林有根

油菜作為江西省的第二大農(nóng)作物以及主要油料作物，在全省經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)方面都占據(jù)著主要地位，而如今由于生產(chǎn)成本上升、種植效益較低、機(jī)械化程度低、精加工能力欠缺、資源受限、市場開放程度低等多重因素的影響，油菜的生產(chǎn)和銷售發(fā)展受阻。面臨當(dāng)前的問題，需要推廣社會化服務(wù)模式、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局、提高產(chǎn)品質(zhì)量、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)揮創(chuàng)新能力等措施，以此來提高江西省的油菜種植效益，促進(jìn)其油菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、江西油菜產(chǎn)業(yè)概況

江西省坐落于長江中下游地區(qū)，地形是以山地和丘陵為主，屬于亞熱帶溫暖濕潤季風(fēng)氣候，為油菜的生長提供了條件，也是我國的油菜主產(chǎn)省之一。自發(fā)布了《關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見》以來，該省各油菜產(chǎn)區(qū)積極響應(yīng)，紛紛推出種植補(bǔ)貼、發(fā)放良種等鼓勵措施，有效提高了農(nóng)民的積極性，促使油菜籽種植面積和產(chǎn)量大幅度增加，當(dāng)年的夏收油菜產(chǎn)量與往年相比有明顯提升。在2015年國家取消了油菜籽臨時收儲政策，油菜價格轉(zhuǎn)為由市場決定，農(nóng)民積極性減弱。江西省的油菜籽種植面積雖然位居前列，但其單產(chǎn)低于全國平均水平，那么我們應(yīng)該將重點(diǎn)放在如何提高油菜種植效益上，才能推動江西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。

二、提高油菜種植效益的具體方法

1、選種、整地、播種

要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境及土壤地形來選擇適合本地生長，且優(yōu)良抗病性強(qiáng)的中晚熟品種作為主栽品種。油菜需肥較多，應(yīng)重施基肥，如果基肥施入不足會導(dǎo)致苗期生長緩慢、瘦弱，不僅關(guān)系到幼苗能否安全越冬，還與后期的生長息息相關(guān)，即使追肥也難以彌補(bǔ)。油菜在生長過程中，一般對氮鉀肥的需求較多，每生產(chǎn)出100公斤優(yōu)質(zhì)油菜籽，大約需要氮9公斤，磷3公斤，鉀9公斤。油菜適合種植在土壤疏松，土層肥厚，排灌方便的地方。在播種之前，建議畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000公斤左右，磷肥25公斤左右，硼肥1公斤，均勻撒施于田間，并對土壤做深翻細(xì)耙即可。一般在9月下旬至10月中旬期間擇機(jī)播種，建議以條播的方式，行距在30～40厘米左右最佳，株距可在齊苗后間苗、定苗時再決定距離。播種深度3～4厘米，播后覆土1厘米左右，可以快速出苗。條播一般使用播種工具，株距在播種時難以把握，所以要在齊苗后及時間除稠密的幼苗;再次間苗是1～2片真葉時，注意油菜葉片之間留有空隙，互不遮蓋;當(dāng)3～4片真葉時就可以定苗了，株距把握在15～20厘米左右，間苗時要拔出小苗、病苗、弱苗，遵循去密留稀、去弱留強(qiáng)的原則。

2、田間管理

田間管理重點(diǎn)在于科學(xué)排灌科學(xué)追肥，才能幫助作物生長。油菜在生長期間怕旱怕澇，因此田間要保證遇旱能澆，遇澇能排;提前挖好排水溝，并且畦溝保持通暢以便排灌。出苗之后，如遇干旱要及時澆水，特別是抽薹開花期需水量較大，要注意抗旱防干;結(jié)莢果期由于上部莖干重量增加，要控制澆水量和排灌防漬的工作，防止倒伏和病蟲害。

油菜在漫長的生長過程中，只靠土壤的基肥是絕對不夠的，要分時期追肥，滿足各階段營養(yǎng)所需。提苗肥，是在定苗后10天左右，配合中耕松土，噴施以速效氮肥為主的葉面肥。30天后，視苗情具體長勢施肥，如果油菜苗長勢弱可以重復(fù)噴施一次速效葉面肥。使用尿素5公斤左右，兌水均勻噴施。越冬肥，在土壤封凍以前施肥，目的是保證作物在冬季也有充足的養(yǎng)分，同時提高土壤溫度，達(dá)到防凍的效果。越冬肥可以跟第二次中耕松土同時進(jìn)行，越冬肥主要以有機(jī)肥為主配合速效鉀肥，大概在12月下旬陸續(xù)施入。抽薹肥，在油菜抽薹后，薹高5～10厘米左右時，使用速效氮肥5公斤和0.5斤硼肥，于葉面處噴施。另外，在油菜始花期，建議也要噴施一次硼肥，這樣能夠開花結(jié)實(shí)，莢大粒多，籽粒飽滿。

3、關(guān)于病蟲害的防治

油菜菌核病是一種世界性病害，嚴(yán)重年份的發(fā)病率甚至達(dá)到80%以上，導(dǎo)致減產(chǎn)50%，嚴(yán)重影響油菜籽的含油量，降低品質(zhì)。油菜菌核病俗稱白桿，從油菜苗期到成熟都有可能發(fā)生。莖、葉、花、果都會被危害，且各部位受害后表現(xiàn)不同，尤其莖部受害后造成的損失最嚴(yán)重。若苗期染病，根莖相連處受害，起初呈現(xiàn)紅褐色斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大并變?yōu)榭莅咨?，組織濕腐，病處長出絮狀菌絲。嚴(yán)重情況幼苗死亡病處還會形成黑色菌核。防治措施為用抗病性強(qiáng)的品種，能夠有效減少油菜菌核病發(fā)病的幾率，如芥菜型油菜就具有較強(qiáng)的抗菌核病性。油菜開花期視為防治菌核病的關(guān)鍵期，當(dāng)絕大部分油菜花開放時，用50%撲海因、農(nóng)利靈、22%多菌靈、40%菌核凈噴施。用藥噴施時注意重點(diǎn)噴施植株的中下部莖葉，每周一次，連續(xù)2次即可防治。

油菜霜霉病也是油菜上嚴(yán)重的病害，在我國各種植地均有發(fā)生，嚴(yán)重田的發(fā)病率高達(dá)100%。油菜霜霉病在油菜的整個生育期均可發(fā)病，主要危害油菜的莖，葉，果實(shí)。葉片染病后，會出現(xiàn)淡黃色小斑點(diǎn)，后擴(kuò)展成黃褐色不規(guī)則或多角形大斑點(diǎn)，病斑背面出現(xiàn)白色霜霉層。對此可以選用抗性品種，避免植株密度過大，避免田間低洼易積水濕度過高。充分施足有機(jī)肥，早施薹肥，增施磷鉀肥，從而提高植株抗病性。在初花期發(fā)病之前，用百菌清或甲霜靈錳鋅等藥劑噴施，每周一次，連續(xù)用藥2～3次就能有良好防治效果。

4、利用機(jī)械種植，提高勞動生產(chǎn)率

目前我國的油菜種植業(yè)受到栽培技術(shù)影響，存在勞動收入低、投入大、生產(chǎn)率低等問題。實(shí)施機(jī)械種植，能讓成本有效節(jié)約，符合減少農(nóng)村勞動力的需求，還可以有效促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量的提高。

油菜作為一種古老傳統(tǒng)的農(nóng)作物，隨著如今農(nóng)作物加工技術(shù)的規(guī)模化發(fā)展，對油菜原料的需求量明顯增多。新型栽培技術(shù)能有效提高油菜產(chǎn)量和油菜質(zhì)量，滿足對油菜產(chǎn)品不斷增長的需求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入得到可觀保障的愿望?？傊轿粍?chuàng)新發(fā)展相關(guān)技術(shù)，科學(xué)種植才是必然之路。

（作者單位：334300江西省上饒市橫峰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）