曲杰，程亮，高建強(qiáng)，吳麗青，王源溪

（1.菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，山東 菏澤 274047；2.巨野縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，山東 巨野 274900）

花生是我國重要的油料作物，總產(chǎn)和單產(chǎn)一直位居我國油料作物之首［1］，為優(yōu)質(zhì)食用油［2］、高蛋白食品原料。合理施用化肥是提高花生產(chǎn)量和品質(zhì)的重要措施［3，4］。有機(jī)肥對于改良土壤結(jié)構(gòu)［5］、改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)［6］及保持花生營養(yǎng)風(fēng)味都具有特殊作用［7］。土壤某些養(yǎng)分供應(yīng)能力低、養(yǎng)分供應(yīng)不平衡是限制花生再增產(chǎn)的主要原因之一［8］。施氮量過剩，磷、鉀肥供應(yīng)不平衡是我國花生產(chǎn)量提升緩慢、肥料資源浪費(fèi)的主要原因［9，10］。

眾所周知，過量施氮會引起營養(yǎng)生長過剩，引起N2O等溫室氣體排放增加、水體污染等環(huán)境問題；過量施磷則增強(qiáng)呼吸作用、消耗能量、引起早衰，導(dǎo)致花生產(chǎn)量和品質(zhì)下降；鉀能提高花生葉片葉綠素含量、延長光合功能，活化植物體內(nèi)的酶系統(tǒng)，消除氮、磷過多造成的不良影響。因此氮磷鉀合理配施是肥料高效、花生高產(chǎn)、收益最大化的前提條件。本研究以施用干雞糞15 000 kg／hm2所含營養(yǎng)元素為基準(zhǔn)，開展相同氮磷鉀含量、不同有機(jī)質(zhì)梯度隨機(jī)對比試驗(yàn)，研究不同施肥方式對土壤酶活性和花生植株形態(tài)發(fā)育、養(yǎng)分吸收、產(chǎn)量的影響，探索合理高效的花生施肥方式，為花生高產(chǎn)高效生產(chǎn)提供技術(shù)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試品種與試驗(yàn)地概況

供試菏花11號為大果型高油酸花生品種，菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育。

試驗(yàn)于2019年在菏澤市農(nóng)業(yè)科學(xué)院花生試驗(yàn)基地進(jìn)行。土壤質(zhì)地為壤土，前茬作物為玉米。耕層土壤基本狀理化性質(zhì)見表1。

表1 耕層土壤基本理化性質(zhì)

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，重復(fù)3次。設(shè)置6個處理，具體見表2。小區(qū)面積13.37 m2。壟長5.5 m，壟寬2.43 m，壟高0.15 m。三壟區(qū)，起壟覆膜種植。每公頃16.5萬穴，行距89 cm，穴距18.5 cm，雙粒點(diǎn)播。

本試驗(yàn)施肥處理以干雞糞15 000 kg／hm2所含營養(yǎng)元素為基準(zhǔn)，即施N 244.5 kg／hm2、P2O5231.0 kg／hm2、K2O 127.5 kg／hm2，減施干雞糞所缺營養(yǎng)元素由化肥補(bǔ)足。干雞糞有機(jī)質(zhì)「11」含量25.5%，氮素1.63%，磷素1.54%，鉀素0.85%。每增施干雞糞7 500 kg／hm2，則相當(dāng)于10 cm表層土壤增加有機(jī)質(zhì)0.14%。其計算公式為：有機(jī)質(zhì)增加比例（%）＝（干雞糞重量×有機(jī)質(zhì)含量）／（土壤體積×容重＋干雞糞重量）×100。據(jù)此T3、T4、T5、T6依次增加有機(jī)質(zhì)0.07%、0.14%、0.21%和0.28%。

表2 施肥處理設(shè)置 （kg／hm2）

1.3 田間管理

4月20日施肥整地，5月1日播種花生，9月5日收獲。病蟲防治：用10%吡蟲啉1 500倍液防治蚜蟲，用20%氯蟲苯甲酰胺3 000倍液防治青蟲、斜紋夜蛾幼蟲等害蟲。生育期間滴灌3次，分別在播種0、20、40天，每次滴灌水量為225 m3／hm2。

1.4 測定項(xiàng)目與方法

1.4.1 氮磷鉀含量測定 花生收獲前，各處理選取代表性10株，取樣洗凈后，按根、莖、葉、果分開，105℃殺青0.5 h，80℃烘干至恒重。樣品粉碎后，用凱氏定氮法測全氮含量、釩鉬黃比色法測全磷含量、火焰光度法測全鉀含量［12］。

肥料利用率（%）＝（處理單株莢果養(yǎng)分含量＋處理單株植株養(yǎng)分含量-對照單株養(yǎng)分吸收量）×單位面積株數(shù)／單養(yǎng)分施肥量×100 。

1.4.2 植株及莢果性狀調(diào)查 成熟期各處理選取代表性植株10株，調(diào)查主莖高、單株分枝數(shù)、第一對側(cè)枝長、單株飽果數(shù)等。全小區(qū)收獲后風(fēng)干測產(chǎn)，取樣調(diào)查百果重、百仁重，計算出仁率和單株生產(chǎn)力。

1.4.3 土壤酶活性測定 施肥后30 d，采集土樣測定土壤酶活性。脲酶用苯酚-次氯酸鈉比色法；堿性磷酸酶用磷酸苯二鈉比色法；過氧化氫酶用高錳酸鉀容量法；轉(zhuǎn)化酶用3，5-二硝基水楊酸比色法［13］。

1.5 數(shù)據(jù)處理與分析［14］

采用Microsoft Excel處理數(shù)據(jù)、DPS軟件進(jìn)行統(tǒng)計分析和顯著性檢驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥方式對土壤酶活性的影響

由表3可以看出，各施肥處理的堿性磷酸酶活性，除T2（純化肥處理）外，均顯著高于對照。有機(jī)肥處理堿性磷酸酶活性較對照最少增9.56%，T5增加30.88%，T6最多增32.35%，T5、T6之間差異不顯著，即施干雞糞11 250 kg／hm2與15 000 kg／hm2間差異不顯著。

T2、T3處理的脲酶活性與T1差異不顯著，T4、T5、T6顯著高于對照，但三者之間差異不顯著?？芍└呻u糞低于3 750 kg／hm2對脲酶活性影響不大，施干雞糞7 500～15 000 kg／hm2對脲酶活性影響在同一個水平上，增幅6.25% ～9.37%。

各施肥處理較對照均降低過氧化氫酶活性，且差異達(dá)到顯著水平。4個施干雞糞處理較對照降低過氧化氫酶活性9.30% ～10.56%，但四者之間無顯著差異。

除T2外各施肥處理均不同程度提高土壤轉(zhuǎn)化酶活性，其中T4、T5、T6顯著高于對照，且T5、T6顯著高于T4?？芍?，施干雞糞7 500 kg／hm2以上對轉(zhuǎn)化酶活性影響較大，T5、T6增幅處在同一水平。

表3 不同施肥方式的土壤酶活性

2.2 不同施肥方式對花生養(yǎng)分吸收和利用率的影響

由表4可知，各施肥處理均能不同程度提高單株莢果與植株的養(yǎng)分吸收累積量，與T1相比差異均達(dá)顯著水平，與T2相比也均差異顯著。表明，施肥均能促進(jìn)花生植株和莢果的旺盛生長，其中干雞糞與化肥混施較純施化肥對花生生長的影響同樣達(dá)到顯著水平。T2處理的氮、磷、鉀利用率分別為26.3%、11.3%、31.7%，與其它研究結(jié)果相似［15-17］，表明土壤有機(jī)質(zhì)含量低是肥料利用率低的根源。隨有機(jī)質(zhì)增加，土壤氮、磷、鉀利用率逐漸上升，T5處理即有機(jī)質(zhì)增加0.21%時達(dá)到上升拐點(diǎn)，分別為73.8%、20.0%和64.1%，T6的肥料利用率與T5無顯著差異。

表4 不同施肥方式的花生養(yǎng)分吸收和利用率

2.3 不同施肥方式對花生植株性狀的影響

由表5看出，主莖高、側(cè)枝長T2最大，且隨著干雞糞施用量增加有逐漸變小趨勢，相鄰兩施肥處理間差異未達(dá)顯著水平，T5為各施肥處理的最低點(diǎn)，其主莖高為42.8 cm，側(cè)枝長為45.6 cm，T6較T5均有增加，且側(cè)枝長差異達(dá)到顯著水平。單株分枝數(shù)以T2處理最多，T5最少，T6顯著增多。單株果數(shù)、飽果率隨施肥及干雞糞增加呈逐漸增多趨勢，T5、T6無顯著差異，即T5、T6＞T4＞T3＞T2＞T1。

表5 不同施肥方式的花生植株性狀

2.4 不同施肥方式對花生莢果性狀及產(chǎn)量的影響

由表6可知，T5處理的百果重、百仁重均最高，分別為248.1、92.3 g，其次是T6處理；T3與T4相比，百果重差異不顯著，百仁重差異顯著。千克果數(shù)、千克仁數(shù)各處理間差異均達(dá)顯著水平。出仁率表現(xiàn)為T5、T6＞T4＞T3＞T2＞T1，且差異達(dá)到顯著水平?；ㄉv果產(chǎn)量表現(xiàn)為T5、T6＞T4＞T3＞T2＞T1，T5產(chǎn)量最高，為7 338.0 kg／hm2，較施T2（純化肥處理）增產(chǎn)27.60%，T3、T4、T6較T2分別增產(chǎn)9.89%、16.80%、27.18%，三處理間差異均達(dá)顯著水平。

表6 不同施肥方式的花生莢果性狀及產(chǎn)量

3 結(jié)論

從試驗(yàn)結(jié)果看出，各施肥處理均不同程度提高莢果與植株的養(yǎng)分累積吸收量，與T1（對照）相比差異均達(dá)顯著水平，與T2（純化肥處理）相比各施有機(jī)肥處理顯著提高。T2處理氮、磷、鉀肥利用率分別為26.3%、11.3%和31.7%，T5處理（有機(jī)質(zhì)增加0.21%）迅速上升至拐點(diǎn)，分別為73.8%、20.0%、64.1%，T6與T5無顯著差異。

施肥后30 d，各施肥處理的堿性磷酸酶活性，除T2（純化肥處理）外，均顯著高于對照；有機(jī)肥處理T5增加30.88%，T6增加32.35%，T5、T6之間差異不顯著，即施干雞糞11 250 kg／hm2與15 000 kg／hm2間差異不顯著。T4、T5、T6處理的脲酶活性顯著高于對照，但三者之間差異不顯著，可知施干雞糞低于3 750 kg／hm2對脲酶活性影響不大，施干雞糞7 500～15 000 kg／hm2對脲酶活性影響在同一個水平上，增幅6.25% ～9.37%。各施肥處理較對照均降低過氧化氫酶活性，且差異達(dá)到顯著水平；4個施干雞糞處理較對照降低過氧化氫酶活性9.30%～10.56%，但四者之間無顯著差異。除T2外各施肥處理均不同程度提高土壤轉(zhuǎn)化酶活性，其中T4、T5、T6顯著高于對照，且T5、T6顯著高于T4，可知施干雞糞7 500 kg／hm2以上對轉(zhuǎn)化酶活性影響較大，T5、T6增幅處在同一水平。

本試驗(yàn)中，出仁率表現(xiàn)為T5、T6＞T4＞T3＞T2＞T1?；ㄉv果產(chǎn)量為T5、T6＞T4＞T3＞T2＞T1，T5花生莢果產(chǎn)量最高為7 338.0 kg／hm2，較T2（純化肥處理）增產(chǎn)27.60%，為本研究最佳施肥方式，即在施干雞糞11 250 kg／hm2基礎(chǔ)上施尿素84 kg／hm2、磷酸二銨124.5 kg／hm2和硫酸鉀64.5 kg／hm2。