張瀟月 徐先航 劉騰 劉林

[摘 要] 近年來，重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)日漸興起，已成為人們親近自然、體驗(yàn)生活的首選。在國家大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大背景下，重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展面臨新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和共享經(jīng)濟(jì)，通過分析當(dāng)前重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展環(huán)境，從差異化戰(zhàn)略、多媒體推廣、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面提出基于O2O模式的休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展策略。

[關(guān)鍵詞] O2O模式;休閑農(nóng)場(chǎng);多媒體;產(chǎn)品創(chuàng)新

[中圖分類號(hào)] F324.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）21-51-2

當(dāng)前，城市環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，都市人工作壓力不斷加大，更多人傾向于回歸大自然，鄉(xiāng)村成為都市人閑暇之余的向往之地。重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)日漸興起，受到市民的關(guān)注和喜愛，擁有較高的市場(chǎng)認(rèn)可度，成為人們親近自然、體驗(yàn)生活的首選。在國家大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的大背景下，重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展面臨新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，如何借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和共享經(jīng)濟(jì)，融合“文化傳承、互動(dòng)娛樂、種植體驗(yàn)、健康生活”等理念，探索多元化、場(chǎng)景化、情感化的O2O休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展策略不但符合市場(chǎng)需求，而且發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1 休閑農(nóng)場(chǎng)的內(nèi)涵與特點(diǎn)

休閑農(nóng)場(chǎng)是以綠色生態(tài)、民俗文化為靈魂，主要面向城市居民的一種新型鄉(xiāng)村休閑旅游形式[1]。在休閑農(nóng)場(chǎng)，人們不但能享受綠色自然的生態(tài)環(huán)境，而且能體驗(yàn)豐富多樣的農(nóng)耕文化。總體來講，休閑農(nóng)場(chǎng)具備以下特點(diǎn)。一是生態(tài)性。這是休閑農(nóng)場(chǎng)最顯著的特點(diǎn)，也是綠色發(fā)展的前提。休閑農(nóng)場(chǎng)一般會(huì)遵循山水、田園的原始布局發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)，保持農(nóng)場(chǎng)的原始特征和生態(tài)系統(tǒng)[2]。二是體驗(yàn)性。通過景觀融合、親子互動(dòng)項(xiàng)目增添親子情感，蘊(yùn)含濃厚的耕種文化，體現(xiàn)在器具、果蔬等一切有形產(chǎn)品中，甚至環(huán)境也極具鄉(xiāng)土文化特色[3]。三是健康性。各種農(nóng)作物在一年四季的種植過程中盡量不使用農(nóng)藥，屬于純天然無污染食品，符合人們追求綠色、健康食品的需求。

2 重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

重慶市氣候適宜、雨水豐沛、四季分明，適合農(nóng)作物生長，在不同季節(jié)可以種植不同的農(nóng)作物。當(dāng)前，重慶市多個(gè)區(qū)縣都在大力發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，主城周邊就有多種休閑農(nóng)場(chǎng)形式的農(nóng)家樂、漁家樂存在。重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)可分為周末型和體驗(yàn)型。其中大多為周末型休閑農(nóng)莊，針對(duì)的目標(biāo)人群只有周末前來度假的散客，還是走以前“看”“吃”“綠色”的老路，沒有形成自己的特色，創(chuàng)意及創(chuàng)新性不足，欠缺現(xiàn)代科技融入，土地資源規(guī)劃和利用不夠合理，已明顯跟不上市場(chǎng)的需要。以情感、文化等為主題的體驗(yàn)型農(nóng)莊發(fā)展相對(duì)較好，因?yàn)橛凶约旱奶厣幕?，抓住了城市居民的情感訴求。以親子農(nóng)場(chǎng)為例，通過各種孩子與家長間的互動(dòng)項(xiàng)目，有效緊密了家庭成員間的感情，深受親子家庭的喜愛。

3 O2O模式下重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展SWOT分析

3.1 優(yōu)勢(shì)

3.1.1 運(yùn)營模式新穎。相對(duì)于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)農(nóng)場(chǎng)而言，O2O云農(nóng)場(chǎng)不僅僅是一個(gè)線下體驗(yàn)型有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，而且是一個(gè)線上與線下相結(jié)合的趣味農(nóng)場(chǎng)。這種模式給人一種全新參與和娛樂的體驗(yàn)，而且無時(shí)間地域的障礙，可以讓顧客自由參與其中。

3.1.2 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。通過線上線下相結(jié)合，聯(lián)動(dòng)當(dāng)?shù)鼐用瘛a(chǎn)業(yè)，打破傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)的信息不對(duì)稱，進(jìn)一步整合和利用現(xiàn)有閑置土地資源，不斷縮小城鄉(xiāng)差距，優(yōu)化重慶本地旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，有效促進(jìn)重慶市相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

3.1.3 符合健康生活。O2O模式下的休閑農(nóng)場(chǎng)，在線上通過VR等技術(shù)體驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)種植的趣味，也可在線下互動(dòng)參與種植，提高了顧客參與度，在一定程度上緩解都市人亞健康的生活狀態(tài)，還可改善人際圈子小的生活現(xiàn)狀。

3.2 劣勢(shì)

3.2.1 產(chǎn)業(yè)融資困難。目前，重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展資金不足、籌資能力有限，基礎(chǔ)設(shè)施較差，對(duì)于農(nóng)場(chǎng)后期的生產(chǎn)經(jīng)營有很大的影響。

3.2.2 消費(fèi)價(jià)格較高。有機(jī)食品與普通食品相比價(jià)格較高，而且線下體驗(yàn)種植、收割需要人力物力的支持，所以總體來說生態(tài)農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)費(fèi)較高。

3.2.3 技術(shù)費(fèi)用較高。云農(nóng)場(chǎng)需要實(shí)際操作VR等技術(shù)來用于維系與線上的連接，這就需要專業(yè)的人才、專業(yè)的技術(shù)，或者農(nóng)舍提供開展崗前人工培訓(xùn)，這兩者都會(huì)給農(nóng)舍帶來一筆不小的費(fèi)用支出。

3.3 機(jī)會(huì)

3.3.1 旅游消費(fèi)趨勢(shì)變化。目前，人們的旅游消費(fèi)觀念發(fā)生了轉(zhuǎn)變，旅游消費(fèi)日趨理性化和個(gè)性化，不再刻意追求瀏覽景點(diǎn)，更希望在舒適的環(huán)境下進(jìn)行放松，農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)成為首選，鄉(xiāng)村旅游的總體效益不斷提升。

3.3.2 信息技術(shù)持續(xù)革新。隨著人工智能和5G時(shí)代的來臨，云技術(shù)得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)傳輸問題得到解決，即使在偏遠(yuǎn)地區(qū)，農(nóng)場(chǎng)的各種設(shè)備終端也能24 h處于聯(lián)網(wǎng)狀態(tài)，拓展了服務(wù)時(shí)間，減少了人工壓力，使O2O云農(nóng)場(chǎng)的技術(shù)實(shí)現(xiàn)變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

3.3.3 政府政策大力支持。國家提出了鄉(xiāng)村振興發(fā)展戰(zhàn)略，重慶市也在市、區(qū)層面制定家庭農(nóng)場(chǎng)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和扶持意見，引領(lǐng)和推動(dòng)家庭農(nóng)場(chǎng)健康發(fā)展。當(dāng)前的政策環(huán)境非常適合有機(jī)共享云農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展。

3.4 威脅

3.4.1 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足。重慶市一些偏遠(yuǎn)地區(qū)農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不足，很難滿足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要，限制了當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展。

3.4.2 土地資源總量不足。休閑農(nóng)場(chǎng)的用地很多是通過土地流轉(zhuǎn)獲取的，但很多農(nóng)戶不愿長期流轉(zhuǎn)，使得流轉(zhuǎn)期限偏短，而且存在土地細(xì)碎化問題，使得可連片經(jīng)營的土地面積較小。

4 O2O模式下重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展策略

4.1 差異化品牌文化塑造策略

當(dāng)前，我國社會(huì)已處于消費(fèi)升級(jí)時(shí)期，各種私人定制等商品開始流行，享受型消費(fèi)、個(gè)人定制型消費(fèi)已是大勢(shì)所趨。休閑農(nóng)場(chǎng)有多種發(fā)展模式，但目前重慶市休閑農(nóng)場(chǎng)中線上線下結(jié)合的運(yùn)營模式非常少見，制定休閑農(nóng)場(chǎng)發(fā)展策略時(shí)，可以基于消費(fèi)者的個(gè)性化需求，提供差異化體驗(yàn)服務(wù)，滿足客戶多元化的需求，既要體現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)服務(wù)產(chǎn)品的獨(dú)特性，也要提供完備的延展服務(wù)?？梢越Y(jié)合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代消費(fèi)者需求特點(diǎn)和山城的農(nóng)場(chǎng)文化，開設(shè)獨(dú)特的文化體驗(yàn)項(xiàng)目，提升自身產(chǎn)品的獨(dú)特性。休閑農(nóng)場(chǎng)要與重慶巴渝文化相結(jié)合，同時(shí)又是農(nóng)家樂、有機(jī)云農(nóng)場(chǎng)的集成性創(chuàng)新物，本身就集聚特色，以巴渝文化作為底蘊(yùn)支撐體驗(yàn)親子農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，感受家庭的溫暖氛圍，以此來樹立農(nóng)場(chǎng)品牌。

4.2 加強(qiáng)新媒體的應(yīng)用

一是充分利用新媒體與大數(shù)據(jù)平臺(tái)推動(dòng)農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目的實(shí)施。當(dāng)前，網(wǎng)絡(luò)及自媒體發(fā)展趨勢(shì)良好，要充分利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳，云農(nóng)場(chǎng)本身就是線上和線下結(jié)合的產(chǎn)物，可以依托互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)項(xiàng)目的實(shí)施，利用線上進(jìn)行廣泛宣傳，通過線上、線下相互引流，不斷拓展?fàn)I銷渠道。二是借助新媒體宣傳增強(qiáng)顧客對(duì)云農(nóng)場(chǎng)的體驗(yàn)觀感。借助微博、微信、抖音、QQ空間等進(jìn)行推廣，圍繞大家所感興趣的話題進(jìn)行營銷，與公眾建立良好的關(guān)系并進(jìn)行互動(dòng)交流，強(qiáng)化公眾對(duì)農(nóng)耕文化的體驗(yàn)，豐富農(nóng)場(chǎng)的休閑性和趣味性。三是與學(xué)校合作進(jìn)行線下體驗(yàn)，從線下走到線上。學(xué)生是互聯(lián)網(wǎng)的主要使用人群，通過朋友圈分享獲得積分和返利等活動(dòng)，讓他們推廣形成社交群。

4.3 多渠道有效降低運(yùn)營成本

一是通過線上種植游戲進(jìn)行顧客培訓(xùn)，降低培訓(xùn)指導(dǎo)成本。有機(jī)食品與普通食品相比價(jià)格較高，而且我們主要做的是線下體驗(yàn)，而體驗(yàn)費(fèi)、后期栽種人工費(fèi)都需要自己承擔(dān)，費(fèi)用總體來說較高。如果在線上開展商場(chǎng)售賣果蔬，顧客不需到場(chǎng)地親自經(jīng)營照料，只需要在手機(jī)屏幕上動(dòng)動(dòng)手指即可澆花、施肥、耕種。待果蔬成熟后即可選擇在商城自由交易，或是由工作人員親自包郵送到家，以避免由于顧客線下種植不合理而給農(nóng)場(chǎng)帶來損失。二是云農(nóng)舍內(nèi)涉及VR技術(shù)，這類技術(shù)實(shí)際操作起來復(fù)雜、難度較大，外聘成員專業(yè)性強(qiáng)，則薪資高，對(duì)于剛剛發(fā)展起來的農(nóng)場(chǎng)來說成本太高。因此，可外聘普通員工，加強(qiáng)內(nèi)部管理，實(shí)行公司培訓(xùn)制度，以有限節(jié)省薪資成本。

4.4 全方位建立各種合作關(guān)系

一是加強(qiáng)企業(yè)間的協(xié)同效應(yīng)，多渠道進(jìn)行融資。多渠道融資可降低農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營人所需承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任，讓休閑農(nóng)場(chǎng)能有穩(wěn)定可靠的資金來源，保持資金鏈良性運(yùn)轉(zhuǎn)，促進(jìn)休閑農(nóng)場(chǎng)穩(wěn)定發(fā)展。二是將部門技術(shù)外包，充分利用外部資源。隨著科技的發(fā)展，外包技術(shù)日趨成熟，農(nóng)場(chǎng)可專注于自己的核心業(yè)務(wù)，以長期合作的合同方式將其IT系統(tǒng)的全部或部分外包給專業(yè)信息技術(shù)公司，以減少不必要開支，降低出錯(cuò)風(fēng)險(xiǎn)，提高員工工作效率[4]。三是建立物流支撐體系。農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸、倉儲(chǔ)都需要一定的方法，需要建立與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的合作[5]，通過與物流公司合作，保證最終送到客戶手中的產(chǎn)品新鮮、無損耗。

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基金項(xiàng)目：重慶市大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目“南鄉(xiāng)農(nóng)舍新型O2O有機(jī)云農(nóng)場(chǎng)”（201912608018）;重慶市教委科學(xué)技術(shù)研究計(jì)劃項(xiàng)目（KJQN201901902）。

作者簡介：張瀟月（1998—），女，本科在讀，研究方向：電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)營銷。

通信作者：徐先航（1982—），男，碩士，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，研究方向：人力資源開發(fā)、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。