張富芳

摘 要：現(xiàn)今隨著國家對農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的支持，農(nóng)村也逐漸開始實(shí)現(xiàn)畜禽業(yè)規(guī)?；湓跒檗r(nóng)民創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益的同時，由于對畜禽類的糞便處理還存在一定的問題，因此也造成了一定的污染，從而影響了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的進(jìn)程?；诖?，本文首先簡要分析了現(xiàn)階段畜禽糞便污染的基本情況以及帶來的衍生問題，隨后從四個方面給出了相關(guān)的解決對策。以此供相關(guān)人士交流參考。

關(guān)鍵詞：畜禽;糞便污染;處理策略;農(nóng)業(yè);可持續(xù)發(fā)展

一、基本情況

近年來，為了給百姓鍋里加米添肉，提升人民生活水平，國家大力實(shí)施“菜籃子工程”。而畜禽鮮肉產(chǎn)品是菜籃子的重要組成部分，事關(guān)民生、發(fā)展和穩(wěn)定。隨著畜禽產(chǎn)品需求量的急劇增長，畜牧產(chǎn)業(yè)得到空前發(fā)展。但農(nóng)村傳統(tǒng)的畜禽散養(yǎng)為主，隨著規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，那些多余糞便沒有得到及時處理。農(nóng)戶又用化肥取代畜禽糞便，少用或者不再使用農(nóng)家有機(jī)肥，使得畜禽糞逐漸喪失了用武之地，導(dǎo)致畜禽糞便被隨意堆放、丟棄，造成嚴(yán)重環(huán)境污染，給生態(tài)環(huán)境和人體健康都帶來不可逆的影響。

二、衍生問題

（一）惡臭產(chǎn)生，威脅畜禽和人體健康。畜禽糞便堆放發(fā)酵產(chǎn)生的氨氣、硫化氫等惡臭氣體會滋生蚊蠅、傳播疾病。據(jù)分析，畜禽糞便中含有臭味化合物含量最多的有硫化氫，二氧化碳、氨氣、脂肪族的醛類、糞臭素、甲烷和硫醇類等。這些氣體進(jìn)入大氣后會引發(fā)畜禽呼吸道疾病，阻礙畜禽生長發(fā)育。有研究表面：長期生活在散發(fā)惡臭化合物的環(huán)境中，還會導(dǎo)致人們嘔吐，頭痛、精神抑郁，著實(shí)威脅著人體健康。

（二）水體污染，破壞大氣和陸地層。畜禽糞尿中所含的大量氮、磷和藥物添加劑的殘留物，其中氮和磷是最易破壞生態(tài)環(huán)境的兩種元素。未經(jīng)處理的糞尿，一部分以氨氣的形式揮發(fā)到空氣中，增加了大氣中的氮含量，嚴(yán)重時導(dǎo)致酸雨的形成，對人、畜和農(nóng)作物造成危害。另一部分則被氧化成硝酸鹽，其中一些滯留于土壤表層造成土壤污染，更多的是滲入地下水或隨地表水流入江河，使水中硝態(tài)氮、硬度和細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)，造成陸地水體污染。

（三）破壞農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，影響作物生長發(fā)育。禽畜糞尿中含有氮、磷、鉀等養(yǎng)分，若適量施肥，能有效地提高土壤肥力，改良土壤的理化特性，促進(jìn)農(nóng)作物的生長，但若直接、連續(xù)、過量的施用，則會破壞農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)平衡，禽畜排泄物中含有很高的有機(jī)質(zhì)和氮、磷，會引起作物徒長、貪青、倒伏，使產(chǎn)量大大降低，推遲成熟期，影響后續(xù)作物的生產(chǎn)等。

三、對策方法

（一）種養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。根據(jù)畜禽養(yǎng)殖規(guī)模配套相應(yīng)糞污消納土地，或根據(jù)種植需要發(fā)展相應(yīng)養(yǎng)殖場戶，就近消化畜禽糞污。集成示范推廣各種生態(tài)循環(huán)模式，圍繞畜禽糞便肥料化、秸稈飼料化綜合利用等，構(gòu)建“畜禽糞便—沼氣工程—沼渣、沼液—果（菜）”“畜禽糞便—有機(jī)肥—果（菜）”“秸稈—青貯飼料—奶畜”生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園。

（二）改進(jìn)施肥方式，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。以種糧大戶、家庭農(nóng)場、專業(yè)合作社等為主體，通過技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)，轉(zhuǎn)變施肥方式。一是推進(jìn)機(jī)械施肥。采用政府購買服務(wù)的方式，充分發(fā)揮農(nóng)機(jī)、農(nóng)資等社會化服務(wù)組織的作用，聯(lián)合農(nóng)機(jī)生產(chǎn)企業(yè)，在集中連片區(qū)推廣使用秸稈滅茬還田機(jī)、土壤機(jī)械深松機(jī)、肥料深施機(jī)等施肥機(jī)械。二是推廣水肥一體化。結(jié)合高效節(jié)水灌溉，重點(diǎn)在蔬菜種植集中區(qū)建設(shè)水肥一體化示范點(diǎn)，推廣滴灌施肥、噴灌施肥等技術(shù)，提高肥料利用效率。三是推進(jìn)測土配方施肥。根據(jù)土壤條件、作物產(chǎn)量潛力和養(yǎng)分綜合管理要求，合理制定作物單位面積施肥限量標(biāo)準(zhǔn)，提高化肥的利用率。

（三）有機(jī)肥沼肥替代化肥。一是有機(jī)肥替代化肥。采用政府補(bǔ)貼方式，鼓勵果菜園區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)有機(jī)肥全量替代化肥。建立固體肥料配肥站，培育社會化服務(wù)組織開展有機(jī)肥運(yùn)輸、配送、施用。二是沼肥替代化肥。依托現(xiàn)有大型沼氣工程，推廣規(guī)?；B(yǎng)殖+沼氣+社會化出渣運(yùn)肥模式，建立多處沼肥替代化肥示范園區(qū)。

（四）新肥料新技術(shù)推廣應(yīng)用。一是推廣新型肥料。組織科技示范戶、種植大戶開展水溶性肥料推廣培訓(xùn)會，增加農(nóng)民對水溶性肥料的認(rèn)識，達(dá)到節(jié)本增效，提高生產(chǎn)率，減少肥料污染和浪費(fèi);二是集成推廣高效施肥技術(shù)模式。繼續(xù)開展蔬菜的控肥增效試驗(yàn)示范，重點(diǎn)推廣基于自動化監(jiān)測的水肥一體化施肥技術(shù)，農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝相結(jié)合的機(jī)械化施肥技術(shù)，液體肥料高效施用技術(shù)模式。

四、結(jié)語

隨著畜禽養(yǎng)殖的迅猛發(fā)展，畜禽糞便的增多，農(nóng)業(yè)面源污染較重。做好養(yǎng)殖場的配套畜禽糞便無害化處理設(shè)施非常重要，同時實(shí)施畜禽糞污資源化利用也是對策之舉，推進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)施改造提升，進(jìn)行畜禽糞污堆肥和沼氣發(fā)酵利用的方式，完善畜禽糞污收儲運(yùn)體系，全面促進(jìn)畜禽糞污多途徑資源化利用。一是推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖場（小區(qū)）設(shè)施化改造。規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場（小區(qū)）配套建設(shè)糞便污水貯存、處理、利用設(shè)施，散養(yǎng)密集區(qū)實(shí)行畜禽糞便分戶收集、集中處理利用，支持規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場（小區(qū)）建設(shè)畜禽糞便收集和處理設(shè)施，提高畜禽糞便收集和處理機(jī)械化水平，實(shí)施雨污分流、糞便資源化利用。二是建立畜禽糞污處理中心。在養(yǎng)殖分布密集區(qū)域推廣集中處理中心模式，通過沼氣工程生產(chǎn)沼肥、有機(jī)肥加工等方式進(jìn)行無害化處理，配備畜禽糞污處理、沼肥和有機(jī)肥生產(chǎn)設(shè)施，加強(qiáng)農(nóng)村閑散養(yǎng)殖戶廢棄物的利用，實(shí)現(xiàn)糞污分戶收集、集中處理。三是因地制宜推廣農(nóng)家肥利用模式，鼓勵中小規(guī)模養(yǎng)殖場、農(nóng)戶自制農(nóng)家肥還田，實(shí)現(xiàn)土壤、水域的生態(tài)健康循環(huán)，促進(jìn)農(nóng)田生態(tài)保護(hù)與修復(fù)，推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村環(huán)境可持續(xù)發(fā)展。

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