月6日累積下降,其中8月29日~9月6日累積下降速度快,8月10~29日累積下降速度次之,降速分別為1.75 、0.50 g/(kg·d),9月6日~10月9日累積增加,增速為1.28 g/(kg·d)。臨洮縣種植區(qū)粗蛋白含量累積動(dòng)態(tài)先降后增,呈“U”型變化曲線。

        8月10日、9月6日、10月9日3種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量相比較,差異均達(dá)極顯著水平(P<0.01%)。8月29日鱗莖粗蛋白含量渭源縣與永靖縣、臨洮縣相比較,差異極顯著(P<0.01),永靖縣與臨洮縣相比較,差異不顯著(P>0.05)。圖3

        圖3 蘭州食用百合不同種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量變化Fig. 3 Changes of crude protein content of Lanzhou edible lily bulbs dynamics in different planting area

        2.3.2 2年生蘭州食用百合粗蛋白含量累積變化

        研究表明,永靖縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量8月10~29日累積增加(1.10 g/(kg·d)),8月29日~9月6日累積下降(4.21 g/(kg·d)),9月6日~ 10月9日累積增加(1.30 g/(kg·d))。永靖縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量累積動(dòng)態(tài)為先增后降再增加,呈“N”型變化曲線。

        渭源縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量8月10~29日累積下降(0.11 g/(kg·d)),8月29日~9月6日累積增加(0.22 g/(kg·d)),9月6日~10月9日累積下降(0.99 g/(kg·d))。渭源縣種植區(qū)粗蛋白含量累積動(dòng)態(tài)為先降后增再下降,呈“反N”型變化曲線。

        臨洮縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量8月10~29日累積增加(0.31 g/(kg·d)),8月29日~10月9日累積下降,其中8月29日~9月6日累積下降速度較快(1.50 g/(kg·d)),9月6日~10月9日累積下降速度次之(0.02 g/(kg·d))。臨洮縣種植區(qū)粗蛋白含量累積動(dòng)態(tài)為先增后降,呈“倒U”型變化曲線。

        8月10日、8月29日、10月9日3種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量相比較,差異均達(dá)極顯著水平(P<0.01)。9月6日鱗莖粗蛋白含量永靖縣與渭源縣、臨洮縣相比較,差異極顯著(P<0.01),渭源縣與臨洮縣相比較,差異不顯著(P>0.05)。圖3

        2.3.3 3年生蘭州食用百合粗蛋白含量累積變化

        研究表明,永靖縣種植區(qū)含量8月10~29日累積增加(0.64 g/(kg·d)),8月29日~9月6日累積下降(3.62 g/(kg·d)),9月6日~10月9日累積增加(0.42 g/(kg·d))。永靖縣種植區(qū)粗蛋白含量累積動(dòng)態(tài)為先增后降再增加,呈“N”型動(dòng)態(tài)變化曲線。

        渭源縣、臨洮縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量8月10~29日累積增加,其中臨洮縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量增速(0.71 (g/kg·d))快于渭源縣種植區(qū)(0.15 g/(kg·d));8月29日~10月9日累積下降,其中8月29日~9月6日臨洮縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量累積下降速度(3.21 g/(kg·d))快于渭源縣種植區(qū)(0.14 g/(kg·d));9月6日~10月9日渭源縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量累積下降速度比8月29日~9月6日略快(0.15 g/(kg·d)),臨洮縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量基本保持平穩(wěn)。渭源縣、臨洮縣2種植區(qū)粗蛋白含量累積動(dòng)態(tài)為先增后降,呈“倒U”型變化曲線。

        8月10日臨洮縣種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量與永靖縣、渭源縣相比較,差異極顯著(P<0.01),永靖縣與渭源縣相比較,差異顯著(P<0.05)。8月29日、9月6日3種植區(qū)鱗莖粗蛋白含量相比較,差異均達(dá)極顯著水平(P<0.01)。10月9日鱗莖粗蛋白含量臨洮縣與永靖縣、渭源縣相比較,差異極顯著(P<0.01),永靖縣與渭源縣相比較,差異不顯著(P>0.05)。圖3

        2.4 蘭州食用百合不同種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量與粗淀粉、粗蛋白含量之間的相關(guān)性

        研究表明,1年生蘭州食用百合,永靖縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量與粗蛋白含量呈顯著負(fù)相關(guān)(-0.98*,P<0.05),渭源縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量與粗淀粉含量呈顯著負(fù)相關(guān)(-0.99*,P<0.05),臨洮縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量與粗蛋白含量呈極顯著正相關(guān)(1.00**,P<0.01)。2年生蘭州食用百合,永靖縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量與粗淀粉含量呈極顯著正相關(guān)(0.99**,P<0.01),臨洮縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量與粗淀粉、粗蛋白含量呈極顯著正相關(guān)(0.99**,P<0.01)。3年生蘭州食用百合,渭源縣和臨洮縣種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量與粗蛋白含量均呈極顯著正相關(guān)(0.99**,1.00**,P<0.01)。表1

        表1 蘭州食用百合不同種植區(qū)鱗莖干物質(zhì)累積量與粗淀粉、粗蛋白含量相關(guān)性Table 1 Correlation between the dry matter accumulation of Lanzhou lily bulbs and the content of crude starch and crude protein in different planting area

        3 討 論

        段鵬飛等[23,24]研究認(rèn)為粗淀粉與花后日均溫呈正相關(guān),粗蛋白與花后日照呈正相關(guān);豫東地區(qū)玉米籽粒粗蛋白、粗淀粉含量隨緯度升高而增加。李月等[25]研究發(fā)現(xiàn)高緯度地區(qū)有助提高甜蕎籽粒蛋白質(zhì)含量。鄺嬋娟[26]趙式英[27]劉宜柏[28]等認(rèn)為地域種植環(huán)境決定了水稻類型的分布,也在一定程度上決定了我國(guó)稻米品質(zhì)的地域差異性分布。地域性的差異,代表了種植環(huán)境(氣候、土壤)對(duì)稻米品質(zhì)形成的影響。氣候特征的演進(jìn),決定了水稻品種的分布規(guī)律,氣候與土壤協(xié)同作用影響了區(qū)域性稻米品質(zhì)[29-32]。種植因子對(duì)稻米品質(zhì)的作用主要表現(xiàn)在水稻生產(chǎn)的中后期[33-35]。劉淑云[7]、邊秀芝[6]等研究認(rèn)為環(huán)境條件的變化對(duì)籽粒蛋白質(zhì)含量影響較大。李政君[36]認(rèn)為遼寧省不同種植區(qū)玉米籽粒粗淀粉和粗蛋白含量不同。

        4、結(jié) 論

        4.1 不同種植區(qū),不同生長(zhǎng)年限蘭州食用百合鱗莖干物質(zhì)累積增長(zhǎng)幅度不同,差異極顯著。蘭州食用百合鱗莖干物質(zhì)累積量,臨洮縣種植區(qū)2年生百合增長(zhǎng)幅度最大(310.20%),3年生百合增長(zhǎng)幅度為15.31%。渭源縣種植區(qū)3年生百合增長(zhǎng)幅度最大(104.03%),2年生百合增長(zhǎng)幅度為67.49%。永靖縣種植區(qū)3年生百合增長(zhǎng)幅度最大(130.4%),2年生百合增長(zhǎng)幅度為92.13%。3種植區(qū)相較,鱗莖干物質(zhì)累積量差異均達(dá)極顯著水平(P<0.01)。種植區(qū)不同蘭州食用百合鱗莖粗淀粉和粗蛋白含量不同,區(qū)域品質(zhì)差異明顯。

        4.2 1年生百合鱗莖粗淀粉含量臨洮縣種植區(qū)高于永靖縣種植區(qū)(36.3%)和渭源縣種植區(qū)(96.29%)。粗淀粉含量高低順序?yàn)榕R洮縣>永靖縣>渭源縣;鱗莖粗蛋白含量臨洮縣種植區(qū)高于渭源縣種植區(qū)(24.92%)和永靖縣種植區(qū)(42.38%),粗蛋白含量高低順序?yàn)榕R洮縣>渭源縣>永靖縣。2年生百合鱗莖粗淀粉含量臨洮縣種植區(qū)高于永靖縣種植區(qū)(19.29%)和渭源縣種植區(qū)(29.58%),粗淀粉含量均值順序?yàn)榕R洮縣>永靖縣>渭源縣;鱗莖粗蛋白含量永靖縣高于臨洮縣(14.11%)和渭源縣(66.52%),粗蛋白含量高低順序?yàn)橛谰缚h>臨洮縣>渭源縣。3年生百合鱗莖粗淀粉含量臨洮縣高于永靖縣(24.74%)和渭源縣(68.02%),粗淀粉含量高低順序?yàn)榕R洮縣>永靖縣>渭源縣;鱗莖粗蛋白含量臨洮縣高于永靖縣(8.55%)和渭源縣(11.09%),粗蛋白含量高低順序?yàn)榕R洮縣>永靖縣>渭源縣。

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