謝彥如，唐 丹，張 蒲，趙志信，董瑞芳，崔擁民，徐有章，桂瑞琪，葉麗紅，李美辰，秦 勇

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)林學(xué)與園藝學(xué)院，烏魯木齊 830052；2.新疆農(nóng)業(yè)規(guī)劃研究院，烏魯木齊 830002；3.新疆沙田農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司，新疆和田 848000)

0 引 言

1 材料與方法

1.1 材 料

1.1.1 辣椒品種

供試?yán)苯菲贩N為航椒S605(北京神州綠鵬農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司)?；|(zhì)為椰糠(由新疆沙田農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司提供)、沙子(取自當(dāng)?shù)厣衬?、商品有機(jī)肥(滄州興業(yè)生物科技有限公司、新疆喀什撒百利農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)，含有機(jī)質(zhì)70%，蛋白質(zhì)30%)。

1.1.2 育苗基質(zhì)

育苗基質(zhì)為椰糠∶商品有機(jī)肥∶沙子=20∶1∶1(體積比)?；|(zhì)的理化性狀：容重為0.25 g/cm3，總孔隙度為60.52%，通氣孔隙為21.79%，持水孔隙為38.72%，氣水比為1∶1.8，pH7.55，EC值1.57 mS/cm。全氮18.88 g/kg，水解性氮4 025.1 mg/kg，有效磷281.7 mg/kg，速效鉀6 409 mg/kg，有機(jī)質(zhì)1 154.9 g/kg。

1.1.3 育苗穴盤(pán)

辣椒育苗采用50孔(10×5孔)的塑料穴盤(pán)育苗(浙江臺(tái)州農(nóng)力穴盤(pán)廠)。

1.1.4 供試肥料

通過(guò)表2對(duì)比顯示，雙氧水脫硫在脫硫效率、項(xiàng)目投資上與氨法脫硫和半干法脫硫相當(dāng)，雙氧水法脫硫并制備硫酸鋁的工藝在副產(chǎn)品價(jià)格、預(yù)防二次污染、設(shè)備維護(hù)上具有一定優(yōu)勢(shì)，特別在資源綜合利用上可以處理電解鋁生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的危險(xiǎn)廢物鋁灰，變廢為寶，生產(chǎn)具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的硫酸鋁。

尿素(阿克蘇華錦化肥有限責(zé)任公司生產(chǎn)，含N 46.4%)；磷酸二氫鉀(什邡市長(zhǎng)豐化工有限公司生產(chǎn)，含P2O551.7%，含K2O 34%)；硫酸鉀(阿拉爾日月鉀業(yè)有限公司生產(chǎn)，含K2O 51%)。

1.2 方 法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，氮磷鉀等量施肥參照李祥云等[6]，梯度設(shè)置參照趙明等[8]略有改動(dòng)，共設(shè)5個(gè)處理和1個(gè)對(duì)照。每個(gè)處理3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)種植1個(gè)穴盤(pán)。表1

表1 試驗(yàn)施肥處理設(shè)計(jì)Table 1 Experiment design for fertilization treatment

1.2.2 種子處理、播種及播種后管理

2019年2月3日，在新疆和田地區(qū)沙田農(nóng)業(yè)綜合有限公司的日光溫室(長(zhǎng)度60 m，跨度9 m，后墻高度5 m，脊高5.6 m，后坡長(zhǎng)度1 m，棚內(nèi)溫度15～25℃，光照強(qiáng)度10 000～40 000 lx，濕度為24%～84%)中育苗，按照試驗(yàn)方案，分別將各處理需要加入的化肥溶解于定量水中，噴灑入定量的育苗基質(zhì)中，充分拌勻，裝入穴盤(pán)，壓穴，使基質(zhì)低于盤(pán)面0.5～1 cm。供試種子浸種消毒并催芽后，播于穴盤(pán)中，每穴1粒，再用各處理預(yù)留基質(zhì)均勻蓋種至與盤(pán)面齊平即可，澆透水，覆蓋薄膜，擺放于育苗床上。定量澆灌清水，以保持基質(zhì)濕潤(rùn)[6]。2月9日開(kāi)始出苗，3月23日育苗結(jié)束(育苗總時(shí)長(zhǎng)為42 d，不包括出苗時(shí)間)。

1.2.3 測(cè)定指標(biāo)

1.2.3.1 幼苗生長(zhǎng)

待幼苗生長(zhǎng)至6葉1心時(shí)(出苗后第42 d)，每個(gè)重復(fù)選取7株長(zhǎng)勢(shì)相近的幼苗做好標(biāo)記，用直尺測(cè)量株高，幼苗葉片的最大葉長(zhǎng)和最大葉寬，并計(jì)算出最大葉片面積，葉面積=葉長(zhǎng)×葉寬[9]。用電子游標(biāo)卡尺測(cè)量莖粗。用手持葉綠素測(cè)定儀測(cè)定幼苗第2片真葉葉綠素SPAD值，取其平均值[10]。測(cè)定完畢后，將每個(gè)重復(fù)標(biāo)記好的7株幼苗，從穴盤(pán)中取出清洗干凈根部，用直尺測(cè)量其主根長(zhǎng)，用排水法測(cè)量根體積[11]，用電子天平稱量植株地上部分和地下部分鮮重后采集部分真葉，待后續(xù)指標(biāo)測(cè)定。測(cè)完鮮重后將其在105℃條件下殺青15 min，在75℃恒溫箱中烘干至恒重，稱量地上部分和地下部分干重，根據(jù)所測(cè)項(xiàng)目數(shù)據(jù)計(jì)算出全株鮮重、全株干重、干鮮比、根冠比、G值以及壯苗指數(shù)[12]。

1.2.3.2 幼苗生理

育苗結(jié)束，測(cè)定幼苗各項(xiàng)生理指標(biāo)，除根長(zhǎng)根體積取根測(cè)定外，隨機(jī)取長(zhǎng)勢(shì)基本一致的辣椒幼苗第3、 4片真葉測(cè)定，每個(gè)處理重復(fù)3次[5]。葉綠素含量采用乙醇比色法測(cè)定[13]；可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定[13]；VC含量采用海聯(lián)生物試劑盒測(cè)定；可溶性蛋白采用考馬斯亮藍(lán)G-250染色法測(cè)定[13]。

1.2.4 隸屬函數(shù)計(jì)算

隸屬函數(shù)分析提供了一條在多指標(biāo)測(cè)定基礎(chǔ)上對(duì)化肥施用量配方進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)的途徑，避免了單一指標(biāo)的片面性[14]。全株干重、干鮮比、根冠比、G值以及壯苗指數(shù)，綜合評(píng)價(jià)肥料處理配方。

1.3 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)、圖表處理在 Microsoft Excel2010中進(jìn)行，用DPS v7.05軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析，采用 LSD 進(jìn)行差異顯著性比較。并使用隸屬函數(shù)對(duì)生長(zhǎng)及品質(zhì)指標(biāo)進(jìn)行分析，隸屬函數(shù)值計(jì)算方法：R(Xi)=(Xi-Xmin) / (Xmax-Xmin) 式中Xi為指標(biāo)測(cè)定值，Xmax、Xmin為所有參試材料某一指標(biāo)的最大值和最小值[14]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同化肥施用量對(duì)辣椒幼苗生長(zhǎng)的影響

研究表明,株高平均值最大的是處理3，為11.94 cm；最小的是處理4，為9.95 cm；CK為11.77 cm，各處理之間差異達(dá)到極顯著(P<0.01)。莖粗平均值最大的是處理2，為2.36 mm；莖粗最小的是處理4，為1.97 mm；CK為2.17 mm；處理2、處理3、CK有顯著性差異(P<0.05)，處理2與處理4有極顯著差異。葉面積最大是處理3，為7.55 cm2；葉面積最小的是處理4，為5.88 cm2；CK為7.26 cm2，僅次于處理3；處理2與CK差異不顯著，其余各處理間差異達(dá)到極顯著。根長(zhǎng)最長(zhǎng)的是處理3，平均值為12.63 cm；最短的是處理4，為10.00 cm；CK為12.53 cm；根體積最大的是處理5，為0.471 cm3；最小的是處理4，為0.329 cm3；CK為0.414 cm3。CK與處理3差異不顯著，處理1與處理2有顯著性差異，處理4與處理5差異達(dá)到極顯著。表2

表2 不同化肥施用量下辣椒幼苗生長(zhǎng)變化Table 2 Effects of different fertilizer application rates on growth of pepper seedlings

2.2 同化肥施用量對(duì)辣椒幼苗鮮干重的影響

研究表明,辣椒幼苗地上部鮮重是處理3的值最大，為1.308 g；處理4的值最小，僅為0.902 g；各處理間達(dá)到極顯著差異；地上部干重方面，最大是處理2，為0.139 g；最小是處理4，為0.083 g；處理1與CK差異不顯著，其余各處理間差異達(dá)到極顯著水平；地下部鮮重是處理5的值最大，為0.548 g；處理4的值最小，為0.331 g；各處理間差異達(dá)到極顯著水平。地下部干重是處理2的值最大，為0.046 g；處理4的值最小，為0.026 g；處理3與處理5差異不顯著，處理1與處理5有顯著性差異，其余處理間差異達(dá)到極顯著水平。全株鮮重最大的是處理3，為1.803 g；最小的是處理4，僅為1.233 g；各處理間差異達(dá)到極顯著水平。干重方面，處理2的值最大，為0.185 g；處理4的值最小，為0.109 g；處理1與CK有顯著性差異，其余處理間差異達(dá)到極顯著水平。表3

表3 不同化肥施用量下辣椒幼苗干鮮重變化Table 3 Effects of different fertilizer application rates on dry and fresh weight of pepper seedlings

2.3 不同化肥施用量對(duì)辣椒幼苗干鮮比、根冠比、G值、壯苗指數(shù)的影響

研究表明,干鮮比最大的是處理2，為10.42%；其次是CK，為9.94%；最小的是處理5，為8.65%。根冠比處理1的值最大，為0.337 8；而處理3的值最小，僅為0.292 1；CK為0.301 2。從G值處理3的值最大，為0.037 6；其次是處理5，為0.336 6；CK為0.029 7。壯苗指數(shù)處理2的值最大，為0.099 6；其次是處理3，為0.083 4；最小的是處理4，為0.055 6。表4

表4 不同化肥施用量下辣椒幼苗干鮮比、根冠比、G值、壯苗指數(shù)變化Table 4 Effects of different fertilizer applications rates on dry-fresh ratio、root-shoot ratio、G value and seedling index of pepper seedlings

2.4 不同化肥施用量對(duì)辣椒幼苗葉片生理指標(biāo)的影響

研究表明,可溶性糖平均值最大的是處理1，為9.8%；平均值最小的是處理2，為6.2%；CK為6.8%；處理3與處理5、處理4與CK差異不顯著。可溶性蛋白中，處理2的平均值最大，為22.1 mg/g；最小的是CK，為14.8 mg/g。處理3與處理4、處理4與處理5有顯著性差異，處理1與處理5差異不顯著。處理2與CK差異達(dá)到極顯著水平。VC含量平均值最大的是處理3，為0.160 mg/g；最小的是處理1，為0.124 mg/g；CK為0.154 mg/g；各處理間達(dá)到極顯著差異；葉綠素含量中，處理5的平均值最大，為1.86 mg/g；處理3的值最小，為1.33 mg/g；CK的葉綠素含量為1.48 mg/g；CK與處理2有顯著性差異，其余處理間達(dá)到極顯著水平。表5

表5 不同化肥施用量下辣椒幼苗葉片生理指標(biāo)變化Table 5 Effects of different fertilizer applications rates on physiological indexes of pepper seedlings

2.5 不同化肥施用量對(duì)辣椒幼苗品質(zhì)及生長(zhǎng)指標(biāo)隸屬函數(shù)值的比較

研究表明,對(duì)影響辣椒幼苗品質(zhì)和生長(zhǎng)的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、VC含量、葉綠素含量、株高、莖粗、全株干重、全株鮮重、根冠比值、干鮮比、G值、壯苗指數(shù)這12個(gè)指標(biāo)進(jìn)行隸屬函數(shù)分析，處理2的隸屬函數(shù)平均值最大為0.78，明顯優(yōu)于其他處理，而處理4的隸屬函數(shù)平均值最小只有0.22。表6

表6 不同化肥施用量下辣椒幼苗品質(zhì)及生長(zhǎng)指標(biāo)隸屬函數(shù)值的比較Table 6 Comparison of Subordinate Function Values of Quality and Growth Indexes of Pepper Seedlings with Different Fertilizer Application Rates

3 討 論

作為判斷辣椒壯苗的指標(biāo)，簡(jiǎn)單指標(biāo)和復(fù)合指標(biāo)各有其特點(diǎn)。簡(jiǎn)單指標(biāo)中的干重、葉面積、莖粗等能穩(wěn)定反映出幼苗的質(zhì)量，可作為壯苗的基礎(chǔ)性指標(biāo)。但葉片數(shù)、莖粗等指標(biāo)對(duì)環(huán)境條件變化敏感，可靠性不穩(wěn)定，只能作為參考標(biāo)準(zhǔn)。復(fù)合指標(biāo)與簡(jiǎn)單指標(biāo)相比，則更能全面反映幼苗的素質(zhì)[15-17]。而復(fù)合指標(biāo)則用干鮮比、G值、壯苗指數(shù)以及根冠比來(lái)比較，試驗(yàn)中簡(jiǎn)單指標(biāo)結(jié)合復(fù)合指標(biāo)的綜合分析，處理2(N∶P2O5∶K2O=200∶200∶200，(g/m3)在莖粗、干鮮比、壯苗指數(shù)等優(yōu)于其他處理，處理2的辣椒幼苗質(zhì)量高，這與趙明等[8]在甜(辣)椒育苗基質(zhì)的優(yōu)化施肥技術(shù)研究中評(píng)價(jià)優(yōu)質(zhì)壯苗的方法相似。

辣椒養(yǎng)分缺乏時(shí)，施肥可以改善辣椒品質(zhì)，當(dāng)施肥量超過(guò)最佳養(yǎng)分范圍時(shí)，辣椒會(huì)降低品質(zhì)，當(dāng)過(guò)量偏施某一種養(yǎng)分時(shí)，辣椒的生理生長(zhǎng)受到影響，因此,氮磷鉀肥配合施用對(duì)辣椒正常生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要[18]。葉綠素是重要的光合作用物質(zhì)，葉綠素含量的多少在一定程度上可反映出幼苗的代謝水平和生長(zhǎng)潛力[6]。適量施用氮肥能提高蔬菜中的VC的含量，但用量過(guò)高反而會(huì)降低其含量。試驗(yàn)中，可溶性糖在化肥施用量最少時(shí)含量最高；可溶性蛋白和VC含量呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，這與唐恒朋[19]研究的VC含量變化一致。葉綠素含量在處理5(N∶P2O5∶K2O=500∶500∶500，g/m3)時(shí)最高，處理5(N∶P2O5∶K2O=500∶500∶500，單位：g/m3)的辣椒幼苗代謝水平可能最好。經(jīng)過(guò)分析辣椒幼苗葉片的生理指標(biāo)，可以發(fā)現(xiàn)處理2(N∶P2O5∶K2O=200∶200∶200，g/m3)的可溶性蛋白和VC含量高于其他處理，處理2的氮肥施用量比較合適。

在化肥施用量不同的條件下，辣椒苗的各個(gè)生長(zhǎng)指標(biāo)的最佳值未統(tǒng)一出現(xiàn)在1個(gè)處理中，有的處理生長(zhǎng)狀況好，但品質(zhì)稍差。隸屬函數(shù)平均值越高，該處理越優(yōu)秀；平均值越低，該處理越不適用。試驗(yàn)中隸屬函數(shù)平均值最高為處理2(0.78)，最低為處理4(0.22)，處理2的植株在多項(xiàng)指標(biāo)綜合后，其均值最高，該處理表現(xiàn)最為優(yōu)秀，而處理4的植株在多項(xiàng)指標(biāo)綜合后，均值最低，該配方最不適用于辣椒穴盤(pán)苗的生長(zhǎng)。

4 結(jié) 論

采用椰糠∶商品有機(jī)肥∶沙子=20∶1∶1(體積比)的基質(zhì)配方進(jìn)行辣椒育苗時(shí)，處理2(N∶P2O5∶K2O=200∶200∶200，g/m3)的辣椒幼苗在莖粗、干重、干鮮比等方面均優(yōu)于其他處理，其壯苗指數(shù)最大為0.099 6，隸屬函數(shù)平均值最大為0.78；而處理4(N∶P2O5∶K2O=400∶400∶400，g/m3)的辣椒幼苗在株高、莖粗、葉面積等方面均是最小值，其壯苗指數(shù)也是最小，為0.055 6，隸屬函數(shù)平均值最小為0.22。 處理2(N∶P2O5∶K2O=200∶200∶200，g/m3)可以作為辣椒穴盤(pán)育苗時(shí)基質(zhì)中的化肥施用量，有利于辣椒幼苗的生長(zhǎng)。