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        液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法測(cè)定雞肉中恩諾沙星含量的不確定度評(píng)價(jià)

        2020-09-01 04:00:48
        養(yǎng)殖與飼料 2020年8期
        關(guān)鍵詞:測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)

        史 梅

        新疆維吾爾自治區(qū)獸藥飼料監(jiān)察所,烏魯木齊830000

        恩諾沙星(enrofloxaein,ENR)是一種氟喹諾酮類藥物,是家禽養(yǎng)殖中廣泛使用的抗生素,具有抗菌譜廣、殺菌活性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),被廣泛使用,對(duì)預(yù)防和治療動(dòng)物細(xì)菌性疾病和支原體感染方面具有較高療效[1-2]。然而部分企業(yè)和養(yǎng)殖戶為追求畜禽快速增長(zhǎng)及預(yù)防其生病而忽略安全添加劑量,無視休藥期等規(guī)范用藥而造成抗生素濫用。忽視用藥規(guī)律而長(zhǎng)期濫用抗生素會(huì)導(dǎo)致耐藥性[3-6],最終影響畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展和人類的健康。因此,在畜禽產(chǎn)品中檢測(cè)氟喹諾酮類藥物含量非常有必要。在檢測(cè)分析中,由于受檢測(cè)儀器、檢測(cè)方法及試驗(yàn)誤差的影響,檢測(cè)值往往低于真實(shí)值。如何判定檢測(cè)結(jié)果真實(shí)有效,不確定度是一個(gè)重要的參考指標(biāo)。不確定度可反映測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性[7],其受諸多因素的影響。然而,1 個(gè)試驗(yàn)的不確定度評(píng)價(jià)往往較為困難,需要考慮諸多因素和試驗(yàn)環(huán)節(jié)。本文通過參照中國(guó)農(nóng)科院建立的評(píng)價(jià)《雞蛋和雞肉中氟喹諾酮類藥物及金剛烷胺殘留測(cè)定操作細(xì)則》中恩諾沙星的不確定度的方法,及其他相關(guān)技術(shù)文獻(xiàn)和指南[8-9],評(píng)定液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法(LCMS)測(cè)定雞肉中恩諾沙星含量的不確定度,以期為氟喹諾酮類藥物檢測(cè)方法的改進(jìn)提供參考依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1 材 料

        液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀:Waters Xevo TQ-S,美國(guó)沃特世公司,METTLER TOLEDO MS105DU 萬分之一電子分析天平,METTLER TOLEDO 公司生產(chǎn);Eppendorf 移液器(20、100、1 000 μL),德國(guó)Eppendorf 公司;C18 固相萃取柱(100 mg/3 mL),安捷倫公司生產(chǎn)。恩諾沙星標(biāo)準(zhǔn)品(批號(hào)50128,德國(guó)Dr 公司,純度98.5%),內(nèi)標(biāo)為恩諾沙星D5 標(biāo)準(zhǔn)品,乙腈、正己烷、乙酸、甲酸均為色譜純,氫氧化鈉為分析純,水為一級(jí)水。

        1.2 方 法

        1)恩諾沙星測(cè)量方法。

        ①標(biāo)準(zhǔn)品和內(nèi)標(biāo)工作液的配置。精密稱取恩諾沙星標(biāo)準(zhǔn)品10 mg,用甲醇定容至10 mL 棕色容量瓶中,制得質(zhì)量濃度為1 mg/mL 的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液,-20 ℃冰箱保存,同位素內(nèi)標(biāo)配制按如上操作。用移液器將標(biāo)準(zhǔn)品和內(nèi)標(biāo)儲(chǔ)備液逐級(jí)稀釋,最終用流動(dòng)相定容上機(jī)工作液恩諾沙星和內(nèi)標(biāo)均為20 ng/mL。

        ②樣品前處理。取2.00 g 雞肉樣品于50 mL離心管中,加入10 mL 1%乙酸乙腈,渦旋提取2 min,10 000 /min 離心5 min,上清轉(zhuǎn)入另一離心管中,重復(fù)提取1 次,合并上清液,50 ℃氮吹至干,加磷酸鹽2 mL 溶解殘?jiān)?,C18 固相萃取柱凈化,先用2 mL 乙腈和2 mL 磷酸鹽緩沖液活化平衡,將待凈化液過柱,用2 mL 水淋洗,真空抽干,用1 mL 0.1%甲酸乙腈水溶液洗脫,真空抽干,洗脫液過0.22 μm 濾膜后上機(jī)測(cè)定。

        ③色譜條件。

        A.色譜柱:BEH C18 1.7 μm ×2.10 mm×50 mm。

        B.流速:0.3 mL/min。

        C.進(jìn)樣體積:2 μL。

        D.流動(dòng)相:0.1%甲酸乙腈溶液。

        ④質(zhì)譜條件。

        A.離子源:電噴霧離子源(ESI+)。

        B.掃描方式:多反映離子監(jiān)測(cè)(MRM)。

        C.離子源溫度:600 ℃。

        D.離子源噴霧電壓:5 500 V。

        ⑤結(jié)果計(jì)算。

        恩諾沙星用恩諾沙星-D5 校準(zhǔn),單點(diǎn)校準(zhǔn),按如下公式計(jì)算恩諾沙星含量:

        式中:A——待測(cè)樣品中恩諾沙星的面積;

        A’is——標(biāo)準(zhǔn)品中恩諾沙星內(nèi)標(biāo)的面積;

        As——標(biāo)準(zhǔn)品中恩諾沙星的面積;

        Ais——待測(cè)樣品中恩諾沙星內(nèi)標(biāo)的面積;

        Cs——標(biāo)準(zhǔn)品中恩諾沙星的質(zhì)量濃度(ng/mL);

        Cis——樣品中恩諾沙星內(nèi)標(biāo)的質(zhì)量濃度(ng/mL);

        C’is——標(biāo)準(zhǔn)品中恩諾沙星內(nèi)標(biāo)的質(zhì)量濃度(ng/mL);

        V——溶解殘余物所用試樣溶液體積;

        m——供試試樣的質(zhì)量(g)。

        2)測(cè)量不確定度分析。在本試驗(yàn)的不確定度分析中,首先考慮多次測(cè)量引入的不確定度,其次考慮每一步試驗(yàn)操作中可能影響結(jié)果的步驟操作產(chǎn)生的不確定度,即樣品稱量、標(biāo)準(zhǔn)品配制、定容體積、恩諾沙星標(biāo)準(zhǔn)溶液峰面積和恩諾沙星內(nèi)標(biāo)峰面積這些因素引入的測(cè)量結(jié)果的不確定[10]。

        ①測(cè)量重復(fù)性的不確定度的確定。為了得到一個(gè)可靠性較高的測(cè)量重復(fù)性標(biāo)準(zhǔn)偏差,在本次試驗(yàn)測(cè)量中,平行測(cè)量6 個(gè)試驗(yàn)樣品,測(cè)量值見表1。

        6 個(gè)樣品恩諾沙星含量的平均值為9.88 μg/kg,按貝塞爾公式計(jì)算測(cè)量重復(fù)性標(biāo)準(zhǔn)。

        相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差RSD 為:

        在以6 個(gè)樣品的平均值報(bào)告測(cè)量結(jié)果時(shí),相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不確定度按如下公式計(jì)算:

        此分量已經(jīng)合并了試樣不均勻、環(huán)境條件的波動(dòng)以及操作的差異等隨機(jī)因素的影響。因此,在隨后進(jìn)行的不確定度分量評(píng)定時(shí)就不需要再考慮這些隨機(jī)因素的影響。

        ②試樣質(zhì)量的不確定度的確定。天平校準(zhǔn)證書說明校準(zhǔn)的擴(kuò)展不確定度為0.05 mg,包含因子k=2,因此其標(biāo)準(zhǔn)不確定度為0.025 mg。試樣質(zhì)量為2 g,其相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不確定度應(yīng)為urel(m)=1.25×10-5。

        ③定容體積的不確定度的確定。檢定規(guī)程JJG196-1990《常用玻璃量器》規(guī)定,10 mL A 級(jí)容量瓶的允許誤差為0.02 mL,假設(shè)為三角形分布,其相對(duì)不確定度應(yīng)為:

        ④恩諾沙星標(biāo)準(zhǔn)溶液的不確定度的確定。恩諾沙星標(biāo)準(zhǔn)品純度為98.5%±1.5%,由于沒有不確定度的其他信息,假設(shè)是均勻分布,標(biāo)準(zhǔn)不確定度u(P)的值為:

        ⑤恩諾沙星標(biāo)準(zhǔn)溶液峰面積和恩諾沙星內(nèi)標(biāo)峰面積測(cè)量引入的不確定度分量的確定。為確定恩諾沙星標(biāo)準(zhǔn)溶液峰面積的重復(fù)性標(biāo)準(zhǔn)偏差,重復(fù)測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)品濃度和內(nèi)標(biāo)質(zhì)量濃度均為20 ng/mL 的恩諾沙星標(biāo)準(zhǔn)品6 次,得到峰面積見表2。

        單次測(cè)量恩諾沙星峰面積的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差按如下公式計(jì)算:

        表1 6 個(gè)試驗(yàn)樣品的恩諾沙星含量

        表2 6 次恩諾沙星標(biāo)準(zhǔn)溶液峰面積

        取6 次平均值的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為:

        按相同公式計(jì)算得到內(nèi)標(biāo)面積的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差:

        3)不確定度的合成。

        試樣中恩諾沙星X 含量的合成不確定度按下式計(jì)算:

        取包含因子k=2,擴(kuò)展不確定度:U(X)=ku(X)=2×0.123=0.25 μg/kg

        相對(duì)擴(kuò)展不確定度:Urel(X)=0.25÷9.88×100%=2.5%

        2 討 論

        目前測(cè)量不確定度的評(píng)定方法有2 種,A 類方法和B 類方法,A 類方法即測(cè)量不確定度的A 類評(píng)價(jià),用試驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)偏差或它的倍數(shù)來表示,只要某個(gè)是可以重復(fù)測(cè)量的,在評(píng)價(jià)其不確定度時(shí),首先應(yīng)當(dāng)考慮重復(fù)測(cè)量引入的不確定度。本試驗(yàn)測(cè)量6 個(gè)平行樣本,以此獲得重復(fù)測(cè)量引入的不確定度。B 類方法是B 類評(píng)定,是用不同于測(cè)量不確定度A 類評(píng)定的方法對(duì)測(cè)量不確定度分量進(jìn)行的評(píng)定[7,11],是不具有統(tǒng)計(jì)規(guī)律引入的不確定度分析,即對(duì)試驗(yàn)過程中使用的天平、量具等設(shè)備引入的不確定度。在本試驗(yàn)中,考慮到了稱樣使用的天平、定容使用的容量瓶,根據(jù)檢定證書上的擴(kuò)展不確定度,計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)不確定度。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部推薦標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的條件測(cè)定雞肉中恩諾沙星殘留量,參考中國(guó)農(nóng)科院建立方法《雞蛋和雞肉中氟喹諾酮類藥物及金剛烷胺殘留測(cè)定操作細(xì)則》,本試驗(yàn)測(cè)定6 份樣品取平均值報(bào)告結(jié)果,其結(jié)果和擴(kuò)展不確定度為9.88±0.25 μg/kg,包含因子k=2,相對(duì)擴(kuò)展不確定度為2.5%。

        3 結(jié) 論

        利用液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法(LCMS)測(cè)定雞肉中恩諾沙星含量時(shí),評(píng)價(jià)不確定度應(yīng)引入多次重復(fù)測(cè)量、天平稱量、標(biāo)準(zhǔn)品配制、定容體積等因素。

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