劉玉玲 魏曉靜 陳燕 王魏蘋 聶立秀 楊延泉 陳靜 王東方

中圖分類號：S831.4+9? 文獻標識碼：C? ? 文章編號：1673-1085（2020）7-0029-02

近年來，禹城市高度重視畜牧業(yè)的綠色發(fā)展，牢固樹立“大農(nóng)業(yè)、大循環(huán)”綠色發(fā)展理念，加快推進糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、種養(yǎng)結合、農(nóng)牧循環(huán)發(fā)展模式，堅持政府支持、企業(yè)主體、市場化運作的方針，堅持源頭減量、過程控制、末端利用的治理路徑，以規(guī)模養(yǎng)殖場為重點，構建種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展機制，以農(nóng)用有機肥和農(nóng)村能源為主要利用方向，健全制度體系，強化責任落實，完善扶持政策，加強科技支撐，強化裝備保障，全面推進畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，加快構建綠色畜牧業(yè)發(fā)展新格局。

1? 畜禽養(yǎng)殖場臭味的危害

畜禽糞尿處理不當將對環(huán)境導致嚴重的污染后果，嚴重危害畜牧業(yè)的健康發(fā)展，已引起人們的廣泛關注。目前已發(fā)現(xiàn)豬糞尿中惡臭物質有160多種，其中主要為氨氣、硫化氫和糞臭素。氨氣有強烈刺激氣味，能灼傷皮膚、眼睛、呼吸器官的粘膜，硫化氫是強烈的神經(jīng)毒素，對粘膜有強烈刺激作用。臭味對畜禽和人們的健康造成很多危害：降低機體對疾病抵抗力，導致肉禽死亡、牛肺氣腫等;降低肉的品質，導致豬肉有腥味等;還嚴重危害鄰里社會關系，引發(fā)信訪投訴案件。

2? 推廣畜禽養(yǎng)殖場異味除臭技術的重要性

為進一步加快畜牧業(yè)先進適用技術推廣應用，推動禹城市畜牧業(yè)高質量發(fā)展，借助基層農(nóng)技推廣體系改革與建設補助項目的實施，切實加強對畜牧業(yè)主推技術的推廣和指導服務，發(fā)揮先進技術成果在推進畜牧業(yè)高質量發(fā)展和養(yǎng)殖場（戶）增收中的支撐作用，引導廣大畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者科學應用先進適用技術，我市主推了畜禽場異味除臭、畜禽糞污資源化利用等技術。畜禽糞污資源化利用技術在培植新興產(chǎn)業(yè)、減少疾病傳播、改善生產(chǎn)生活環(huán)境、提高土壤地力、提升農(nóng)產(chǎn)品品質、優(yōu)化能源結構等方面具有突出效果，推廣該技術對加快構建綠色健康、節(jié)約高效的現(xiàn)代畜牧業(yè)生產(chǎn)體系具有積極的推動作用。畜禽場異味除臭技術可提高飼料利用轉化率，避免水浪費，減少疫病傳播，顯著降低生產(chǎn)成本，可顯著改善養(yǎng)殖場內畜禽生活及飼養(yǎng)人員工作環(huán)境，提升動物福利及養(yǎng)殖場周圍人居環(huán)境。該技術對推進美麗牧場建設、促進現(xiàn)代畜牧業(yè)提質增效、實施山東省“三生三美”融合發(fā)展的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，具有十分重要的意義。

3? 畜禽養(yǎng)殖場異味除臭的技術要點

3.1? 源頭減臭技術? 主要包括防臭圈舍設計、飼料中除臭添加劑使用、清潔飲水等技術，從源頭減少氨磷和臭氣的產(chǎn)生。

3.2? 過程控臭技術? 主要包括固液分離的機械清糞、自動傳糞帶、畜禽舍內溫濕度計通風控制、物理吸附、生物菌劑噴灑除臭等技術，通過在養(yǎng)殖過程中應用除臭技術消減臭氣的影響。

3.3? 末端除臭技術? 主要包括采用生物菌劑噴灑、物理隔絕、化學反應、機械過濾、臭氣收集等技術，減少臭氣的產(chǎn)生與傳播。

3.4? 綜合治臭技術? 通過技術集成和組裝配套，實施各個環(huán)節(jié)“減+控+除”三聯(lián)綜合治理，減少臭氣產(chǎn)生、擴散，達到綜合治臭的目標。

4? 畜禽養(yǎng)殖場除臭技術推廣應用及成效

4.1? 圈舍內除臭? 2019年4月，我們率先在有意愿的軍新、亥滿園、士發(fā)、華美、永強、誼和、藍天等養(yǎng)豬場以及永和、和潤、鴻翔、晨興、順康、鑫佳、鑫淼等養(yǎng)禽場，安裝了除臭設施（主機、霧化線），并進行噴霧除臭。通過舉辦除臭技術培訓班，由亥滿園等養(yǎng)殖場負責人現(xiàn)身說法，得到用戶認可，效果良好。后來惠源、昊康、榮輝、綠牧、憲坤等養(yǎng)殖場又陸續(xù)安裝了除臭設施，目前禹城市已安裝了30余家。

使用方法：應用微生物除臭劑配制溶液，配制方法是將除臭劑稀釋10～20倍，然后用安裝的霧化線進行噴霧。初期1d噴1～2次，連續(xù)噴灑7d后，待臭味減輕1～3d后再噴一次。經(jīng)用臭氣檢測儀?，攦x表檢測，畜禽養(yǎng)殖場除臭效果非常好，試驗數(shù)據(jù)見表1、表2。

4.2? 糞棚及化糞池除臭? 養(yǎng)殖場將除臭劑按說明配制好后，用噴霧器均勻噴灑在糞堆上和化糞池內，可使臭味降低，環(huán)境得到改善，效果非常明顯。

5? 小結

高壓霧化除臭設備是一種用于臭味或異味嚴重場所的凈化空氣設備，其主要原理是在高壓系統(tǒng)運作下，產(chǎn)生大量霧化粒子，從而將空氣中含有的氨、硫化氫、醚類等臭氣因子進行分解，并經(jīng)由化學反應生成二氧化碳和水等穩(wěn)定無害的小分子，進而達到凈化空氣的效果，并起到一定的加濕效果。在霧化過程中，系統(tǒng)配備專門的加藥機進行調配比例，機器運轉，通過微電腦控制，使除臭藥液噴充范圍廣、面積大，不留任何死角，無人操作，真正發(fā)揮環(huán)保、防疫、消毒、除臭的效果。

微生物除臭劑是結合最新國內外科研成果，經(jīng)專家數(shù)年研究開發(fā)出的新型、高效、快速、持久的高科技微生物除臭菌劑，由特殊選育的枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等多種益生菌及其代謝產(chǎn)物組成，并搭配有多種酶、有機酸、微量元素等，能快速消除養(yǎng)殖場產(chǎn)生的各種有害氣體，改善動物生存、工人工作環(huán)境，減少對畜禽、人員的各種損傷，促進動物生長，降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。

微生物菌劑處理臭氣的基本原理是利用微生物把溶解水中的惡臭物質吸收于微生物自身體內，在體內作為營養(yǎng)物質，通過微生物的代謝活動使其降解為無毒無害無機物的一種過程。

經(jīng)過一年多的推廣應用，我市畜禽養(yǎng)殖場的場區(qū)環(huán)境、舍內環(huán)境、飼養(yǎng)人員工作環(huán)境均得到明顯改善，飼養(yǎng)成本降低，經(jīng)濟效益顯著增加，同時也改善了養(yǎng)殖場周圍人居環(huán)境，實現(xiàn)了畜禽養(yǎng)殖場臭氣減量化、無害化、生態(tài)化，促進了人與自然和諧發(fā)展。