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        喝酒不能吃榴蓮?

        2020-09-09 07:09:22
        戀愛(ài)婚姻家庭 2020年26期
        關(guān)鍵詞:含硫乙醛榴蓮

        Z真相

        當(dāng)然不是。榴蓮中的確有含硫成分(也是榴蓮獨(dú)特氣味的來(lái)源之一),這些成分可降低肝臟內(nèi)乙醛脫氫酶的活性,而后者又決定了肝臟代謝酒精的速率,所以吃榴蓮會(huì)影響酒精代謝,這也是謠言所謂的依據(jù)。

        但事實(shí)是,這些含硫成分降低酒精代謝活性的程度是非常有限的,而且還和吃榴蓮的量及榴蓮的種類有著極大的關(guān)系。也就是說(shuō),正常吃榴蓮確實(shí)會(huì)影響乙醛脫氫酶活性,但只是輕微的影響而已,并不會(huì)像謠言中說(shuō)的那么嚴(yán)重,既不會(huì)導(dǎo)致酒精中毒,更不會(huì)誘發(fā)疾病和死亡。而且,不同個(gè)體代謝酒精的能力也有差異,那些擅長(zhǎng)喝酒的人體內(nèi)乙醛脫氫酶活性本來(lái)就很高,正常吃榴蓮不會(huì)對(duì)酒精代謝產(chǎn)生影響。對(duì)于患有糖尿病的人來(lái)說(shuō),酒和榴蓮都屬于高熱量食物,且榴蓮的升糖指數(shù)較高,對(duì)血糖影響很大,為什么還要放在一起吃呢?

        L流言

        有傳言說(shuō)“喝酒后8小時(shí)是酒精徹底分解的時(shí)間,不宜吃榴蓮”,也有傳言說(shuō)“糖尿病人喝酒時(shí)吃榴蓮危害更大,不僅會(huì)導(dǎo)致血管阻塞,嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)血管爆裂和中風(fēng)”。聽起來(lái)有些毛骨悚然,事情真是如此嗎?

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